《铭扬》小雨不爱吃鱼

8、猪蹄汤

　　陈家村，

　　陈铭、陈盼娣、陈三丫三个小家伙两个月的时候，陈强、刘丽和陈钰都回来了。

　　“老大，你回来还带这么多东西，干嘛？！”可把陈老太太心疼坏了！

　　“妈，这是小丽在供销社拿的，没那么贵！这几块布是瑕疵品，不要布票，便宜着呢！”

　　“哪儿有瑕疵，这布可好着呢！”

　　“妈，这布颜色艳，平常没有人买，在仓库里放着也是放着，社长拿出来，让我们优先买，也算员工福利了。”

　　颜色艳的布，平常又不能常穿。现在条件不好，大家伙结婚都只扯一点儿布做个新娘盖头，做个新郎胸前的大红花就行了，所以没什么人买。

　　“那倒是，没事儿，小娃娃穿，喜庆着呢！我给她们一人做一身儿。”陈老太太非常满意，刘丽拿回来的布够做三身小孩儿的，谁也挑不出错来。

　　“妈，今天晚上吃什么呀！”陈强刚回来就闻到香味了！

　　“就你鼻子灵，猪蹄！”陈老太太笑骂道。

　　“那敢情好，今晚我喝两杯！”

　　“我们俩明早还要回去上班呢！”

　　“不能耽误工作，老大，你可是四级技术工，拿着工钱，要好好为国家工作！”陈老爷子也开了口，作为村长和帮助过红军的人，陈老爷子的爱国意识还是很强的，一定不能占国家便宜。

　　陈强知道自己酒一定喝不成了，但突然想到了一件事情，他非常开心的说：“忘了说，下个月我正式转成五级工了！”

　　之前陈强说他涨工资了，老两口以为是因为钢铁厂效益好，加班的时间多，敢情是他正式成五级工了，那一个月有五十多块钱了。

　　“我滴个乖乖，你之前怎么不说！看样子，你早就知道了∽”陈老太太怪罪道。

　　“妈，那个时候不是没有正式确定嘛∽”

　　“行了，少贫了，收拾收拾，准备吃饭！”

　　猪蹄汤现在可是陈老太太的拿手好菜，因为三个媳妇之前坐月子，所以家里炖了两次猪蹄，有助于下奶，可男人们不愿吃白嘴猪蹄，觉得没味儿，不好下酒，然后陈老太太就会拿猪蹄肉，配上自制的沾酱，也好吃的很。

　　用菜院子里自己种的辣椒和蒜，放在一起舂，再加上盐和一点儿芝麻油，沾酱就做好了。

　　炖出来的猪蹄，在这个缺衣少食的年代，算得上好菜了。猪蹄炖的软弹而又不算太烂，猪皮Q弹，而里面猪肉又不柴，保持着扎实的肉感。

　　沾上酱，猪蹄就有了一股儿劲爽的辣味和蒜味儿。

　　吃得众人是口舌生津。就着沾酱，大家都比平常多吃了不少。

　　因为老大回来，所以陈老太太特意煮了很多饭，让众人扎扎实实吃到了一顿干饭，虽然说是杂粮饭，大家也是不嫌弃的。

　　奶白猪蹄汤也被大家分得一干二净。大家吃得都很满足。