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5、第五章:土豆饼芋煨白菜 ...
新手大礼包就是打瞌睡递枕头,里面的物资算得上是何婉当下最需要的东西了。500毫升的油,50斤白面50斤大米,还有10个大土豆以及一些厨房调味品。
除此以外一无所有,不过何婉也不挑,有这些吃的已经很不错了。
身为一个土生土长的华夏人,土豆这种作物起码有几十种吃法。看着这些圆润饱满的土豆,她不由得咂咂嘴,回味起其千百滋味。
根据书中信息,何婉发现这里基乎涵盖所有常见的农作物,只是做法比较朴素。想想自己会的各种食物做法,她不由得咧嘴一笑。
这里的农家百姓每天只吃两顿饭,但天不亮就要起来劳作,想来每日辰时应该会饥肠辘辘的吧。
打定主意,何婉就拿着系统给的大礼包进了厨房。这个点何家其他人都已经出去做农活了,她也不怕人发现。将油倒进小瓦罐里,米和面也都掺进自家的缸里。
接着撸起袖子开始做土豆饼,先将土豆削皮上锅蒸熟,趁着这个时间她又去院子里摘了一大把白菜,水灵灵的叶子看着就鲜甜可口。把蒸好的土豆压成泥,加入面粉揉成面团状,静置半个小时醒面。
醒好的面变得饱满光滑,让你生出丝丝欢喜。将面团揉成一个个小饼大小。放进倒好油的锅里煎至两面金黄,土豆饼就做好了。何婉又将鲜嫩的菜心加入小火煨烂的芋头中,加以酱水继续烹煮。
土豆饼混着芋煨白菜的鲜香蔓延出去,何家小院外一时惹得不少村民驻足。
一个挽起裤腿的老汉嘟囔着:“何老太家吃什么呢?闻着真香啊!”
何婉做好饭就喊两个小家伙起床洗漱,饭菜的香气不断钻进两人的鼻翼,两个小家伙不停地咽着口水:“娘亲,你今天做了什么好吃的?好香啊!”
何婉拿出一个外皮金黄酥脆的土豆饼,掰开递给两个小家伙,“小馋猫,先解解馋,剩下的等奶奶他们回来才可以吃。”
两个小家伙吃的腮帮子鼓鼓的还不忘点点头,自己的厨艺被认同,何婉心里一松。
说着,何老太太一行人回来了。正值秋收,何家除了受宠的何婉以外其他人都要下地,就连几个小孩子也不例外。
她连忙将吃食端至桌上,招呼一行人吃喝。何家人看到新鲜的吃食也都好奇是何滋味,毕竟闻着就让人口水分泌不止。
“婉婉,这是何吃食?以前从未见过。”大嫂宋氏先开口。
“大嫂,这就是我昨日说的新鲜吃法,叫做土豆饼。这盆菜叫做芋煨白菜,都是用土豆做成,你们快尝尝怎么样,可有什么不足?”何婉一边分饭一边回话。
何大哥也开口夸赞:“我们婉婉做得极好,土豆之前我们也煮过。滋味算不得好吃,饱腹罢了,今日倒十分新奇。”
何婉又看向何母:“娘,现在你总该相信我的手艺了吧。出去卖吃食是不是也可以松口了?”
何母先前以为何婉只是说说而已,如今见她是认真的也没什么不同意了。
“你可有做生意的本钱?若是真想做可不能三天打鱼两天晒网。”何母都同意了更不用说两个妹控哥哥。
何婉想起匣子里的银钱,忙开口道:“娘,以前你和哥哥们给的钱我都攒着,正好用来这次做生意。”
何二哥也放下了碗筷:“那好,我要去县里交货,婉婉要买什么正好一道去。”
何婉当即拿好钱财和二哥去县里采购物资,何家村离青山县也不远,两人步行不过半个时辰便到了。
城门口的守卫吆喝着:“排好队,入城费每人五文。”
何婉只听见旁边两人低声交谈着:“哎,入城费又涨了!如今真是越来越不好过啊。”
轮到何婉两人进去,何二哥要先去木匠铺里交货。何婉也想逛逛异世界的县城,两人约好时间分开行动。
何婉先去了米面铺子,在店里四处看了看粮食品相。“老板,白面和大米怎么卖?”
一个精瘦的中年男人停下手中拨打不停的算盘:“姑娘,现在生意不好做啊。1斗精品米45文,差些的30文。一斗白面50文,黑面品质低些也要30文。”
何婉想了想何家人的饭量,一天两顿饭大概二十斤,一斗也不过二十斤。一家人十天的饭也就是一石,钱还真是不禁花啊。
何婉一咬牙:“老板,给我拿一石精品米,再来一石黑面和大豆。”
“姑娘,一共九百五十文,给你再添一斗小麦。”
何婉爽快给了钱,粮店老板也爽利:“姑娘,看你买了这么多,让我家伙计给你送一程。”
何婉笑眯眯道了谢,正愁自己拿不回去呢,这不打瞌睡就有人送了枕头。
买完米面,她决定去布庄看看,现在是秋季但也很快就会入冬了。何家除了自己,其他人的衣服都破破烂烂的。甫一进店就有活计迎上来:
“何姑娘可有些日子没来了?”
