《农家女的菌种福袋》梁黎

4、第4章 出门 隔天一早。

　　隔天一早。

　　庖屋的门帘挂在卧房，顶替门的工作。
　　不用想，就是宁纵做的。

　　只是看到门上缺掉的那处坑洼，黄色的平菇本就只有那么一小撮儿地，现下一丝不剩。

　　宁诺也顾不得注意什么，大声道：“大哥！”

　　宁纵听着声音，撂下饭帚就跑了出去：“怎么了？”

　　“这、这怎么少了一块呢？”

　　宁纵本还以为出了什么事，顺着宁诺指的地方看过，解释道：“那块长了毒蘑菇，昨晚我给除掉了。”

　　昨晚除掉的？

　　宁诺愣在原地，那一小撮儿的黄色平菇，可是为数不多点儿的榆黄蘑！

　　她本是觉得宁纵知道盖草懂得多，就没再额外注意，现在看来，怕不是这里压根儿就没有，或者只是宁纵不知道黄色的平菇能吃。

　　早知昨晚听见声音就该起来的。

　　宁纵见宁诺不说话，以为是心疼那点蘑菇：“之前咱村就有人吃了长在毒蘑菇旁的树菇，一连病了好几天才下地！所以得趁发现早赶紧除去。”

　　“大哥，你是不是记错了？”

　　“不可能。”宁纵继续道，“我就在坡上看着呢，阿状那小子连泥都不洗，直接往嘴里放，没走几步就晕了，还是我给背下山的。”

　　宁诺不知道阿状是谁，但食用菌和毒菇生长在一片区域很常见，不会传染，但紧挨着沾上毒液又不清洗干净再不做熟，中毒可不就没跑。

　　“嘀咕什么呢？”宁纵怕她没往心里去，语气加重，“记住了没？”

　　宁诺：“记住了。”

　　记住下次听见动静一定得睁开眼看看是什么情况，切不能睡得太死。

　　“行，饭得过会儿才熟，你身子还虚，先回屋待着，省得露气重打湿头发还得难受。”

　　宁纵催着宁诺回屋，又回到灶台旁。

　　宁诺也没闲着，用草把簪子缠了几圈，结结实实地塞到了床板缝间。

　　吃饭的时候格外安静，两人不熟悉，也没什么话聊。

　　可以说，相处起来不是很自在，但格外客气。

　　仅三天的时间，平菇从桑葚粒到珊瑚状，然后菌柄变粗，菌盖充分展开就已长成，

　　虽然榆黄蘑没了，还有一些平菇在长到绿豆或蚕豆大小时，被周围的大个儿头的挤到不长直至干缩，好在大部分平菇伞盖格外厚实，一朵朵地拥挤在一起，正是最嫩最好吃的时候。

　　长成后的平菇颜色上的差别愈发明显。
　　灰平菇的菌盖呈灰褐色至深灰色，边缘波浪的样子很厚实。黑平菇的菌盖呈深灰至近黑色，边缘锐利，长得最快。白平菇颜色最浅，菌盖也是最薄的。

　　这天伴着不知是蝈蝈还是蛐蛐的叫声，宁诺起了个大早。
　　平菇的产量此时已接近九成，为了伙食着想，决定尽快采摘。至于本就只有那不到一点的经验，哪怕折算也损失不了多点儿。后续多出去转转，找到更合适的地方种才更重要。

　　想到这，她决定找宁纵。

　　庖屋的锅已经烧热，而平常这个时辰也才起的宁纵却没了影。

　　宁诺拎着板凳走到灶台边刚坐下，拿起的树枝细条还没添进灶火里，就听大门外开锁的声音。

　　宁纵好不容易才盼到雨停，但不放心把宁诺单独放家里，更不放心带到山上去，于是趁天没亮的时候，就悄声出了门。

　　只是这寻完一圈陷阱回来，背筐里的猎物却没几只，都是些落汤鸡之类，仅有的一个活物还是只掉着半口气的兔子。

　　宁纵眼见宁诺盯着背筐，有些不太好意思：“本想着雨后野物出来觅食会多些的。”

　　“三只鸡，还有一只兔子！”宁诺真诚道，“大哥真厉害！”

　　她是真心这么觉得，毕竟如果不是有债务问题，家中该是能月月吃肉，哪至于如今能喝上数得清米粒的清粥亦是奢侈。若非有李婶每日送来的一碗鸡汤，庖屋是半点儿荤腥都见不到的。

　　宁纵被这么一夸，倒是有些不好意思，同时瞅准了筐里那只最肥的山鸡：“这只咱们自己留着吃。”

　　“留着卖钱吧。”宁诺后退一步说到。

　　“不行。”宁纵严声拒绝，“一事归一码，你要知道病好得快比什么都重要，再说万一亏了身子落下病根，以后更遭罪......”

