5、围炉煮酒煨毛芋 私语时·被 ...
-
杨策踟蹰片刻，假装咳嗽了几声。
杨彦红着脸示意她赶紧庄重点，麦芽大大方方地起身开了门，含笑把人引进门：“回来了？快进来。熊肉野猪肉锅子刚上来，就等你来开锅了。”
杨策一愣，震惊地瞪大眼睛：“等我？”
麦芽点点头：“是啊。都是一家人，当然要一起吃饭啊，夫君你说是不是？”
望着麦芽清凌凌的眼神，杨彦点了点头：“杨策是我发小，这个自然。”
杨策闻言眼眶一红，激动得不知说什么好。他是签了死契的奴婢，以往总有人在背后骂他“一个奴婢，再威风八面也只是一个奴婢”，可如今，他不是奴婢了，大人亲口认证，他是“发小”！
“这么冷的在外头奔波辛苦，快坐下喝口热汤。”
“哦，好，好。”
杨策大眼睛扑闪，一脸稚气，呆呆的样子还非常可爱。他虽然长得高，其实才十六七岁，只是个半大的孩子。
麦芽不自觉地拿他当弟弟看待，把他拉到桌边，按在椅子上。然后用公筷夹起薄若蝉翼的新鲜熊肉，在汤里快速涮了十几下，然后连汤带肉舀到他碗里。
杨策本不好意思自己率先开吃。可可红白相间的熊肉在酱油汤里烫熟后有股奇香，闻着十分浓郁霸道，他冻了大半天，实在无法拒绝一碗热呼呼的肉汤……
见他纠结，杨彦说：“你替我试试菜。”
杨策这才端起汤碗：“唔！好喝！特别暖胃！”
尝过烫熟的熊肉后，他更是不可思议地瞪大了眼睛，连连惊叹：“太好吃了！看上去是大片的肥肉，吃到嘴里一点也不油腻，脂肪在口中轻易化开，只留下没有任何腥骚味的肉香。熊肉似乎有种特殊的力量，我现在感觉自己更勇敢了！”
“好吃多吃点，管够。”麦芽熟练地涮好两片熊肉，夹入杨彦碗里，“相公，你也吃。”
杨彦细嚼慢咽后，优雅地称赞了句：“不错。令人精力充沛。”
“相公连日辛劳，多补补。”
三人风卷残云地炫完几盘熊肉后，麦芽烫了些鸡油蕈：“这是清口的鸡油蕈。”
鸡油蕈非常鲜嫩脆美，熊肉锅酱油汤就用鸡油菌吊的。
“这盘野猪肉也不错的。这批现杀的野猪是从小阉割过圈在林场里的，香味浓郁，还没有土腥味。”
大片大片肥肥的野猪肉，在鲜美的滚汤里慢慢地油红变粉，肉香味也越发地浓郁。麦芽大家都各夹了一块，“吃吧。”
杨彦细嚼慢咽，淡淡地评价：“不油腻，软糯有弹性，不像肥肉，像猪手的皮。”
杨策眼睛扑闪，点点头到：“大人说的对，吃着确实像猪皮和猪嘴巴，汤里的葱段非常清甜可口。”
熊肉野猪肉下肚，掌柜的亲自带着小二提着食盒来送菜。
小二将龟汤熬制的粥倒进锅子里，敲了几个蛋和生鱼片进去煮。配菜有烤鹿肉，烤鱼，生牡蛎，蜂蜜羊乳栎子豆腐。
其中，两盘生机勃勃的清炒豆苗和茼蒿菜馍是新菜，特意送上来试吃。
掌柜的客客气气地对麦芽说：“娘子教的温室种菜法确有奇效！您尝尝是不是这个味？”
麦芽尝了尝，笑眯眯地点点头：“对啦，一点儿都没错。可以挂水单开卖了。”
极北隆冬冰雪苦寒，绿色蔬菜几乎绝迹，她居然有法子种出菜来？杨彦这才放下心来，【看来，是个很有本事的小娘子，应该不会上当受骗被诓钱。】
一应生活用品和衣物都已采买齐全，装在马匹身上。
热呼呼地吃完锅子，让小二给几个手炉添上新炭后，他们一行人便策马归家。
到家后，麦芽顾不上休息，把马拴在院子里，拿吃食去请附近养驯鹿的老牧民过来帮忙搭马棚。
杨彦试图拦住她：“外面太冷了，不用麻烦，蒙古马耐寒，直接放到林子里它们自会觅食过夜。”
