《养崽的123事》一颗白芷

8、我爱酸辣土豆丝

　　今天，崽崽们的大厨姐姐下厨啦，她拿着她的拿手好菜又来诱惑崽崽啦。
　　这一次，崽崽们能不能抗住诱惑呢？
　　请看后续。
　　众所周知，酸辣土豆丝是丝毫不媲美妈妈的麻辣鱼的。（PS：来自姐姐语录。）
　　酸辣土豆丝第一次出现在崽崽们面前的时候，可谓是惊天动地啊。
　　一惊。
　　姐姐居然下厨了。
　　二惊。
　　这盘看起来还可以的东东，吃了会不会肚子痛。
　　三惊。
　　酸辣土豆丝居然意外的好吃。
　　从那天起，姐姐牌酸辣土豆丝在家里占据了一席之地，大厨姐姐终于瞒不住了，当然，仅限于酸辣土豆丝和番茄炒蛋。但是，会几个菜这不重要。
　　重要的是，拿捏崽崽，就要先拿捏崽崽的胃，显然，姐姐已经成功了一半，另一半，在饭桌上拿捏崽崽。
　　姐姐牌酸辣土豆丝一出，就能收获到家里崽崽们的星星眼，得到一众的好评。
　　对此，姐姐则表示，小事，简简单单啦。
　　而今天，酸辣土豆丝又将出现于江湖，这一次，又会引起怎样的“个人战”呢。
　　姐姐表示，必拿下！
　　酸辣土豆丝第一步，选择几个优质土豆，削皮，刮丝儿。
　　（PS：不要缺心眼的土豆。正常步骤削皮，清洗干净。接下来就用刮丝儿专门的工具，把土豆从圆滚滚的一个，变成细细的丝丝儿。）
　　酸辣土豆丝第二步，把刮好的土豆丝用水泡一泡，然后沥一沥水。
　　（说明：泡水吧，据说是把淀粉泡出来之后，炒完的土豆丝能更脆，不糊成一团。当然，看每个土豆丝的体质吧。体质不一样，最后的口感不一样。）
　　酸辣土豆丝第三步，掰几个干辣椒成小块块，放着备用。
　　（备注：可用可不用。干辣椒和热油的结合，能让油更香。也可以炸一下后，把干辣椒再捞出来。不影响后面。）
　　酸辣土豆丝第四步，热油下锅，开始炒。
　　（温馨提示：热油下锅，小心烫到自己，尤其是土豆丝上还有水分。建议用锅盖挡住自己，不然油溅到身上会起红点点，然后开始冒小泡泡，总之有点疼。注意注意，一定避免。）
　　酸辣土豆丝第五步，也是最重要的一步——放调料，然后翻炒均匀，炒几分钟（你觉得熟了它就可以了，看个人，毕竟每个人的体质不一样。）
　　私家秘方公开，别人咱都不告诉的。请看下方私家秘方。
　　适量的盐（失恋的盐。什么都可以忘记，不能忘记加盐。）
　　少许的味精（少吃味精，对脑子好，不知道在哪看到的专家说的。为了培养祖国茁壮成长的花朵，保护崽崽们新鲜的脑子，少吃味精，少吃啊少吃。）
　　一些耗油（耗油~耗油~好吃的耗油，不爱吃可以不加。姐姐一般看心情加。）
　　比味精多一丢丢的辣椒面（不要细辣椒面，要有颗粒感的，爱吃辣可以多放点，不吃辣可以不放。）
　　一点点的酱油（生抽老抽都可以，主要是可以和醋中和一下，产生好吃的化学元素。）
　　重点来了——醋！（大声版，放醋，一定要记得放醋！敲黑板，拿本本记上，写在本本最明显的地方。醋是酸辣土豆丝的灵魂，酸辣土豆丝，顾名思义，看，酸都排在了最前面，这着重凸显了酸味的重要性。所以，一定放醋！）
　　酸辣土豆丝第六步，起锅，找一个好看的盘子装盘。
　　（摆盘好看也是能增加食欲的一个点哦，你知道吗？）
　　跟上上面的步骤，一盘新鲜出炉，好看又好吃的酸辣土豆丝就好了。
　　端上桌，毫无疑问的收到了此起彼伏的“哇塞”声。大厨姐姐在哇塞声中一步一步迷失自己。
　　开动。
　　“好吃！”
　　“好吃的嘞！”
　　“我最爱了。”
　　姐姐看了一眼沉浸在吃饭中的崽崽们，拿捏住胃，进行下一步行动。
　　餐桌上，姐姐一步步靠近正吃的津津有味的杰崽，这个这两天不爱做作业的刺头。
　　好听的声音出现在杰崽耳旁。
　　“好吃吗？”
　　杰崽想也没想，“好吃！”
　　“香不香？”
　　“香！”
　　“要不要多吃一碗饭？”
　　“要！”
　　“要不要做作业？”
　　“要！”
　　计划成功。
　　一声铿锵有力的声音落在所有人耳边，餐桌上陷入了沉默，随即一个个爆笑出声。
　　意识到上当的杰崽红了脸，默默吃饭，头都快埋进饭碗里了。
　　这不妥妥拿捏住了。
　　崽崽还是没抗住酸辣土豆丝的诱惑啊。
　　钓崽崽的酸辣土豆丝，你学会了吗?

作者有话说

　　想不想尝尝这样的酸辣土豆丝？