19、第 19 章 蜜浮酥柰花 ...
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“干杯！”
等到最后一桌客人走掉，已经是凌晨一点了。
景慈特意做了一桌宵夜，犒劳卖力工作了一晚上的大家。
“哇，好痛快。”一杯冰米酒下肚，疲劳都随着醇香柔顺的米酒酿成了酸甜。
“这是我们老板自己酿的米酒，怎么样？”文招娣很热情地替大家斟酒。
“太好喝了，再来一杯！”连最不善饮的任乐微也忍不住喝光了整整一大杯。
“乐微你喝慢一点，米酒也是有度数的，到时候喝多了咱们几个还得抬着你走。”纪峰伸手挡住她的杯口，然后递出了自己的杯子，“给我多倒点，我酒量好，能喝。”
“喂喂，哪有你这样的。”任乐微瞪大了双眼，仿佛一只被抢食的老虎，“都说人越老越精，纪老叔你也太过分了吧！”
“你说得没错，我年纪确实大了，所以你要懂得尊老爱幼。”纪峰靠着近水楼台的优势，一边让招娣帮忙倒酒，一边拦着任乐微：“哎呀，你年龄小，以后享福的时候多着呢，我人老了，得抓紧时间。多点，再倒多点……”
“什么尊老爱幼，那我还是‘幼’呢！”已经上了头的任乐微直接抢过酒坛，往自己的杯子里灌。
“哎呀你这孩子真是！诶诶，洒了洒了！”
景慈哭笑不得地道：“没关系没关系，我酿了好几坛呢，大家敞开了喝。”
而一旁的宋眠则在努力地在辣椒里找兔肉吃。
“嘶——好辣。”即使嘴唇都已经被辣肿了，额头都开始冒汗了，宋眠也没停下，“景老板，这是什么菜，又麻又辣又香，好过瘾。”
景慈说：“这是冷吃兔，一道下酒菜。这道菜做法很简单，而好吃的秘诀呢，一个是盐，另一个呢就是加入大量的辣椒。”
冷吃兔是川蜀有名的传统小吃，做法最正宗的要属四川自贡、富顺及荣县一代，家家户户都会炒，做法不尽相同，味道却各有千秋，若是要问起来，那便是家传不告之秘。
真要追溯起来，冷吃这种做法，其实是起源于盐帮菜系。自古以来，川蜀之盐，多出自贡，只有盛产粗盐的地方，才能豪奢地使用大量的盐巴来做码料。
而在盐比黄金的古代，这种堪称极端的做法，造就了盐帮菜强烈的特点，“冷吃”这种做法便应运而生。
除了冷吃兔以外，还有冷吃牛肉、冷吃掌中宝、冷吃鸭胗等，都是上上等的佐酒佳肴。（1）
听完景慈的科普，饭桌上几人的感觉自己的唾液又在不停分泌了，忙吃了两口菜压压惊。
一旁摄影师馋得口水泛滥：“导演，咱还拍吗？我觉得有点饿了。”
身后的导演从一盘火辣辣的辣椒里抬起头，嘴巴里嚼着亮油油的兔肉，慢慢地擦了擦脑门上的汗：“啊，你说啥？”
“……”此刻，摄影师觉得自己的怨气可以炼化二十个邪剑仙。
酒足饭饱后，四人组揣着两斤的冷吃兔和一坛米酒，向景慈她们告别。
“谢谢你们的款待！”
“再见！”
“乐微，你行不行啊，你抱不动给我抱，待会儿别把一坛子好酒给碎了。”
“哎呀！放心吧！我没醉。嗝——”
“景老板！一定要看我们的节目哦！”
景慈站在店门口挥手：“知道啦！”
为此，景慈还特意买了一台电视机放在店里。没过多久，《没有十全十美的日子》新的一期就上线了。
而幸运的是，这一次，这个节目终于喜提热搜。
#行走的黑炭四人组#
#什么菜能把人吃哭#
#任乐微现场原创歌曲#
#我吃饭的店的服务员居然是影后#
#史上最黑爱豆#
#纪峰太搞笑了#
#冷吃兔能邮寄吗#
而对于景慈来说，随之而来的就是超多的客流量。
因为人们眼尖地发现，这个店主不就是上次那个卖臊子面/炒蛋炒饭/见义勇为的老板吗？
有两把刷子，去吃吃看。
无一例外，一进门，一部分顾客们便喊道：“老板来一份冷吃兔和米酒！”
