11、第11章 ...
-
“手势？”
昔颜回头愣住，才想到她刚才比画的手势似乎有些太多，一时间不知顾洵指的哪一个。
放下手中拿倒了的书卷，顾洵起身离开书案，长腿迈了两步，到了昔颜面前。
“就是这个。”
昔颜看着顾洵右手轻轻抬起，两只扣环，三指微伸，对着她做了个手势。
“OK！”
昔颜对着顾洵回做了一个OK的手势。
“OK？”
顾洵在国子监博览群书，还是头一次听到OK这个词。
昔颜立刻反应过来，马上改口道：“就是好的、明白的意思。”
屋内昏暗，距离太近，昔颜也看不清顾洵脸上现在作何表情。
总之，得趁着顾洵反悔前，赶紧去小食堂占住地方才行。
“大人，没什么事我就先去小食堂做晚饭啦。”
昔颜转身飞奔而出，只留下动作慢了半截，对着空气比“OK”手势的顾洵。
幸好刚刚陈思走时，告诉了昔颜小食堂的具体方向。
否则这黑灯瞎火，屋影幢幢，昔颜肯定又要乱了脚步。
一缕微晃的烛光，从小食堂敞开的院门透了出来。
陈思从顾洵书房出来，顺手帮昔颜燃了小食堂内物的烛灯，生怕她再迷路。
“啧啧，小食堂还真不少。”
举着烛灯在屋里转悠了一圈，昔颜大概摸清了小食堂的构造。
内屋是厨房，外屋是堂食的餐桌椅子。
院子里似乎还有一个小屋，昔颜猜想应该是睡觉休息的屋子吧。
肚子又嘟噜两声，似乎在提醒昔颜赶紧做饭。
把烛灯放在高处，昔颜看到了白天用过的铁锅、砧板。
白日里匆匆忙忙，昔颜这才发现，这里的砧板可不单只有一个案板。
下面还有一个托着案板的小几子，从远处看，砧板就像是个小凳子似的。
昔颜用手拍了拍案板，果然四平八稳，一动不动，她满意道：“好兄弟，以后我的发达就靠你了！”
“扑通”一声，吓得正得意的昔颜一跳。
哪来的水声，难道这屋里还有鱼不成？
昔颜取下高台上的烛灯，顺着那扑通声音的方向，轻手轻脚地寻去。
角落里出了一个盖着木头盖子的粗瓷缸，啥也没有。
难道声音是从缸里传出来的？
昔颜暗暗给自己壮了壮胆，左手举好烛灯，右手就去揭那缸上的木头盖子。
又是“扑通”一声，昔颜捏着盖子的手指抖了抖，差点把盖子丢在地上。
缸里满满的水，黑乎乎的，也看不清里的到底是什么。
正好水缸旁有一个长柄竹制漏勺，昔颜单手握着漏勺，伸进水缸里捞了起来。
里面不像有鱼的样子，倒像堆了一堆小石头，漏勺搅进去，还有哗啦哗啦的声响。
抽出漏勺，昔颜惦着它沉甸甸的。
左手的烛灯靠近一看，昔颜惊讶的眼睛瞪得溜圆。
竟然是一缸牡蛎。
清渊县身处内陆地区，距离海边并不近，哪来的海货？
昔颜拿起一个牡蛎，先是凑近闻了闻味道，又在烛灯下仔细观察。
没想到这牡蛎竟然还很新鲜！
有了牡蛎，昔颜脑海中顿时闪过一道美食。
咂咂嘴，昔颜咧嘴露出两颗小虎牙，开心地对着牡蛎道：“既然在小食堂里，我就默认你是我的食材啦。”
转身找了个盆，昔颜又捞了一些牡蛎，全放在盆中，浇了清水简单清洗。
铁锅烧热，清洗干净的牡蛎被昔颜整整齐齐码在锅内的蒸架上。
新鲜的海鲜无需任何调味，也不用加水，直接开火清蒸。
趁着牡蛎蒸制的功夫，昔颜取了干净的瓷盆，找到面粉，开始和面。
揉好的面团，被放在干净的案板上，经过擀面杖的左擀右擀，很快变成了一张大大的面饼。
在面饼上均匀撒下干面粉，昔颜提起面饼的一边，折叠成几层。
手起刀落，按照昔颜想要的宽度，面饼瞬间变成排列整齐的面条。
抖散面条，在舒展开来的面条上多撒些干粉，再抖匀。
劲道的手擀面条，便准备好了。
带着海鲜鲜味的热气，从灶上的铁锅盖沿边溢出。
打开旁边铁锅的盖子，原本空无一物的锅底，已被蒸架上大火逼出的牡蛎鲜汁填满。
昔颜将蒸架上整盘的牡蛎端出，只留一锅冒着热气的鲜汤。
氤氲满屋的香味，让昔颜恍惚回到了海边。
海鲜的鲜，到底有些单薄。
只有配上肉脂的香，才能真正激发出美食味道的层次感。
昔颜寻了一圈，也没找到鲜肉，看来这个小食堂果然是有些日子没用了。
倒是找到半罐猪油，勉强凑合用吧。
灶台上另一个铁锅也被烧热，油锅中倒入猪油，大火激出油脂的香气。
再将那一锅牡蛎鲜汁全部倒入热油中，撒一把切碎的蔬菜丁，搅匀后盖盖。
很快，牡蛎鲜汁再次沸腾，昔颜将手擀面放入汤汁中，又在面下卧了两个鸡蛋。
等待煮面的时间，昔颜也没闲着。
伸手摸摸蒸架上的牡蛎，这会儿不烫手了。
昔颜开始徒手剥开牡蛎壳，撬出牡蛎肉。
锅内汤汁沸腾时发出的咕嘟声，像是一曲协奏曲，为昔颜开壳取肉伴奏着。
一部分牡蛎肉被小铁剑细细切成肉丁，另一部分直接原样放着备用。
收拾完，昔颜闻着锅内散发出来的香气，打开了锅盖。
热气瞬间扑面而来，随之而出的，则是更加浓郁的卤子香。
撒了一把香葱碎，手擀面就要出锅了。
先捞出鸡蛋放进瓷碗，再盖上面条。
趁着锅里的汤汁还沸着，昔颜将牡蛎肉丁与整个的牡蛎肉分别放入漏勺，在锅内烫热。
热透的牡蛎肉丁，连同锅内的卤子，一同浇在面条上方。
最后摆上整块的牡蛎肉，加热热的浓郁汤汁。
绿色的蔬菜丁，鲜嫩的牡蛎肉，吃饱汤汁的手擀面，伴着海鲜的鲜味与油脂的香味，成就了两碗味鲜浓香的海鲜打卤面。
昔颜被香味勾得不自觉拿起筷子，在小一点的瓷碗中，夹起面条尝了一口。
爽滑筋道的面条在口中弹开，同样爽弹的还有牡蛎肉丁。
脆脆的蔬菜丁裹着香浓的汤汁，在昔颜口中把香味与鲜味完美释放。
“你怎么偷偷吃！”
沉浸在美味中的昔颜，被这说话的声音扰醒。
用力嚼了两口，昔颜确定这不是她发出的声音。
没错，嘴巴被美食占用着呢，她哪有空说话。
想到这，昔颜左眼顿时莫名狂跳起来。
不对，这声音是……
，还差 