47、做辣白菜 ...
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起风了。
李小环裹紧衣裳，加快了回家的脚步。
过几天，就要开始做辣白菜了，到时她们几个人肯定忙不过来，所以她刚才找王翠花推荐一些人过来帮忙。
这样既能保证人品，也不会得罪人，一举两得。
不过她没想到王翠花会毛遂自荐，还三两下就把宝儿和沈星河安排得明明白白的。
“人总得有第一次，不是？再说实在不行，让柱子带着小雪他们去我家。宝儿他爹不会带，柱子有经验！让柱子教他！”
这是王翠花的原话。
然而王翠花接下来推荐的人，她是怎么都没想到。
私心里她是不想和赵兰花相关的人合作的，特别是赵大嫂。
赵兰花是一个拎不清的，还对她的大哥大嫂有怨。
到时候赵兰花要是来找茬儿，李小环倒是不怕事儿，只是觉得没必要给自己添这种不必要的麻烦。
然而王翠花却一直力荐好友，“春杏的为人，你可以放心，绝对没问题！”
她见李小环犹豫，继续道，“我也理解你的顾虑。但凡春杏过得好一些，我都不会向你开这个口。”
“你还记得夏天收黄瓜的事儿吧？”
李小环点了点头。
王翠花叹了口气，“那时候他们一家四口连一口黄瓜和西红柿都没吃，全拿来卖钱了。”
李小环几乎立刻联想到了三个月前赵大哥和赵兰花的对话。
当时，她只当是赵大嫂不喜赵兰花，故意难为她呢。
原来是她狭隘了！
就这样，最后李小环定下了这两个人。
而王翠花几乎是李小环前脚刚走，后脚就去了苗春杏家。
“春杏！”
“哎~！来了！翠花？快、快进来！”
苗春杏一见是自己的好友王翠花，高兴非常，热情地招呼王翠花进屋。
王翠花应声进了门，斜坐到了大炕上。
以前赵家算是在村里过得不错的。
当年她们几个还都羡慕春杏嫁得好，可这才短短几年，春杏竟成了她们当中过得最苦的那一个。
而今春杏身上没有一件像样的衣服不说，连正在旁边喝水的孩子手上拿的碗都是破了角的。
王翠花收回视线，强压下心中的酸涩，扯出一抹笑容，向她开了口。
“我今儿是有喜事要告诉你！”
“你是？又有了？”苗春杏打量了一圈王翠花的肚子，意有所指。
“想哪儿去了？哪有那么快！”王翠花笑着连忙摆手，也不再卖关子，开门见山道，“你知道柱子他媳妇儿做泡菜卖吧？她现在缺人，我就推荐你了。100文钱一天！到时候咱们一起！”
“真的？”
“那还有假？”
苗春杏简直不敢相信自己的耳朵。
片刻后，她回过神来，向王翠花保证自己一定会好好干，不给她丢人。
“这个我放心。不过有件事我要跟你说明白。就是泡菜的做法，自己在家做着吃没问题，但一定不能告诉别人。”
“嗯！你放心”苗春杏忙不迭地点了点头。
王翠花也知道苗春杏的为人，也没再说什么，就离开了。
王翠花走后，正巧赵大哥回来，苗春杏就与丈夫说起了她去做工的事儿。
赵大哥乍一听也是一脸的惊讶。
那些流言，他多少听了一些。
他完全没想到李小环会毫无芥蒂地用春杏。
“翠花推荐的。兴许是看在翠花的面儿。无论如何，我会好好干的。”
苗春杏说完，继续手上的活儿。
只见她手指翻飞，不一会儿的工夫一个精巧的小篮筐就编好了。
三日后的清晨，一股冷空气袭卷了永平村，也吹来了小雪粒子。
天更冷了。
而此时孙铁柱似是毫无所觉一般手握着铁斧在院里劈柴。
他找准木纹，抬手将铁斧举过头顶，向下用力一挥，伴随着“咔”地一声声响，一大块圆木被劈成了两半，紧接着又被劈成了一根又一根的小木条。
他的周围，木柴也早已堆积成了小山。
李小环做完早饭，见孙铁柱还在劈柴，连忙招手让孙铁柱进屋烤火，但孙铁柱却摇了摇头。
以后天会越来越冷，他得抓紧把木头都劈成柴才行。
李小环也知道这个道理，便不再劝他，可当她的视线落在他冻红的双手时，还是不免一阵揪心。
她不禁想，要是有个毛手套就好了。
咦？
她可以织手套啊！
思及此，李小环兴冲冲地跑去问孙铁柱哪里能买到毛线，然而她失望了。
孙铁柱说这里都是毡帽、毡鞋等毛皮制品，根本没有人卖毛线，更没有人会织毛线。
李小环闻言哭丧着脸，十分懊悔自己没有早想到毛线制品。
孙铁柱见李小环心情低落，也不禁后悔自己没有学好捕猎技术，不能像他爹一样猎貂给媳妇穿。