虽然蒙古马耐寒，周围针叶林里老虎黑熊出没，麦芽当心它们夜里露宿会出意外，坚持说：“不麻烦，骏马珍贵，他们萨满人一生游牧，给牲畜搭个遮风挡雪的棚子只几刻钟的工夫。”
“我与你同去。”
“不用去，刚刚我看那边有个废弃的小木屋，修缮一二，正好可以用来给马住。”
顺着杨策的手指的方向，麦芽这才想起，七里屯附近的针叶林边缘处，确实有个废弃的小木屋，因为发生过惨案，大家都很忌讳，没人再去用。
但是给马住也没什么。
“那就委屈马儿在院子里过一夜，明天我们一起去修。”麦芽想了想后指挥他二人给马垫了层干草，裹了层皮毡御寒，便不再纠结。
麦芒带着麦穗在灶房里烤火煮咸奶茶。
香浓可口的咸奶茶加了黄油、奶皮子、炒糜子米、奶豆腐煮、牛肉干的，咸津津就着油滋滋的烤鹿肉吃，咕嘟咕嘟温暖又饱腹，特别适合冬天。
见麦芽他们大包小包地走进来，两个小的很开心，异口同声招呼：“快来喝奶茶！”
“还在吃午饭呀？”麦芽从怀里取出包在油纸里的菜馍馍递给他俩，“给你俩带的，在炉子上热一热就能吃。”
麦穗奶声奶气地发问：“姐夫，杨策哥哥，你俩要喝鲜奶茶不？”
回到家后，杨策明显放松很多，不再那么拘束，直接自己动手舀了碗，“我自己来。”
麦芽倒了热水，“先洗一洗，去去湿寒。”
杨彦脸色苍白，沉默不语。麦芽连忙扶住他，“相公，我扶你去躺会儿。”
杨彦试图拒绝：“我自己……”
麦芽连忙说：“我也累了，我们一起躺会儿。”
“……”此话一出，大家瞬间安静了片刻。只有麦芒镇定地表示：“阿姐，大白天的，你这样真的太不淑女了。”
麦芽切地一声摆摆手，“得了吧，我要是个淑女，我们仨哪还有命做人？”
麦穗闻言，立刻懂事地说：“杨策哥哥，我看你也累了，你也去休息会儿吧！”
“麦穗，你要是想睡……”麦芒拿猪胰子洗了洗手，叹气道，“那我得说，我也想躺会儿。反正没事干，不如我们全家一起睡懒觉吧。”
杨策听了频频点头，心想：【我连续奔波劳累数月，确实很想大睡三天三夜。】
“……”杨彦从小极为自律，刚要反驳，仔细一想却又觉得【甚有道理】。
麦芽则噗嗤笑出酒窝：“这个主意不错。那我们都睡一会儿吧，自家人，不用拘束。”
一起洗漱后，麦芽直接扑到杨彦怀里，摸他腹肌和那雄伟处：“相公，你好香啊~”
昨晚她被杨彦折腾的不轻，但她只顾着紧张，没能仔细体会那种快乐。如今空闲下来，她想跟他好好温存一番，他身上的香味，她怎么闻也闻不够，恨不得把亲哭他……
杨彦震惊地僵住，脸从耳廓红到脖根：“青天白日，不得孟浪。”
麦芽有恃无恐，施施然拉上窗帘，搂着杨彦亲了口，黏黏糊糊地撒娇：“相公，你昨晚更孟浪，现在该轮到我快活了。”
“……”杨彦闻言惊呆。直到麦芽解衣宽带，坐在他耻骨上风情万种地低声摇漾起来他才反应过来。
“你，噤声。”
“相公放心，家里墙壁很厚，这动静隔壁听不到的。”
麦芽扶着他俊美的胸膛，花样百出，屋子里水声四溅。
杨彦心里七上八下，心乱如麻，再权倾朝野也淡定不了：【好个磨人奔放的小娘子！本督甘拜下风。】
麦芽：“相公，你别害羞，专心点，今晚奖励你吃蜜糖鸡汤。”
杨彦：“蜜糖鸡汤？”
麦芽：“很好喝的，待会儿你就知道了。”
杨彦舒爽不已，看着她娇媚的模样，禁不住翻身做主，一顿疾风骤雨，恨不得一起死了。
麦芽满意极了，叫了几百声相公。
等所有人都再次起身预备一起准备晚餐时，天已经完全黑了。
杨彦收到一只雪白的军鸽，和老鹰搏斗过，身上带着伤。杨策出门饮马、采草药。