而另一部分则表示：“老板，真的不能开个网店考虑一下卖冷吃兔吗？”
……
景慈心累，苦心孤诣研究夏季菜单，结果随手做的冷吃兔火了，这找谁说理去？
在众人强烈的要求和陈石梁的帮助下，景慈很快就找到了一家食品加工工厂，正式开设了一条冷吃兔加工线。
她也第一次开通了微博和网店。
景记食品：“景记冷吃兔正在火力全开中，不日就将上线，尽请期待~”
而蒋冰他们四人也纷纷在微博帮忙转发。
蒋冰：“吃了一次，再也难忘。”
任乐微：“看见图片，嘴巴说它又馋了。”
宋眠：“太诱人了，我要下单十包。”
纪峰：“冷吃兔配米酒，妙哉。”
————
夜晚，又是闭店时分，一阵冷风吹动门帘，景慈不由得打了个寒战。
再一回头，门口多了个一道身影。
“江珠？”景慈叹了口气，心道你可真会挑时间。
江珠道：“我来找你。”
“老板，谁来了？”听到动静的文招娣从后厨走了出来，待看到那张面无表情的脸，莫名地就觉得手很痒。
景慈看到两人站在一起，有点担心自己的店里发生恶性打人事件，一面给江珠使眼色，一面对招娣道：“咳，他是我……朋友，来找我的。对了，这么晚了昭凤怎么还没回来，你打电话问问呢，需不需要人去接一下。”
不知道为什么，总感觉这个人散发出一种欠扁的气息。
不过一提到妹妹，文招娣立马转换了思绪：“是啊，我得打个电话问问。老板，活我已经干完了，麻烦待会儿你关个门。”
“好的，没问题。”总算应付了过去，景慈长舒了一口气。
江珠看了一眼景慈：“为什么要说我是你的朋友？”
“那不然呢？说你是自己找上门的对手？不速之客？还是破坏我生意的罪魁祸首？你选一个吧。”景慈有些没好气地道，“别看我员工长得瘦，小心她一拳把你给揍飞了，到时候还得赔你医药费。”
江珠：“……”
“坐吧。”景慈依旧是如同上次一般，为他倒了一杯大麦茶，“我知道你这次来是干什么的，你等着。”
她转身进了后厨，从冰箱里取来一个盖着盖子的器皿。
“给你的，请用吧。”
江珠依言打开盖子，天青色的高脚瓷盘上，淡黄色的蜜汁之中，漂浮着一朵乳白色的花朵。
江珠：“蜜浮酥柰花。”
“对。”景慈，“尝尝吧。”
蜜浮酥柰花是北宋时期的一道名点，酥指的是酥油，蜜是蜂蜜，而柰花则是茉莉花的别名。顾名思义，使用加热后的酥油，拌入蔗浆，做成茉莉花的形状，再摆放在蜂蜜之中，气味幽香，味道可口。（2）
尝菜讲究色、香、味俱全。
观之花形，形态舒展自然，仿佛是刚从枝头摘下一朵盛放的茉莉，让人不忍破坏。能用酥做到这种程度，可见作者的水平之高。
闻之，淡而悠远的茉莉花香沁人心脾，那是将茉莉花泡入牛奶后留下的香气。
最后，将这酥花放入口中细品，顺滑绵密，奶香十足，在还未发腻之前，现有一股茉莉花香冲进口中，化解了甜味。
恍若置身幽谷，通体轻盈。
不过短短十几日，景慈的进步居然如此神速。
江珠心下震动，一向淡然的脸色也露出几分惊色。
难道这就是天赋吗？
他仿佛回到了十二年前的初夏五月，那时他才十四岁。
江珠从小就知道自己和他人不同，当别人说自己想当科学家、宇航员的时候，他在作文上写下的标题是“我想做一名厨师”。
除了同学的嘲笑以外，他的父母也很是不解。
“真是奇了怪了，咱们家是书香门第，没想到到了你这一辈，你居然想当个厨子？”
有一次，他在未来大酒楼尝到了孟海福做的菜。
他不顾众人异样的眼光，冲到孟福海面前，求他收自己为徒。
孟福海拉起他的手看了一眼，然后拍了拍他的头说道：“孩子，你不适合做厨师。”说完，便转身要走。
他固执地拦在孟福海身前，说道：“只要您收我为徒，我什么苦都愿意吃。”
