《第一女厨神》斜照江红

41、第 41 章 明天我就过

　　小胖一看睁大了眼睛，他可不想失去凤英，不知道凤英会不会答应？

　　“炒干锅？”凤英挠了挠头。
　　“可是我真的没有炒过干锅。”

　　陈老板解释说：“干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川地区，其特点是口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。

　　这个应该听说过吧。”

　　凤英说：“干锅这么出名，我听说过，我有一些朋友也爱吃。”

　　小胖就在那里说：“你这种干锅，那么辣，炒起来的烟火气，呛人鼻子，凤英不能帮你炒的。”

　　陈老板看了一下小胖，说：“哎，这有什么，油烟味而已，我做一个抽油烟机，不就没事了吗？”

　　小胖说：“要是你的抽油烟机可以，那我就不会经常看到，你家的厨师，老是从厨房这里面咳嗽啦。”

　　“是的，你说对了，我家的油烟机不怎么样，但是为了凤英，你放心，只要凤英愿意来，我马上就换装一个最好最强力的抽油烟机。”陈老板信誓旦旦的说，然后看着凤英，继续说：“凤英，怎么样。欢迎你过来。”

　　凤英还在想着，这干锅要怎么炒。

　　陈老板这时候就开导他说，其实炒干锅跟炒粉丝差不多，你炒粉丝要放鸡蛋，放豆芽，放粉丝，放肉，而我的炒干锅无非也是过油了之后，客户要什么就放什么，然后就是你在那里添上就可以了，无非味道就是加了点辣椒和麻而已。

　　凤英还在犹豫不定，陈老板就递上菜单。

　　凤英拿起来一看，上面写着有：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

　　陈老板看凤英还是没发声确定，就有点急了，他就对张老板和对凤英说：“
　　你们都知道，我家店铺的营业额，是整个夜市最低的，我都不知道，能不能干到这个月底。”

　　小胖一听，就在那里睁大眼睛说：“不是吧，你拿这个要挟凤英吗？”

　　陈老板回头看了一下小胖，说：“我不是要挟，我是实事求是，而且不是我想做就做，我这个店铺品牌，我是加盟的，我要是达不到营业额，就要被撤销的。还有，我也有竞争的，就是对面那边光明夜市的王二，知道吗？那是一家挺旺的，王二家的干锅也是加盟一样的品牌，上面品牌总监说了，要是我这里还达不到一定的营业额，就证明人流量不大，不必再开，想开也开不了啊，要跟我断了协议，收回加盟权。”

　　凤英看了一下张老板，张老板说：“的确是，他家的营业额是最低的，连铺租都不够。对于他说加盟这个事情，我也只有耳闻，这个品牌是很严格的，不达一定的营业额要求，是不能续约的，甚至是可以单方面马上停止协议的，就是因为他强，他厉害，所以他才拥有这么强的单方面的权利。”

　　陈老板看着凤英，对着她推心置腹地说：“凤英啊，其实我请你来，也不一定就是说，能让这家店起死回生，可是我想，在临关闭之前，尽量做一些改变，希望能把店盘活过来。另外一个，我也是想为自己争一口气。”

　　说完，他掏出了手机，亮出了一条微信，打开给大家看。

　　“三天之内，销售达到1000位顾客，我就撤离本区域。否则你马上离开。挑战者：王二。”

　　陈老板一边拿着手机读给大家听，一边解释说，这是王二发给我的短信，昨天晚上发的，他就是给我下战书啊。

　　张老板一看，惊讶的说：“你都这样了，就要离开了，现在这时候，他还来这样调戏你？”

　　陈老板说，没办法，大家都是竞争的，他也知道我这边情况不好，才敢如此夸大口，跟我下战书。我不知道他跟我是不是调戏，但是我当他是说真的，所以要为自己争一口气，所以我想着过来，诚心邀请凤英来我店炒菜，不管最后能不能盘活这家店，我也尽我的力，去争回一口气啊。大家都是男人，你说是不是，张老板！”

　　张老板一听，表示了认可，自己也站在了陈老板这边。

　　小胖自己想，自己也是男人，虽然出于利益，他是不舍得，但是也不能看着自己的隔壁档口的老板，就这样被人侮辱了，还关门大吉啊。

　　小胖这时也挺硬气地站起来说：”好，凤英，如果你想过去炒干锅，你就去吧，不用担心我这里。“

　　凤英有了小胖这个打保票的说法，自己也更坚定了自己的想法，她也想尝试不同的菜系，她就点点头，对陈老板说：”好，明天就我到你那边炒干菜。“

　　陈老板说：“好，一言为定。”

　　陈老板又加上去说，我忘记说了，他们家的厨师，炒干锅是很厉害的，他能够有这么多客人来，就是因为上菜速度快，这位厨师一人顶三人，炒得特别香，炒得特别快，有质有量，实在是我们这个干菜界的一个传奇啊。

　　被他这么一说，激起了凤英自己的雄心斗志，就更加想快点明天到吧，施展一下真功夫。

　　“等一等。”张老板突然想起什么，说：“那家厨师，是很出名，我知道他名字，叫张麻子，他厉害，倒没什么，就是他有一位结拜兄弟，是一家著名酒店的厨师长。我听说凤英你，也是一家酒店的炒菜师傅，我不知道你是在哪一个酒店的？”

　　凤英就说，自己在旺杰大酒店的。

　　“唉呀，那就不好了。”张老板一拍大腿，说：“可是这位张麻子，他的结拜兄弟，不就是旺杰大酒店的厨师长王珲吗？”

　　陈老板听张老板这么一说，心里又一惊，心里想，难道邀请凤英来店里炒菜这是，就要泡汤了吗？

　　这是，风云站起来说：“是我厨师长的结拜兄弟，又有什么影响呢？我一不抢劫，二不偷，光明正大，光明磊落地进行竞争，就算他是我酒店老板的结拜兄弟，我也不怕。我明人不干暗事，靠自己的能力来竞争，没有什么遮遮掩掩，也不要看人的脸面。”

　　陈老板一听凤英这么一说，心才放下来。

　　“难道，你就不怕得罪你的领导？”

　　凤英一拍桌子，说：“不怕。明天我就过来，跟张麻子他比一比。”