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9、第九章 ...
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全部落座后,许公公请出了一位徐嬷嬷。
“徐嬷嬷乃是茶苑的掌事,从前在茶司艺待过,点茶手艺精妙一绝,就连当今皇上都赞不绝口,各位贵女们若能学得一分半点那也是够用的。”许公公脸上挂笑,对着徐嬷嬷恭维得很。
徐嬷嬷微微倾身,朝着许公公点了下头。
唇角两边弯弯,她看起来年过四十,风韵犹存,一举一动皆优雅得体。
“我掌茶数十年,今日有幸教导各位贵女们,若有不明,大伙都可互相交流。我也知有些人家里或许已经请人教导过,或许掌茶的味道更甚于我也有,嬷嬷也希望能尝到独一无二的点茶。”
说完客套话,徐嬷嬷落座开始教导。
她挽起自己手腕处的宽大袖袍,端坐软垫上,声音柔意不失力量,先端起了茶桌上的一小纸包。这块东西用金箔纸包裹,闪闪发光。
“我朝主流风俗是蒸青研膏茶,通过压榨、舂捣和漂洗,尽可能祛除茶叶里的苦涩成分。今日用的茶膏是白茶。众所周知,北苑贡茶去年新入了一种新的特别种类,便是这一种白茶,当今新帝尤为喜欢。”
徐嬷嬷说着,拆开茶包,用小镊子夹起,而后手停在半空中,看向底下的贵女们。
“贵女们有兴趣的便也可以跟着开始,若是一窍不通,那便看完嬷嬷的动作再开始,谋定而动,也是调茶的一种。”
随着嬷嬷的话语,她手上动作也慢条斯理开始。
底下一些贵女开始触碰茶桌上的东西物件,有些会点茶,有些不会。
看着茶桌上往日熟悉的物件,姜悦榕早就把这些东西的使用法子刻在骨子里,她摸向了桌角边的茶包,放到鼻尖下嗅了嗅。
好茶。
她微微勾了勾一侧的唇角,细细拆开茶包。
台上嬷嬷的声音依旧响着:“拆开的茶包需要再炭火上烤一烤,然后用锤子敲一敲。”
姜悦榕动作跟上,她用小镊子夹起茶砖,而后放在升好的炭火上空,她烤地很专心,既不能烤焦又需把茶砖烤热。
“而后需要研磨,过滤粉末,最后放入大号茶盏,便开始我们的点茶。”嬷嬷的声音不急不慌。
姜悦榕按照自己惯用的方式,烤了比嬷嬷稍微久一点的时间后,取过一旁的锤子敲开,然后用碾子碾碎,把它磨成粉。
又用细纱过滤一遍,将茶叶梗和较大的颗粒除掉,留下最细的茶粉。
姜悦榕晃了晃自己手里细粉,还是挺满意,换了个身子,但茶艺还是没变。
她把茶粉放进大号茶盏里,倒进煮沸的开水,拾起一旁像是小扫把一样的东西轻轻搅拌。
她左手牢牢托着茶盏,右手捏着小扫把,上臂悬着不动,像是小学生练毛笔字似的,小扫把快速且均匀得顺时针转动。
唰唰唰。
浓郁的茶糊逐渐散开,水与茶粉融合在一起,茶盏里渐渐出现了雪白的泡沫。
而台上,徐嬷嬷也在搅拌茶盏里的汤水。
搅拌了一会儿,姜悦榕茶盏里的泡沫成了厚厚的、细密的、洁白如雪的一层,眼看就要展露她顾氏点茶的技法,姜悦榕忽而停住了手。
她看了一眼台上徐嬷嬷,只见徐嬷嬷刚好也停了下来,向大家展示自己点茶的成果。
“若是能把茶汤里的泡沫刷成像是一层厚雪一般,那便是成功了大半。”
姜悦榕看了一眼徐嬷嬷茶碗里的泡沫成色,估摸着徐嬷嬷的功力也不过是她身为顾漫儿时候的七成功力。
