《七十年代生活美满》颜箩王

18、兔子

　　粟萧没想朝歌往里边走，一是怕不安全，二是第一次怕小姑娘累到。
　　就捡了一筐板栗，倒是朝歌觉得兜带小了，这个季节还有不少的榛蘑，居然还有猴头菇，药材更是如此。
　　想着知道路，一样先采摘一点，有时间再过来。
　　“粟萧！时间不早了！咱们回去吧！”
　　朝歌话落，只见什么东西飞快朝着朝歌射来，粟萧眼疾手快，一个带刺的板栗就飞射过去。
　　朝歌就看见一直大肥灰兔子落在自己脚下，脑袋上还非常滑稽的扎着板栗。
　　“这个傻兔子，今天晚上加餐了。”
　　粟萧说着走过来把兔子腿绑起来：“走吧，回家，兔子回做吗？”
　　朝歌点点头：“嗯，会的。”
　　“我回去收拾，能做带皮的么？”
　　朝歌点点头：“可以，这个是晕过去了么？”
　　“对，不然回去收拾不好。”
　　到家之后粟萧把板栗铺在台阶上：“这个板栗晒三天五天的，到时候把壳一扒，冬天吃。”
　　“嗯，留点明天炒着吃。”
　　“行，少留点，明我再上山捡。”
　　朝歌心想这人都没事么？还挺闲的。
　　粟萧收拾兔子，朝歌把捡回来的药材漂洗过后收拾出来慢慢炮制。
　　朝歌把榛蘑收拾干净晾晒到窗台，猴头菇也晾上，看着白嫩的猴头菇想着不吃个鲜可惜了。
　　想起家里没有鸡蛋，朝歌揣上步兜就出门去。
　　邻居两家都有咕咕的声音，朝歌没相处过，但是隔着栅栏看东院没人，西院菜蔬茂盛，还有老人带孩子，这就过来了。
　　“奶奶！我能进来吗？”
　　“诶呦！朝知青进来吧！咋啦？”
　　“奶奶，你家有鸡蛋吗？我想买点。”
　　“真有，你要几个？两分钱一个。”
　　老太太家人多，她又搁家带孩子，就多养了几只母鸡，不仅够孩子们吃，还能卖给供销社。
　　“奶奶，我不买多，就买十个。”
　　“等着啊，我去给你拿。”
　　说着老太太就进屋给朝歌捡了十个大鸡蛋。
　　一个小姑娘怯生生的拉住朝歌衣服：“姐姐，你是大夫吗？”
　　朝歌点点头：“对呀，你哪里不舒服吗？”
　　小丫头怯生生的有些不好意思，但是干干净净的，眼睛亮晶晶的一看这家人带孩子也是极好的。
　　“不是我，是太奶奶，她半夜腿抽筋，都疼哭，姐姐你能不能给太奶奶看看？”
　　“诶呦，我们丫丫疼太奶奶啊，太奶奶这是年纪大啦，丫丫玩去吧！”
　　老太太笑呵呵的掐了一下小丫头的脸蛋，又做在板凳上掐豆角。
　　小姑娘不依，朝歌蹲下：“奶奶我帮你把脉吧。”
　　“行，老毛病了，村里老伙计都这样。”
　　朝歌一看老太太就是肾精不足，营养不良，骨质疏松。
　　“奶奶，我给你抓点药，喝个四五天夜里就不会抽筋了，但是不治本，再抽筋还得喝，不想喝药也可以针灸，也是四五天，天天早上去我那边治疗一个小时就可以。”
　　“抓药要钱吗？”
　　“不要钱的，我是给农场工作。”
　　“丫丫过去跟我拿药，奶奶就是三碗水煎做半碗，早饭过后煎服就可以。”
　　“哎，好。”
　　朝歌带着小姑娘回了院子，粟萧正收拾肠子呢，看朝歌回来脸都黑了。
　　丫丫看见粟萧有些害怕，躲在了朝歌后边，朝歌笑到：“没事的，别怕，这个是粟哥哥，很好的人，就是长的严肃。”
　　“粟叔叔好！”丫丫怯生生的露出头，一看粟萧硬挤出来的笑更害怕了。
　　粟萧心想这倒霉孩子，都说叫粟哥哥了，咋还叫叔叔，自己那么老么？
