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29、第二十九章 第一顿火锅 上一次吃火 ...
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以前赵满儿吃火锅的时候总喜欢点鸳鸯锅,但眼下并没有辣椒,虽说买了一些茱萸,但辣度低分量少,并不合适做辣锅锅底。
只有骨头汤作为锅底,也确实跟烫菜没多大区别。
她也不管戚岸能不能接受这个吃法,率先夹了一筷子五花肉片放进骨汤中,骨汤沸腾着,只是一眨眼的功夫,切的薄薄的肉片,就已经从浅红色变成了偏白的颜色,还微微卷起了些许。
五花肉并不如肥牛卷之类的熟的那般快,赵满儿又等了几秒钟,确定已经烫熟,这才将五花肉片夹了起来,放进碗中滚上一圈芝麻酱,随后放入嘴中。
入口先是浓厚的芝麻醇香,再嚼上一口,五花肉的肥瘦相间的Q弹肉质在口中绽放。
因是骨头汤做锅底,所以肉片吸满了水分并不显得干柴,跟炒肉相比又是另外一番滋味。
一连吃了好几块五花肉,赵满儿才换了口味,啃起了肉骨头。
骨头啃完,见戚岸还没动静,赵满儿忍不住的笑了,“试试看,好吃的,真的没毒。”
戚岸对自己这名义上的妻子也算是有了一定的了解,见她吃的喷香的样子,就知道味道应该确实是不错。
他也学着对方的样子,夹了一块子五花肉放入锅中,等待了些许时候,才将其捞起。
碗中的酱料卖相有些唬人,他也不敢轻易尝试,只是单纯的吃了一筷子水煮五花肉。
骨汤里面也是加了盐的,所以这水煮五花肉吃上去虽然有些味道寡淡,但也不至于什么味道都没有。
“你蘸点料啊!”赵满儿见戚岸竟然不蘸芝麻酱,而是直接吃起了烫肉,颇有些恨铁不成钢的着急。
这般美味的芝麻酱就摆在眼前,竟然不知道欣赏!
戚岸并没有理睬赵满儿,又夹了一筷子蔬菜放入骨汤中。
蔬菜几乎是入水即熟,立马就变了颜色。
“快吃快吃,不然叶子都煮烂了!”赵满儿生怕戚岸动作慢,赶紧提醒。
戚岸慢条斯理地将蔬菜夹了起来。
肉好歹是腌制过,蔬菜却是什么都没加,只是单纯的水煮,味道就有些过于寡淡。
“这是芝麻酱,没毒的,你试试。”赵满儿越是见人不吃,越是想要将芝麻酱推销出去。
戚岸到底不好驳了赵满儿的面子,再次煮了一筷子蔬菜,这一次没有再净吃,而是听从她的建议,少少的占取了一些芝麻酱,然后有些迟疑的放入口中。
“怎么样!好吃吗?”赵满儿一脸期待的看着戚岸。
“不错。”戚岸难得认同的点了点头,人不可貌相,酱料也同样如此。
看上去卖相不佳的芝麻酱,味道竟然如此独特香醇,是他以前从没有吃过的味道。
“我就说吧!”赵满儿笑了,安利卖出去了,她心情很是不错,忍不住的继续叭叭了一长串,“这只是火锅蘸料的一种,其实我更喜欢放生抽蚝油老干妈。”
火锅蘸芝麻酱是偏北方的吃法,川城那边的火锅蘸料一般都是香油,而赵满儿更喜欢自己调配的酱料,可以加些生抽成醋老干妈香菇酱牛肉酱之类,味道很是独特。
“蚝油是何物?老干妈又是何人?”戚岸对于这从未听闻过的说辞,难以克制住心中的好奇。
“没什么,你听错了。”赵满儿打着忽悠,不再说话,怕自己说错太多,到时候圆不过来。
这顿火锅可以说是非常的简陋,没有牛羊肉,只是单纯的猪肉和蔬菜,但也让赵满儿满足不已。
上一次吃火锅,已是三四年前之久。
中午没有烧饭,但准备的肉和菜足够多,两人也是吃的肚子滚圆。
吃完饭后,赵满儿坐在椅子上,一时之间连碗筷都不想洗了,很想就这么眯着眼睛睡一觉。
戚岸这一次也难得的没有吃完饭就离席。
戚岸看着赵满儿,欲言又止。
看到戚岸这个样子,赵满儿顿时来了精神,她坐直了身子,微微往戚岸那边靠了靠,语气期待的开口,“你是有什么话要跟我说吗?”