　　宁诺看着身高体壮的宁纵，实在想不到对方竟然这么能说，偏偏还插不上嘴，回不了话。
　　眼见难改变对方的想法，转念又想到李婶，以对方的年纪，也不像能上山逮野物的样子，突然有了主意。

　　“大哥，那这只鸡给李婶吧。”

　　宁纵清楚那是李婶将自家仅有的两只鸡杀了一只，先是送鸡汤后面接连鸡腿什么的都送了过来。

　　宁诺见宁纵听了进去，接着道：“卖了钱把欠的账还清，以后的日子不就轻松了嘛，而且那门上的平菇，把齐整的卖掉，零碎的煮汤也很鲜，正好换换口味。”

　　“平菇？”宁纵重复了一句，“原来这东西在县上叫平菇呀。”

　　宁纵这一问，宁诺才觉说错了话，但是听宁纵话里的的意思，难不成平菇在这里有很多叫法？

　　“大哥说的树菇是？”宁诺小心问着，“我们村里叫树菇？”

　　“这个呀，只要长在树上的不都叫树菇吗？”宁纵有些不好意思道，“树上那么多种蘑菇，谁知道叫什么呢。”

　　主要是镇子也都这么叫，长在树上的叫树菇，长在地上的叫地菇，只是卖给酒馆的时候一种一个价，他小时候还是有爹娘经常领着去县上，后来，也不至于为了一点蘑菇走去县上卖。

　　但是，县上以前也都是这么叫的，不过自己确实很久没去县里了，去了也不会单独打听蘑菇叫什么。

　　反正能吃的蘑菇就是好蘑菇。

　　听宁纵这么说，宁诺松了一口气：“对，这个品种就叫平菇。那个，大哥，这两天李婶来咱家送了好几回鸡汤，我喝得够多了，病早就好了，多卖些平菇多换些钱。”

　　宁纵沉默半晌，对于欠账确实是早些还清早些清净，可看了看眼前的亲妹，他还是觉得太瘦小。
　　不过这两天宁诺喝鸡汤那为难的样子他也看在眼里，思想了会决定多留下些平菇，虽然现在平菇价格高，但也比不上亲妹重要。

　　“那也行吧，但哪里不舒服得赶紧跟我说。”

　　“好。”宁诺见其同意，紧接着趁机问，“大哥，咱这里有集吗？哪天是集？”

　　她担心平菇停止生长后，不及时采摘下来就会失了原来的新鲜。

　　宁纵也正想着，随口说：“镇上有，逢一逢六，下个集还得三天。”

　　“三天呀，那不是赶集的话，平菇去哪里能卖掉呢？”宁诺有些失落，要是真等再过三天，菌盖上卷后的口感下跌，边缘出现裂纹也更容易碎，品相不好价格也会下跌。

　　“倒是不用等集市，镇上的酒馆每天都会收。”

　　酒馆会收是没错，但就算去离村最近的五邻镇，离村子也还有将近半个时辰的脚程，还得是他的脚程，带上宁诺又不知得多出多少时间。
　　他并不想让自己的亲妹费劲走，也不放心再单独放在家里。

　　宁纵正两难的功夫，宁诺自然不会放过任何出门的机会：“大哥可以带我一起去吗？”

　　“路太远了。”宁纵没有直接回答。

　　一方面他觉得让人跟在自己眼前盯着更放心，但要说走一路又担心宁诺的身体太弱，再累着得不偿失。
　　也想着要不要把宁诺送到李婶家，又怕她刚来不熟，再回到一开始那不说几句话的样子，更不行。

　　“我可以的。”

