《嗨老师，网恋吗》榴莲苗

6、糖醋排骨

　　yy：姐姐晚上好啊～
　　L.：你好呀小朋友～
　　yy：吃饭了没啊，我今天吃的糖醋排骨超级好吃！
　　L.：吃了，今天点的外卖。
　　yy：姐姐你会做饭吗？
　　L.：不是很会诶。只会做一些简单的，比如番茄炒蛋，面条之类的。李淮对于厨房的事，实在是没天分，别人一道菜10分钟结束，李淮30分钟结束味道还不够好。
　　yy：唔，糖醋排骨会吗？
　　L.：这个不会，有点难吧。
　　yy：不算太难诶，我教你。对于做饭，南依是非常乐意以及擅长。休息是南妈经常让南依准备饭菜。
　　L.：你还会做饭啊。
　　yy：当然啊，我从小学就开始学习了。
　　L.：你好厉害啊，那你教我吧。李淮想到答应南依的一顿饭菜。觉得女孩子都喜欢这种酸酸甜甜的菜，索性让屏幕里的孩子教自己一下，到时候也免的找菜谱了。
　　yy：我教你啊姐姐。糖醋排骨用肋排最好了，就那种骨头是一整根的，长长的。再准备好葱、姜、冰糖、芝麻、料酒、老抽、陈醋。考虑到这个姐姐不太擅长，南依说的也比较仔细。
　　yy：将剁成小块的排骨冷水下锅，放葱段、姜片、料酒煮开，会有浮沫飘出来，然后捞出排骨洗掉浮沫。
　　yy：锅里放油，油热了之后放冰糖炒化，炒出枣红色的糖色后，倒入排骨翻炒，让排骨均匀裹上糖色。这里可能会蹦到油哦，要小心！放点生抽、醋、老抽、料酒、白糖和葱姜、一点点盐，翻炒均匀。
　　yy：然后呢，锅里放水，水没过排骨就好。大火煮开，再小火慢炖半小时，再大火收汁。粘稠了了之后撒一些芝麻就好了！
　　yy：你自己做过后就会发现其实蛮简单的。
　　L.：看起来是挺简单，我多试几次就好了。谢谢你啊，小朋友。
　　李淮确实觉得看着不算太难，但是李淮不信自己的手。准备自己练习几次在做给南依吃。
　　yy：不客气不客气～有想学的菜还可以找我哦，只要我会都教你！
　　L.：好的。我觉得我还会再来的。
　　yy：很欢迎哦～
　　李淮决定第二天就试一下这个菜谱。请南依吃饭总要做些好吃的。
　　李淮起了个大早，去商场买菜和调料之类。回来的路上还想到了昨天和南依一起说说笑笑回家的场景。李淮不是小孩子了，不会对感情一知半解，她很清楚自己对南依有好感。不知道这个好感是什么时候有的，或许是一次次的热情对话，抑或是军训时无数的鲜花般明媚笑意，小太阳般的性格，无不吸引着李淮的心慢慢靠近。
　　李淮知道，南依年纪比自己小，又是自己的学生，有些事情需要及时打住，所以李淮也在努力克制自己，但是感情的事，谁又能说得准呢。
　　一起准备就绪，李淮开始做糖醋排骨。焯水、洗排骨、炒糖色，一切顺利，但当排骨进入锅中开始，一切都变了，李淮手忙脚乱的躲避蹦出的油，还要准备调料往里放。好不容易做完，厨房像刚经历完战争的战场。
　　虽有心理准备，但真正做起来，还是没有想象中简单。叹了口气李淮拿起筷子，夹了一块色泽还算不错的排骨放入口中，咀嚼两下。满意的点了点头，“还不错呀，就是有点苦，待会问问小朋友。我还是很有天赋的嘛。”唱到甜头的李淮瞬间对自己有了信心。
　　吃过饭收拾好后，李淮拿起手机。
　　L.：嘿，小朋友在吗？
　　同样也是刚吃完饭正在沙发上陪妈妈看电视的南依听到手机震动，拿起一看，猜想到是对方做菜遇到问题了，立马回复。
　　yy：在呢，是糖醋排骨遇到问题了吗？
　　L.：哈哈哈，你猜的好准啊，我今天尝试了，味道不错，就是有点苦，怎么回事啊？
　　yy：有点苦应该是你的糖色炒过了，下次炒的时间短一点就好了。
　　L.：这样啊，我总是把握不好火候。
　　yy：小火慢炒，一点点来，你可以看着颜色变深了就放排骨。把握不好的话，就不用枣红色了。
　　L.：味道上不会有太大变化吧。
　　yy：不会的，味道没什么变化，这样应该就不会苦了。
　　L.：谢谢啊，小朋友，你真的太厉害了。
　　yy：这都是小事！
　　李淮瞬间觉得自己认识了一位大厨，打算下次再多学几道菜，练习练习，就请南依吃饭。给南依露一手。
　　李淮哪里能想到，手机对面的大厨就是南依。