《清宫之风云》烈艳

16、茶 茶的起源时

　　“凌姑娘，此龙井于何处购买。”用完餐几人喝着茶，康熙问道；
　　“此龙井是我向杭州养殖茶叶的农户购买的。”若霜端着茶杯喝了口茶回道；
　　“凌姑娘可知茶的发源时间？”康熙喝着茶缓缓的问；
　　“爱大叔，这是考我吗？”若霜看了眼康熙问道；
　　“凌姑娘，若是答不出经可直说，没关系的。我们不会说你的。”胤誐愣楞的说出了这么句话，若霜看着他摇了摇头，哪有人这么说话的，没想若霜这一动作，被胤誐误解成若霜回答不了他爹提的问题。
　　“阿玛，凌姑娘她不会，你这不是为难她吗？”胤誐大声对着康熙说；若霜睁大眼睛看着他，他其他几个兄弟一个个瞪着他，示意他不要开口说话；
　　“老十，你不用为凌姑娘担心，凌姑娘的才学我知晓。我相信她答的上来，她的才学不输给你几个兄弟。”康熙笑看着爱誐说。其他几人则是一愣，若霜扫视了在坐的几人道。
　　茶的起源时间说法较多，追溯起人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
　　唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
　　晋．常璩《华阳国志．巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王。《华阳国志》中还记载，那时就有了人栽培的茶园。
　　西汉．王褒《僮约》：以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝三年正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了，当时茶文化的发展状况，内容如下：
　　舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。
　　“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。可知茶已成为西汗饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在西汗时期社会地位的重要。
　　也有饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，也有流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说的正确性。
　　传说菩提达摩誓言以九年时间停止睡眠进行禅定，前三年达摩如愿成功，但后来渐不支终于熟睡，达摩醒来后羞愤交加，遂割下眼皮，掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树，枝叶俯疏，生意盎然。此后五年，达摩相当清醒，然还差一年又遭睡魔侵入，达摩采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明，心志清楚，方得以完成九年禅定的誓言，达摩采食的树叶即为后代的茶，此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中掌握了茶的特性，并说明了茶素提神的效果。
　　根据《三国志.韦曜传》中说，吴国皇帝孙皓率群臣饮酒，规定赴宴的人至少得喝七升，而韦曜酒力不胜，只能喝二升，孙皓便常密赐茶荈以代酒。由此可知三国时代，当时饮茶风气甚盛，同时已有“以茶代酒”的先例了。
　　唐代以前人们饮茶叫做「茗饮」，就和煮菜而饮汤一样，是用来解渴或用来佐餐的。这种说法可由北魏人杨衔之所着洛阳伽蓝记中的描写窥得。书中记载说当时喜欢「茗饮」的，主要是南朝人，北方人日常则多饮用酪浆，书中尚记载了一则故事：北魏时，南户齐朝的一位官员王肃向北魏称降，刚来时，不习惯北方吃羊肉、酪浆的饮食，便常以鲫鱼羹为饭，渴则饮茗汁，一饮便是一斗，北魏首都洛阳的人均称王肃为“漏厄”。几年后，北魏高祖皇帝设宴，宴席上王肃食羊肉，酪浆甚多，高祖便问王肃：“你觉得羊肉比起鲫鱼羹来如何？”王肃回答道：“莒附庸小国，鱼虽不能和羊肉比美，但正是表兰秋菊各有好处。只是茗叶熬的汁不中喝，只好给酪浆作奴仆了。”这个典故一传开，因此茗汁方有“酪奴”的别名。这段记载说明了，茗饮是南人时尚，上至贵族朝士，下至平民均有好者，甚至是日常生活之必须品，而北人则歧视茗饮。其次当时的饮茶属牛饮，甚至有人饮至一斛二升，这与后来细酌慢品的饮茶大异其趣。
