《品百味》微微紫苏

9、009.蔬菜馅饼

　　品百味按照计划好的那样，做了五天的素高汤瘦肉丸，不算本钱，最后正好赚了五百文钱。也就在她做完第五天的生意，一百个‘好吃度’就攒够了，得以进去货物架摆放的地方，取出三样食物。
　　品百味第二样要做的食物是蔬菜馅饼，所以她从货架上拿了两袋面粉、两袋蘑菇和两袋冬笋。三样东西拿满了，所以跟着她就被自动推到了磨砂玻璃的后面。

　　品百味也不介意，又拿了两样调味料，就出了随身厨房。之后又出了房间，来到了厨房。
　　她刚刚出来之前，看了一眼冰箱上面放着的闹钟，所以知道现在是十点二十多几分，也就是巳时。她有充分的时间制作馅饼。
　　既然是蔬菜馅饼，而且明天还要做来卖的，那当然要先做给自己和家人吃一吃的。

　　先把蘑菇泡开，这边则是把面粉和水，揉成面团，让它醒发半个小时。这边要准备馅料，就是把泡开的蘑菇和剥去外皮的冬笋，还有洗干净的胡萝卜切成丁，最后装入一个大碗里，加入盐、胡椒粉、五香粉、油，把它们搅拌均匀。
　　等面醒好了，就把面团搓成长条，然后用刀将其切成大小相等的剂子；将剂子揉开，按成扁平状。跟着用勺子舀起调好的馅料加进去，最后用做包子的方式，将其收口。
　　这样重复做上十个，宁愿多做几个，也不要少几个，免得吃不饱。

　　在煎锅里倒上油，用刷子刷开，然后把馅饼一个个放进去，用手掌将其按得更扁。一个平底锅一次只能容纳三个馅饼，所以品百味就分四次把馅饼做好，每一次都要注意翻面，最后把馅饼煎成金黄色就代表熟了。
　　品百味还做了五碗面糊糊，因为馅饼单单吃太干了，得配点喝的。所以她做的面糊糊很稀，可以直接喝入口的程度。
　　之所以是五碗，那是因为两个小的喝一碗就够了。她还把一个馅饼切成了八块，让两个小的等等好拿着吃。

　　在院子里，在房间里的五人，早早的就闻到了香味，还有听见了厨房里传来的动静，他们就知道，一定是大哥在做好吃的。
　　但是大哥既然没有喊他们进厨房帮忙，他们也就不过去打扰。只是闻着越来越浓的油香，还有食物被煎炸过后传来的香味，真是越来越饿了，忍不住一再吞咽口水。希望大哥可以尽快把午饭做好，他们好祭奠五脏庙，尝一尝大哥又做了什么美味的食物。

　　终于，在他们望眼欲穿的时候，听见厨房里的动静小了，然后是大哥的喊声：“百意，把小桌子搬到院子里，我们就在院子里吃午饭，小木凳也都一一摆好；百福、百顺，过来帮我端碗。”
　　兄妹三人异口同声地应声：“是，大哥！”之后就去搬桌凳的搬桌凳，端碗的端碗了。

　　“来，今天我做的是馅饼，配着面糊糊一起喝，就不会觉得干了。馅饼里面，我加了香菇、笋子和萝卜，虽然没有肉，但也很好吃的。来，怕烫的话，就用筷子夹着吃，不要客气，都来尝一尝。面糊糊就用勺子舀着喝，稍稍吹凉再入口，不要急着喝，免得烫嘴。”

　　“呵呵，大哥做的任何食物都是好吃的，从小到大都是这样。”品百福第一个捧场的说，然后就用筷子夹起一块已经切开的馅饼吃了，真的很好吃啊！
　　品百顺和品百意见此，也夹起一块切开的馅饼吃了，一样是津津有味的，三五口就把这块切好的馅饼给吃了。
　　在三人还在不断回味这股美味的时候，两个小的就不依了：“哥哥、姐姐，我们要吃。”
　　“好，这就喂你们吃。”品百意说着，又夹起一块切开的馅饼，小心的吹了十下，这才喂小妹吃。
　　另外一边，品百福也已经夹起馅饼吹凉，喂给小弟吃。

　　最后，品百福和品百顺都吃了一个半，品百意吃了一个，品百川和品百晴两人吃了一个，品百味自己吃了两个。面糊糊，大家都是喝了一碗的，今天的午饭虽然简单，但他们都吃的很满足，真是享受啊！

　　消食了一会儿，品百意先问道：“大哥，明天你要卖这馅饼吗？”
　　“是啊，因为我是打算五天就换一次吃的。到今天，瘦肉丸已经买够了五天，所以明天开始就卖馅饼，一样是准备五十个。”
　　品百福紧跟着问道：“大哥，需要我们帮忙吗？”
　　“好啊，等等你们来和面，然后把面团切成剂子。还有把三种蔬菜洗干净，跟着切成丁就好。”品百味也不拒绝，有的时候，让家人一起参与进来准备工作是需要的，不让他们有种自己是局外人的感觉。