4、冰酥酪 你看啊，彩 ...
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回到盛夏小屋，优子让禾穗拿个袋子把望月砂装起来。
禾穗从杂货间摸到了个绒布首饰袋，袋口有点旧，角落印着某个珠宝牌子的标志，询问过优子，她说这是早年云游遇到的病号，偷偷塞到她包里的，首饰她寄了回去，这个就留作纪念。
“时间久了也忘了，”优子摆摆手：“拿来装药材好啦。”
红色绒袋打好结，禾穗小心地放到八宝格的顶部，优子看到，有些迷惑：“我是让你装起来，没让你供起来。”
禾穗认真地眨眼：“望月砂，当然得离月亮近些才好嘛。”
优子煞有介事地点头：“那干脆挂天上好啦，顺道给嫦娥看看眼。”
“那不大好，”禾穗也一本正经地：“回头玉兔该吐槽，这药味儿多少有点冒犯。”
优子半晌无言，转头瞧了眼墙上的日历，似乎想起了什么：“下午有空的话，帮我一起备菜吧，今晚有客人来哟！”
外头日头正盛。
禾穗打开电风扇，扇叶呼啦啦转起来。
“村里的人嘛？”
“是啊，”优子盘算着今晚的菜单：“对啦，你吃过冰酥酪吗？”
禾穗摇摇头。
“大槐树下的田婆婆，她家的米酒最好喝啦！”优子搬出满满一筐山药红薯干，让禾穗带去给田婆婆，“你去借点儿米酒，回来我教你。”
禾穗背着竹筐到了田婆婆家门口，刚说明来意，老人就笑开了，忙招呼她进屋，又从院里摘了红毛丹给她。
红毛丹外皮带着柔软绒刺，味道和荔枝很像，果肉嫩白晶透，酸甜清润，一口一个，超适合夏天。
田婆婆戴着青布头巾，鬓角簪着素色绢花，笑起来眼睛柔柔的：“就当在自己家一样啊，乖崽崽，不要客气，你在这儿吃果果，婆婆给你取米酒去。”
“我帮您吧！”
禾穗跟进了后院。
姜婆婆家养了条小黑狗，水瓢那么大，肉敦敦的，像团小煤球。
见了禾穗，小黑狗拼命向她展示摇尾巴神功，卖萌业务相当熟练。
禾穗蹲下摸它的头：“小狗叫什么名儿？”
“它啊，”婆婆笑嘻嘻地：“就叫小狗。”
禾穗抬头：“那它妈妈呢？”
“它妈妈，也叫小狗，不过啊......上个月走了，”姜婆婆瞅见禾穗喜欢：“要不，你来给它取个名儿吧？”
禾穗歪着脑袋认真瞧了瞧，瞅见小狗屁股上，有块雪白的花型胎记，可爱得紧。
她昂起脑袋，眼睛弯成小月牙：“那叫它花仔怎么样？”
“花仔......”婆婆又笑了：“花仔好啊。”
她们走去放米酒的厨房，花仔也蹦蹦跳跳地跟了进去。
掀开米酒坛子上的藏蓝色花布，婆婆让她取来干净的纱布和装米酒的陶土罐，禾穗照着婆婆说的，把纱布套在罐口上。
“崽崽，套稳些，”田婆婆笑着叮嘱：“做冰酥酪啊，只要米酒里头那点甜汁，米粒别带进去，这样做出来才滑！”
酒汁缓缓倒下去，甜香立刻漫满厨房，像刚蒸透的糯米饭，熟透时冒出的米香气，还混着苹果和梨子的酸甜味。
滤好的甜酒汁装了满满一大罐，田婆婆又塞了几把红毛丹给她，红果子撑满衣兜，鼓囊囊的，婆婆还嫌少，笑眯眯又添了几颗：“带回去吃，嘴巴甜甜。”
禾穗轻声道了谢，小心地捧着陶罐儿往回走。
花仔摇着尾巴跟在后头，跑几步就抬头看她，直跟到盛夏小屋门口，才颠颠跑回去。
米酒取回来，就可以做冰酥酪了。
鲜牛奶滑进奶锅，又添了糖，优子低头闻了闻奶香，对禾穗说：“牛奶是姜吉婶送来的，上午刚挤得，鲜得很！”
空牛奶瓶在窗台上站成排，换上蓝天白云森系小套装，看着很乖。
“煮牛奶啊，得用小火，慢慢地煮，”优子从橱柜取来木勺，“像这样，轻轻的，等糖融化，锅边儿冒小泡泡就行啦，可不能煮沸。”
禾穗搬来小板凳，伏在灶台边，耐心地等。
生活里，好像鲜少有这样的时刻。
慢慢地，等一锅牛奶冒泡。
看金灿灿的阳光透过玻璃，照在奶油色的液体上，优子不急不缓地用带有木质花纹的长勺，在锅中搅动，仿佛能听到蓄势待发地小气泡，正咕嘟咕嘟的上涌。
原来食物在变得美味之前，都会先开口说话......
