《穿书武林开农家乐》雀然

3、枣糕

　　小城掩映在浓雾之中。

　　黎水水差点以为看错了，用爪子拍了拍脸，瞪着圆溜溜的眼睛细细看了会儿，才确定终于有一个落脚的地方了。

　　经过刚刚两场逃亡，她要累死了，身心俱疲，急需好好吃一顿大餐然后窝在温暖的小床上睡个昏天黑地。

　　黎水水走进去后，才发现乳白的雾气流动，包裹着小城，像一层保护罩一样。

　　小城看上去挺大，正值夜市，人影幢幢，气氛嬉笑热闹，有小贩挑着两头坠了东西的木竹，四处吆喝。

　　灯火顺着街道一路点起，湖水上架着一座漂亮的小木桥。

　　那小贩看见她，热情地走过来，“姑娘要不要来点尝尝，新鲜出炉的枣糕，还冒着热气呢。”

　　说话间，他把担子落在地上，掀起竹篮上白净的棉白布。

　　一股带着枣味甜香的气息扑面而来，姜柠眼睛亮了亮，万分期待地往里看去。

　　瓷白的碟中，枣糕委委屈屈凑成一团，缩着身子，干瘪瘪的，像遭到了什么虐待。

　　黎水水久久未说话，一直盯着竹篮里几块枣糕，表情凝重。

　　小贩注意到黎水水的神色，当即就知道对方在想什么，说:“这枣糕模样看上去的确让人有些乏味，但只要是尝过它的人，都说好，不信姑娘试试?”

　　他把竹篮往前推了推，“今个儿有缘，请姑娘吃一块。”

　　黎水水这才注意到这小贩看上去不太像小贩。

　　布衣干净整洁，皮肤算不上白净，但也绝不粗糙，不像是成天在太阳下劳作的人。

　　而且一块糕点，不是什么大钱的东西，但说送人尝尝就送人尝尝了。

　　黎水水说了声谢谢，捻起一块送入口中，慢慢嚼了一会儿咽了下去。

　　“小贩”凑过来:“姑娘怎么样？是不是味道还不错?”

　　黎水水点点头，顿了顿说:“不过……”

　　“不过什么?”

　　黎水水眨了眨眼，回答道:“糕身不够蓬松柔软，干硬到影响了枣子原本的甜香，有失风味。”

　　那“小贩”听了瞪圆了眼，胡子翘了起来，“姑娘莫不是乱说?!我家的枣糕由店主亲自制作，从备货这一步便花费一整天时间，挑拣出个头、颜色、圆度均达到标准以上的枣子，后熬煮，烤制，但凡吃了我们家的枣糕，就没人说不好!姑娘要闹事我也不奉陪了。”

　　他说完，就气冲冲要走。

　　黎水水摸了摸鼻子，想到自己身无分文，住的地方也不知去哪儿，眼前正有可以大展身手换取钱币的机会，遂叫住这“小贩”:“可否带我去你们店里瞧瞧?”

　　“小贩”警惕回头。

　　黎水水委屈:“……我有更好制作的方法，想和你们店主交流一下。”

　　“绝不是闹事，您看我这样子。”她说着转了个圈，上好料子制成的衣服轻盈华美，层层叠叠，像一朵花舒展开花瓣。

　　像是个富贵人家的小姐。

　　“小贩”犹豫了下，“那姑娘跟我来，我这人嘴笨，刚刚说话重了还请姑娘不要在意。”

　　黎水水摇摇头，便跟在他后面。

　　一路上交谈着，黎水水知道这“小贩”还真不是小贩，名叫刘浦，因为跟着的人大方和善，过得比一般的家庭还好些。

　　这个糕点店铺的成功经营，花了店主很多精力，也受到很多人的喜爱，一时风头大盛。

　　但这些天，店主却一直苦恼一些事，也不同别人交流，整日把自己关在制作糕点的屋内，一呆就是一天。

　　刘浦这几天负责给一些定糕点的店铺送过去，顺带就挑了点沿街卖些，店铺偏僻，不在热闹的城中，来回需要的时间可以多做点事。

　　走了许久，他们穿过喧闹的人群，踏过小桥，左转一通又转一通。

　　直到黎水水想席地坐一会儿的时候，刘浦才终于停在一个店铺前。

　　店铺古色古香，占了半条街，店面极大，牌子上写着“汐和月”。

　　走进去时，门框最上面一颗银紫色的小铃铛发出清脆悦耳的“叮铃”声。

　　屋内以环绕的形式，门的对面、两边，各自陈列着千奇百样的糕点，暖黄色的烛火下，看得黎水水极饿。

　　他们一进门，就迎来一个可爱的少女，穿着一身粉丝的衣裳，脸颊白嫩，眼睛又大又圆。

　　“爹爹回来啦。”少女看见刘浦身后跟着的人，好奇看过去，“爹爹，这是?”