　　朝歌无奈，赶紧进了药室，好在几味常见的药材勉强能用，抓完用纸包起来给丫丫。
　　小姑娘拿了药，说了一句谢谢姐姐，脚就想安了风火轮飞快的跑了。
　　朝歌无奈笑笑，心想这人咋把孩子吓成这样？
　　粟萧就默默干活，收拾干净兔子拿到菜板子上剁小块。
　　“歌儿，留一半么？”
　　“啊？兔子啊？不留了！都剁了吧！”
　　朝歌想着中午炖一锅菜他都吃了，想必饭量是很大的。
　　“好！”
　　收拾完的兔子怕还有腥味，不仅泡了，还焯水一遍，这才炒糖色把兔肉放进去，又加了些香料。
　　都是药材，就说药室里有，反正俩人又不知道有没有，到时候自己往里添点就是了，也一直要用到的。
　　朝歌又洗了些土豆切丝，这是大伯母给自己拿的，想着问问场长谁家土豆多能给自己分些。
　　朝歌想着不能顿顿细粮啊，都是有数的，还是斟酌着盛了一盆苞米面 ，正好小时候用碱发面的手艺没丢。
　　猴头菇撕小片用热水烫过之后打进去三个鸡蛋，加一勺水搅匀。
　　土豆丝焯水之后，放上盖帘鸡蛋羹跟发面馍馍搁一个大锅蒸。
　　炒土豆丝费油，朝歌直接炸了一碗辣椒油，拌凉菜自己还是很在行的，拌个酸辣土豆丝手到擒来。
　　最后把土豆块放进焖好的兔肉里边就等着吃饭了 。
　　刘兰早早就收拾完了，她整个农场转悠了一圈寻摸挣钱的法子。
　　跑到姥爷家里挤了一盆羊奶乐颠颠的回来了，想着晚上跟朝歌一人一杯，剩下的还可以护肤。
　　这边羊奶牛奶多，除了早上送去家属院跟炊事班，剩下的就给大伙分了。
　　主要最近的奶粉厂离这一百多里地，这边产量跟别的农场一比就没的看了。
　　这边主要是供给东北军后援，就不那么在乎收入了，这边的人大部分都是身体多少有些缺陷的退伍军人带着家人安家。
　　就连自己姥爷都是因为姥姥年纪轻轻过世，父母早亡，孤身一人独自带着年幼的女儿。
　　麻绳专挑细处断，厄运专找苦命人，偏偏做战时伤了双手，导致不能干重活，没上过学退役分配不了好单位，这便被领导送来了这边。
　　走在路上，刘兰就闻到香味了，想着谁家炖红烧肉了呢？真香，自己明天早上可得早早起来去抢肉！
　　越往家走味道越浓，直到打开院子才确定是自己家，当即欢喜极了。
　　“朝歌！做红烧肉了吗？这么香！”
　　“红烧兔肉，我跟粟萧上山，他打到的，还很肥呢。”
　　“真牛！对啦！我去姥爷那边挤了羊奶！我们晚上喝！我姥爷说想喝牛奶的话就听见动静出去打，有人挑桶喊，一般给家属院送完剩下的给咱们免费喝。”
　　“这么好？”
　　“嗯嗯！”
　　“好啦！快洗手吃饭吧！”朝歌把香皂递给刘兰，让她去洗手 刘兰灵光乍现，突然想起什么，高兴的抱住生欢：“你真是我的福星！”
　　朝歌不明所以，粟萧黑了脸，咬牙打断：“是不是可以吃饭了？”
　　“啊不好意思，忘了你俩今天上山累了！我去洗手！”
　　粟萧把菜放到桌子上，朝歌把馒头捡出来，虽然是发面的还是有点硬，鸡蛋羹有些烫手，朝歌要拿就被粟萧跟没事人似的拿走了。
　　心说这人皮真厚，端着一盆苞米面馒头就出去了。
　　朝歌还用门口的荠菜做了个汤，刘兰进屋惊讶打趣道：“天啊，过年啦！”
　　朝歌好笑的把汤递给她：“吃还堵不住你的嘴，尝尝这个猴头菇蒸蛋，我今天搁山上发现的，挺多呢我都晒了。”
　　刘兰更惊讶了，即使前世自己都日子过得还算不错，也没吃过这么新鲜的猴头菇，一下子就被这鲜嫩醇厚的感觉俘获了。