晾凉的牛奶流入盛了米酒汁的大碗中，会有溪水似的声音淌出来。
勺子朝同样的方向搅拌，像有金鱼在牛奶肚里吐泡泡。
混合的液体过筛时，淅淅沥沥，是屋檐滚落小雨滴。
勺子撇去泡沫，拿保鲜膜将碗口封紧，“嘎吱嘎吱——”仿佛有人踩进雪地！
最后将大碗放进蒸锅，优子把盖子盖好：“时间到了，也别急着开盖，再焖会儿，就可以送进冰箱啦，冰过后，酥烙就会像布丁一样噢，撒点坚果碎、果干和新鲜的水果丁啊，就很好吃啦！”
甜点安顿好，优子又备了晚上用的食材，便赶着禾穗出去转转。
禾穗小步跟在优子身后，像厨房小尾巴：“我还想帮你备菜。”
“都差不多啦，刚刚下过太阳雨，你出门，说不定能偶遇彩虹喔！”
***
盛夏村的田野上，云朵松软，大片大片的蓝。
禾穗蹬着优子的自行车，穿行在一望无际的麦田里，不好骑车的地方便下来，缓缓推着车走，步速放慢，心跳也仿佛变慢了许多。
一种沉静地，久违的安逸感在心中缓缓蔓延，却又让人心潮澎湃。
她闭着眼，任阳光洒在她的脸上，不再急于赶路，而是专注聆听周边的声音，感受自然与自我的生命发生关系。
那天下午，禾穗独自在麦田里等了许久。
她没等到彩虹出现，但也不失望。
此刻，她的心正被一些微不足道的小事充盈着。
譬如，发现了条能通往盛夏小屋更近的小路，在路上，她捡到了一片适合做书签的彩色叶子，抬头看着蘑菇云，在短短十分钟变化了三种形态。
不多时，天上又细微地飘来小雨。
禾穗骑车拐进田野深处，有股湿润的木香从风里浮出，她抬头，竟看见座小木屋！
原来村里还藏着这样一家童话似的田野书屋。
禾穗停好车，惊喜地推开木门，在书架前浏览，闻着空气里好闻的木质香和纸页味。
地上铺着柔柔的光，书架被擦得干净，上面的书目五花八门，与自然有关，与生活有关，很多是禾穗从前没看过的，她像投入水的小鱼，欣喜若狂，爱惜地拿起一本捧坐在窗前。
雨不知下了多久，薄薄的一本很快读完，仍意犹未尽。
书是二手的，里面的批注很有意思，可以感觉到原书主人一定是个有趣的人。
早些年，禾穗曾在西藏的旧书摊上，淘到过上册，可惜书籍绝版，始终无缘遇到下籍，今天无意间了了多年心愿，实在功德圆满。
一时心血来潮，她便也提笔写了几句批注，效仿书的主人，记在了今天收集到的那片树叶上，算作给这本书的回信。
而后，便将书放回了原处。
眼看时间不早了，雨也停了，禾穗从书屋出来，就在转弯过树林，视野变得开阔的瞬间，禾穗瞧见了平生从未见过的——
一轮巨大的惊心动魄的七色彩虹！
她颜色瑰丽，简直跨越了半座村庄，潇洒又孤高。
禾穗指尖颤抖，忍不住掏出手机为她拍照！