戚岸昨晚就已经做出了决定,只是大早上连她的身影都没看到,自然也没法将决定告知对方。
这会儿饭也吃完了,时机也合适,于是也不继续卖关子,直言道,“关于你昨日的提议。”
“你答应了!?”虽然戚岸话还没说完,但赵满儿见对方那样子,就已经做出了猜测。
当然如果答案不是自己所期待的,她也一定会想方设法,让答案变成自己想听的。
“是。”戚岸点了点头,继续说道,“但养家并不是你的任务,我依然会承担我该负的责任。”
“随你,只要你肯做饭就行!”赵满儿也并不计较这养家的名头由谁来担,只要对方愿意做饭就足够。
“但是这洗碗之事,还得烦请你多操劳几分。”戚岸又接着说道。
“没问题!”赵满儿一口答应下来,反正也就两个人吃饭,碗筷压根不多,洗碗不过几分钟的事。
“还有……”戚岸再次开口。
“还有?!”赵满儿忍不住的拔高了语调,她开始反思自己是不是太好说话,这人怎么有点得寸进尺。
“这每日这食材由你来准备,我只负责炒制。”戚岸又道,似乎也觉得自己的要求有些过分,他又解释了一句,“我并不了解你的喜好,也无那么多时间出去采买。”
“原来是这事!我答应!”对于每日吃什么,换做是以前,赵满儿可能还会有些选择困难症,但眼下,她脑袋里想吃的东西已经堆成了山,只要有钱,只要能弄得到的东西,她都想吃,不存在不知道该吃什么的情况。
“那就如此说定。”戚岸明显的松了一口气。
“那就从晚上这顿开始?”赵满儿笑眯眯的问。
戚岸:“……”
并没想到要这么快上岗的戚岸,只能咬了咬牙,点头应道,“可。”
“那晚上就来一个肉沫豆腐和清炒莴笋。”赵满儿立马补充。
戚岸:“……”
他甚至觉得提出这样要求的人性子着实是有些古怪。
赵满儿笑眯眯的说:“从哪里跌倒,就从哪里爬起来。”
她自然也看到了戚岸脸色,但并不在意。
昨天她失败了,今晚就重新开始。
不过掌勺的人变成了戚岸。
这两样菜并没有什么难度,所以也不需要赵满儿来报菜谱。
家里的豆腐昨天已经被她霍霍完,肉倒是还有剩余,至于莴笋眼下正是成熟的时候,村里多得很,随便找谁家都能买到。
下午赵满儿也不嫌麻烦,专门去邻村卖豆腐的人家买了豆腐回来,路上顺路又买了两颗莴笋。
一个下午,她压根不想出门干活,只想等着晚上那顿饭。
眼看着时间差不多,就钻进了厨房,将豆腐切块,肉块剁成肉沫,莴笋也清洗切片,一切准备妥当,立马小跑着去招呼戚岸来上岗。
既然是自己答应的事,戚岸自然也不会推辞,利落的放下手中的毛笔,跟着进入厨房,但见到赵满儿竟然已经将菜都洗净切好,他也有些惊奇。
他的本意只是想让赵满儿将需要的食材备好,免去他采买的麻烦,没想到对方竟然连切配都已经做好。
这下子倒是让他生出些许不好意思。
“大厨,您请。”赵满儿退开一步距离,将灶台前的位置让给戚岸。
戚岸先看了一眼灶台里的火,然后才开始动手炒制。
这人与人之间的厨艺天分确实是差距甚大,从戚岸的动作来看,对于炒菜他应该也是陌生,可偏偏他能熟知食物的成熟程度。
一个肉沫豆腐,一个清炒莴笋,只是一会儿的功夫就完成。
也不用戚岸上手,赵满儿一手一个碗,就将两样菜端到了堂屋。
落后一步的戚岸则是盛了两碗米饭过来。
两人再次在桌前坐下。
明明是一样的食材,但经过不同的人炒制之后,呈现出来的效果却是完全不一样。
昨天赵满儿炒的是黑乎乎的,而今日戚岸烧的豆腐是白生生的,莴笋也依然保持着翠绿,看上去就让人食欲大开。
赵满儿也不客气,端起碗,当下就用勺子舀了一勺肉沫豆腐浇在饭上,然后端起碗,连菜带饭一起往嘴里刨了一口。
顿时肉香豆腐香连带着米饭的香气在嘴里蔓延开来。
果然味道很不错!
赵满儿觉得自己这笔买卖做的很是划算,不过是多管那一张嘴巴吃饭,却白得了一个厨艺天分极高的大厨来做饭,真算起来,她确实是赚到了。
毕竟在以前,这么点东西,可根本比如上一个大厨的工资。
解决了这做饭的大问题之后,赵满儿就继续操心起赚钱的活计。
既然决定靠力气吃饭,这山自然得上。
第二日赵满儿起了个大早,拿上弓箭和镰刀,跟戚岸打过招呼之后,就往后山去。
这一次,她并不准备只在外围转悠,而是准备稍微深入探寻一番,看看是否能获有所收获。
但她没想到的是,猎物没看到,倒是在深山里发现了不少生人活动的踪迹,再往里走,甚至还发现了一句尸体!