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27、第二十七章 来做个交易 对,不是她 ...
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对于这件事情,赵满儿倒是有那么一点印象。
去年差不多这个时候,戚岸回村路上被人恶意殴打,要不是猎户老爹正好碰见,他的小命怕是都保不住。
也因此,赵满儿看上了戚岸,为了报答救命之恩,两人就此成婚。
但戚岸手受了伤,去年六月份的院试自然无法参加,而院试三年两次,今年并不举办,要参加自然得明年。
虽然距离明年的院试还有一年之久,但大部分读书人都是一心苦读,只为一举过了院试,成为秀才,好歹算是跨入乡绅的门槛,能够为家里减轻赋税,甚至也可开办蒙学学堂。
上进点的读书人恨不得一天十二个时辰都在温书,那人显然是看不得戚岸这种明明有天赋却不努力,竟然还为了几个铜板来接抄书活计的行为。
面对那人的怒火,戚岸神色倒还算平静,他礼貌的等对方噼里啪啦的一长串话说完,才开口,“李夫子,明年的院试,在下自然是要下场一试。”
“既然要参加,那就赶紧回书院读书!”李夫子一听,稍微缓和了些许,赶紧催促。
“我准备自行在家温书。”戚岸又道。
“我看你是在家抄书哪里是温书!”对方又生气了,语气拔高了一个调。
戚岸抿了抿唇,到底还是直接说,“囊中羞涩,已无力支付书院束脩。且抄书也并不只是简单的抄录,温故而知新,重新抄写一番,倒也有另一番感悟。”
李夫子一下子哑了火。对方家里情况他虽然不甚了解,但也有所耳闻。戚岸见对方不说话了,拱了拱手,“家中还有杂事尚未处理,就先告辞了。”
说罢,绕开对方就往外走。才走两步,就看到了前来找人的赵满儿。
他也没说话,只是路过她身边的时候停顿了一下,接着就继续往前走。
赵满儿又看了一眼依然吹胡子瞪眼的李夫子一眼,这才转身跟上了戚岸的脚步。两人一路无话的走回了家。
回了家,戚岸就径直回去了房间,看上去情绪不高的样子。
赵满儿也没主动搭话,先将购买的东西一一规整进厨房,最重要的就是那口大铁锅。
她欣喜的摸着崭新的铁锅,对于一些适合爆炒的菜来说,铁锅才是最好的容器,能够炒出锅气来,增添香味。
她先烧水将大铁锅仔仔细细的清洗了一番,然后将铁锅里的水渍擦干,待铁锅的温度升高之后,又拿筷子夹着一块肥肉,顺着铁锅的边缘慢慢往下滑。
肥肉被热铁锅这么一烫发出滋滋滋的声响,稍微按压一下,就有油水从肥肉之下冒出来,顺着锅边慢慢流淌而下。
仔仔细细的将铁锅所有的地方都擦了个遍,本来还有些晦涩的铁锅经过这么一番处理,整个都油汪汪的。
干完这活,赵满儿长舒一口气。
以前她可从来没开过锅,不过有一次刷小视频的时候看到过,也记得大概流程,加上现在对力气的控制比刚刚醒来那会得心应手了不少,没有再出什么差错。
上午去镇上走了一圈,又这么一番折腾,早上胡乱吃的东西这会消化的干干净净。
杂粮米刚刚开锅之前就已经淘洗好放在一旁的罐子里烧煮,这会已经快要熟了。
眼下只要再炒两个菜,就能开饭。
兜里有钱了,在镇上逛街的时候,自然就忍不住买买买,她又买了一些猪肉,看豆腐便宜,还买了些豆腐。
以前看过的小说主角不少都是靠着做豆腐赚的第一桶金,但这条路算是给她封死了。
中午她准备做一个肉沫豆腐,再来一个清炒莴笋,一荤一素,配上一个青菜汤就刚刚好。
切了一块肉下来,清洗干净,然后就拿起菜刀,控制着力道,将肉切成肉沫,随后放在一个小碗中,又挤了一些姜汁进去去腥腌制。
莴笋则是切成了菱形片,也放在一旁备用。所有的准备工作准备就绪,就差一个掌勺的大厨了!
煮青菜汤之类的没什么技术含量,她还能煮一煮,可是炒菜什么的,吃过戚岸做的之后,赵满儿就不想再自己动手。
毕竟有好吃的,谁也不想将就着吃。
可刚刚一路从镇上走回来,戚岸一句话都没说,显然心情不佳,这个时候让对方出来炒菜——怕是会挨喷吧!
