《回到80唐人街开饭馆》小喷菇

11、首战告捷 ……真没想

　　不是说春子鲷的食材有什么问题，恰恰是因为，它品尝起来太新鲜了！新鲜到简直不可能是便当或普通定食中会出现的春子鲷的品质。

　　东城惠子由于家庭背景和自己爱好的原因，在工作之外最常做的事情就是品尝各类美食了。虽然年纪不大，口味却极其挑剔，说是老饕也不为过。

　　眼前的这份盐烤春子鲷，肉质软而不散，香味浓郁，带着春子鲷独有的清新鲜美。而除了食材之外，盐烤的烹调做的十分克制，火候把握堪称精准。

　　春子鲷这种鱼，属于下限不低，但上限极高的食材。而盐烤这种做法，同时考验了食材品质和厨师的技术。

　　它的油脂不算丰富，因此做盐烤的时候非常考验调味和火候。调味轻了，发挥不出盐烤的风味，可如果重了也会大大掩盖食材本身的鲜美。

　　烤的时候也需要非常小心，一旦油脂被过分烤出，就会失去春子鲷最有特色的软嫩肉质，变得干巴巴的。不至于难吃，但让食客多么享受也是不可能的。

　　所以，必然是非常懂这种食材的人，才能够做出这样最恰到好处的处理。

　　她本来对这份便当的预期，只有春子鲷的下限，苏杏仁却答出了几乎接近满分的答卷，结合这只是一份售价1300元的午餐便当的前提，就更让人不可思议了。

　　……真没想到，居然会这么好吃！

　　东城惠子不可思议地看向不远处微笑站着的苏杏仁，在这一刻，她意识到了这个看上去不起眼的中国女孩，一定有着某种超出常人的烹饪天赋。

　　“怎么样？”久美子刚吃了一块海胆寿司填肚子，看到她的眼神变化，喜滋滋凑过来邀功。

　　“好吃！”东城惠子由衷地点点头，“这个水平不输给我尝过的很多高级料亭了。”

　　作为一份午餐便当，更是太够格了。
　　一口口吃下这些被精心对待过的美味食材，让她觉得好像今天上午遇到过的所有不愉都烟消云散了。

　　“大仓小姐、东城小姐，还吃得惯吗？”注意到两人望过来的眼神，苏杏仁笑眯眯地向两人挥手提问。

　　“真的特别好吃！”久美子原地朝她挥手、回答，引来一些路过的上班族侧目。

　　东城惠子更是直接，走上前又掏出3000日元，道：“明天还有这个品质的便当吗？我预定两份。”

　　“喂喂喂！明天到我请客了吧！”久美子连忙跟上来，跟她争抢到底是谁来付款。

　　两人站在摊位旁的这几分钟，就已经吸引了不少附近排队的人侧目。

　　两个穿着银行职业装的女性大白天在一个从未见过的小摊前拼命称赞好吃、甚至争夺结账的样子，就算是在风气开放，人们普遍热情朴实、有人情味的80年代街头，也足够让人好奇。

　　终于，一个穿着灰色套装的年轻女职员也停下了脚步，好奇地凑了上来。

　　“打扰了……请问这个普通款便当里的都是什么菜？”

　　“海鲜什锦天妇罗、辣炒章鱼螺肉，还有一份中华凉拌菜。辣炒的是微辣口味，很开胃的！”苏杏仁流利地回答。

　　“那我要一份。”灰色套装的女职员犹豫了几秒，还是掏出了钱包。

　　横滨人常吃中华料理，因而她对于这种新鲜口味的便当也并不排斥。

　　左右不过是800日元，大不了不好吃之后就不光顾了。

　　可能也是有许多人抱着和她一样的想法，有了第一个陌生客人的突破口，后面就变得顺畅了许多。

　　围在小摊前的人越来越多，苏杏仁卖出的速度也越来越快，甚至有几个人在吃完后也和东城惠子一样折返回来，问她能不能预定明天的便当。

　　但是中间没有久美子这层关系，苏杏仁只先回答让她们明天同一时间再来。

　　很快地，除了被拿出来充当样品的两份便当外，所有的便当都被一扫而空了。

　　剩下的两份样品还可以充当她的午餐和晚餐。

　　首战告捷！

　　她心情舒畅地哼着小曲开始收拾摊位，一抬眼却看到了一位完全没有想到的顾客。

　　“南云桑？”她讶异地出声问候。

　　南云鹤空今天没有穿一身黑，而是条纹衬衫配牛仔裤的休闲套装，看起来比皮衣黑裤少了几分逼人的气势，但表情依旧是冷冷淡淡的。

　　“你是在这里摆摊？”南云鹤空是追查完线索回程恰巧路过的。

　　她远远看到有人摆摊，又想起了昨天苏杏仁在铺面里做的准备，尤其是想起昨天晚饭的味道……她不知怎地就走近了来看看。

　　结果果然是苏杏仁。

　　南云鹤空的目光扫了扫四周，午休时间快要结束，周围的上班族三三两两已经准备要离开这片区域了。

　　“对。”苏杏仁点头。

　　“这里也是栖凤的地界。”