　　“我说的这些想必爱大叔都知晓。”若霜看着康熙说道；
　　“凌姑娘说的道是比我知晓的多。”康熙笑着回答我；眼里满满的笑，
　　“看的出大叔是个时常喝茶之人，不然怎么一喝就知道这壶是龙井，我可没对您说桌上这壶是龙井。”他的回答出乎我意料之外。
　　“凌姑娘，观察细微，老夫确实常喝茶，但还是头一次听人把这么多都答出来。”康熙看着若霜笑道；
　　“爱大叔说笑了，几位公子是饱读诗书之人，他们定比我知道的多，怎会是头一次听我说这些呢？我刚说的只是几个例子，其实茶究竟是在什麽时候有的，远比我们知道的要早。”若霜淡淡的说道；
　　“凌姑娘，你这番话可是给我上了一课。”胤禩出声说道；
　　“公子谦虚了。”若霜淡然的说道；
　　“茶的发源地有哪些？”胤禟出声问道。我到要看看真的就什么都难不到你。
　　1、云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国，有原生的茶树种类存在完全是可能的。2、陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”巴山峡川该地有如此出众的茶树。3、江浙一带也是茶叶行业的发达的地区。
　　“凌姑娘说的确实都是茶的发源地。”胤禟有些懊恼的说。
　　“那么茶的起因又有哪些。”胤禵发问道。
　　1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮用。2、药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。3、食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食符合人类进化规律。
　　“那么茶的好处是什么呢？”胤祥接着问道。转眼看了看胤祥，心想这还真是亲兄弟像的不得了。这几个人是怎么回事，一个接一个的问。
　　1、有助于抑制和抵抗病毒2、有助于护齿明目，3、有助于降脂助消化，4、有助于延缓衰老，5、有助于美容护肤，6、有助于醒脑提神7、有助于利尿解乏。
　　“那十大名茶有什么。”胤禩问道，
　　1杭州龙井，2太湖碧落春，3黄山毛峰，4庐山云雾，5六安瓜片，6恩施玉露，7白毫银针，8武夷岩茶，9安溪铁观音，10普洱茶。
　　“那茶叶的种类呢？”胤禛问道；这几人会把人给逼疯了。
　　“绿茶，红茶，白茶，乌龙茶，黑茶，黄茶，还有什么要问的。”若霜看着在坐的几位发话的大爷，几人听若霜的话一愣。
　　“凌姑娘可知道有那些名贵品种的茶叶。”胤誐低声的问；我还没什么动作，他就被他周围的兄弟瞪了眼。胤誐低着头嚼着嘴跟小杰的样子像极了，起身从书桌上拿了本册子，上面记着所有的菜谱，点心，饮料，茶共有多少种，放到胤誐的面前，示意他自己看。
　　“你眼前的册子就记着你问我的名贵茶叶。”若霜冷淡的说道；
　　“你回答他们问的问题，为什么不回答我的问题。”胤誐嘟着嘴说道；若霜抬头看着他一眼，其他几个也都吃惊的看着他，
　　“龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿学茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶，这些都是名贵的茶。”若霜淡淡的说道；
　　“云霜楼都有。”胤誐继续问道；不看旁边拼命给他使眼神的几个。
　　“我说的这些云霜楼都有，不信你可以自己打开看看。”若霜冷淡的说着，门外传来急步的声响，接着月环急推门进来，砰的一声响。在坐的人都朝月环看去。
　　“什么事情，这么惶惶张张。”若霜皱着眉看着月环说道；
　　“小姐，对不住，实在是事情紧急。”月环急急的说道，急急的喘着气说道，
　　“喝口水喘过气来在说事。”若霜拿了只空杯子倒上茶水递给她，在坐的人看若霜的动作觉得很奇怪，没见过小姐给丫头倒茶的。
　　“谢小姐。”月环接过茶杯灌了口水下去，缓缓喘过气来。
　　“什么事这么急急忙忙的。”若霜看她喘过气了问她。
　　“小姐，是陈公子，他……”月环说了一半，看着在坐的几个人打住没在往下说；
　　“陈公子，他怎么拉？”若霜在位置上坐下问她。
　　“他……他摔……了。”月环吞吞吐吐的说了三个字。
　　“什么叫他摔了。”若霜皱眉道，什么意思？
　　“陈公子他骑马摔了，说是你害的。”月环低低的声音说；
　　“他骑马摔了怎么会是我害的。”若霜抬头看着月环问，其余几人也觉得奇怪。