　　不论多远，宁诺对自己还是很有信心的。毕竟以前去过野采的地方多是荒郊野岭，没路靠爬有路撑拐，一次就是大半天。

　　宁纵看出宁诺实在想去，想了会，便决定等以后她慢慢熟悉了李婶再去。
　　至于今天，估算了脚程和时间，那就早早出发，总归能在晌午前赶到。

　　宁纵：“行，你去庖屋把菜刀拿来，咱们得赶紧摘了树菇，那个什么来着？对，平菇，吃了饭，赶早到镇上。”

　　“好！”

　　“不行。”宁纵之前让宁程搭手惯了，现下反应过来立马拦住宁诺，改口道：“我自己去拿。”

　　宁诺听出宁纵对自己不放心的语气，但要改变对方的看法，还要一步一步慢慢来。

　　因为平菇长得厚实，挤在一起紧紧贴着木门，宁纵用起刀来格外小心，尽量给平菇切齐留个好卖相。
　　虽然手掰要快得多，但他还盼着门上再发出一茬。

　　宁诺站在一旁，帮忙把平菇整齐摆放在垫了青草的筐里，抬眼看着比之前更丑了一些的门，嘴角不自觉抽了抽。

　　宁纵倒是不觉得有什么，只想等太阳出来一晒，门就差不多能回原像从前，就算丑些也无所谓。

　　收割完，门上长成的平菇稳稳装进筐里。

　　剩下些零碎的就炒着吃。

　　宁诺想帮忙，但宁纵并不让搭手，但她又觉得不好干等吃饭，于是坐在一旁同其聊天，熟络关系的同时也想尽快熟悉这里:“大哥，舀出这锅粥，再炒平菇吗？”

　　说是粥，其实只是锅底滚了十几粒米。

　　而碗和盘，都是竹子段。

　　宁纵把一捧零散的平菇洗净切了切:“你坐着就行，我来盛。”

　　他说着把清米粥舀出，刚准备扔平菇进去，又顿住，往锅里添了点水然后转身往外走：“我去李婶家借一瓣蒜，马上回来，你坐在这看一下，要是有柴火掉出来就往里推一下，我很快就回来。”

　　宁纵说着急忙跑了出去。

　　宁诺愣了下：“蒜，就借一瓣，够吗？”

　　而宁纵说是借蒜，实际是着急忙慌跑去里长家，想问牛车在不在家，但得知前几日雇出去还没还回来，那就只能走着去镇上。

　　两人都没敢耽误时间，利索收拾后，宁纵背上筐就带着宁诺出了村。

　　顺路给李婶送去点平菇和一只野鸡，不过那只野鸡，说什么李婶也不肯收下，最后还是宁纵直接扔去屋里，拉上宁诺跑出许远。

　　这一路上，宁纵都在不断张望，就盼着哪个村出来辆牛车代脚：“平日里集市那天才会有牛车坐，平时只能碰运气，说不定路上就遇到别村的牛车了，你累了就说，歇会再走，咱们出发得早不着急。”

　　“好的，大哥。”

　　周边的环境，宁诺很是喜欢，清晨的风吹着清新的空气，还能听着阵阵蛙叫和几声蝉鸣。

　　不过从采摘完平菇后，经验依旧显示预计，并未实际获得。
　　难不成需要卖掉才行？

　　“什么？”宁纵问到。

　　“没什么，大哥。”宁诺现在还不太适应默声跟福袋交流的同时，兼顾周围的活动，便打算等回家回屋再详细问。

　　这一路没能幸运地碰到牛车，将近一个时辰后终于到了镇上，两人随便找了家没开门的店，就坐在台阶上休息。

　　“终于到了。”宁诺听着自己的心跳，感觉是在气管上蹦跶，她还是高估了自己现在的体力。

　　宁纵：“咱们先在这休息会儿，酒馆晌午开门前送到就行，把这些全卖掉，大哥给你买糖吃。”

　　糖实在是稀罕物，父母在时跑些小买卖还总能吃到些，宁纵看着宁诺，想着她在宁府定是少不了这些吃食的。

　　宁诺摆手：“我不喜欢吃糖。”

