5、第 5 章 正式营业第 ...
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两天说长不长说短不短，叶宁连轴转没停下来，中途还抽空去看了小草。小草就是那只小猫，叶宁给它取了个简单的名字，老人常说贱名好养活。叶宁希望小草能健健康康活一辈子。
收拾好厨房，叶宁早起又去了趟早集，这次她买了不少食材回来。本来还在担心买那么多菜吃不完，结果街坊邻居看小饭馆重新开业都赶来捧场，消耗不少。
忙到下午快两点半，叶宁才捞的休息，刚想喘口气。门铃又响了，带着口罩的女人走进来，三伏天里穿着长衬衫，将每一寸肌肤都遮的严严实实。
“你好呀，董医生。”叶宁连忙解除咸鱼状态，朝董怡笑着打招呼。董怡微微点头算作回应，她坐在角落看菜单，细声细气点了道糖醋排骨和一份小炒青菜。
叶宁点点头，转身走到厨房里开工。小排洗干净，泡十分钟血水。在此期间，先切好葱姜蒜。突然想起来什么，叶宁半探出身子，高声询问董怡：“董医生，有忌口的东西吗？”
董怡摇头，表示自己不挑食，没有不吃的东西。下午小饭馆里人少，没人注意她这个角落。叶宁又在厨房里烧菜，董怡慢慢揭开口罩，一张漂亮的脸露了出来，肤若凝脂，眼睛又大还是双眼皮，鼻子又小又挺，谁看了都得说句是个漂亮的小姑娘。只是可惜的是这张漂亮的脸上，自左向右有一道巨大的伤疤，新长的皮肉融不进原先的皮肤，像一只肉虫盘旋在上，可怖至极。
喝完水，董怡赶紧带上口罩，生怕有人看见她脸上的伤疤。
油锅烧热，下进冰糖，炒至焦糖色加进焯好水的小排，上色完全之后再盛出。再次烧热锅，倒入凉油，下入葱姜，炸出香味后迅速放小排，放水没过小排，转成小火煮20分钟。另起一锅，一样热锅凉油，姜蒜爆香，青菜一气倒进。不断翻炒，调味简单加入两勺耗油和少许白糖，炒熟之后加盐调味盛出。加上一碗香软的东北大米饭，便端出去给董怡了。
董怡看见叶宁再次进入厨房后才拉下口罩，小口小口吃了起来。叶宁手艺不错，小炒青菜很好吃，不咸不淡，微微的白糖吊出小青菜本身的清甜。混着饱满的大米一同咀嚼，完全是不亚于肉菜的美味。光是小青菜就让董怡不知不觉吃完了一整碗米饭，她红着脸戴好口罩又去盛了一碗，但这次她并不着急吃，想尝尝糖醋小排。
厨房里香气飘飘，叶宁在小排里加入冰糖，等了20分钟以后开锅。大火迅速蒸干水分，一会以后便只剩一层薄薄的酱汁裹在小排上，一勺香醋沿锅边淋下，醋香蒸腾而起，再淋一勺和盐炒匀，就出锅了。赤红的小排上还淋了点芝麻，装饰又增加香味。
端出菜的时候董怡没来得及戴上口罩，她迅速撇过脸，不想让叶宁看见自己的伤口。
叶宁略有些诧异，没说什么，只是放下排骨便默默走开了。
董怡看向叶宁离开的背影，眼眶一红，泪水打转但没落下来。她不再小口吃饭，大口大口吞下白饭和小排，和她想象的一样很好吃。
送走董怡和其他客人，已经是下午三点半了。休息了没多会就又赶上了晚饭高峰，忙碌了好阵子才能喝口水。要是天天这么忙，就得招个人了。盘算下找人的预算，叶宁心里没个底，她准备忙段日子再看看。
不知不觉忙碌到了半夜，叶宁简单收拾了下准备关门休息，结果门铃一响又来了个客人。来人是一对母女，母亲脸色蜡黄，衣着破旧。女儿倒是衣着光鲜，只是太瘦了，个子又高看上去都快瘦成竹竿了。她带着女儿坐下，点了道红烧肉。大半夜的吃红烧肉？
叶宁不解，倒不是嫌麻烦，很少人在这会还有胃口吃这么油腻的菜。起锅烧水，五花肉是叶宁去上次买牛肉的摊子挑的，肥瘦相间漂亮的很。火燎去猪毛，切成一口大小的骰子块，和葱姜料酒一块倒进锅里焯水。撇去浮沫后盛出洗净，和烧糖醋小排一样的步骤，炒糖色，放八角香叶，小火炖煮半个小时，20分钟后加入煎炸过的鹌鹑蛋。一样大火收汁，不过不用加醋就是了。
端出去后，母亲把一大盘子肉全推给给了小女孩，瘦瘦高高的女孩举起筷子一口一口塞进嘴里，也不咀嚼，就是直接吞，没一会就吃完了。叶宁十分惊讶。【就这样，加个眼镜就是叶式震惊Σ(っ°Д °;)っ】
盘子里还剩了两块，瘦女孩估计是实在吃不下了，推回去给母亲。母亲本来乐呵呵地看着女孩吃饭，一下子就冷了脸，训斥女孩：“我就是这么教你的，陆晓雪？”她看向女儿的目光实在称不上温柔慈祥，就像在看仇人。
陆晓雪紧咬嘴唇，唇瓣被咬的发白，没吐出来一个字，抬起来筷子，在母亲凶恶的目光里吞下那些油腻的肉。直到吃的干干净净，才被允许放下筷子。她扯着难看的笑向叶宁借用厕所，吐了个干净。
作者有话说
第5章 第 5 章
