81、仿品 ...
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翌日，李小环和孙铁柱早早来到镇上考察。
可正如孙铁柱所言，现在做鸭肉、鹅肉的店面确实很少，而且基本以做汤、炖肉为主。
李小环略一沉吟，便和孙铁柱来到了辉鹏酒楼。
罗掌柜见到二人有些惊讶，但更多的是欣喜。
谁让他们每次上门都会给他带来惊喜呢？
就说今年春天李小环给他推荐的干豆腐不仅便宜又好吃，而且一年四季都能做，无须考虑季节的问题，最重要的是别看它是个素菜，卖得可是相当好呢！
想起这事儿，罗掌柜的笑容就更大了。
掌勺李师傅听说李小环来了，也放下手中的活儿赶了过来。
“孙老板！李老板！好久不见！”罗掌柜笑眯眯地与她们打了招呼。
李小环也笑着回了一句，“罗掌柜真是会笑话人！”
罗掌柜闻言但笑不语。
他以前就觉得这个女子不一般，没想到她居然在短短两年时间里做到了现在这个地步，当真是小看不得！
罗掌柜的想法，李小环并不知晓。
她正忙着拿出烤鸭套餐请罗掌柜和李师傅品鉴呢！
“这…”罗掌柜和李师傅对视一眼，按照李小环的建议，将葱丝、甜面酱、鸭肉片放在荷叶饼上卷了卷,便放进了嘴里。
“！！！”
烤鸭一入口,二人不由瞪大了眼睛。
尤其是李师傅。
鸭肉没有腥味儿不说，还能将它烤得这般外酥里嫩、肥而不腻，真是好吃得要吞掉舌头了！
所以当罗掌柜用眼神询问他满不满意时，他当即重重地点了点头。
“说吧！我知道你肯定有主意！”罗掌柜不是那种重口腹之欲的人,当即放下筷子谈起了生意。
“还有一道铁锅炖大鹅也很好吃。您看我们村优先给酒楼提供鸭鹅行吗？”李小环瞧了一眼孙铁柱，说出了此行的目的。
“爽快！果然是女中豪杰！”霎那间，罗掌柜爽朗的笑声回荡在酒楼里。
李师傅的脸上也满是笑意。
他曾听人说过南方地区会炙鸭来食，但是他从来没有尝试过。
这回，他也算是开了眼界。
说起来，这位李老板总是能带给他诸多惊喜，怪不得掌柜的喜欢她，连她也喜欢得紧。
李小环和李师傅去了厨房后，孙铁柱和孙大哥孙铁元聊起了今天的事情。
孙大哥也很赞同李小环的这一做法。
他还告诉孙铁柱他们打算年前搬到镇上住。
年后孙启阳要到镇上读书，孙大哥平常也在镇上做工，他们搬过来大家都方便。
孙大哥还说想把名下的田地租给孙铁柱种，但被孙铁柱以自己忙不过来为由拒绝了。
他看得出大嫂不大喜欢他媳妇，再加上大嫂又爱计较得失，所以他不想将两家人搅和到一块儿去，让媳妇费心。
孙铁元见他拒绝，也想起了去年自家媳妇闹出的事情，也没再提此事。
过了一会儿，李小环从厨房出来之后，两夫妻便离开酒楼，去了集市。
还有不到一个来月就要过年了。
此时，集市上人头攒动，十分热闹。
然而李小环一想到去年在孙大哥家过年时的情形，就提不起任何兴趣来。
就在李小环漫不经心地逛街的时候，碰到了大着肚子的许大姐。
“许大姐！怎么大冷天的出来了？肚里的孩子受得住吗？”李小环惊讶道。
许大姐一见是李小环也扬起了一抹和煦的笑容，“是小环啊！怀了孕、火力壮！不冷的！我们也快回去了！你瞧！这卖得多快？”
许大姐说着一把掀起车上的棉被指给他们看。
果然，一盘豆腐仅剩下了两块，干豆腐也只余了零星几张。
许大姐的丈夫一见是李小环夫妇，二话没说直接把两块豆腐和干豆腐全都装好塞给了孙铁柱。
许大姐会意，帮腔道，“天冷！我们也不摆了！这些你们拿回去添个菜吧！”
“这哪儿行？你们是开门做生意的。”李小环连忙推拒不肯收下。
“你不收，我可要生气了！你这是为了块豆腐跟我生分了不成！”许大姐佯装生气道。
李小环无奈，只好收下。
许大姐这才重新扬起笑脸。
“这就对嘛！今天我们过来摆摊，也是因为我在家待腻了，过来沾沾人气儿的！我跟你说，今年光是辉鹏酒楼和串店的订单，就够我们吃喝了！这都多亏你推荐呢！”许大姐轻轻握住李小环的手真诚道。
“我就是搭个线，啥也没做！”
“咦？”
这时，前面的一个摊位引起了李小环的注意。
那个摊位并不起眼，但卖的东西却是李小环极其熟悉的。
许大姐见李小环的神色有些不对劲，便顺着她的眼神一瞧。
“原来是那家啊！”许大姐了然，随即开口道，“她家卖的也是辣白菜。上回你送我的辣白菜吃完了。我看集市里有人卖，就买了一点回家。味道一般，不如你做的好！”