　　粟萧不太喜欢没下筷，主要自己吃过这玩意，还是大骨头汤炖的呢，有股苦味，还有木渣子的味道。
　　看着颤颤巍巍的晶莹红润有光泽的红烧兔肉，粟萧果断下筷，肥而不腻，软糯香甜，不说兔肉，就是这味道就让对味道不怎么在意的粟萧失了魂。
　　刘兰没想到看起来软乎乎的小妹妹不仅会医术，居然还是隐藏的厨神，果然人比人不能比。
　　土豆丝都是酸辣爽脆，就连野菜汤都鲜美无比。
　　一顿饭吃的刘兰肚皮滚滚，对粟萧直呼佩服，真不知道他怎么能吃下八个馒头的。
　　粟萧吃完饭洗了碗才走，临回去朝歌给他喝了一杯羊奶，若是不喝这些白瞎了。
　　朝歌发现他没拒绝，喝的也很快，但是搁他眉毛微微皱起，知道他对这个羊奶有些嫌弃。
　　朝歌喝过就知道为什么了，不同于牛奶的香醇，羊奶带着膻味，但是让喜欢羊肉的朝歌并不讨厌，估计粟萧不喜欢。
　　刘兰一晚上翻来覆去的睡不着，第二天早上便起晚了，急匆匆跑到供销社。
　　看肉摊还没撤，气喘吁吁道：“嫂子！呼呼～还有啥了？”
　　“没啥了妹子，就剩些羊下水了啊。”
　　这玩意一般没啥人吃，若不是搭着内脏卖估计都卖不出去，即使买回去了，留下心肝肺肠子肚子都扔了，不是不会吃，是收拾不仅费功夫，还得下重料，不然味不好。
　　一年一家也就实在是馋能急赤白脸收拾一回。
　　想来这新来的知青估计也不能买，老周天天跟着收拾羊，他天天买，去那分点多好。
　　“啊！就这个啦？”刘兰苦着脸，想着若要是收拾这个估计一天不用上工了。
　　“对啊，大骨头你要吗？”
　　“那行吧，这大骨头我看看。”
　　刘兰看着一点肉都没有，筋膜都剃干净的骨头，心想这给狗，估计狗都得掉眼泪，叹口气。
　　“麻烦都给我吧。”
　　“行，都给你啦！给一毛钱得了，要不我还得背犬舍去。”
　　刘兰一噎，真不知道该说啥，背着筐回去。
　　无奈早上只能煮两碗鸡蛋面条，便趁着上工前把下水收拾干净，骨头用榔头砸开，之后一起搁大锅里炖。
　　“小兰，你帮我跟大队长说一声，我今天上山采点药材。”
　　“好的，朝歌你主要安全，这边还是有野兽的。”
　　“我等你们上工了我再去，伐木的搁那条路走过之后动物都跑了。”
　　朝歌一边说一边把干货拿出来晾晒，把昨天留的板栗放水里搓洗干净。
　　朝歌一边给栗子改花刀一边打趣刘兰：“你昨天晚上当小偷去啦？那黑眼圈都能当国宝了。”
　　刘兰鼻子堵着两块布，手里嫌弃的收拾，能感觉到她浓重的怨气：“嗨呀，别提啦！都起晚了！本来打算买点羊排红烧的，这不就省羊下水了。”
　　朝歌好笑道：“不跟你扯了，我把栗子弄了！”
　　刘兰看她不一会出来了惊讶：“你炒完啦？”
　　“差不多吧，交给时间。”
　　朝歌看着表，听见霹雳啪啦的声音边进屋，刘兰洗干净手不信邪的跟进来。
　　就看锅里一个个开花金黄板栗整整齐齐的码放在锅里。
　　不顾烫的拿起来一个，连忙尝味道：“呼呼，朝歌你咋做的啊？”
　　“多简单的，板栗该花刀码齐，放入水糖油之后盖盖煮，水没了糖就落到了熟了的板栗里，有油没水不就高温烤制了，自然就好吃了。”
　　朝歌把板栗放进笸箩里来回筛，让板栗得以快速降温，不会产生水蒸气让板栗回软失去风味。
　　刘兰把羊杂骨头放进锅里，又放满满一锅水，木头都放进灶堂里，堵住炉门就让羊汤咕嘟着。
　　上工刘兰主动跑去捡牛粪，洗过羊杂之后感觉牛粪都清新了。