姜悦榕不再继续搅拌茶汤,她现在手里的这碗还可以更好,但是没必要出彩,她故意搅拌成徐嬷嬷的五分效果便止住了,随后放在了茶桌上。
“你这盏比徐嬷嬷那盏差远了。”周青盈凑了身子过来,看了一眼姜悦榕的茶盏,点评了一句。
姜悦榕抬眸,微微一笑:“我也觉得,徐嬷嬷的手艺我又怎比得过,我还是有自知之明的。”
周青盈见她姿态轻松自得,一时之间感到奇怪但又说不出。
她虽是太后侄女,喝过不少宫婢的点茶,但是若是要她自己来,那可真是折煞她。
她向来做不惯这些手工活,她也跟着嬷嬷捣鼓半天,结果把茶砖烤焦了,索性就直接泡茶得了,她又注意到身边这个小贵女点茶手法颇像样,便多看了几眼。
没想到这个小贵女本来搅拌好好的,突然变得杂乱无章,最后多搅了几下便放下,她好奇凑过去看了一眼,也有点失望。
动作一大堆,怎么点茶点成这样。
不过嘛,还是比她这个烤焦茶砖的会多了。
周青盈杵了杵姜悦榕的胳膊:“你教教我,你刚才是怎么搅拌的。”
她一副跃跃欲试的模样,姜悦榕的余光落在她茶桌上那块黑焦的东西,觉得好笑,但只是在心里笑,面上是完全不敢表露的。
她正好也有想要拉拢关系的心,陆诗星离她太远,这周青盈刚好坐在她身边。
“好姐姐,我教你。”姜悦榕盈盈一笑,上手便教她了。
先是帮她重新烤好了一块茶砖,又碾碎,最后冲水的时候,手把手教她搅拌的力度动作。
这么一学,周青盈海学得有模有样。
“唉,我好像也会了,点茶不过如此嘛。”看着自己扫了一层雪白的泡沫出来,周青盈来了兴趣,她又开始制作了第二盏。
另外一侧的草原格格也是搅拌了好久也没有一层泡沫出来,她都要怀疑这个小扫把是不是不管用,见到姜悦榕教会了周青盈,她也唤了一声。
“姜妹妹,我看你挺会点茶的,教教我呗。”
姜悦榕笑容浅浅得答应了下来,也是同样的流程教会了草原格格。
教完了这两人,时间也过去了大半,徐嬷嬷开始检验每个人点茶的成果。
她先是看了第一排,赞赏了陆诗星,说她的茶艺已有七八分像自己的,让一众贵女们都纷纷惊叹不亏是京都第一才女。
陆诗星温婉一笑,非常得体朝着嬷嬷行礼,“都是嬷嬷教导得好,臣女是比不得。”
徐嬷嬷脸上都是满意之色。
轮到第三排的时候,徐嬷嬷也赞了周青盈的茶盏,说她点茶功夫有六成在,周青盈笑得那叫一个神气,草原格格的也不差,大概也有六成在,唯独中间的姜悦榕,呈现在桌面上的还是她第一杯点的茶,那茶汤也都散了,泡沫变得稀疏。
徐嬷嬷看了一眼,摇头:“姜贵女这碗还不行,需努力。”
姜悦榕笑吟吟应下。
待徐嬷嬷走后,周青盈有点抱不平,“姜悦榕,你的手法不差,应该点茶更好才是。”
草原格格却道:“人有失足,姜妹妹啊,大好人,忙着教我们呢,把自己的给忘了。”
说着,咯咯咯笑了几声。
周青盈闻言,脸色不佳,她只觉得这女人笑得难听。
“聒噪。”她轻声说了一句,自言自语,眼里满是对草原格格的嫌弃。
姜悦榕看了一眼两人,倒也没解释什么。
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一堂茶艺课很快就过去了,贵女们又被叫去学觐见的礼仪。姿势动作基本不难,就如许公公说的一样,有心学,很快就学会了,再加上大伙都是京都贵女,礼仪其实大差不差。