可惜，变换几个角度，像素始终无法匹配那抹美。
你看啊，彩虹从不赴人类精心安排的约会。
***
等禾穗回到盛夏小屋时，院里已来了不少人。
灶房和院子都忙着，村民们端着自家的拿手菜，碗盘叮当，热气腾腾，像过节。
院中的桌子由几张矮脚长木桌拼成，桌上铺着干净的豆绿色桌布，新采的野花插在陶罐里，颜色清新，桌上还有些小食，卤花生、鲜毛豆、糖栗子。
禾穗的脚步下意识定在门外，像误闯进别家团圆饭的旅人，里头的热闹太暖又太真，而她像个门外汉。
这时，优子阿奶端着黄桃从堂屋出来，瞅见她孤零零站在门口，自然地像在招呼一位玩得太晚才回家的孩子：“回来啦？进来吃饭！”
禾穗稍愣了下。
她赶紧应了声，乖乖把车停好。
进来时，几位村里的老人友好地朝她点头，其中有个阿叔认出她，笑得很热乎：“回来啦，快洗洗手，准备开饭咯！”
是村口小卖部借她小黑的那个人。
禾穗到井边洗了手，跑到阿叔身边：“怎么今天这么热闹啊？”
“咱村半个月都有次团膳呀，”阿叔笑着和她唠家常：“各家都带菜来，到村友家聚会、聊天、耍游戏，我们这儿种的菜可和外头不一样，没有农药化肥，你们城里叫有机是吧，待会儿你尝尝就知道啦！”
禾穗帮忙传着菜，有些好奇：“团膳是很早有的传统嘛？”
“是我们村长来了之后有的，我们村的活动可多嘞！再过段时间，到了盛夏节，到时候比过年还热闹哩！现在的年轻人不都爱往外头跑嘛，留下很多老人，自从咱们村子被村长改造后，老人们吃得好，氛围也好，日子也开心多喽！”阿叔提起村长满脸自豪，“他可是我们村的大善人啊！”
长桌旁渐渐坐满了村民，多是上了年纪的老人家。
桌子长，菜隔得远，禾穗先夹了离自己最近的蔬菜卷——
金黄麦饼裹着鲜嫩的莴苣和酸黄瓜，焦脆饼皮咬开一瞬间，麦香、蔬鲜、酸冽混合在舌尖，满口都是夏天……
禾穗忽然明白优子说的“食物有气”，嚼着嚼着，眼睛忍不住幸福地弯了起来。
或许食材都是有机的缘故，和大城市里失了本味的菜截然不同，她想找到更美味的形容，最后只剩筷子更忙，好吃到语言系统短暂下线。
她没忍住，又往碗里添了地锅豆腐、小松菜炒菇、竹筒蒸蛋、糖醋鲫鱼......
好吃的饭菜当然要用勺子，香喷喷的菜汁浇在晶莹透亮的大米饭上，让每粒大米都吸饱香气，变得亮晶晶，这时候舀进来满满一大勺，再一口送进去！包在嘴里慢慢嚼，米香、菜香、汤汁香同时炸开，快乐直接封顶！
“来来！趁着吃饭，我给大家念念，这周给咱安心菜园友情提供食材的村民哈，”是刚刚那个阿叔，他笑吟吟地站起来：“张玉浓家五把大葱，一筐鸡蛋，金山家的十斤荞麦面、五斤豆油......”
