《全能小夫郎》鹿绒

6、第六章

　　春雨绵绵，乌瓦被洗得发亮，雨水打出一个个铜钱大小的旋涡，药铺里弥漫着湿润的药香，除了淅淅沥沥的雨声，再没旁的声响。

　　许长生上回进山采了极名贵的药材，又碰到个意想不到的大主顾卖了出去——许长生知道温玉白和温承允兄弟俩经历过乱军，女儿春鹊泼辣归泼辣，但也很怕五大三粗的军爷，所以没敢告诉他们大主顾是镇北军。

　　听说镇北军中有位极厉害的人物伤得颇重，需老山参续命，因此给银子极为痛快。许长生这一遭赚得囊中鼓鼓囊囊，连日来心情大好，见春雨如油，穿好蓑衣、背上篓子又要出门。

　　“爹，你又出门作甚么？”

　　许长生笑着说：“自然是采些雨天才能采着的好东西，回来给你们做道好菜。”

　　春鹊担心她爹的腿，“下雨天山路滑，爹你腿不好，我不想吃什么好菜，你别去了。”

　　许长生和大多数中老年男人一样不听劝，最听不得自己不好不行的话，春鹊劝完了他更要去，把春鹊急的差点掉眼泪。

　　温玉白很感激许家父女给他们容身之所，见状便说：“春鹊，你别担心，我陪着许老板一起去罢。”

　　许长生一听很高兴，带着温玉白就往城外走。

　　他知道自家女儿的小心事，但一开始很不赞同。

　　许长生一辈子只有一个宝贝闺女和一间药铺，本想选一个老实出众的后生入赘，等他百年后，能照顾女儿春鹊一辈子。

　　要说这白玉吧，父母双亡，本是上佳人选。但他长得过分白净秀丽，胳膊腿细的像鹭鸶，身量也不高，体力活儿干的也十分一般，重一点的药箱子他完全推不动，还得自己出马。

　　银样镴枪头，中看不中用。

　　但时间长了，许长生的心思又慢慢松动些。

　　白玉眼睛里有活儿，不躲懒，不耍小聪明，还很尊重自己。

　　或许，应该给这小年轻一个机会？

　　许长生存了考验温玉白的心思，路上花样百出，温玉白跑前跑后的忙活，却半点怨言也没有。

　　在许长生的指点下，温玉白勾着腰，在山上采了一大篓子下雨天才有的地木耳和折耳根，见他越走越远，许长生索性找个避雨的地儿歇会儿。

　　刚擦着火、还没点着旱烟袋，许长生陡然听见温玉白的叫声。

　　“咋了？”他慌忙跑过去，“踩着蛇了？别招惹蛇大仙，你快躲开些！”

　　半晌，温玉白才冒出脑袋，怪不好意思的，“没事，许老板，我就是看见个好东西！”

　　殷朝人的调味料里没有辣椒，温玉白本以为是殷朝不产辣椒，却没曾想这林间竟长了一片野山椒。

　　许长生定睛一看，温玉白扯着一根紫黑色的树枝，尖叶丛生，下头藏着一串串鲜红的小果子。

　　“哎，你摘这玩意做什么？”许长生纳闷，“这算啥好东西，狗都不吃！”

　　许长生撇嘴，他可没冤枉这玩意，狗要是不小心啃到这种野果子，都要摇晃着狗脑袋，往外噗噗吐口水，许长生读过的药材书籍里没提过这种野果子，想来有毒。

　　温玉白嫣然一笑，“许老板，这个东西好吃着呢！”

　　许长生不信，“这个不能吃，会吃死人的！”

　　温玉白还是采了许多野山椒，甚至挖了两株带根的回去养，许长生叹气，白玉这小子别的都好，就是倔强如驴，女儿跟了他，说不定要受气。

　　温玉白不知道许长生百转千回的心思，高高兴兴地和许老板回了药铺。

　　春鹊帮自个儿老爹摘了蓑衣，嗔怪：“你们大雨天巴巴的出去，就采了一堆折耳根？这东西味道怪的很，我很不爱吃。”

　　温承允下学回来，也皱起小脸，“不好吃，像馊了的鱼鳞！”

　　折耳根是春琳城的特产，可入药也可做食材，性寒凉，可解毒清热，润肺去湿，奈何味道十分离奇，本地人也有不少吃不惯的。

　　温玉白说：“你们不爱吃折耳根是做法不对，今儿个我给你们下厨做道火锅，你们保准爱吃。”

　　春鹊拍掌说：“那今日你要受累了，我有点等不及呢！”

　　左右无顾客上门，温玉白提早关了平安药铺的大门，去灶台上忙活起来。

　　这里原就流行吃火锅，因此红泥小火炉、铜锅子都是现成的，不过本地流行的吃法，是将猪骨熬汤做底，沸腾后下各色肉片和豆腐皮，烫熟了直接捞出来吃，讲究的是食材的鲜嫩可口，原汁原味。

　　而温玉白用野山椒做的锅底，则是正宗的川味吃法。

　　他利落地将辣椒洗净剁碎，放在铁锅里烘干，又起了一锅，将花生米和芝麻炒得喷香，再用锅铲碾碎，一口气倒了清涟涟的热油进去，又把干辣椒扔进去，抽了些柴后调到小火，盖上锅盖子闷熬。