李小环若有所思，最后还是决定去看一眼。
她到了摊位前仔细地瞧了瞧。
辣白菜的颜色比她做的要深一些；白菜有些腌过头了；酱料也用得少了些。
李小环见状心中有了数。
其实做辣白菜最重要的是腌白菜这一步。
腌的时间过短或过长都会影响辣白菜的风味。
显然，她们在做辣白菜时没有留意到这一点。
“老板！你这白菜好吃不？”李小环随口道。
“当然！不瞒你说！这辣白菜啊，酒楼都在卖呢！能不好吃吗？”摊主笑呵呵地回道。
李小环闻言夸张道，“您这辣白菜还卖给酒楼啊！那可真是了不起！得赚不少了吧！”
摊主一听这话脸色陡然一变打起了哈哈，没说“是”，也没说“不是”。
可李小环并不买账，大有一股打破砂锅问到底的架势。
最后摊主被问烦了，直接大手一挥赶起了客。
“你这人怎么做生意的？”许大姐看不过去出声道。
此时，孙铁柱和许大姐夫听见动静立马赶了过来。
摊主见到孙铁柱愣了一瞬，然后瞪大眼睛看向了李小环。
顷刻间，她好像明白了什么，脸也刷地一下变得通红起来。
“阳儿舅母？”孙铁柱显然也认出了对方。
对方见躲无可躲，便尴尬地打了声招呼。
而这种尴尬并没有因为互相认识而结束，反而才刚刚开始。
李小环一听摊主是孙大嫂的娘家亲戚，瞬间想起了去年初冬孙大嫂因为小雪周岁宴的事情找她时，一直盯着她们做辣白菜的事情。
再结合摊主现在的神色，她还有什么不明白的？
“既然您是大嫂的亲戚，我也好心劝您一句！这辣白菜与我们供给酒楼的成色不一样！您要卖，还是打着自己的招牌卖比较好！”
李小环的话音未落，摊主就铁青着一张脸，一言不发。
显然，李小环好心劝她，但对方却并不领情。
李小环也没理会她心里作何感想，直接转身离去。
“你那大嫂不会是把你做辣白菜的方子告诉自己娘家人了吧？”回到自己的摊位后，许大姐问出了自己的疑问。
“我也怀疑这一点。辣白菜虽然看似好做，但也不是谁都能做得好的。如果想自己凭空摸索总是需要时间，可要是有人知道个大概，总归容易很多。现在看那人的反应，这事儿八成和大嫂有关。而且去年大嫂来我家时，确实见过我们怎么做辣白菜。”李小环分析道。
“那你打算怎么办？”许大姐一听，担心道。
“她只要不打着我的旗号卖就行。本来这就是早晚的事情。我只要把辣白菜做好，就不怕她抢生意！”李小环一脸平静。
她对此看得很开。
一方面是因为她的利润不高，只有不到20%的毛利，如果再刨去人工，利润连10%都不到。
另一方面她已经拥有固定的客户，只要她做的辣白菜品质和味道一如既往，就不怕后来者取代她。
许大姐听完，也点了点头。
她也是做吃食生意的，这个道理她也懂。
别看现在干豆腐卖得红火、只此一家，但是不久后肯定会有仿制品出现。
她能够阻止那些人的出现吗？
显然不能！
只要他们看到她挣钱了，肯定就会跟着做！
她现在能做的就是尽量捂住自己的方子，让那个时间来得晚一些，而且还要保证品质，让大家习惯吃她做的干豆腐。
两个人又聊了一会儿，便各自回家了。
而同一时刻，一个布庄的后院里池二老爷正在气急败坏地砸东西。
一旁的伙计们都吓得噤若寒蝉、不敢吱声。
不消片刻，屋里的东西都被他砸了个遍，而他也慢慢归于了平静。
“爷！”一个尖嘴猴腮的男人瞅准时机，小心翼翼地开了口。
“嗯！”池二老爷低低地应了一句，但眼皮却是始终没抬一下。
“爷！鸭绒和鹅绒弄来了！开始做吗？”男人搓了搓手，讨好道。
“这么快？做！现在就做！”池二老爷闻言，兴奋地喊道。
男人应声离去。
“哼！不过是些个庶子！还真把自己当根儿葱了！要不是池宴油盐不进，我还用得着找他们合作？呵！还有那个孔掌柜！不是想跟着池宴那小子干吗？那我就好好看看那个乳臭未干的小子怎么做生意！”池二老爷一想起刚才池大少和池二少在信中所写的内容就气不打一处来。
然而池大少和池二少也不是傻子。
再怎么样，池宴也是他们的亲弟弟，比隔着一层的叔叔要强。
池宴掌权，他们至少还能喝口汤，但若是池二叔或是池三叔接手家里的生意，他们别说是口汤了，能有水喝就不错了。
他们现在巴结池宴还来不及呢，怎么可能害他？
还真当别人都是傻子了！
而另一边，池记粮行的几辆马车已经悄悄地出发，在赶往相邻的府县路上。
作者有话说
第81章 仿品