李小环深知貂不好猎，只能安慰他明年开春再收羊毛、织毛衣。
孙铁柱点点头，将此事记在了心里。
吃过早饭，人一到齐，李小环等人开始做起了辣白菜。
她们先将白菜洗净，对半切、切到一半深度时，用手掰成两半，接着，用盐水打湿白菜，再在叶片间撒盐后，拿大石头压大白菜，好好让白菜能够腌得更均匀。
接着她们开始熬江米糊、剥蒜头、捣姜块、切萝卜、苹果梨、洋葱，又将辣椒面、江米糊、萝卜丝、苹果梨丝、姜泥、蒜泥、洋葱丝一起搅拌，作为酱料。
待三四个时辰后，洗净腌白菜、拧干水分，再在每一片叶子上涂上酱料，然后放进大缸密封，送入地窖储存。
当李小环感觉辣白菜味淡时，多撒了一些盐；感觉咸时，她加了一些萝卜条或苹果梨调节。
她深知只有当盐的浓度合适，才能让乳酸菌的繁殖占上风，反之会让其它菌猖獗会让泡菜腐烂。
而苹果梨既可以给乳酸菌提供能量，使乳酸菌更好的繁殖，也可以增加辣白菜的风味，简直是做辣白菜的不二之选。
她们一边聊天，一边干，小小的屋子里笑声连连。
此时，刚解手回来的崔金玉扔了个爆炸性的消息。
“你们猜怎么着，外面打起来了！”
“在哪儿？在哪儿？谁和谁呀？”
大家不约而同地停下手望着崔金玉，等着她的下文。
“好像是兰花姐那里传来的，可热闹着呐！”
李小环闻言下意识地瞥了一眼苗春杏，正好此时苗春杏也扭头看了过来。
李小环见此向她点了点头，而后起身率先走出了门。
“咱们都去看看吧。”
李小环一行人还没出大门，一声接着一声的污言秽语灌入了大家的耳朵里。
“赵兰花！你个不要脸的！竟然让我男人给你清理茅厕！”
“我呸！啥他自愿的！要不是你说，他能自己提出来？”
“真是不要脸的玩意儿！咋的？勾引孙铁柱要银子不成，现在勾搭我男人给你干活儿了？”
“你个贱人！”
妇人说着恶狠狠地扑向了赵兰花，但被她男人拉着，又有赵大哥护着赵兰花，连赵兰花的衣角都没有碰到。
妇人更来气了，铆足了劲儿往前冲。
而男人见自己怎么都拉不住媳妇，直接扛起她，抬脚就往回走。
可盛怒中的女人哪是那么顺从的！
只见她拼命挣扎，又是挠，又是咬的，直把男人折腾地够呛，有些地方还冒出了血珠。
一些人看热闹不嫌事大，笑话男人上了回战场。
而更多的人却是在议论刚才的话，一时间众说纷纭。
赵兰花一直躲在赵大哥后面默默垂泪。
是他自己问有什么需要帮忙的，所以她才说的！
现在怎么都成她的问题了？
而且她什么时候找孙铁柱要钱了？她那是借钱！
赵大哥此时心里也不是滋味儿，尤其是在见到李小环之后。
他今天其实是特意过来敲打小妹，让她不要再找柱子的。
他不希望因为小妹，让春杏好不容易得来的活儿飞了。
可是他一来，就碰到了这种事。
唉——
也不知他是该来呢，还是该来呢？
赵大哥长长地叹了一口气。
李小环听完那番话心里也很不舒服。
她相信孙铁柱没给她钱，但是他们有见面却是真的。
她其实也知道即使他们见面了，也没有什么，但不知道为什么就是心里不得劲儿。
李小环不想在这儿多待，跟她们打完招呼就先回家了。
王翠花见状暗道一声“不妙”，也跟了上去，主动和李小环说起了刚才的事，变相地解释孙铁柱和赵兰花没什么。
“刚才那个也是兰花以前的追求者之一。没想到，都成婚了，还不安分。被挠了，也是活该！她那媳妇儿不是咱村的，估计也是最近听别人嚼舌根了。你看！我上次说啥来着？这不，应验了吧？她就是那么个人！估计到现在还觉得自己无辜着呢！”
要不是真发生了这样的事，王翠花都觉得可能李小环把她当成了一个喜欢在人背后嚼舌根的长舌妇！
李小环想起之前王翠花说过的话，不由恭维道，“还是翠花姐看人准！”
“可不？你也不看看，我俩认识多少年了！”
王翠花那傲骄的模样，让李小环忍不住笑出了声。
“笑笑就对了！柱子有没有跟你说过，你笑起来很好看？嗯？嗯？”
王翠花说着轻轻撞了一下李小环的胳膊。
“这话说的？难道我平常不好看？他敢说不好看？哼哼！”
李小环也在王翠花的逗趣中渐渐放下了不快，开起了玩笑。
“柱子啊！你自求多福吧！你媳妇儿看起来人畜无害的，发起脾气来，你不一定吃得消啊！”王翠花在心里为孙铁柱默默祈祷。
而此时，浑然不知自己即将要面对什么的孙铁柱，正一本正经地跟沈星河商量购买羊毛的事情。
作者有话说
第47章 做辣白菜
