《种田带崽日常》青烟里

126、第一百二十六章 寻常一天

　　年前这几日最热闹的莫过于卖肉的铺子，为此那些个肉铺老板特意将杀猪的锅灶搬到这边来，以求方便。冬日早晨烧开的水烟雾弥漫半条街，将木架子上挂的猪肉无端增出几分诡异色彩。

　　崔晚看了一眼就收回视线，然后将崔小小拉到身体另一侧，崔小小不解的抬头：“娘?”

　　“没事。”崔晚说不出心里什么感觉。

　　下一秒就听到李巧云指着前面说：“有猪耳朵，快些，今早出门的时候娘特意交代让买两只耳朵回去卤。”说罢，快步冲到肉铺前按住两只猪耳，“这两个我要了。”

　　正欲拿着猪耳往镣钩上挂的肉铺老板笑的都合不拢嘴：“成，两只猪耳七十文。”

　　装好猪耳后李巧云转头对崔晚道：“崔姑娘你要不要买点肉回去卤?”

　　卤肉。崔晚有些心动。虽说大料价钱贵，但如今自家配一锅卤料的钱还是有：“好啊！。”随即看向肉铺上摆的肉，“老板，你这有没有猪头肉，猪肝也行。”

　　“都有都有，才杀出来的猪。”肉铺老板拍拍案板上的肉，“猪脚也有，两位姑娘要不要买只猪脚回去卤?”

　　前世卤货铺子的卤菜花样繁多，崔晚没亲自做过却也见过：“好，来一个猪蹄。”

　　“我就不用了，家里有肉，还杀了鸡，够吃了。”李巧云道。

　　这边崔晚已经将猪头肉，猪肝和猪蹄装好，三样足足花了三钱并五十九文。崔晚数好钱递给肉铺老板，心头忍不住心疼，可真是贵！不过卖菜赚了钱，合该对自己好点。

　　“巧云姐，还买其他的不?”

　　李巧云挎着篮子，有人从旁边过就将篮子往身前收：“不了，这些足够了，你了？”

　　崔晚想到刚才买的肉，做卤肉呢！心情很好：“去那边调料铺子，让掌柜配一锅卤肉的大料。”

　　“买卤料做甚?”李巧云眉毛一扬，“来我家一块卤。”

　　“这哪里行。”

　　“怎么不行?每年我娘做卤肉，家里其他婶娘都会拿肉来让帮忙卤，崔姑娘这点肉顺手就卤了。”

　　一听这样，崔晚也有些心动，见有戏李巧云继续说：“刚好我们可以在旁边学学，娘做的卤肉可香了。”

　　“好。”崔晚点点头，“这就给林婶和巧云姐添麻烦了。”

　　虽说拿到林家去卤，但路过调料铺子的时候崔晚还是买了一点大料，还有盐，酱汁和醋，马上就过年了，这些都用得上。

　　下午。

　　林家厨房炊烟升起，一股浓烈的大料香味裹着肉的味道飘到院子外面，路过的人忍不住猛吸了几口才依依不舍的离开。有些穷苦人家过年的时候能吃上肉就算是不错了，不过更多的还是乐意在过年的时候费些心思，毕竟累了一年就指望着这个时候吃些好的。

　　崔晚到林家的时候，厨房院里已经站了好几个人，都是林家的亲戚，平日在村里也打过照面。崔晚朝她们打过招呼就进了厨房：“林婶。”

　　“可算是来了，巧云回来说过后我就盼着你来。”马元心围着围裙，手里捏着一双长筷子方便给肉翻面，“肉拿出来，先焯水。”

　　“好。”

　　林家也是做的双口灶，马元心揭开旁边的锅，里面是沸腾的开水。她接过崔晚拿出来的猪头肉就往里面放：“这肉得焯过水再卤，腥味就淡了，一会卤好才香。”