　　春鹊从没闻过这么香又这么刺激的味道，她忍不住闻一口，接着热泪盈眶，鼻尖都红了。

　　温玉白见她表情滑稽，忍笑把她赶出去，“往日都是你做饭，今日你好好歇着，等着好吃的！”

　　待温玉白将底料炒好，连着铜锅端出去，春鹊和许长生见他一双素手端着铜盆，盆子里竟是红艳艳的一锅汤！

　　温玉白点起炭火后，那红汤如怒浪翻滚，接着，他又将切好的羊肉片涮进去，雪白鲜红，煞是好看。

　　许长生呛得连打俩喷嚏，他一边咳嗽一边说：“这……真能吃？”看着也太像毒药了吧？

　　温玉白闻着火锅的香气食指大动，他上学时曾打工攒钱，一个暑假都泡在天府之都吃吃吃，那真是个机场都飘着火锅味的好地方。

　　川式火锅、冷串、热串、钵钵鸡、甜水面、浇头丰富的酸辣口豆花、一入夜便热闹非凡的鬼市美食、跷脚牛肉、甜皮鸭……

　　回家后大半年，他都觉得血液里流淌着花椒和小米辣呢。

　　温玉白把洗得白生生的折耳根根茎扎成一捆一捆的放进火锅里煮，又把四人份的味碟调好，都是传统的川味味碟，白糖、生蒜泥、姜末、陈醋，再淋上一勺热热的红油，撒上花生碎，撒上香菜和葱花，那香气别提多开胃了。

　　温玉白捞起一块羊肉，笑问大伙儿：“吃么？”

　　春鹊面露难色，温承允小脸皱成一团，许长生一口回绝：“不吃。”

　　平时没啥存在感的护院狗子大黄一直绕在桌边摇尾巴，谁料风向一变，那香辣呛鼻的火锅味直扑向狗子，大黄“呜嗷”两声，仓皇逃跑。

　　许长生暗叹，当真狗都不理。

　　温玉白明白，要让从没尝试过辣味的人迈出第一步，肯定要费些周折，他也不劝，自己坐下，夹起一筷子羊肉放进味碟，浸透了蘸料的羊肉色泽诱人，他吃得津津有味。

　　温玉白是真有点当吃播的天分，他吃东西的感染力是真强，眉眼都透着吃到美食的满足感，整个人浑似坐在蟠桃宴上，正吃着龙肝凤胆。

　　“这……真的能吃么？”春鹊蠢蠢欲动，温玉白冲她莞尔一笑，“微微有些辛味，初时唇舌发麻刺痛，但越吃越有味，根本停不下来，你要不要试试？”

　　“春鹊！”见女儿端起味碟，温玉白给她夹了一块牛肉、一捆煮烂的折耳根，许长生出声阻止，“不能吃！”

　　“你先试试折耳根。”火锅里烂熟的折耳根去掉了原味，且并不易进辣味，是很好的缓冲。

　　春鹊不顾老父亲泣血阻拦，在温玉白鼓励的目光下，一闭眼一咬牙，吃了一大口折耳根。

　　许长生的心提到了嗓子眼，要是春鹊有一点不妥，温玉白怕是要血溅五步了。

　　春鹊腮帮子鼓鼓的，她初时不敢咽下去，只敢跟小松鼠似的存在脸颊里，但吃着吃着，却嚼出了味来。

　　没了让人窒息的腐鱼腥气，这折耳根粉嫩嫩的，微辣在舌尖上弹跳，春鹊大着胆子吞下去，那辣气顺着喉咙化为了一股暖意，她浑身上下都热烘烘的，雨雾萦绕的湿气一扫而空。

　　“好吃！”

　　温玉白问弟弟：“想尝尝？”小家伙吞吞口水，点点头。

　　他刚才准备味碟时，已经将面上一层最辣的油拂去，又给温承允多加了一小勺香醋压辣，这才将煮好的牛、羊肉，豆腐丸子添他碗里。

　　温承允初时吃得“呲呲”的，可没一会儿，他已经吃出趣味来，小脸红如渗了层胭脂水。

　　“好……好次，我还要次。”都麻成大舌头了，温承允还不舍得放下碗。

　　到最后许老板没能坚持住，终于加入了战局。

　　温玉白知道他们都是头一回吃辣椒，沏了一大壶桂花蜂蜜茶，又用冷冷的井水湃凉，许老板痛喝三大杯，还要埋头苦吃。

　　“肉怎么没了？你们等等，我去张屠户家再割二斤来！”

　　温玉白忙说：“老板，你常说适可而止，多少病都是从不懂节制衍发出来的，今天咱们就吃到这儿吧，改日我再做给大伙儿吃！”

　　温玉白最近赚了不少钱，本想着开一家店铺，总不能一直当药铺伙计，但一时没想好要开什么店铺，如今有了野山椒，他当下决定开一家川菜馆！

　　翌日，温玉白早早出门，将剩下的野山椒全连根挖出来，移到了平安药铺的院子里。

　　闲暇时，温玉白满春琳城的转悠，想找个合适的铺面。

　　铺面要临街、往来方便。

　　虽说酒香不怕巷子深，但温玉白不想开店开得门前冷落车马稀，要开就开个旺铺。