　　“哦哦……嗯？”苏杏仁顿了一瞬，不可思议地瞪大眼看向她。

　　她在电光石火间仿佛领悟了某种潜台词，什么意思！
　　不会是来收她的保护费的吧？

　　她忐忑地看着南云。

　　南云鹤空从兜里掏出一个小吊坠，放在餐车上。

　　“我用这个换你一份午餐，如果有人来问你为什么在这摆摊，就给他看这个。”

　　说完，她拿起仅剩的一份高级便当展示品，也没等苏杏仁反应过来，就很自然地转身离去。

　　好吧！没事别瞎领悟！

　　苏杏仁在原地呆了半晌，才明白过来这是一份来自“室友”的顺路好意，心下不由得一暖。

　　她小心地收起那个刻着“川”字的玉质吊坠，才推着餐车往回走。

　　下午两点。
　　苏杏仁又简单采购过一圈，推着餐车回到了中华街的小铺面里。

　　今天一共卖出24份便当，共计21700。
　　此外，预收久美子的3000日元，采购物品花了不到5000日元，一共结余大约20000日元。

　　但她今天卖完份额的时候，其实还有一些想要尝试的人没有买到。今天吃过的人，可能也会再带着其他人来回购，综合判断之下，她准备明天准备50份左右的便当。

　　主要是再多的份数，无论是食材供应还是她自己做菜，都有些供不过来了。

　　如果卖不完倒很简单，囤进仓库就好了。

　　照这个进度，一周左右，她就能先挣出这个月的“房租”给南云。

　　虽然对方可能未必需要她为自己考虑，但是对苏杏仁来说，她是不愿意让这样一个悄悄释放善意的人因为自己有什么事为难的。

　　除此之外，她还准备开始谋划如何借助小摊引流到铺面。

　　目前她可以先只做午餐时段，空间食材的供应也差不多只够供应午餐时段。

　　但是等到她等级提高、解锁更多的空间和好用的器材，能够供应的数量和质量估计就会随之水涨船高，需要探索除了便当之外的销路。

　　而且仅靠这种流动小摊能够挣到的钱不稳定，且有限，受到天气、客户群，甚至黑-道干涉等等各个可能因素的影响太大，暂时周转可以，不能作为长期主业。

　　为了尽快挣到1000万，她还是得把现有的铺面利用起来，做午晚两个时段的生意。

　　打定主意之后，苏杏仁准备尝试做后世店铺经营常用的营销方式——社群营销。

　　如果看过蜡笔小新这部动画，应该会对这样两样东西不陌生：积点卡和传阅板。

　　她刚刚出去采购的物品里，就包含这两样东西。

　　积点卡是昭和时代商超、小店等常用的营销方式，通常可以用签到、消费积累到的点数兑换产品，以此来累积长期客户。

　　而苏杏仁准备利用这一点，进行购买便当积点-来店铺可以兑换产品的形式，将便当的客户自然引流到距离不远的中华街店铺来。

　　传阅板则是当下“社区自治会”会用到的一种管理手段，传阅板会按照名单顺序，挨家挨户地在邻居之间传递，大家阅读后在上面签字确认事项。

　　她准备利用这种类似的机制，让一个传阅板在同一个公司中传递，实现提前“订餐”的机制。

　　这样利用了同事间的社会关系互相监督、传递，还能够实现一定程度上的互相约束，减少明明说好了订餐，却不要、不付钱等等的可能。

　　传阅板的传递本身也是一种广告。日本社会是太从众的社会，一旦订餐的人越来越多，看到“传递”的次数越来越多，自然会有越来越多人想加入进来。

　　当然，这也是她对自己的便当质量和口味足够有信心，才敢设计这样的机制。

　　苏杏仁在前厅随便找了一张桌子，开始写写画画自己准备设计的积点卡和传阅板。

　　设计完成的差不多，她就迫不及待地开始召唤系统：“抓紧抓紧！趁着南云还没回来，我现在去浅海礁石区。”

　　等她今天的在系统空间一个小时过去，正好也到了该准备晚饭的时间！

　　“妹妹，你在吗？”始料未及的声音在门口响起。

　　她刚刚打算好，准备上楼开始今天的捕捞大业，门口却响起了陈婆婆的敲门声。