　　知道马元心有心教自己，崔晚点点头，见李巧云一个人烧两口锅，连忙带着崔小小过去帮忙。

　　“一整个猪肝?”马元心将猪肝提溜起来，“得切开才能入味。”

　　“都成，听林婶的，我来切。”崔晚拍拍身上的灰。

　　马元心赶忙说：“不用不用，我来就成，刚进屋烤火暖和暖和。”

　　至于猪脚买的时候就让肉铺老板对半劈开，倒不用做其他处理。水开后，血沫被煮出来。见火候差不多马元心就夹起猪头肉，猪肝和猪脚放进旁边有卤料的锅里：“这就差不多了，只等一会捞起来，等都煮好再放进去泡上一两个时辰就成。”

　　崔晚点点头，看起来比自己想象的简单。

　　“心姐，家里还有活，我一会再来。”院子外面一个妇人喊道。

　　卤肉不是一时半会就能做好的，往年她们也是把东西拿来，就回家做自己的事，等到时候差不多再回来拿。马元心洗洗手走出去：“好，肉上都做了记号，到时候来拿就成。”

　　不消多久，人就散的差不多。马元心伸长脖子往外看了两眼，快步过去掩上门，随即转身进了屋子。

　　“娘这锅卤料可是放了七八年的老卤，做出来的可香了。”李巧云小声说道。

　　崔晚和崔小小却被这消息惊得不轻：“七八年。”

　　知道娘俩是怕卤汤坏掉，李巧云微微一笑：“可不是，为了这锅卤汤我们可以日日烧火煮开，就怕坏掉，而且我们不时还往里面放些大料，保管一锅都是好的。”

　　听这样说崔晚也想起前世一些新闻报道，好像有些卤汤就是这样做的。再说这锅卤汤闻起来没有异味，只有香味，不禁对即将出锅的卤肉充满好奇。

　　“吃花生。”马元心步子轻快，围裙上缝的布包鼓鼓囊囊的，她一过来就从里面抓出一把花生塞到崔晚和崔小小手里，“前几日炒的，剩的不多，刚才人多没敢拿出来。”

　　“林婶，这哪里成，本来今天就是来给你添麻烦的，怎么还吃你的东西。”崔晚扭过身不接。

　　“这有啥。”马元心不由分说的往崔晚怀里塞，怕花生掉地上崔晚只好接住，“等你以后种花生，我也来你家吃。”

　　这话不禁让崔晚想起马元心送地薯藤给自己说的话，笑意溢出：“好，到时候花生管够。”

　　随着时间推移，厨房里的香味越发浓烈。马元心将一些不耐煮的肉菜捞起放进旁边的盆里，耐煮的继续小火煮着。

　　厨房桌前，崔晚拿起一块猪肝切开：“石头，小牛快来。”

　　“崔姨。”在院里踢石头的两个孩子兴冲冲跑进去。

　　“崔姑娘这是做什么？”马元心从后院回来就看见自家两个孙儿往厨房里跑，再一看原来是崔晚切了猪肝让两个孩子进去吃，“猪肝煮好就一点，你拿回去自个吃。”

　　“吃点没啥，我猪肝买的多，再说猪肝吃了好。”崔晚将碗递过去的时候看见两个孩子手上脏兮兮的，“洗了手再吃。 ”话虽如此还是捏起一片，一人给喂了一片。

　　“两个臭小子，一点都不客气 。”几步路的功夫两个孙儿就已经吃上，马元心没好气骂了一句。

　　崔晚笑眯眯的：“林婶也来尝尝，这味道当真好，吃不出一点腥味。”

　　马元心摆摆手，她帮着卤菜可不是为了吃别人一口：“不吃不吃，你们娘俩拿回去吃。”

　　“娘，怎么了？”李巧云才把孩子哄睡，出门就听到自家婆母和崔晚说着什么话。

　　“巧云姐，来吃猪肝。”

　　这下李巧云也知道她们再说什么：“不吃，你和小小吃，看你们娘俩瘦的。”

