《穿到古代当吃货》夏夜子卿

2、铜锅涮羊肉

　　王家人太多，除非年节一般不在一起吃饭，今天立春全家会在一起吃晚饭，午饭还是各院自己吃。

　　王泰景和王明远回家后，绿绮院已经准备开饭了，寒气未消，吃一顿涮羊肉是最舒服的，锅子最好用铜锅，碳最好用梨木碳或者新碳，水要清亮，倒入大葱三段、生姜四片、海米一小把、枸杞几粒，扔三两大枣几朵香菇足矣，吃的就是个原汁原味。

　　再加上上午包的春饼，一盘是直接吃的，另一盘是用油炸春饼，也叫春卷，吃起来别有一番风味，以及三四个小菜。

　　全家五人围坐在铜锅旁边，热热闹闹的吃起来了，王锦朱坐在姐姐和哥哥的中间，他俩一直给她夹菜，堆成了小山。

　　二奶奶忍不住出声：“别给她夹了，你两赶紧自己也吃。”说着给他俩一人夹了一筷子羊肉，二爷在旁边看着给二奶奶也烫了一筷子羊肉，两人相视一笑。

　　二爷看着王锦朱只挑羊肉吃，旁边的青菜一口不吃出声道：“王锦朱，要吃素菜。”说着给她夹了一筷子笋还有菠菜。来自老父亲叫全名的压迫，即便她心理年龄已经成年了，也忍不住乖乖听话，默默的吃掉碗里的素菜。

　　将没化冻的羊腿片成一片一片的薄片，然后就可以下锅涮熟了，蘸着二八酱、酱油、韭菜花、酱豆腐、虾油，一顿下肚就热起来了，吃的满头大汗，再涮点生菜、白菜、菠菜、兰芽、荽蒿、冬笋。再来一碗冬舂米，舒服极了。

　　吃完午饭，一家人在外间说上一会子话。

　　王泰景（二爷）一把抱起王锦朱对着二奶奶说：“前几天不是说让朱朱去和锦书一起去上学吗？我觉得朱朱还是太小了，还是和锦诗还有锦文（三伯的女儿）一样先识字，每天上两个时辰，早上一个时辰，下午一个时辰如何？”

　　二奶奶想了想同意了，接着问了王锦朱的意见，她高兴的说：“爹爹，娘亲，我会好好学习的，你们放心。”逗得夫妻两哈哈大笑。

　　旁边的锦书笑着说：“你上学的时候，可别像现在一样日上三杆才起来，会被先生打手板的哦。”说得王锦朱小脸一红，无法反驳。

　　王明远在一旁憋笑，搞得他爹看了他好几眼，他忍住笑一本正经说：“小妹有什么不会的，到时候可以来问大哥。”

　　锦朱高兴的整个脸都是红扑扑的，终于可以读书写字了，装文盲装的太辛苦了。

　　晚上睡觉前，王锦朱她上床前和绿柳说让她一定要早点叫她，绿柳笑着说：“小姐，我们叫你你倒是要起来呀。”王锦朱小脸微红，蒙着脸说：“哎呀，我明天肯定会听话早起的。”

　　真不是她不早起，而是古代人起的太早了，基本上是日出而作，日落而息，她虽然现在睡得挺早的，但是爱赖床，起的比较晚，尤其是现在初春比较冷，更愿意赖床。

　　第二天，二奶奶给她准备了文房四宝，让锦书带着她去闻书阁上学。

　　等姐妹两人到的时候，王锦禾（大伯的二女儿）已经开始在练字了，锦书带着她问好以后，就带着她在前面矮一点的桌子坐下。绿盏帮忙把东西一一摆好，然后带着锦朱坐下了。

　　片刻王锦诗领着王锦文就进来了，她们两姐妹是三伯的双胞胎女儿，长得十分相像，三伯母也喜欢把她两打扮的一样，她两梳着双丫髻，穿着一粉一蓝，其他样式一应相同。

　　她们和锦书同岁，也是坐着矮一些的椅凳，坐在前面，锦书坐在锦朱的后面，锦禾则坐在两排的中间。五个人各自坐好以后，李先生就进了教室。

　　李先生是从前承王妃的伴读，出生于小户，父亲是秀才，教会自己的儿女识字，李先生就被承王妃选中做了伴读，琴棋书画样样精通，嫁给张举人做娘子，张举人还未考中，张先生便会出来教一些女学生，补贴家用。

　　在大文朝比较开放，小户女子可以学习茶道、歌舞、棋艺、戏曲表演、缝纫刺绣、服装设计、厨艺等，到大户人家里面当先生、做工或者当小姐的伴读。收获颇丰，就拿厨艺来说，有位退休的太守想吃京都时享用的美味，托人请来京都的厨娘，在家乡摆了一次酒席，菜品被一扫而空，工钱也十分美丽，太守花费了绢帛白匹，钱二三百千。

　　大户人家的子女则主攻琴棋书画，才名在外的女子等到适婚年龄时候会被踏破门槛，曾有位才女王琼奴，雅善音律，言、德、工、容四者兼备，所求者甚众，最后在高人指点下搞了一次“择婿”面试，才最终确定人选。

　　张先生先让两位姐姐王锦禾与王锦书习字，面对三个小的第一节课，讲了三点规矩。第一，不准迟到，若迟到则罚站半个时辰；第二，不准上课讲话、吃零食，否则戒尺一下；第三，按时完成作业，否则戒尺三下。

　　三姐妹连忙点头表示知道了，第一堂课李先生让她们用毛笔蘸水，先教她们练习各个笔画，李先生从旁边指导，然后再查看后面两位姐姐的作业。半个时辰后，先生让她们休息半刻钟，先生先出去，留她们几个在这边。

　　先生走后，几个小不点就东倒西歪的，明显被吓得不轻，从来没有人对她们这么严厉过，她们坐的直直的，一点也不敢懈怠。

　　王锦禾与王锦书带着三个妹妹，吃了一些酥饼和方糕，喝了竹叶饮，说了一会子话，李先生就过来继续上课。

　　这节课三位妹妹就继续练习笔画，李先生带着两位姐姐学习下棋，用的是二花图棋子，花叶清晰。王锦禾执黑子，王锦书执白子，黑子先行。

　　李先生从旁指导，叫她们如何布局、定式、小飞，最后如何收官。

　　两位姐姐学得认真，下面三个小的第一次上学，王锦诗和王锦文毕竟是真的五岁小孩，早已经坐不住了，但是想到早上刚立的规矩，也不敢造次。王锦朱有着成人的灵魂，倒是还好，就是练这么多遍有点枯燥无味。

　　李先生看着她们三个的状态，知道今天差不多了，就放了三个小的回去，继续教两个大的棋艺。