《东京城中小厨娘》凹圆圆

14、纸皮包子 可是那上好

　　宰相府的小厮一番好找，终于在十字路口边一个不太起眼的朝食摊子上找到了乐鐢。

　　摊子前站了几个人，你一句我一句讨论的除了庙会上早有耳闻的辣味豆花，还多了一个纸皮包子。

　　晨起微凉，娘子还在睡觉，郭三三出门寻些朝食，本打算随便来碗粟米粥、吃俩窝窝头打发了事，没成想碰到了卖辣味豆花的乐鐢一家。

　　“辣味豆花！”郭三三嗓门大，惊喜下的一嗓子穿过薄雾，从摊前传到南边、北边、东边和西边，“快给我来一碗！”

　　冯富头一次卖早餐，见这么快便来了客人，心里开心，盛了大大的一碗递给乐鐢。

　　“郭大哥要多多的辣子对吧？”

　　“对对。”

　　郭三三接过碗，呦呵，冯富一激动给的比庙会时候可多了不少，“这么一大碗，可还是四文钱？”

　　不等乐鐢说话，冯富便道，“晨起得多吃些，加量不加价！”

　　郭三三听罢赶紧撇了两大勺入口，这香辣的味道打开了他沉睡一碗的味蕾，每个毛孔甚至都张开了，阴冷的风也变成微凉了。

　　“妹子，可有什么窝窝头或者包子之类的？”

　　他一个五大三粗的男人家，一碗辣味豆花，就算量再大也是不够的。

　　旁边的朝食摊子一听这个，开始了张罗，“小笼包，八文钱一屉嘞~”。

　　乐鐢不紧不慢掀开了锅盖，扬声道，“我们有纸皮大包子，掌心那么大的纸皮包子~”

　　郭三三一嗓子给带过来几位顾客，一听这纸皮包子，觉得有趣。

　　“可是那上好的宣纸做得？”

　　有一赶考的学生，凑过来问，“这纸遇水不破？”要真这般，包子也就罢了，他想着买些纸带走。

　　“此纸非彼纸，我们的包子馅大皮薄，那皮比纸还薄！”

　　乐粮嗓门大，也开始吆喝，“皮比纸薄的大个包子嘞，尝一尝看一看！”

　　这皮确实薄，郭三三凑近了都能看到里面绿的、黄的、还有些褐色的馅料。

　　冯家铺子头一次卖早餐，别人都不太信得过，乐鐢虽在庙会上露了头，但没吃过她手艺的到底还是比吃过的多。

　　“算了算了，晨起得吃点油水，”有人见馅料里好像没有肉，转身走了，“我去对面拿一屉小笼包去。”

　　冯富着急赶紧替他们张罗，“大个的包子，三文钱一个，五文钱俩！”

　　郭三三到底还是捧场的，一听这价钱，更觉得值得一试，“给我来两个！”

　　看热闹的人觉得包子有趣，又不愿意自己冒这个险，这会都等着郭三三给回应。

　　这包子皮这么薄，郭三三看乐鐢拿的大手大脚的，“姑娘可小心点，别破了皮！”

　　“放心吧，破不了！”

　　郭三三拿起一个试探性的咬了一口，入口先是肉香，“嚯，姑娘，你这放了不少肉啊！”

　　“没有，自家炼了猪油和的馅，”乐鐢调皮，“要真放肉，这个价格我们可就赔死了。”

　　一旁看热闹的笑，“姑娘可真实在。”

　　郭三三又咬了一大口，肉香过后是一股淡淡的清香，他说不出来，这味道他不曾尝过，却很是清口。

　　为了辨别这是什么馅料，郭三三猛咬了好几口，这包子越吃越有味，鸡蛋、粉条、肉香，还有一个他都认出的绿色蔬菜在嘴里类类分明，香味却微微融合。

　　郭三三到底是个粗猛汉子，三四口便吃光了那么大一个包子。

　　郭三三拿起另一个包子，沾了些辣油，再吃起来便又多了一层香味，让人欲罢不能，他恨不得再来几个。

　　“姑娘，这是什么馅啊？”

　　“这是晨起去摘得最嫩最新鲜的春芽，春日里天冷却肝火旺，这春芽去火最好了！”

　　说话间郭三三又把豆花和包子都吃完了，“那再给我来四个包子！”

　　李蕾一愣，“我们明日还在的，你明日再来就好，这么多你可吃的完？”

　　郭三三一想，“来八个吧？”

　　众人都目瞪口呆的看着他，郭三三抹了把嘴，小的见牙不见眼，“我给我爹娘和那老婆娘带回去，也去臊臊我那老婆娘的手艺！”

　　而且啊，他还得回去再吃俩呢！

　　“这包子皮会不会跟纸一样涩啊？”那背着行李的书生怯怯的问。

　　“对啊，包子要暄软蓬松才好吃，这透亮的皮定肯定不好吃。”

　　那书生小声的问了下他的同伴，“咱俩要两个可好？这样划算。”

　　书生商量好了便要了俩包子，又去别的摊位买了两碗便宜的粟米粥，赶考的路上，还是能省则省。这么大个的包子，他们一人一个应该就够，能省至少三文钱。

　　俩书生吃的文气，说话也文气。

　　“这春芽香甚是特别，混在肉馅里都能有股清雅之味，整个春日简直都入我嘴里了。”

　　“这皮虽薄，竟不是纸皮抹布一类的磨牙，很是有韧劲，微微弹牙。”

　　“春芽嫩而不软，粉条软而不烂，鸡蛋碎而不老，还混着微微肉香，妙哉！妙哉！”

　　俩人吃完还又要了俩，小声道，“咱俩这顿吃的饱饱的，午饭咱们累累裤腰带，晚上早点吃，可行？”

　　众人见郭三三和俩书生吃的都这么香，夸得也这么情真意切，纷纷争抢着也要尝尝。

　　远处的陈兴辰看了许久，不光有辣味豆花，还有什么纸皮包子？

　　他摸了摸陈璟辰的头，又跟拍马屁股一般拍了一下。

　　“去，给我买俩来尝尝。”