《反派请听话》姜霁月

37、辣椒横空出世

　　　　七天后姜嘉鱼将摘下来的小米辣装了一小袋，带到春风得意楼。
　　“今日你准备教什么菜？”
　　“剁椒鱼头，辣子鸡丁。”
　　“？”
　　吴若风从未听过这些菜，满怀期待的等着。
　　剁椒鱼头：准备一个胖头鱼的鱼头，将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约一刻钟，再将带来的小米辣剁碎，将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。将姜切片、葱切段，铺在碗底。再放上处理好的鱼头。锅中倒入适量的水，放上蒸格将鱼头放上，盖上锅盖大火上汽蒸约莫一刻钟。
　　辣子鸡丁：将杀好的公鸡，剁成小块，清水洗净，加上一勺酒、盐、胡椒、葱姜汁。用手不停的抓揉，知道鸡肉发黏后，腌制一刻钟。腌制鸡肉的同时，将带来的辣椒切丁，大蒜切片，来上一把花椒。腌制好的鸡肉放入一勺木薯粉，油锅烧至八成热下锅炸至外皮金黄酥脆出锅，在锅中留下少量的油，将刚才炸过的鸡肉倒里边快速翻炒均匀之后往过边淋入一勺酒，翻炒一下，然后加入少许白糖和熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
　　姜嘉鱼将两道菜分别交给了两个不同的大厨。这满屋的香味，将所有人的馋虫都勾出来了，吴若风早就没了刚才的淡定，在姜嘉鱼准备之时就已经站在厨房门口看着了。
　　等两道菜端上桌时，吴若风早就迫不及待的准备好筷子夹起一块鸡肉放到嘴里，瞬间口腔中那又麻又辣的感觉袭来，吴若风被辣的瞪大眼睛，四下找水喝，等喝完水后又忍不住想吃。就这样几壶茶水下肚，两盘菜也差不多被他消灭干净了。
　　姜嘉鱼皱眉，这样吃会不会拉肚子？
　　…
　　“哎哟！姜嘉鱼，你到底在里面放了什么？”
　　吴若风已经拉了四次了，可这肚子的疼痛感依旧没减轻，如今整个人无力的趴在桌子上。
　　“忘了告诉一次别吃这么多，吃之前要先用牛乳制品垫垫肚子。”
　　吴若风颤抖着抬起手指着姜嘉鱼。
　　“你…你…不行了！”
　　吴若风话还没说完，“刷”的一下站起来，一手捂着肚子一手捂着屁股，向茅房跑去。
　　姜嘉鱼看着他滑稽的模样，忍不住勾起嘴角。
　　两日后…
　　春风得意楼门口清一色蓝衣服的人站在门口，门口摆放着一长溜的桌子，桌子上放着各式各样的菜品和点心。
　　“各位父老乡亲，欢迎品尝！”
　　“来试试我们春风得意楼的新菜，免费试吃，不要钱。”
　　全体人员出动，十几个人，站在长桌后招呼着路过的人试吃。没一道菜品上都插满了小竹签，一根手指长短的细竹签。只需要拿起一根竹签就能品尝到春风得意楼的新菜品。
　　没一会儿，春风得意楼重装开业的消息被传得整个兰溪镇的老老少少都知道了。
　　在尝过门口摆放的新菜式后，纷纷被这些菜的味道震撼到，于是人们开始络绎不绝的走进酒店。
　　门口站着一位长相清秀的小哥，每当有一位客人踏进酒楼，小哥就会喊道：“欢迎光临春风得意楼！里面请！”
　　另酒楼内还排队站着四位跑堂，进一位客人就上前询问：“您好，几位用餐，这边请！”