　　“已经切好了。”猪肝切成五块煮，崔晚切了其中两块。见到孩子进来连忙将碗递过去，“慢些吃。”

　　马元心被这一幕气得不轻，自家两个孙儿可没亏待过，怎么还是一副猴急的样，可吃都吃了：“叫崔姑娘吃亏了。”

　　“林婶说这些，平日你们可帮了我不少。”崔晚心里都记得谁对自己好，这点猪肝也不足以回报。

　　刚刚卤好的肉颜色还有些淡，泡过一段时间后颜色才算是深了些，不过刚刚好。

　　一直在林家待到夜色变黑，娘俩才背着背篓往回走。

　　“娘，我好像觉得后面有人。”崔小小回头看了一眼，对崔晚说。

　　崔晚回头看了一眼，今天去林家她没有带砍刀，手里没有趁手的工具着实令人不安，只是孩子在，她不能表现出来：“黑乎乎的，应该是树影，你看错了，我们快些回去就好。”

　　“崔姑娘。”崔晚话落，黑乎乎的夜色里竟真走出一个人，是徐年。

　　“徐大哥。”崔晚不知怎的有些不敢看对方，好在天黑让人察觉不出异样。

　　徐年几步过来，崔小小望着他，刚才的不安淡了去：“大哥哥。”

　　“乖。”徐年摸摸她的头发，对崔晚说：“今天去战友家吃席，走的时候打包了一些菜，给你们送来。”怕崔晚误会又连忙补充道：“都是干净的，没人动过。”

　　“你怎么不留着自己吃，给阿嬷她们也好。”崔晚说完就有些后悔，只是话已经说出口不能收回。

　　徐年握着篮子的手发紧：“给你们带的。”

　　一时间空气有些安静，徐年又说：“知道你们现在能经常吃肉，但这个是酒楼厨子做的，味道还不错。”

　　夜色很深，崔晚不怎么能看清徐年的脸，她忽的笑了笑：“好，谢谢你。”

　　徐年本做好了崔晚拒绝的准备，可没想到她竟点头收下，心情一下子也好起来：“那我顺便送你们回去。”

　　“不用，只有几步路。”崔家的院墙在山林夜色里模糊一片，看不真切。

　　徐年挠挠头：“那也送。”

　　“好。”

　　“今天你们怎么那么晚才回去？”

　　崔晚按按竹篮上盖的粗布：“林婶家卤肉，我也买了肉顺带请她帮忙卤。”

　　“原来如此。”

　　到崔家当真只有几步路的距离，崔晚打开门，院里三只狗围上来，因着徐年它们认识，不咬不叫，只围着嗅闻。

　　崔晚道：“徐大哥要不要进来坐坐。”

　　“不了，太晚了，改天来。”说罢，徐年将手里的竹篮往崔晚手里一递就快步离开。

　　“娘，大哥哥好奇怪。”崔小小若有所思道。

　　指尖的温度还未散去，崔晚将竹篮放在旁边架子上，然后关好门，随意道：“你这孩子乱说什么？哪里奇怪。”

　　崔小小抱着手，沉思：“就是奇怪，可是我说不出来。”

　　“那就是你感觉错了。”

　　屋里的灯光亮起，给漆黑夜色里的山林添了一丝亮色。徐年又看了几眼才转身离开。

　　“娘，好香。”

　　今儿饭是在林家吃的，因此娘俩回来喂了牲畜，又烧水洗漱过后就钻进被窝。至于今天卤的肉就放在屋里，哪怕隔了柜子也能闻到一股淡淡的香味。

　　崔晚咽咽唾沫，崔小小能闻到她自然也能闻到：“想吃？”

　　知道这些都是留着过年和正月待客的时候吃，崔小小摇摇头：“吃了猪肝，不吃。”

　　崔晚也馋，她道：“想吃就吃，吃完了再买肉回来卤，今儿娘学会怎么卤肉了。”

