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1、年夜饭 ...
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大年三十儿一般都很热闹,到处都在张灯结彩,洋溢着过年的气息。
可是这些热闹与于悦无关,热闹是他们的,她什么都没有。
买好了今天年夜饭需要的菜,于悦回到了她一个人的出租屋。
有鸡鸭鱼肉、虾、蛤蜊等,平时她都十分节俭的,但是过年总该吃好点,虽然一个人过年,但也该有个过年的样儿。
中午随便煮了个面吃,重头戏在年夜饭。
于悦慢慢清洗着肉,准备炸酥肉。以前过年的时候,每年必会炸这个。那时候她妈妈一边炸,她一边吃。
但是今年妈妈不在了,那她就自己炸。
面粉与红薯粉1:4,再放入花椒粉、盐,葱姜水,打入鸡蛋,直接用手和。因为是自己吃,她也没矫情还要戴个手套什么的。
她准备炸小酥肉,酥排骨,还有大坨酥肉。三分肉都已经和匀酱料,于悦准备起锅。
等锅热了,倒入油,一定要用菜籽油,这样炸出来的酥肉才香。
这也是个耐力活,这三分于悦也差不多折腾了两三个小时。
她捡起一根刚刚炸好的小酥肉放入口中,外焦里嫩,入口十分酥脆,肉质很紧实,花椒粉和盐的味道冲击着她的味蕾,很香。
将炸酥肉的工具清洗干净,于悦开始准备其他的菜。
将刚宰杀的鸡清洗干净,剁成块,于悦准备做个东北名菜—小鸡炖蘑菇,蘑菇选用的是榛蘑。
于悦其实不是很喜欢吃鱼,鱼刺是让人很麻烦的东西,但是过年嘛,少了啥也不能少了鱼。所以她特意买了鲈鱼,鲈鱼刺少,做清蒸鲈鱼再好不过了。
鸭很好烧,于悦准备做个家常的啤酒鸭。啤酒的清香与鸭肉很好的融合在一起,使口感十分劲道还不会腻。
虾子就做油焖大虾,于悦平时很少买虾来吃。毕竟三四十一斤,她不舍得吃,但今儿过年,总得对自己好些。
凉菜就做个皮蛋豆腐,将嫩豆腐切的整整齐齐码在盘子中央,再将切成一瓣又一瓣儿的皮蛋放在豆腐旁边,淋上酱料和香油,再来点葱花点缀,别提多好看了。
忙活了一大阵,桌子上赫然有了六道菜,小酥肉、小鸡炖蘑菇、啤酒鸭、清蒸鲈鱼、油焖大虾、皮蛋豆腐。
不知不觉时间到了下午六点钟,拿出两瓶啤酒,于悦准备开干。
外面已经放起了烟花,烟花爆竹的声音不绝于耳。很是热闹。
不是没有人说过她,都二十五六的人,恋爱不谈,家也不成,等你以后怎么办?难道一个人过?
于悦表示:一个人过不也挺好的?
不用走亲戚,也不用和不认识的亲戚“寒暄”,也不用跟没礼貌的小孩儿闹腾。
就这样也挺好的。
于悦现在别无他想,就是想有好多好多的钱。这样的话,她就可以买一个大房子,然后再用剩下的钱混吃等死就可以了。
于悦看着窗外的烟花,思维开始发散,目光像没有焦距一样,空洞的好像没有人情味。
她突然想到网上很火的一个梗,“今年能遇到一个心软的神吗?”
于悦心里不免动了动,心软的神她不需要,不过可不可以遇见一个财神?
一个可以给她好多好多钱的财神,让她也体验一把有钱人的生活。
都说初五迎财神,今儿是除夕夜,按理说不该今天迎。
不过于悦也懒得管那些,她起身去厨房又拿了一副碗筷,将它摆在她的对面。
于悦其实也不怎么懂迎财神的习俗,就是心里突然来了乐子。她朝着对面拜了拜,口中念念有词“财神爷啊,财神爷,今儿我请您吃年夜饭,给我送财吧。”
于悦自然不信神鬼之说,不过这样拜拜,好像也挺有仪式感,起码不是她一个人吃年夜饭了。
对面有个“财神”不是?虽然那副碗筷前的座位空无一人。
于悦兴致怏怏地吃完这个“两个人”的年夜饭,连忙收拾了。
喝了两瓶啤酒,她有些醉醺醺的,早乏了,简单洗漱完,准备上床休息。
她近一年的生活作息极其规律,简直是早睡早起的代表。
窗外的烟花爆竹仍然响个不停,于悦戴上隔离声音效果的极好的耳塞睡了过去。