这新来的一天就这么充实得过去。
到了晚上,贵女们也都安排在自个厢房处歇息,回来的时候太阳刚落山,门外的落日像是给青石板镀上了一层金辉,闪闪发光。
姜悦榕和草原格格耶律霓儿是同时回到房间内的,回到了住处,姜悦榕就坐在了自己的软榻上看书。
许是下午教了耶律霓儿,她让侍女取了一些从家里带来的奶羔子糖给姜悦榕。
姜悦榕欣然接了过来,到了晚膳的时候,两个人一起用膳。
“妹妹方才看得是何书?还挺入迷。”耶律霓儿吃着鸡汤,问了一句。
姜悦榕让珠儿取书过来给耶律看一眼。
“孙子兵法?”耶律挑眉,倒是有点意外,“妹妹你这兴趣和一般女子倒是不同,鲜少看见有女子对兵法感兴趣,咱们又不带兵打仗。”
姜悦榕笑笑:“这世间道理都是惯用的。”
耶律没听懂,她也不想听懂,在她看来,一个女子首要便是要会装扮自己。
不过见姜悦榕妆容朴素,穿得也一般,实在是比不上其他贵女们,耶律倒也不说什么了。
两人聊天算不上投机,可也不针锋相对,只能说是可以和平相处。
结束了晚膳,姜悦榕继续回到软榻上看书,看了一会儿又让珠儿把棋盘重新摆上桌,她看着棋盘许久,却始终没落子。
一开始珠儿还想看主子如何下棋,见她迟迟不下,也有点急了,“主子,为何还不下手?”
姜悦榕头也没抬:“没到时机。”
珠儿不解:“这黑棋四面八方的都有气,何处不愁下?”
燕国市井人喜爱饮茶,茶坊众多,连带棋术都盛行,珠儿虽然没有上过学,但好歹也懂得一些棋术的规则。
姜悦榕被这一句说动了,越说越有道理,不由笑了,“珠儿,你说得对,奖励你一块奶糕子!”
说着,塞了一块到珠儿的嘴巴里。
珠儿吃着糖一脸迷糊,她说啥了,就对,这不是显而易见的?
姜悦榕逗完珠儿,头一转,刚好抬头看了一眼对面,只见对面无人,空空如也。
外边夜色已然跃上枝头,树影摇晃,天洇洇的。
“珠儿,那格格去哪了?”姜悦榕不由问了一句,随手取了奶糕子吃一块,有点腻。
珠儿摇头:“一刻钟之前,那格格就带着侍女出去了,也不知她们去哪。”
姜悦榕没出声了,她咬着奶糕子也不知想什么。
珠儿犹豫了一下,接着道:“主子,今夜的热水不懂什么时候送过来,我瞧着外头大部分厢房都已经有了。”
珠儿说的热水是用来洗热水澡的,眼下天气还有些凉,宫里不像在自家一样能自己生火,需要的热水还要到后厨去领。
姜悦榕拍了拍手,取过一盏茶喝了一口,“再等等。”她倒是不急着洗澡睡觉。
珠儿眉头皱了皱,“主子,我方才去后厨问的时候,看见了嫡小姐身边的丫鬟春花,还跟后厨领头嬷嬷说了一些话,也不知在说什么。轮到我的时候,那领头嬷嬷没让我领,说让我晚点再去。”
姜悦榕的眼睛被茶气浸润,亮亮的。
她放下茶杯,悠闲自得:“看来我那位姐姐实在是不想让我过得太舒服。那也不打紧,这里毕竟是皇宫,若是传出去连个热水都不够,那可是给人笑掉大牙的。只怕那嬷嬷也不敢如此行事,那你就歇一会,晚点再去。”
珠儿无奈,只好在房间内待了一会儿,直到夜色深了,不少厢房都歇了,姜悦榕便让她去取。
也是如主子所料一般,珠儿去到的时候,后厨还真就剩下最后一桶热水,像是故意备给姜悦榕的。