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1、鹿野弥春 ...
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女人坐在餐桌前，笔直的双腿交叉架起，露出圆润白皙的脚背，脚尖处挂着名贵的高跟鞋轻佻地一晃一晃。
她轻轻摇晃着手中的高级精美玻璃杯，然后眯起眼观察那里面的深褐色饮料。凑近一闻，她眉间的褶皱加深了。
沉默了许久，她终于把玻璃杯的边缘靠近嘴边，闭眼抿了一口冰凉的液体……
随着一声叹息，“咚”地把玻璃杯放回桌上。
餐厅里再怎么播放着欢快的爵士乐也无法改变此时冰冻的气氛。
主厨连忙摘掉高高的白厨师帽，露出了可怜的地中海光脑袋，“主菜搭配的季节饮品是来自濑户内海产的高级柠檬、以及巴西进口的高级咖啡豆为原料制成的柠檬咖啡……”
“确实是濑户内柠檬的味道，而且使用了上好的咖啡豆、烘焙和研磨也很到位没错……”她用餐巾优雅地擦嘴，抬眼望向主厨。
“请问你有没有闻过旧棒球手套的味道？”
“……はい？”
他生怕误听了女人的重要点评便低下头来向她询问，不茂盛的头顶有些反光。
“这个饮料的气味简直像是代代相传的棒球手套所散发出的皮革味。”
“我很抱歉我还是不太明白……”
女人深吸一口气，双手交叉抱胸，缓缓解释道：“也就是说被汗水反反复复浸透几十年都已经臭到发酵了，这个柠檬咖啡。懂了吗？”
“这……”面前的老料理人瞳孔地震。
她又露出和善的微笑，“柠檬咖啡这个天才搭配是谁想到的？”
身穿白色厨师服的人群中一位年轻的小伙举起手，他目光中充满了期待。
下一秒，她的笑容凝固。
“你以为我会赞扬你拥有创新精神吗？”
餐厅里播放的爵士乐突然节奏加快、和弦旋律变得激昂，钢琴变奏和低音提琴的共鸣仿佛神仙打架。
西装笔挺的店长向周围的职员挤眉弄眼的，好像是在示意谁去把音乐给切掉。
可是她并不打算放过他们。
十指交叉垫在下巴底下，玩味地扫了一眼聚集在你餐桌前的十几位店员，他们紧张的表情使得她有些发笑。
“濑户内柠檬的特点是温柔清爽的酸味，巴西产咖啡豆则是淡淡的青草芳香中略带苦味、甘滑顺口。两种风味特征强烈的食材混合，请你告诉我到底怎么分清味觉的主次呢？
“有了酸味和苦味还不够，偏偏要再加糖？劣质糖精的味道让这个臭皮革味更多了一种发酵感。真是恭喜你挑战了我的嗅觉和味觉的极限。
“能想出这种阴间搭配真是造孽，你以为把所有好吃的东西掺在一起就能做出新的美味吗？那建议你直接去米其林餐厅后厨的厨余桶里随便舀一勺端给客人算了！”
爽了。
演奏出一连串快速、强力度的琶音后，背景音乐戛然而止。
女人微笑地站起身来，并礼貌地将膝上的餐巾折了两折搭在餐椅椅背，踩着高跟鞋率先离开餐厅。
“……那么请您赐教，到底应该如何改进才好呢？”那位上了年纪的主厨低下头，诚恳地向她请教。
她身后的助理推了推眼镜，然后并拢五指，做出一个制止的手势——
“抱歉，那是另外的价钱。”
*
石川助理跟着女人回到高级进口车上。
高傲的她架着腿抱怨道：“花钱插队让我做食评的餐厅是什么鬼破烂水平？”
“非常抱歉，鹿野小姐。这是一家新开的日式西式结合的创新餐厅，他们店长说无论如何都想拿下今年米其林的评选。”
“哈？就这？他们以为米其林是闹着玩的吗？”
她再次回想起魔鬼一般的柠檬咖啡，忍不住翻了一个白眼看向车窗外。
田中司机愣愣地转头问：“请问鹿野小姐去哪？把您送到公寓吗？”
“不了，开到大马路上随便找个地方把我放下吧，我散步回去。”她掏出精致的粉饼盒补妆。
“这顿饭真是吃得窝心，主厨头发快掉光了看起来很专业的样子，但其实还不如路边摊。