　　等客人落座后就会有人送上茶点，茶是菊花茶，里面泡着菊花，枸杞还加了一点蜂蜜，点心是炸酥酪，等客人点完菜，下完单后又从新去接下一位客人。
　　春风得意重装后，姜嘉鱼将楼下划分为四个区域分别由四个跑堂小哥负责，楼上四个包间，由两个负责。然后负责传菜的三人，打扫收拾的两人，门迎一人，后厨切菜两人，洗菜洗碗两人，凉菜师傅一人，掌勺大厨一人，大厨两人，茶点师傅两人人再加上金掌柜，总共二十三人！
　　姜嘉鱼看着站在身旁的吴若风，真是没想到，这位大少爷居然会和自己一起站在这儿！
　　半个时辰前…
　　“我和你一起吧！你们都去了，我这个东家不去那显得多没诚意呀！”
　　姜嘉鱼不确定的看着吴若风，眼神中透露着：你确定？
　　“怎么？不相信我能做好？”
　　姜嘉鱼摇了摇头，转身给阿珩整理衣服，这是姜嘉鱼设计的工作服，蓝色褙子系上红色的围裙，全员统一着装。
　　“我的呢？”
　　吴若风见所有人都有，唯独自己没有，心里居然有些委屈。
　　姜嘉鱼原本就没计划吴若风会一起参加，好歹人家是大东家，自己可不会怎么没眼力界的让人站在门口吆喝！所以压根就没准备他的衣服。
　　“公子，你穿我这件换洗用的吧！”
　　金掌柜将自己换洗用的那件工作服递给吴若风，吴若风也没矫情，结果就往身上套。等整理完毕，就和姜嘉鱼一家站上了大街吆喝起来。
　　…
　　此刻春风得意楼的门口排起了长龙，生意真是好到爆炸！那些没赶上第一桌的人，只能等在门口，姜嘉鱼让蓝蛮儿，穆延拓带着孩子们给等在门外排号的客人们送上一些自制的酸奶，原本有些还在抱怨的人，在接到酸奶后纷纷安静下来，品尝起这从未吃过的甜点。
　　“这不就是改良后的醍醐吗？不对，这味道酸酸甜甜还冰冰凉凉的，可比醍醐好吃多了。”
　　“里面还有一颗荔枝在里面！”
　　“过然这大酒楼就是大手笔，不仅免费试吃，还送这么好吃的醍醐。”
　　“就是就是，而且这些菜式可都是从未见过的。”
　　仅仅第一天春风得意楼的所有人从早到晚都没歇息过，一直忙到宵禁的鸣街鼓想起，都还有人没吃上。原本姜嘉鱼将今明两天的食材都准备好了，结果没曾想今日一天时间就将两日的食材都卖了个干净！
　　姜嘉鱼第一次感觉这比做任务还累，整个人趴在柜台上不想动弹。金掌柜“啪！啪！啪！”不停打着手中的算盘
　　“今晚只能先住这儿了。”
　　吴若风也累倒在桌上，毫无形象可言，直接将两张桌子拼在一起，养躺着睡在上面。
　　还好姜嘉鱼让蓝蛮儿带着几个孩子回去了，穆延拓已经趴在一张长椅上打起呼来。
　　“算好了！总共是一千八百六十八两又一百八十六钱。”
　　吴若风“噌”的一下从桌上起身，快步走到柜台后面，拿过金掌柜手中的账簿，看了看，随后缓缓放下，转身激动地抓住姜嘉鱼的肩！
　　“姜嘉鱼，你真是老天赐给我的福星！”
　　姜嘉鱼眉头微皱，下意识就要出手，好在控制住了。
　　吴若风接着说道：“你知道吗？今日春风得意楼的入账比得上京都酒楼三日的入账了。这次看死老头还说不说我败家！”
　　姜嘉鱼翻了个白眼，你败家和这个有关系吗？
　　第二日春风得意楼依旧门庭若市，入账只增不减，大家都在讨论着辣椒的事。
　　姜嘉鱼坐在马车里，满意的看着手中两千两的银票，以后的日子自己就不需要太过奔波了，每月都会有固定的入账，这感觉多少有种提前步入退休生活的状态。