原身经常来这家店买衣服,但这次何婉并不是给自己买,而是给何家人买的。
何婉三言两语打发了伙计,“不用跟着,看好了料子我自会买下。”
最后何婉挑了两匹火麻布三匹粗棉布,总花了二两银子又一百二十文,布庄老板娘颇为大气给她抹了零头。
这一趟出来,光是买了一些吃的和布匹差不多就去了三两银子,剩下不过七百文。
何婉想起家里四个瘦弱的小崽子,准备买一些肉给他们补补身子,兜兜转转来到屠户摊前:“大哥,你这猪肉怎么卖啊?”
屠户把猪肉切的“啪啪”作响:“肥肉一斤30文,瘦的一斤25文。”
何婉张口就来:“大哥,给我来三斤肥肉两斤瘦的。猪蹄和下水怎么卖。对了还有猪板油?也给我都来五斤。”
屠户大哥见何婉是个大客户,动作利落的码好肉:“大妹子,看你要这么多我再搭你几根棒骨。猪蹄一个5文板油一斤10文,下水一副15文,共计250文。”
何婉心满意足地提着肉向粮铺走去,之前买的布也说好了送到粮铺。
她坐在粮铺活计拉的驴车上,在城门口等着何二哥,“二哥,快来。东西都买好了,赶紧回家了。”
何二哥上了驴车,掏出一块油纸包着的饴糖:“给你,之前不是说要吃吗?”
何婉有些感动,自己只是随口一说却被放在心上真的很拉好感。
“谢谢二哥。”
“自家兄长有什么可谢的,今日交了货。得了一两银子,给你拿去花吧。看你买了这么多东西,想来也没有什么钱了。”何二哥将一个灰扑扑的荷包递给何婉。
何婉见二哥认真的样子也不推辞,自己挣了钱再还给二哥就是。从县城回到家,太阳已经遮起了半边脸,她也不磨蹭忙去厨房处理买回的肉。
下水和猪蹄交给大哥二哥处理干净,自己则去做买回的猪肉。想想猪肉的花样吃法,何婉口水都快流出来了。
先蒸上喷香的米饭,接着葱姜蒜末下锅爆香,肥肉和瘦肉切成薄厚均匀的片爆炒。接着把土豆切块一起下锅炖上,一时间满屋飘香。
育儿系统12581及时上线:“任务二:获得两个小反派的亲吻。任务奖励:50积分。”
何婉一边盛饭一边招呼家里人:“开饭了!”
经过这两三顿饭,何家人明显爱上了何婉的手艺。饭后大嫂主动去涮碗:“婉婉,大嫂厚着脸皮求你件事,你能不能教教大嫂这些饭菜的做法?”
何婉闻言一笑:“当然了,这有什么的。我明天做生意还指望大嫂你搭把手呢!”
话音刚落,大嫂宋氏的眼泪就下来了,“婉婉,你真愿意教我?这可是赚钱的本事,哪是想学就能学到的。”
何婉也是有些好笑:“大嫂,咱们一家人不说两家话。”
收拾好厨房,何婉把白日里买的布拿出来交给何老太:“娘,我也不会做衣服。这五匹布你和大嫂给家里人做几件衣服,我的衣服很多就不用再做了。”
何老太摸着布唠叨:“败家丫头,一匹布就能做四套衣服,哪有人像你一样一次就买五匹的。”
何婉连忙讨饶:“这不是快入冬了吗,做了衣服还可以再添几床被褥。”
“小姑,也有我和哥哥的衣服吗?”小丫头何安期待地开口。
何婉摸着小丫头毛茸茸的头发,“那当然了,不光我们安安有,阿晋小刃还有火火都有哦。”
“太好了,我也有新衣服了。”安安高兴地直蹦。
回到房间里,何婉抱着两个小家伙:“今天小刃还有火火开不开心?”
两个小家伙纷纷点头,“很开心!肉真好吃啊,我们从来没吃过这么好吃的东西。”
何婉低头亲了亲两个小家伙:“那就好,现在睡觉吧。晚安,宝贝们。”
两个小家伙也有样学样,一左一右亲了亲何婉。
12581:“恭喜宿主,完成任务,获得奖励50积分。”
书中食物参考书籍《随园食单》,《食宪鸿秘》,《山家清供》
作者有话说
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第5章 第五章:土豆饼芋煨白菜
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