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11、杀鸡贴花 ...
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主要是收拾君景和的玩具,君景和平常住在国师府,但他在君府的院子里玩具一点不比国师府少。君景和是玩具玩到哪里,如被被其他事情如猫猫打断,玩具就放到哪里,直到下次想起。
褚界、大皇子一边收拾,一边玩着玩具,中午在君府吃午饭。
下午约好去国师府,打扫他们住的院子。他们三人住在同一个院子里,各有自己的房间,但平常三人都住在一个房间,是那个房间就比较随意。三人的玩具也是散落在三个房间。
收拾好玩具,在国师府吃饭睡觉。
腊月二十五,三人在国师府摘梅花,顺便发了粮店的年终奖,花店和药店年终奖的事君母、国师自会负责。
腊月二十六,君母带上三人买年货。
远远就看到一家糕点店,闻到糕点的香气,君景和表示大皇子想吃糕点!
君母撇了一眼君景和,没揭穿君景和,“铭铭想吃什么我给你买?”
“要这个小兔兔……”大皇子指着小兔子形状的豆沙包,想吃。
君母给大皇子买了一个豆沙包,“褚界想吃什么?”
“这个吧,这个吧!糖蒸酥酪是这家的特色,超好吃!强烈推荐!”
这家的糖蒸酥酪确实好吃,君母买了三份糖蒸酥酪,褚界、君景和一人一份,大皇子吃了豆沙包,其他的就吃不了多少,君母和大皇子合起来吃一份。
君母让三人另外选了几样糕点,糕点吃多了蛀牙,平常的时候君母对他们限量的,三人喜欢的糕点各买了一些,估计够过年的时候吃就出了糕点店。
君景和三人一边吃着,一边去了旁边的炒货店,花生、瓜子琳琅满目,君景和表示这个要买我喜欢吃,这个母亲喜欢吃,要多买一点,这个国师喜欢吃,要买……
君景和雨露均沾,国师、君父、君母一个都没有漏掉,每人喜欢的君母都买了很多。
后面又去了干果店,三人喜欢的葡萄干、蜜饯之类的买了很多。
君母带着三人一边吃着零食,一边逛,怕零食吃多了,中午吃不下饭,君母零食没敢多买,中午到了吃饭的点,三人选了一家人最多的店去吃午饭。
小二递上菜单,君母将菜单提给褚界,君景和凑过来,和褚界商量着点了:“红烧肉、三黄鸡、小炒肉,酸菜鱼,再给铭铭点一个蒸蛋,就这样吧!”都是肉,很好!
都是肉食动物,君母再加了两个青菜,就让小二上菜了。
吃饱喝足,君母带着三人逛了一下饰品店,三人选了自己喜欢的饰品,看到大皇子累了,君母就带着三人回家了。
听说明天君父杀鸡,以前杀鸡都是厨师杀好的!君景和也没见到过杀鸡,更好奇父亲杀鸡的样子。君景和约褚界、国师去看君父杀鸡。大皇子太小,君母不让大皇子看杀鸡。
腊月二十七,早上,君景和起得比平常还早,做完常规练习,就去找君父。
君父正在鸡圈,原来庄子上养了几十只鸡,有几只鸡抱窝了,君父选了一只抱窝的母鸡,孵了三十只鸡蛋,孵出了二十二只小鸡,另外几只鸡珠子君父吃了,据君父说味道极好。
后来小鸡被黄鼠狼吃掉了两只,养死了八只,还剩下十二只养到了现在。五公七母,四只公鸡君父准备今天杀掉,给家里添道菜,剩下的一只作为种鸡。
君父将鸡圈的门打开一个小口,手伸进去抓鸡。君父看准鸡在的位置,手一伸一抓,鸡飞走了,飞走之前还踩了君父一脚。
“左边,左边,快快快,中间,中间……”褚界和君景和在外面指挥。
一阵鸡飞狗跳之后,一只鸡也没抓着,手上还被鸡啄了好几下,更不用提被鸡踩了几脚了。君父丢掉手上的鸡毛,心累!
国师、君母看着君父的样子,看起来他们今天都吃不上鸡了。
为了吃上鸡肉,君景和道:“父亲,父亲,我来抓,我来抓!”
君景和常年练剑,身手灵活,第一下抓空了,第二下加快速度,抓住了一只白色的大公鸡的脚,君景和将奋力挣扎的鸡拖出鸡圈,“父亲父亲,我抓住了!”君景和兴奋大笑。
“乐乐棒棒的!”君父看着奋力挣扎的公鸡,手忙脚乱的抓着白公鸡的翅膀,拿着公鸡准备杀了。
“我也要抓,我也要抓。”
君父叮嘱留下最大、最漂亮最神气的那只公鸡,剩下的公鸡都抓起来,就提着鸡杀去了,君母一起去了厨房,准备做饭。
褚界、君景和各抓了两只鸡,绑好翅膀,由齐言提着交给君父。
早上,吃上了酸辣鸡血烫。酸辣开胃,连大皇子都吃撑了。
中午,君母用一只鸡做了一道小抄鸡,炒出来有一大钵。鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美,大家吃得津津有味,连肉汤都被拌饭吃了。最后大家都吃撑了。
“自己养的鸡就是好吃!四只好像不太够,明年多养几只!”君父一边喝茶消食一边感叹!