“哎!”赵满儿叹了一口气。
她到底不是那么不会看脸色的人,虽然对自己的厨艺没信心,但也还是拿起油罐,用锅铲轻轻挖出一块猪油,然后放入铁锅中。
铁锅热度正高,只是几个呼吸间,雪白的猪油便融化了。
赵满儿估摸着油温差不多了,便将肉沫一股脑的倒进锅中,顿时锅里便冒出噼里啪啦一连串的炸响声,高温的油飞溅而出,不少溅到了她手上,她被烫的龇牙咧嘴的往后跳开好远。
好一会儿之后,锅里才慢慢的平静下来。
她不放心的又等了一会,然后才慢慢的靠近灶台,这么一会的功夫,刚刚倒下去的肉沫已经完全变了颜色,底部的肉沫甚至还有些泛黄,如果再不翻炒,怕是就要焦了。
着急的拿起锅铲就准备用力往下铲动,但下到一半赶紧收住了力气。
“呼!”赵满儿长呼一口气,将将把锅铲停在了半空中,然后再收着力气慢慢往下铲。
刚刚她那么着急,完全忘记了要收着力气那回事,要不是半道想起来,怕是这刚买的崭新的铁锅又要无了。
耽搁了这么会时间,果不其然底部的肉沫已经有些焦了,颜色有了那么一点点黑,可把她心疼坏。
轻轻翻炒几下,见肉沫全部都变了颜色,她又急急忙忙的舀了一瓢水进去,盖上盖子,又去添了一把柴。
铁锅导热快,等添完柴再掀开锅盖,水已经煮沸。
她又手忙脚乱的把切成小块的豆腐放进去,稍微煮了一会,加了点盐,再翻炒两下,就赶紧盛了出来。
另外一个清炒莴笋也因为火太大,手脚慢了,稍微有一点烧糊,只有一个青菜汤她做的还算得心应手。
“终于做完了!”赵满儿看着两菜一汤,满意的笑了。
她将饭菜都端到了堂屋,这才朝着戚岸房间门口喊了一声,“吃饭了!”
戚岸倒是没生气的饭都不想吃,很快就出现在了堂屋坐下。
只是看着桌子上两道明显有些黑黄的菜,忍不住挑了挑眉。
“快尝尝我的手艺!”赵满儿对自己的手艺还是有一点数的,她甚至没敢第一筷子就朝着算是荤菜的肉沫豆腐出手,而是给自己舀了满满一碗的汤,先开始慢悠悠的喝汤,然后斜着眼睛偷偷去看戚岸。
戚岸倒也没说话,拿起筷子的手在半空中迟疑了一下,最后落在清炒莴笋上,夹起一块颜色看上去还比较正常的莴笋来。
他将莴笋放入口中,慢慢的咀嚼了两口,神色平静,看不出喜恶来。
“味道怎么样?”赵满儿眼巴巴的问。
“尚可。”戚岸言辞简短,又重新夹起一筷子莴笋来吃。
看到戚岸的表现,赵满儿放心了下来,也大剌剌的夹了一筷子莴笋放入口中,放心的嚼了一口。
然后就整个人僵住,下意识的就想要找地方吐掉。
“浪费可耻。”戚岸嘴角微微勾起几不可查的弧度,只轻飘飘的说了这么一句。
赵满儿呼吸一窒,到底还是没吐,但也不敢再嚼,直接囫囵吞了下去,随后端起碗,咕噜咕噜的将一碗汤都给喝了下去,这才感觉又活了过来。
“我明明没放多少盐,怎么这么咸!”赵满儿不解。
“盐没化开。”戚岸将一块盐块挑了出来,正是刚刚赵满儿下筷子的地方。
赵满儿:“……”
失策了。
古代盐巴的提炼技术并不如何高明,所以食盐很多颗粒较大,且颜色不是雪白,稍微有点黑黄。而莴笋正好也被她炒的有点糊,这混在一起,就看不如何清楚,自然也就没发现盐还没化开这件事。
赵满儿不死心的又用勺子舀了一勺豆腐,这次没敢直接往嘴里放,而是凑到嘴巴,抿了一小口。
那味道……
她尝的只想翻白眼。
因为肉沫糊了,又加水那么一煮,整个豆腐都是一股发苦的焦糊味。
明明上辈子她也能简单的烧那么一两个炒菜,为啥这辈子手艺这么差!
一定都是因为灶台火太大!
对,不是她厨艺问题,是灶台问题!
赵满儿颇为生气的放下勺子。
“咔哒”一声,木勺子裂开。
她翻了一个白眼,甚至没多看那碎裂的勺子一眼,下定决心一般,看着戚岸开口,“咱们来做个交易。”
“嗯?”戚岸挑眉,不解。
“你不是想明年想参加院试,”赵满儿将已经盘算了一路的想法说了出来,“你以后也不用抄书来赚钱,养家糊口的任务交给我,你就安心读书。”
戚岸没说话,等着下文。
“但有一个条件。”赵满儿也不喜欢藏着掖着,直言道,“每天中午和晚上的饭食,由你来做。”
做两顿饭,换来吃喝不愁,一听就是个划算的买卖。