《我在山林捡破烂》跳跳逗逗

8、荠菜团子

　　天气一天天暖和起来了，仿佛是一瞬间的事，昨天还穿着棉夹袄，今天就穿一件薄外套就很舒服啦，穿的少了整个人都灵活了起来。
　　前些日子种下的玉米已经长成了掌高的小苗。肖晓家种玉米是先育好种，然后再等玉米苗长得粗壮、赖寒了再种植的。
　　先规整出一小块干净的地，将土挖的松软，然后重重的施肥、泼水，将地弄得平滑，用棍子均匀的画出小方格。最后，每个放个塞入两到三粒预先挑选好的玉米种子，再在上面均匀覆盖上松软的稻草就可以了。
　　这种方法能够提高玉米的出芽率，也方便前期的管理
　　今天，肖晓就要将玉米苗给种到挖好坑穴的地里去。坑穴早就挖好了的，还施过肥。
　　只用将玉米苗从育种的地里挖起来，分发到坑里，然后埋上土，浇上水就可以了。
　　育种的地土很松软，用手轻轻一提，根本不用动锄头，玉米苗就连着育苗土被整个提溜了起来。
　　所以两人很快就将玉米苗从育种的地里拔了起来，然后放到了要种玉米的地里。
　　这里是离家最远的一块地，远远朝家里望过去，一片平坦的土地，大多规整好了，或是种了菜还没有长起来，或是还空着，只有玉米地隔壁垄的麦子地里，远远望去有些泛青。
　　林霖负责分发玉米苗，一个坑里放两三根玉米苗就可以了，而肖晓力气足，负责埋土。一个在前面分发，一个跟在后头埋土。
　　林霖将玉米苗都分发完了，肖晓还在慢慢埋土，差着好一些呢！
　　分发完的玉米苗，今天之内都必须要种好，并且浇水，于是林霖也帮着埋土，这样倒是快了很多。下午太阳开始西斜的时候，两人终于种好了所有玉米。
　　经过太阳的照射，有些玉米已经开始打焉了。必须要赶快浇水。
　　浇水倒也便利，肖晓早就预留好了水沟，只需将小溪那里的土挖掉，疏通一下沟渠，然后源源不断的溪水就顺着小沟渠流到了地里，接下来只用等待就可以了。
　　林霖休息了好一会儿，才缓过劲来。发现肖晓又开始忙活起来了，于是走过去看看肖晓在干什么。
　　只见肖晓将几株幼苗放进了一个垒高的大坑里，浅浅覆盖了一层土。这块土并没有怎么平整，到处都是各种冒头的野草，只大坑周围的野菜被除去了。这块土不算大，四角和土中间各有一个大土坑。
　　“这是种的什么呀？”林霖问道。
　　“种的南瓜。”肖晓种好一个坑，提着剩下的苗朝下一个坑走起，边走边回道：“地太多了，我们种不过来，南瓜种下基本就不用管了，只用等着秋末摘南瓜就可以了。 ”
　　其实，南瓜早就该种下了的，只不过今年因为爷爷去世，所以耽误了些功夫。
　　一听是南瓜，林霖就笑着道：“南瓜可以做好多好吃的呢！南瓜花和南瓜藤嫩尖儿也可以吃。”
　　“南瓜花和南瓜藤嫩尖儿也可以吃？”，肖晓倒是第一次听说，不免有些疑惑和期待。
　　“是呀！南瓜花和南瓜藤尖儿都可以用来清炒，南瓜花还可以裹上面粉和鸡蛋炸来吃呢！”林霖一边说话，手里也不停。她刚发现地里有好些荠菜呢，鲜嫩的很！采回去做一顿野菜团子也是很不错的呢！
　　肖晓光听到南瓜花的做法，就开始悄悄的咽口水了。
　　她种完南瓜苗之后，看林霖在挖荠菜，就问道：“你挖地丁草干嘛呢？地丁草也能吃吗？”反正现在肖晓看见林霖在倒弄这些东西，第一反应就是吃。
　　“是呀！我们那边把这个叫做荠菜呢！不管是包饺子，还是炒鸡蛋都很好吃呢！”
　　闻言，肖晓也加入挖野菜。两人一共挖了一小篮子荠菜，回家之后，林霖就给做成了荠菜团子和鸡蛋炒荠菜。
　　荠菜先摘干净黄叶，清洗干净，再放入锅里焯一下水。然后放到菜板上切成细细的末，与面粉搅拌到一起，放入盐。再在搅拌好的面疙瘩里加入适量清水，用手团成菜团子，摆放到竹蒸笼里，隔水蒸上30分钟，菜团子就蒸熟啦！
　　荠菜炒鸡蛋就更简单了，鸡蛋打到碗里，顺时针打散，放置油锅炒熟定型后盛出。接着另起油锅，爆香蒜末，然后下入切碎的生荠菜翻炒，断生后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味起锅。
　　林霖蒸了许多荠菜团子，可以放在阴凉处，饿了直接拿出来用水一蒸就可以吃了，方便的很。
　　肖晓从来没有吃过荠菜，只觉得有一种别样的清香。三四口一个荠菜团子，下着荠菜炒鸡蛋，一口气吃了八九个。
　　吃完饭，两人坐在火堆旁烤火，一起收拾着剩余的荠菜，林霖准备把这些荠菜收拾干净送给回收站的老板。
　　突然，肖晓打了一个饱嗝，然偶脸就涨红了起来。夜色暗沉，屋子里只有火堆的橘光，林霖看不真切肖晓的脸。
　　安静几息之后，肖晓又打了一个饱嗝，“太好吃了，我，我忍不住就多吃了一个。”
　　林霖笑了笑，“你还在长身体里，况且白日里又都是做的力气活，多吃些正常的，我也吃的不少呢！”
　　肖晓不好意的低下头。
　　回收站老板又在自己小屋前发现了一大把用叶子包好的荠菜，一脸莫名。

作者有话说

　　荠菜团子做法源自网络，我并没有吃过，但想想应该是好吃的。