国师赞同,“是可以多养几只。”山珍海味也不是没吃过,但还是自家养的鸡好吃。
君景和赶忙道:“我可以帮你喂鸡!”
“我也可以帮你喂鸡!还可以帮忙捡鸡蛋”
“喂鸡、捡鸡蛋我也会……”
鸡是不能再杀了,鸡窝里的鸡蛋还是可以看看的。家里还有七只母鸡,君景和他们在鸡窝捡到两只鸡蛋,让君母晚上蒸来吃了!
腊月二十八,京城的习俗是打糕蒸馍贴花。
打糕君父本来准备和侍卫一起准备,国师表示何须侍卫,他可以一起。
君母将黄豆炒熟,君父和国师将黄豆磨细备用。
打糕根据用米的不同,一般有两种:一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。君府准备做的是白打糕。
君母昨天就将糯米以水淘洗干净,并浸泡了一晚上。将糯米煮成饭盛于木槽内,今天君父和国师的主要工作就是用木槌把蒸好的糯米打成面饼。
君父和国师用木槌边打边翻动,边翻动边用水擦砧板,防止打糕和砧板粘在一起。大约大半个时辰,打到看不见饭粒之后就打好了。
君景和等三人喜甜食,君母将一大半的打糕摊薄放上红豆沙,卷起来后裹上黄豆粉,切成一寸大小。君父、国师不喜太甜,君母将剩下的打糕直接切成一寸大小,裹上黄豆粉。
打糕糯软粘柔,芳香浓郁。因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。糯米不易消化,君母让褚界、君景和吃了两块,大皇子吃了一块,没让他们多吃。
君父和国师在做打糕的时候,君母在揉面,准备做小兔子包。一团是白面,一团里面加了胡萝卜泥,揉好后醒发一个时辰。
吃完打糕之后,君母将两种面团分别取出来排气,切成一个个小面剂。
将白色、红色的面团擀成椭圆形,并将两种颜色的面皮重叠在一起,朝中心直线切开。从下方朝上卷起。两端向后一捏,小兔形状就出来了。用牙签给兔耳朵做个造型,用两颗红豆做眼睛,用牙签戳一个小嘴巴,小兔子成形。
君景和看到可爱的兔子,表示他也会!
君父、国师做椭圆的面皮,君母带着三人做小兔子造型。
最后做出了很有各人特色的小兔子馒头,最漂亮的是君母做的。褚界做的第一个歪歪斜斜,做第二个就是很可爱的小兔子。君景和第二个和第一个兔子差不多歪歪斜斜的,并没有一丝进步,大皇子连歪歪斜斜的兔子也没做出来。
君父看着丑兔子,给君景和、大皇子一个小面团,让他们直接捏一个兔子。君景和和大皇子好不容易捏了一个兔子,表示原来的两只兔子一只给师傅、一只给父亲,中午他就吃这个兔子了。
国师和君父嫌弃这个兔子太丑,就留给君景和自己吃了,他们吃褚界做的就挺好。
君景和:……
做好兔子之后,蒸好。午饭主食就是兔子形状的馍,午饭的菜是厨师做的。国师和君父嘴上嫌弃,还是将两只丑兔子吃掉了。兔子的材料都是一样的,其实味道和其他的一样。
吃完了午饭,消食后,君母拿出红纸,准备剪窗花、贴窗花。
君母刷刷的剪好了一个花,君景和看着剪好的窗花,眼睛一亮,好像不难,他也会。
君母教褚界、君景和剪窗花,给一把儿童用剪,一张纸,让他剪着玩。
君景和剪坏了三张纸,表示眼睛学会了,但手不会。
褚界第一张就做得似模似样,表示不难。君母又交给褚界几个简单的花样,不准备教君景和这个朽木了,将教君景和的工作交给了褚界。
君母后面又画了一个吉祥喜庆、丰年求祥、五谷丰登、人畜兴旺、连年有余、贵花祥鸟等,很快剪了出来。
剪了半下午窗花之后,君父带着三小贴国师府和君府的窗花。
君母嫌弃君景和剪的丑,说:“乐乐自己剪的就贴到自己房间里。”
君景和:……
“师兄剪的可以贴到我房间里,我剪的给师兄!”
“你就惯着你师兄吧!”