　　“街上遇见的姑娘，有事与店主商量呢。”刘浦放下担子，“我去把店主喊来，你去给姑娘倒杯茶来。”说完便从一个小门里消失了。

　　黎水水正想着什么时候吃饭，忽然对上少女的目光，友好地露出笑容，“你好呀。”

　　“咕噜噜。”一阵声音从肚子里传出。

　　“……”

　　黎水水脸色爆红。

　　对方愣了一下，然后噗嗤一声笑出声来，“我去拿茶点来。”

　　不一会儿，在黎水水眼巴巴的视线中，她端着丰盛的盘子出来了。

　　她们坐在休憩的小桌子边。

　　“我把我藏着的糕点拿出来啦，是店主之前给我的，还没来得及吃，你快吃吧。”

　　茶香四溢，温柔地侵入鼻间，微嗅一口，浑身都放松下来，像正值一场绵绵春雨的茶园中，清新甜蜜。

　　茶叶卷着边儿，漂浮在中央。

　　黎水水太饿了，忙说声谢谢，就端过来喝了一大口，就着各种口味的糕点，越吃越香。

　　她忽然有了一个想法。

　　彼时，刘浦跟在一个面容沉静的中年男人身后，走了出来。

　　黎水水连忙起身。

　　“小友，你有什么更好的制作方法?”来人迫不及待地问道，面色激动。

　　“是这样的，”黎水水眨了眨眼，“糕身有些干硬，失了枣子原本更好的味道。”

　　这个世界应该没有什么泡打粉，搅拌器，烤箱都不知是什么样的。

　　黎水水想了想继续说道:“枣熬煮的时候，如果红枣比较干，可以先倒入热水用中小火熬煮十分钟，然后等水凉了再捞出。”

　　“枣肉被煮得软烂清香，这时候去掉枣核，直接用刀具剁碎枣肉。”

　　“接下来要注意的是，在盆里打入鸡蛋，倒入适量的红糖后，一定要将部分做好的枣泥放入与蛋液一起搅打，而不是蛋液打好了再放红枣泥。”

　　黎水水有些犹豫，“请问这儿搅拌的东西有吗？”

　　店主连忙应答:“有的有的，小友看看吗？”

　　黎水水点了点头，跟着走到后院。

　　曲径通幽，弯弯绕绕到达制作的地方。

　　只见角落里有一个大型机器，反射出银光。

　　黎水水走过去端详了会儿，又通过告知打开运作。

　　也不是不行。

　　就是速度慢了些。

　　黎水水注意到洁净的台面上正好有一筐大颗的枣子，干脆现场实践起来。

　　她按刚刚说的准备好混合物，放入机器中低速搅拌，半柱香后，把搅拌后的浓稠液体倒入盆中。

　　另一侧台面上摆放着瓶瓶罐罐，黎水水走过去一个一个拿起来分辨，挑出玉米油和白芝麻，又拎了低筋面粉过来。

　　往刚刚的盆中倒入玉米油，与原本的浓稠液体翻拌均匀后再倒入一次，分批加入，直到全部搅拌均匀。

　　然后再加入面粉，面粉需要过筛，然后分次加入盆中，把盆中的面糊翻拌均匀后，再加下一次，如此反复。

　　做完这些以后，拌好的面糊丝滑均匀，就成功了一大半了。

　　黎水水呼出口气，转头问:“烤的地方呢？”

　　她在工具区挑挑捡捡出一个长方形的盘，倒入面糊前先用油在里面刷了一层，防止烤熟后不好脱落，随后倒入搅拌好的面糊，抖出气泡后，在上面均匀地撒上白芝麻。

　　食窖是真火加热的，黎水水守着火候，用法术大致把温度控制在适合的范围内。

　　还是现代的烤箱方便，定个温度就好了，黎水水感叹了一声。

　　半个时辰之后，食窖香气四溢，更为醇厚甜蜜的枣味飘在空中。

　　在场的人皆是好奇看去。

　　枣糕被端出，看上去蓬松柔软，颜色金红，肥嘟嘟地在空气中颤了颤身子。

　　店主激动到手指颤抖，枣糕入口绵软香甜，“好，好!”

　　“请问小友这方法卖我可行？价格随你出。”

　　黎水水说出一直打的主意，“不知店主愿不愿意和我合作?这枣糕的方法不算什么，只是万千糕点做法里小小的一种。”

　　“不瞒你说，我与家人走失，游离了好久，便想开个农家乐有一个居所，等家人找到了，也好让他们直接住进来，不愁吃喝，不用再奔波劳累。”

　　店主有些疑惑:“什么是农家乐?”他从未听过这个词。

　　黎水水解释道:“农家乐有各种游乐场所，各式各样的吃食种类。”

　　“我想与店主合作，我免费给出糕点制作方法，店主开个分店到我的农家乐，盈利六.四分，你六我四。”

　　“小友是个做大事的!”店主哈哈笑了两声，一锤定音，“我同意合作，合作愉快!”

　　黎水水露出笑容，“合作愉快!”

　　签字画押之后，黎水水对合伙人也没什么藏着掖着，她把刚才的突发奇想告知了店主:“我方才一边喝茶水一边吃那糕点，别有一番滋味，您试试，会很惊喜。”

　　店主眼睛一亮，立刻吩咐，不一会儿，桌上便摆好了糕点和茶水。

　　黎水水看见他品尝时露出的神情，便知道是满意的。

　　“店主，这绿茶糕点不如作为新品推出，限量出售。”

　　“店内也开辟出一块赏茶吃糕的地方，客人可以在店内品尝，也可外带。具体装饰与布置，我明日晚上交与店主，不知您感觉如何？”

　　“小友，按你的来，我相信小友。”

　　店主这些天琢磨糕点琢磨得茶饭不思，苦恼了好久，如今终于得以解决，内心十分舒畅。

　　他名叫薛集，今日也算得了知友，便极力邀请黎水水来汐和月住下。

　　黎水水没有推脱，吃饱后跟着刘浦的女儿刘安泠去了后院。

　　第二天一早，黎水水睡到日上三竿才悠然转醒。

　　她收拾收拾后伸了个懒腰，一路走了出去。

　　长廊上缠了朱丽叶玫瑰，层层叠叠，香槟色里混合着淡粉，颜色极为好看。

　　只不过弯弯绕绕了一圈，也没看见个人。

　　被店员告知店主有事出去了，黎水水也出了门。

　　昨天签字画押后她向店长提前预支了钱。

　　今天干脆去买块地皮，定下农家乐所在地，好早点开发。