《我在古代当探店美食博主》明天不想背书

2、厨艺比赛

　　用面食做成的点心，象征着人们对于吉祥的渴望和对天地的畏惧。

　　面果的体积并不算大，因为做成的是香梨样式，所以大小也同一般香梨差不多。
　　翠绿的面皮上蒸腾着热气，一个个歪躺在白釉盘中显得格外可口。

　　若不是上面蒸腾着，扑面而来的热气，恐怕就要让人误以为是那真的可口的香梨。

　　若是在现代，此刻做的第一件事情就是拿出手机拍拍拍，可惜如今在古代，尧安只能叫系统拍上一张保存着，等到以后回现代再拿出来看看。

　　或许是看出来了尧安的期待，少年放下盘后还添了一嘴。

　　“今天的面果是做的象形香梨果。明天老板娘从外地省亲回来，应该会做她最喜欢的苹果口味，若你有兴趣可以再来尝尝。”

　　“不过……”少年的眼光从桌上的面团挪移到尧安的脸上，少女脸颊上有些许染上的热气，这副模样无端也让人联想到苹果味的面果来。
　　他清咳两声，“若是来的时间晚了，我可以为你留一份。”

　　“谢谢。”
　　尧安愣了一下，随即双手合十，开心地道谢。虽说她准备等会打卡完毕，就会收拾东西离开这里，但这也并不妨碍她为了美食再在这里多停留一日。

　　毕竟很多美食只有在当地才能吃到，而自己离开之后短时间也不会再回到这里了。

　　而且苹果，想想就好奇。
　　人类的创造力真的是无限的。

　　看着面前象形的面团，尧安用筷子轻轻将它夹起，木制的筷子瞬间陷入梨形的果面，轻咬了一口下去便暴露出其中的果肉来。

　　外面的面团软糯，里面的香梨甜腻又带着清爽，梨香、奶香巧妙地融合在一起，形成独特的风味，让人欲罢不能。
　　要不是内陷滚烫，还冒着热气，当下尧安就能将这一盘炫掉。

　　吃了几个饱腹后，她才想起系统的任务。

　　拿起早就放置在一旁的炭笔，将有关面果的评鉴内容整理在纸上。

　　时间、地点、菜品名称还有对菜品的评价。

　　除却宫保鸡丁、酸菜肉丝这些各地都有的家常菜，面果作为当地的一道特色甜品，甜而不腻，卖相十足，颇有趣味，推荐指数四颗星吧。

　　细细将内容写好，桌上的甜品也就没有那么烫嘴了。

　　写好的美食品鉴由系统扫描后已经提交上去，等内容审核通过后，便可判断这道美食是否能算作隐藏美食之一。

　　已经有了七八分分饱，尧安再次拿起筷子时已经没了之前的那股生怕有人跟她抢食的焦急。

　　各地对于家常菜的口味都不太一样，尧安的口味更是挑剔。
　　不过这道宫保鸡丁恰好是甜口的，符合了她的口味，酸菜肉丝也是酸辣可口，十分解腻。

　　只要加了糖就是好吃的（bushi）。

　　暗暗竖了个大拇指，尧安心满意足地结束了今天的用餐。

　　离开时，店内的客人已经只剩她一个了。
　　忙碌完的店小二正悠哉地闭着眼睛，躺在门外的躺椅上晒太阳，细腻温柔的光芒洒在他的脸上，连睫毛都好似染上了一抹金黄。

　　想着或许明天的面果还要靠他来帮忙，尧安在走之前想着还是跟他打个招呼才好。

　　可看着少年闭着眼睛不知睡着没有，也不好吵醒他。
　　尧安便撕下刚刚写评鉴的草纸，工工整整地写下了几个字放在她吃饭的桌面上，将饭钱连同纸条一起压在了盘子底下才走。

　　听着那人细软的脚步声消失，少年睁开眼，清亮的眸里闪过一丝懊悔。

　　他猛地坐起身来，沉默片刻，才起身收拾碗筷，在看见少女留下的娟秀字迹后不免怔愣了一下。

　　【谢啦，店小二同志。多余的饭钱算给你的小费。】

　　——

　　清晨，慢悠悠地起床收拾好自己，尧安提起自己少得可怜的行李，准备去昨日的地方吃早饭。

　　昨日的审核毫无意外地通过了，倒是下一个需要选择去往的城市还没有着落。
　　反正时间还早，不着急，干脆到时候看去哪个地方的驴车更便宜点好了。

　　想到前两天自己出行接送都是马车，尧安忍不住又摸了摸怀里的钞票。

　　虽然不差钱，但是钱还是省着点好，毕竟自己还要去不少地方，自然是要把钱花在刀刃上。

　　轻车熟路地找到昨天那家店所在的小巷，不过与昨日非饭点的清净不同，今天饭点这里简直就是人满为患。

　　尧安往前挤了几步，本以为是排队来吃饭的人太多了，结果就听不远处传来一声呵斥。

　　“你做的这种东西，简直就是不伦不类！”
　　“我们老孙家的包子，从来都是肉馅和素馅的，怎么就出了你这么个用水果来做的，简直就是破坏传统，欺师忘祖！”

　　拉长耳朵站在人群中听了几句，尧安总算是明白了事情的经过。

　　店老板姓孙，家中一直做饭馆生意，家底殷实。二十多年前他与店老板娘一见钟情，但家里人觉得老板娘家里穷不同意，于是两人便带着这些年学来的手艺私奔到这里安了家。

　　近几年家中长辈年龄渐大，也不再介怀这些事情，放下口风招他们回来，店老板也思恋家人，两人便也回去过几次。
　　这次家里传话，却正巧遇上店老板有事忙。想着反正也没什么大事，他便让老板娘一人先回去。