“对了，主菜里橄榄油用得太多了而且和鲷鱼一点都不搭，简直浪费了上好的食材……光顾着说柠檬咖啡把这个垃圾菜品给忘了，算了写在食评里吧。”
她揉了揉太阳穴，嘴里的碎碎念根本停不下来。
“那个……恕我直言，本月的食评报告好评占比不足百分之五。特别是付费邀请您试吃的料理，几乎每个都是差评。这样下去……”
“啊啦，难道你的意思是让我说谎吗？”她斜眼看着坐在副驾驶的石川助理。
“这怎么会，我只是想说，或许有更好的表达方式吧……”
她像是发出了一个不屑的气音，“呵，我的粉丝们还喜欢看我犀利的点评呢，我心里有数。
“像我这样拥有麒麟之舌的人啊毋庸置疑、拥有绝对的说服力以及批判料理的资格。”
她轻笑一声，“换言之，我就是权威。”
*
鹿野弥春（かの みはる）是罕见地、拥有麒麟之舌的人。所谓「麒麟之舌」，就像「绝对音感」一样，她能记住并再现所有的味道，拥有着绝对味觉的意思。
司机按照鹿野弥春的吩咐将车子停在附近一个叫米花町的地方。她说越是远离繁华街道越容易遇见单纯普通的美味。
于是，多年来培养出的直觉指引鹿野弥春进了一家小咖啡店，进门时扑面而来的咖啡香气立刻使她的心情指数直线上升。
看来自己的直觉没错。她想。
落座后匆匆翻看菜单，都是其他和咖啡店如出一辙的食物，毫无新意，她有一丝失望。不过像这种附近就是住宅区的地方也不奢求有新花样了，把基本菜品做好了也算是入流。
鹿野弥春点了一杯黑咖啡，只为给吃过臭皮革手套的自己洗洗嘴。在等待的时候她手指飞快地敲着平板电脑的屏幕，最后点击发送按钮，一大段言语辛辣的食评瞬间挂在了那家餐厅的主页上……
“诶？小姐也在使用餐厅点评网站吗？用户可以自由发表意见真的很方便呢，我也经常参考这里的食评。”为她端来咖啡的服务员小姐凑近了鹿野弥春的平板电脑。
鹿野弥春对自来熟长发的服务员并不感冒。她自顾自地打开了昨天发出去的一条充满了痛骂的食评，果然底下的评论像以往一样完美地分成了两派。手指不断滑动，她的内心毫无波动甚至有些想笑。
“诶～是那个ID名叫‘麒麟之舌小姐’的食评啊。”
“你也知道她？”
“当然啦，她每次发评论都有很高的热度呢。”
“那你认为她说得怎样？”
“我？我对食物的味道很宽容的啦，如果是美中不足的料理，倒不至于用那么难听的比喻去形容……”
鹿野弥春摇摇头，“所以说现在人们对美食的合格线下降得越来越低了。”
原本笑容甜美的服务员愣在原地。
鹿野弥春尝了一口咖啡，又淡淡地开口。
“以这个价位来说，咖啡豆的品质确实还算不错，进门的时候我就注意到这浓郁的烘焙味道了。只不过，冲泡的水温过热、等待的时间也超时了。
“这种黑咖啡正确的冲泡方法是以85度左右的水温慢慢往外画圈浇水，滤下时间等待半分钟左右，让咖啡粉发胀。然后进行第二次浇水，速度控制在3分钟内完成冲泡。
“否则你就会得到这样一杯没有醇香和回甘的黑咖啡。要我说这只剩下了焦苦味，简直像是一杯洗脚水，或者说是长得很丑的深海鱼的胆汁味吧，虽然没勇气尝过。”
面前的服务员捂住了嘴，“这种奇怪的比喻，你……难道是？”
“啊，你所讨厌的‘麒麟之舌小姐’就是我，请多指教。”
鹿野弥春指了指平板电脑，歪着头对她笑笑。
“真的十分抱歉！还有，感谢您的指点，我会努力改进的！”
“对啊，快点感谢我吧。我给别的餐厅提意见的话是要收费的哦～”鹿野弥春从钱包里拿出一张千元纸币放在桌上，“不用找零了。再见。”
出了店门，她回头看了一眼这家店的招牌，玻璃窗上只有三个片假名「ポアロ」。
“波洛啊……我记住了。不过这一次就先放过你吧。”
鹿野弥春最终还是忍住了在网上给这家店打分的冲动。