　　自从在孤儿院吃了那块好不容易获得又被抢走，还是扭打半天才吃到混着沙子的甜味后，她就觉得讨厌又没意思。

　　顺了顺气，她托着腮看着街上的人来人往，虽然不是集但路上叫卖的小贩并不少。

　　宁诺看着两筐平菇和绑好的野物，想着宁纵是不是因为自己的缘故才想尽快出手给酒馆，于是问道：“大哥，路上叫卖会比酒馆贵吗？”

　　如果贵的话，既是不急着回家，自然是卖的钱钱越多越好。

　　宁纵以为问的是野物：“嗯，不过一般在冬天或者猎到活的才会单卖，现在天热等不及时间，肉不新鲜就不值钱。”

　　“平菇呢？”宁诺接着问到。

　　“平菇并还不多见，卖给酒馆好的一斤两文，差些的三文两斤，吆喝着零卖再贵一文。但是两文钱在村里都能买一个个头小的点的鸡蛋了，走着叫卖反而不一定能卖出去，最后便宜卖出还不够搭称的。”

　　蘑菇一类采后放着就会慢慢失水变干，要想有个好卖相需要随时洒水保证新鲜，这样一来也有的麻烦。

　　“镇子上的酒馆都叫树菇，要说平菇他们还不一定听得懂，但不管叫什么，价格不受影响。”

　　宁纵一边说着，总感觉不对劲，筐里的平菇像是还在长：“怎么变多了呢？”

　　宁诺听了有些心虚，虽然平菇在开伞前只要不缺水，就算采摘下来也会继续生长，但眼下的情况，是她趁宁纵出去那会儿，把盆里留下的那捧又放回筐里，只剩碎的小的留着吃，毕竟有菌种福袋在，这平菇以后只会越吃越多。

　　于是她转移话题：“这种蘑菇为什么会不多见呢？”

　　按理说平菇是繁殖最容易的品种之一，洗平菇的水倒在腐木上都有可能出菇，怎么反而到这里就少见，温度还是季节的问题？

　　“你在县上定是不少见。”宁纵说到。

　　县上？是哪？宁诺没听明白却也不好多问，只能点头答应。

　　“你说的这种平菇不像那种有香味的树菇，有香味的树菇要长便是一整树干，大片大片地特别容易找，平菇一次也就小堆，多数还得低头找枯树甚至抻头往树顶上看，不过那种有香味的树菇晒干存着煮汤更香，卖价倒是一样。”

　　因为同样有进城背筐的人，宁纵眼神好使，指着不远处那人筐里露出的蘑菇，指给宁诺看：“就是那个。”

　　原来，宁纵说的有香味的树菇就是香菇。

　　这里的环境什么样，宁诺并不了解，虽然野外的平菇确实会比香菇少，但山里倒下的腐树会少吗？想着宁纵才是更了解这里的人，这些事以后慢慢了解自然会明白。

　　不过宁纵的话，却也让宁诺眼前一亮：多，多点好呀，既然宁纵说香菇是大片大片的，就证明香菇在这里产量高，有了产量不就等于有了经验！至于价格，多了也不嫌便宜，以量取胜也是极好的。

　　“这样啊。”宁诺此时也休息地差不多，心里干劲儿更足，“继续走吧。”

　　“好。”

　　“大哥我们去哪个酒馆？”

　　“那边。”宁纵指向东边不远处，二层小楼的地方，“聚客酒馆，掌柜的给价不坑人，我一般都去那里。另一条街的食来酒楼是镇上最大的酒楼，就是货少了人家不要。”

　　路上，宁诺的问题一个接一个，从小贩生意问到食布铺子，再了解到各种物价。

　　宁纵觉得眼前的亲妹，更像是小时候村学里的夫子，每次讲课前都会挨个提问问题，得时刻保持着清醒，就怕哪个问题回答不对。
　　不过他说的很有耐心，虽然镇上比不得县上，但他还是挑着好的地方介绍了许多。

　　终于在一阵小二的吆喝声里，两人来到酒馆。

　　宁纵跟这里的伙计很熟，野物和平菇全都卖了出去，也是那只兔子坚强，硬是撑着一口气活到现在，才能卖出十五文一斤的好价钱。而每只不到两斤的山鸡就算不是活的，也能卖出三十文每斤

　　一会儿的功夫，兜里多了二百二十四文，经验得了0.6。