　　“可是娘亲不是说要留着过年和正月的时候吃吗？”

　　崔小小这样一说，崔晚也想起今天在林家的随口一言。虽说林家待自己不错，但财不露白她也是懂的，所以才随口说了一句，没想到崔小小就记住了：“那我们少吃点，吃点就蒙头睡觉。”

　　“好！”

　　翌日，温泉基地。

　　外面温度低，里面却是格外暖和，从山壁里渗出的水滴落在水洼里烟雾缭绕。下一秒一双手撩起水洗了一把脸，崔晚道：“这些菜就送到钱大厨那里去。”虽说这些菜送到云州城去价钱能翻几番，但钱大厨帮过自己不少，酒楼掌柜人也不错，自己可不能忘本，因此隔一段时间她就会送些菜过去。

　　“这几根竹笋也送去吗？”崔小小手边剥了四五根竹笋，白净的躺在篮子里。

　　崔晚点点头：“送去。”随即她走到山壁边，没想到这竹子的生命力如此顽强，她当时将竹根挖了干净都还有漏网之鱼，不过也好，这些竹笋也能卖钱，“走吧，送去了再回来掐菜，明天去云州城一趟。”

　　话落，崔晚察觉到崔小小的视线，又道：“这回带上灵芝。”

　　如今已经是腊月二十五，还有五天就是大年三十。年关将至，济世堂的生意也清淡许多，大多人家都忌讳过年的时候看诊吃药，因此娘俩到的时候掌柜正百无聊奈的靠着柜台拨算盘。

　　“掌柜的。”

　　“哦，姑娘是……?”掌柜刚想问崔晚是哪里不舒服就觉得眼熟，迟疑片刻后猛地想起：“原来是崔姑娘你，许久没来了，今天来是?”

　　济世堂里除了隔间诊室里的大夫就是这位掌柜，因此崔晚也没有打哈哈，从布包里摸出三朵灵芝。前年一共发现了八朵灵芝，前年去年陆陆续续卖了四朵，今年只有三朵长成，另外一朵小的，崔晚没有摘，打算留着再长长。

　　掌柜看到面前三朵灵芝眼睛都亮了：“姑娘发现这处当真是灵气，今年我收了十对朵灵芝都没有你这三朵漂亮。”

　　“那掌柜这价钱?”崔晚问道。

　　掌柜拿过灵芝闻了闻上面浓而不烈的清香，微微颔首：“肯定不会让姑娘吃亏，给你这个数。”

　　“三十五两?”崔晚挑眉，“掌柜莫要戏弄我，去年两朵二十六两，今日三朵也应该有四十两才行。”

　　这样一说掌柜的笑也淡了几分：“姑娘，我可没有乱说价，你的灵芝虽然好但已经是这个时候，买去送礼的都送的差不多了，你这……”

　　“那就算了，我再去问问其他药铺，以后再有灵芝……”

　　“四十两，就四十两。”掌柜连忙叫住崔晚，他本想着临了压压价，看来这女子是个不好糊弄的。

　　云州城这家济世堂已经打过好几次交道，每次给钱还算是公道爽快，崔晚也不想断了这条路，见掌柜同意便把收起来的灵芝放回柜台上：“掌柜给我十两一个的银锭子就是。”

　　“好。”

　　今天来云州城除了卖灵芝还要卖菜，骡车上放着御寒的褥子和菜筐，骡子也要人看着，因此只有崔晚一人进去，崔小小则在外面等着。骡车棚子里崔小小不时掀开草帘往外看，没过多久终于看到崔晚出来：“娘亲。”

　　“没事，大夫说我身体好了很多。”崔晚爬上骡车，这句话是娘俩约好的暗语。

　　闻言崔小小就知道灵芝卖了个好价钱，顿时眉开眼笑：“太好了。”

　　崔晚也高兴，穿越来这个世界，终于是把日子过顺了：“走，去买点好吃的庆祝庆祝。”