　　却不料他长兄也跟着老板娘一同回来，正好碰上了他在制作苹果形状的面果。
　　本来只是长兄好奇想尝一口，这一口可不得了，直接给店老板捆上了一个欺师灭祖的头衔。

　　看着店老板一个五大三粗的男人被另一个看着瘦弱的书生骂得头也抬不起来，尧安想着昨日分明尝着好吃，也通过系统审核的面果，忍不住开口。

　　“这位阁下，话也不是像你这么说的吧。”

　　众人朝着声音发出的地方看去，只见一名身着蓝色曲裾深衣的少女拂开人群走了出来。

　　“孙师傅不过是在旧制的基础上稍加改良而已，怎么就谈得上不伦不类？”
　　“破坏传统更是无稽之谈。包子在古时一开始被称为饼，是祭祀所用，后随历史演变逐渐出现了肉馅和素馅两种。而包子所谓是用面粉和馅料包在一起，既然如此，当下孙师傅创新一种用水果当馅又有何不可。”
　　“况且作为一道点心，这面果实在是美味，来尝过的人都说好吃。你才是不要过于固守陈规才是。”

　　尧安声音不大，却铿锵有力，一番话说得对方哑口无言，脸涨得通红，用手指着她半响说不出话来。

　　“你你你……”

　　“这位姑娘说得对，”孙师傅此时站了出来，理了理混乱中被扯乱的衣襟，挡在了那文弱书生指着尧安的手前面，“兄长，我们用我们的的方法来比一场。”

　　“你做你的包子，我做我的面果，让大家的选择来评判一下我是否有错。”

　　“呵，这里都是你的熟人，你当然能取胜。”那书生见孙师傅搭话，底气又足了起来，双手叉腰丝毫不见刚才那退缩的模样。

　　“那便上城中心最大的酒楼去比，各自带上自己的作品，去让大家试吃投票。”
　　尧安上前一步，走到孙师傅身旁，语气平缓，嘴角却略微扬起，自信的模样另那书生不免多了一份迟疑。

　　“这……”他一愣，心下想着刚刚初略吃了一口的面果。

　　之前太生气，尝到是甜口便生气地吐了出来，愤怒之下只记得那一股甜却不腻人的果香，现在想来居然不记得具体味道。
　　好像，还不错？

　　“怎么，你是不敢吗？”

　　“我当然敢！”
　　看着围观人数越来越多，书生被尧安一激，冲动地答应了下来。

　　这一答应，他便慌了神，怎么能这么快地就上了她的当，若是自己输了……
　　不，不可能输，他在主家苦苦学习、研究菜品多年，怎么可能被一个驱逐出家族的人打败。

　　比赛帷幕已经拉开，既然已经定下规章，双方便约定好酒楼，各自找了个地方开始准备食材。

　　围观的人群渐渐散去，紧张的心情平复下来，尧安才看见一直牵着孙师傅衣角的女人和提着木桶站在店门口的店小二少年。

　　她朝少年微微一点头表示打招呼，便将视线转向孙师傅。

　　“抱歉孙师傅，擅自替你们做决定了。”

　　“无妨，这一天迟早都是要来的。”孙师傅温柔牵着身后女人的手，神情中没有紧张，而是一片坦然，“长兄自尊心很强，又固执，从我自创出其他菜品之后，便早已料到这一天了。”

　　“不过现在确实时间紧迫，可以麻烦你帮我一点忙吗？”

　　“当然，”尧安点头，俏皮一笑，那气质带来的冷淡便悄然从她身上褪去，“毕竟孙师傅这面果，我还想多吃几次咧。”

　　在场的几人都有了分工，孙师傅初略估计了一下酒楼里面的人数后便让大家忙碌了起来。

　　尧安和老板娘的力气都不大，便被一起分配去弄水果。老板娘把苹果削好，尧安负责用磨具将苹果碾成泥。
　　店小二和孙师傅则负责揉面和捏塑。

　　面果的制作过程并不困难，揉面、捏塑、发酵、蒸制，上色五步，便能做出外表精美，尝起来可口的点心。

　　可是这短短的五个步骤看着简单，却极度需要制作人的认真仔细，比如在捏塑时若稍有不对，就制作不出形象完好的面果，蒸过的模样也更显怪异。

　　等待出锅的时候，大家便一起准备好红菜头，等会给出锅的白面果上色。

　　好在孙师傅厨艺精湛，有着一手好手艺，一锅蒸笼出锅，仅有2个失败品。

　　眼瞧着太阳开始西落，天色逐渐昏暗，大家都开始以更快的速度，尽全力完成这项精细活。

　　沾染了红菜头酱汁的笔在白面团上细细描画，谨慎地在这绵软上勾勒出属于苹果身上的鲜活痕迹。
　　终于，随着最后一笔落下，这一锅面果，都已上色完毕。

　　望着这铺满了整个桌子红彤彤的“苹果”，大家都露出了满足的笑容。

　　仔细将面果收纳进有保温效果的推车中，孙师傅便拉着小车，往着约定的地方前去。

　　凉朝风气开放，对于酒楼的管理并没有一个固定的说法。
　　多的是人为了推销在酒楼中售卖商品，一般不触及酒楼利益的东西，管事的人都不会出现。

　　今日，当孙师傅拉着挂着免费牌子的车来到这座城市最大的酒楼面前时，自然没有人来阻拦。