每听到个人名，大家都放下筷子，热烈鼓掌。
禾穗嘴里还嚼着饭，也跟着拍起小手板。
望着这些人脸上骄傲喜悦的笑容，忽然间，也不知怎地，她心头竟涌出股暖流，这儿的每盘菜，每粒米，都承载着村民们对这片土地的爱意。
旁边有人挪了凳子过来，是邻居麦花，她身后跟着俩孩子，大女儿十来岁，小儿子才四五岁。
可能怕孩子哭闹，她也坐在边角，麦花同禾穗说：“那个站起来朗读的，是德福大叔，在村子口开小卖部的，旁边给大家伙分萝卜糕的，叫黄姐，今天的鱼就是她家送的，她还经常给安心菜园的义工们送，哦义工都是村里的阿爷和阿奶，家里没地，咱村长就打造了个公用菜园，让他们可以自己劳作，还能有安心的菜吃。”
“哎呦，我们村长可好咯！”隔壁的大婶听见村长俩字，热络地拉住禾穗，饭都顾不得吃了：“这些年，他专门请老师教我们种无毒蔬菜，没上过课的呀，还不能做义工呢！不打农药，地才能养好，小动物都愿意回来跟我们做邻居，生态好了，长出来的菜才甜！米才香！老人家吃得健康，每天下田，身子骨越来越硬朗了。”
她喜滋滋地扬了扬下巴，“现在我们全村都养生，争取做全国最长寿的村子！”
优子给村民们分完黄桃，挨着禾穗身边坐下，叮嘱大婶：“姜吉，待会儿带几包我配的酸梅汤回去，加水煎一煎，暑气不容易上身。”
“哎呦可太好咯！每年夏天就盼着你这口哟！回去再兑点儿李婶儿酿的桂花蜜，放到冰箱镇一镇，那叫个美！”姜吉大婶咧嘴笑开，嗓门扬起：“麦花，你也带点儿嘛，小铃铛爱闹积食，那个喝下去肚子老舒服啦！”
姜花夹了个鸡腿放进老二碗里：“昨天呀，优子就给我家送过啦，谁叫我们两家挨得近呢！这俩孩子，平时都没少受照顾。”
等麦花侧身喂小儿子吃饭，姜吉婶子顺势往优子那儿挪了挪，声音稍稍压低了几分，“哎，说到这儿，姜花家那位……有消息了没啊？”
“姜吉婶，你的山药饭要凉咯！”优子夹了块金脆的茄夹，堵住了姜吉的嘴。
姜吉大婶鼓着腮帮嚼啊嚼，话却没停下，转头又八卦禾穗怎么来盛夏村的，当知道禾穗的职业是写作后，姜吉激动地抓住她的手，问她认不认识余华？
禾穗露出了个尴尬但很努力的微笑：“……不认识。”
姜吉婶眨眨眼：“咦？你们不都是同个专业的吗？就那什么.....那个那个那个！！！《午餐半小时》我看过好几遍呢！我可太稀罕余华了！”
禾穗沉默片刻，语气尽量温柔：“那是史铁生写的。”
“啊？”姜吉大婶眨眨眼：“这样子啊......”
禾穗正要吃饭。
姜吉婶转过头：“那你认不认识铁生？！”
优子阿奶又给姜吉大婶的嘴堵上了。
姜吉边嚼边嘟囔：“你干嘛老喂我，我又不是小孩儿？”
优子说：“我吃不下。”
姜吉说：“那你喂别人嘛！”
优子淡淡地回：“你的肚子大。”
周围的人都笑开了，眼看大婶又要开启下一轮文学界人脉盘问，禾穗赶紧打憨憨：“姜吉婶，哪位是村长呀？”
禾穗朝长辈席望了一圈，阿公阿婶都笑得亲切，也没看出谁最像。
“村长嘛，他今天没在，去金山老爷家修电灯咯，”姜吉婶说着说着，想起个热闹来，“哦对啦！金氏面馆今天又要重新开张啊……”
作者有话说
第4章 冰酥酪
，还差 