麦芒已经把高粱米水饭煮上了，还煨了几个自家腌制的咸鸭蛋：“白天吃的油，晚上清淡些，吃点水饭咸鸭蛋辣白菜就好。饿了可以冲点油炒面吃。”
麦芽夸奖麦芒一番，用酱油蜂蜜炒了一碟小虾米后，动手料理解冻的鸡翅根，兑现承诺炖蜜糖鸡汤。
她麻利地将新鲜鸡翅根划花刀洗去大部分血水，闻了闻仍觉有腥味，又倒了点烈酒反复捏鸡翅根，把残存的血水也挤掉，换了几次冷水反复清洗，直到鸡翅根发白无腥味方才满意。
然后砂锅里垫两片姜，依次放入红枣、鸡油蕈、鸡翅根，再淋入蜂蜜、甜米酒、水。
麦穗坐在火炉前边烤红薯，边眼巴巴地问：“阿姐，这个要炖很久吗？”
麦芽往砂锅里撒了一点点盐和白胡椒，盖上盖子洗洗手说：“焖半个时辰就能喝上，润肺滋补不油腻。”
炭火很足，蜜糖鸡汤清甜的香味很快把所有人都吸引过来：“好香啊，很甜很润。”
麦芽切了两盘凉菜，一盘辣乎乎的辣卤牛肉，一盘红辣辣的辣白菜。一边端上桌，一边招呼到：“快过来洗手吃饭。”
“来了来了，诶，这个晚饭正合我意！”
就着辣乎乎的辣白菜，咸津津油汪汪的咸野鸭蛋，香气浓郁、咸甜适中的酱油蜂蜜爆炒小虾米，以及清甜滋润的蜜糖鸡汤，热热闹闹地吃过高粱米水饭后，望着窗外周而复始的落雪大家仍意犹未尽。
就连向来沉默谨慎的杨策都忍不住感慨：“总觉得雪夜就该围炉夜话啊。”
“英雄所见略同！”麦芽早有准备，取出温在炉边的浊酒和卤牛肉，“好！那今晚我们就围炉煮酒煨毛芋，细听扑簌打窗声。”
麦芒自告奋勇地站起身：“光吃这个怎么够？我去把牛油和牛肠拿出来吧！”
“我也很喜欢吃烤牛油！”
杨彦杨策只吃过通花软牛肠，没吃过烤牛油烤牛肠，顿时脸上也露出向往的神色。
“本督觉得，烤牛肠可以一试！”
“没想到牛油也能烤——肯定很好吃！”
麦芒咽了咽口水，眉飞色舞地讲解：“当然了。腌过煮好的牛肠烤起来有股奶香味，刷上酱料，吃着外焦里嫩很有嚼劲，香哭了！谁吃谁迷糊！”
麦穗和杨策在旁边超级捧场地瞪大眼睛，发出“哇”地惊叹声：“真的好想吃啊！今晚要是吃不到我会睡不着的！”
家里人多、热闹，麦芽心情大好，喜滋滋地点头说：“麦芒快去拿来吧~今晚保证让大家吃到满意！”
这些牛油和牛肠，都是处理好，冷藏在屋檐下的，没完全冻成一坨。麦芒在外面抖掉冰渣子拿回来后，随便掰几下就散开了。
麦芽也不等完结解冻，直接烧旺炭火，架上在铁丝网上烤起来。
“牛油牛肠平时吃嫌腻，在炭火上烤得滋滋冒油，刷点辣椒粉孜然粉胡椒粉，香的神仙下凡，用来下酒夹馍馍都香得不得了呢！”
麦芽边说着，边往牛油牛肠上喷了点酒。炭火立刻呲地一下哔剥爆燃，香味也就跟着滋滋滋地满屋乱窜，馋得几个人默默地用卤牛肉解馋。
“唔，这卤牛肉带着脂肪和筋，很有嚼劲，够香够辣！”
……在欢声笑语中，第一批已经烤好了。
麦芽利索地刷上秘制酱汁，撒上鲜辣的调料，神秘兮兮地递到杨彦手中，笑容明媚鲜活：“相公连日劳累，听说这个很补……”
东西处理得再喷香诱人，杨彦也认得出，这分明是烤牛蛋！
“……”她声音杨柳风般又清又柔撩人心扉，杨彦脸颊倏地一下烧起来，白里透红，犹如染了早春的桃花汁。
麦芽眉眼弯弯，托腮灿烂地说：“相公，你长得太好看了，比酒还醉人~~”
杨彦伸手接住她，心里阴恻恻地想：【没想到小娘子竟是个三杯倒。这下本督定要报晌午被动之仇。】
作者有话说
第5章 围炉煮酒煨毛芋
，还差 