看着他坚毅的眼神，孟福海这次没有说话，让人拿来厨具，叫他切土豆丝。
为了这一天，江珠已经练习了很久。他拿起菜刀，屏息凝气，切出了细而均匀的土豆丝。
但孟海福只看了一眼，还是那句话：“孩子，你没有这个天赋，不适合当厨师。”
这句话对江珠的打击很大，他消沉了整整一年，然后在五月的某一天，他买了车票，孤身追到了孟海福的老家。
孟海福的家在一座山的半山腰，他便每走一阶便磕一个头，雨打湿了长阶，也将他额头的血冲散在阶沿。
孟海福看了，终究是心软，将他收为自己的开山弟子。
那一天，江珠很开心，他以为只要自己努力，便能改变师父对他的评价。
可等到瓶颈来袭，无论自己如何挣扎，也无法突破。
师父总说，他差了那么一点。
他不解：“师父，难道天赋真的那么重要吗？”
师父说：“天赋固然重要，但是小珠，你差的并不是这个。你需要自己好好去悟。”
“不，师父，我不明白。如果百分一百的努力不能弥补那百分之一的天赋，那我就付出百分之二百的努力，总有一天，我会做到的。”
看着陷入桎梏的江珠，孟海福并没有选择劝解，而是告诉他：“我已经没有什么能教你的了，从此以后你便出师了，能飞多高，飞多远，全靠你自己去闯了。”
出师以后，江珠对自己更狠，他把全部的精力都倾注在了修炼厨艺之上，再也看不见周遭的一切。很快，不到五年的时间，他便从一名籍籍无名的厨师，一跃成为了业界名厨，无数奖项，拿到手软。
他以为他离已经目标很近了，直到他遇见了景慈。
第一次吃她做的菜时，他觉得很糙，像是一颗随意打磨的石头，没有经过认真的雕琢。但即使如此，也掩盖不住那令人惊艳的灵气。
他就好像愚公移山里的愚公，那高不可攀的山峰，他埋头移了这么多年，而景慈只需一根手指就把山给搬走了。
天赋真的就这么重要吗？
难道说，这一切，真的只不过是他在勉强？
经年以来的魔咒，在此刻裂开了一道缝隙。
他忽然想起了学艺时，师父曾问过他的话：“小珠啊，你这么想学做菜，到底是为什么呢？”
那时他的回答是：“因为，我想做这世界上最顶尖的厨师。”
师父摇了摇头：“或许，这并不是你真正的答案。小珠，记得长大以后，要好好地去寻找心中的答案。”
心中的答案……他到底差在哪里？
不，并不是天赋。
而是人心的力量。
一碗蜜浮酥柰花已经不知不觉被江珠吃干净了，他放下勺子，认真地对景慈说：“这一局，是你赢了。”
景慈有些意外：“为什么这么说？据我所知，醉芙蓉由你掌勺这段时间，生意应该比我们店好吧。”
江珠摇了摇头：“以前我不明白，但我现在明白了。你的菜里，有我如今难以企及的东西。所以，是你赢了。”
“什么东西？”
江珠并没有解释：“总之，对于这次给你带来的麻烦我深表歉意，我愿意赔偿你这段时间内所有的损失。”
景慈赶紧摆摆手，“这倒不必，反正最近我店里生意也蛮好的。”
江珠站起身，仍是一副不容拒绝的姿态。
他走后的翌日，景慈真的收到了一笔巨款和一封信。
信里面，夹着一枚U盘。
系统发出提示。
【恭喜，获得一份珍贵的厨艺笔记分享。】
景慈打开那整整含有8个G内容的U盘时，感到了深深的震撼：“系统，你说，我当时放的料是不是有点太多了？他不会……那个啥了吧？”
【经系统检测，江珠目前生命体征良好，精神状态良好。】
看着密密麻麻的灵感笔记和成百上千的菜品烹饪视频，再联系起昨天江珠那全程平静的面容，景慈默默想，所以，昨晚走这么急，这小子绝对是回去一个人偷偷哭了吧。
作者有话说
第19章 第 19 章
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