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7、假日酒店的林小姐 最近幺幺在 ...

  •   最近幺幺在家附近发现了一家老店,小小的店面只能摆下四张桌子,但是已经经营了十几年了。开在老城区的一条繁华的小巷子里,两个街区以外就是cbd商圈,经常有打工人点这里点外卖。
      小店是一对刘姓夫妻开的,就叫刘记,专门卖米线。据他们说店和手艺都是父亲那一辈传下来的。夫妻两起早贪黑,早上六点就开门给学生和赶着上班的提供早餐。幺幺很喜欢他们家的高汤,是用猪骨熬出来的。真材实料,但是价格却很是亲民,一般大家都点十块左右。幺幺每次去都点豪华顶配套餐也才不到二十块,小菜也是免费吃。
      最近一个月,幺幺几乎每天都要光顾他们家。可是最近渐渐客流却没有以往多了,夫妻两也是面带忧愁。直到这周,幺幺看到旁边的商家陆续关门转让,才知道刘记面临的困境。
      上个月,铭泰连锁餐厅盯上了这个商圈,想要挤掉刘记把餐馆开到这里,遭到了夫妻的拒绝。现任的铭泰管理人是创始人的媳妇蒋悠,精明干练,目标是把餐馆发展成全国第一连锁餐厅。
      通过系统的调查,铭泰原来只是扬城的老牌高端餐馆,三代经营,曾经获得过米其林和黑珍珠。铭泰现任的继承人是陈树,已经父亲的手里接过餐厅的重担。
      但是陈树和妻子蒋悠的经营理念却大相径庭。陈树从小学习厨艺,最大的目标是不断改进餐厅的菜品,希望能不断磨砺厨艺,将其淮扬菜系发扬光大。而他的妻子蒋悠却是商学院毕业,在她看来,菜品也不过是产品罢了。所以她不断扩张,到处出差,目标是把自己的商业版图覆盖全国。目前看来,她确实已经快成功一半了。在南方,已经有一半以上的一二线城市可以看到铭泰的身影。但是这也成为他们夫妻关系的导火索。
      陈树对菜品精益求精的态度显然是不适合这么快的版图扩张速度的。因为要完全达到铭泰的出师水准至少要培养三到五年,而三年以前铭泰也不过是在扬城开了两三分店罢了。哪来的人手和时间去培训呢?所以蒋悠雇佣的很多的厨师都是从外招聘的,菜色的质量也不过是平常罢了。因此陈树和蒋悠为这件事一直吵架,现在两人也分居两地。
      蒋悠争强好胜,出自小康家庭的她无比享受现在奢华的生活。自从铭泰一路从地方餐厅变成了铭泰餐饮集团,蒋悠功不可没。她也因此步入了上流社会,但是见到了更多的繁华,她还想要更多。她想要集团上市,成为全国最知名的餐厅,甚至是把铭泰开到海外去。
      为了集团的扩张,蒋悠也不择手段,为了餐厅能建在她满意的地点,她会想尽办法把原来的商家给挤走。为了节省开支,她甚至会雇佣水军在网上给店家刷差评,或者雇人去别人店里演戏栽赃。多数店家都不堪其扰,纷纷收钱离开。
      在海城蒋悠决定先开三家店,其他两家的店铺早已经谈妥开始动工了,刘记是最后一家,也是快硬骨头。不过也只是撑了三个月而已,蒋悠的目的已经要达到了。
      看着夫妻两无奈不舍地把店铺锁上,幺幺想着贪婪的蒋悠,决定提前结束休假。

      海城的另外两家餐馆已经装修完毕了投入营业了,蒋悠也照例来到各个餐厅进行视察。除却为了达到目的她的下流手段以外,认真负责的工作狂也是铭泰公司内部对蒋小姐的评价。
      但是今天,服务生却发现餐厅的客人有所不同。中午的时候,来了两个高鼻深目的外国人,一男一女,穿着平平常常的休闲装。本来在海城这个国际化大都市外国人不管是在此工作或是旅游都很是常见,让服务员诧异的两人之间的氛围。他们二人不像是来约会的,两人都面无表情,反倒像是来谈生意的。
      等他们坐下来吃饭以后,关注他们已久的服务员看到女人从包里拿出来一张纸在写写画画,不时两人也在悄悄讨论着什么。服务员以为他们在谈论工作相关的事情,也没有给予多少关注。直到女人中途去厕所的时候,没有把纸张压好,傍边的空调风把纸张吹到了地板上。被正来送菜的服务员看到了,她放好菜后准备帮女子把纸张放回座位上。突然对面的外国男子神色紧张地喝止了她,严厉的声音把她吓了一跳,她以为手里拿的是什么重要文件。当服务员慌慌忙忙地赶紧把文件放了回去,余光突然瞥到上面的标题
      “米其林匿名试吃打分与评价”
      她心里顿时大震,极力装作平静的样子对赶回的女子和男人连连道歉。
      等到她离开以后,立马把米其林派评论家来他们店的消息告诉了正在店里值班的经理。
      此时的经理正在办公室给蒋悠汇报餐厅营业情况,当服务生不敲门直接进来的时候,眉毛一皱正打算教训她。却听到服务员气喘吁吁地说米其林派人匿名来他们店里试吃的消息,顿时紧张了起来。旁边的蒋悠听到这里,脸色明显凝重了起来。
      自从自己不停开分店以来,铭泰菜的质量明显没有总店的好,米其林和黑珍珠对于其他店铺的评价也使得总店有所连累。这次不管要费多少功夫,花多少钱,一定要让两位测评员给出正面的评价。
      随后她让经理把两位测评以听取意见的名义请到了办公室,等到两外国人不明所以地坐在蒋悠跟前时,就看到面前的桌子上放着的支票。
      “我知道米其林这种美食评审体系,以及你们需要保密身份的需求。所以我的要求也不高,只要你们能给我一个过的去的分数就好。这一百万就是你们的了“
      ”既然你知道美食评委的指南,那就应该明白我们既不能透露评委的身份,更不可以弄虚作假“女子断然拒绝
      ”我知道你们的忧虑,你们一般会派多批评论员过来。而且,我们餐厅已经打算以后的食材质量提高一个档次。我们待会会重新做一份你们点的菜品,你们只需要重新评价那一份就好了“说着蒋悠悄悄让经理去让他们店里的厨师长单独做一份送来,然后转头对两人说
      “这只是我们的定金,事成之后,还有另外一百万送过来。”
      两个外国美食评审面面相觑,这对他们来说可以说是一本万利的买卖。不,或许甚至是白拿的报酬。
      看着他们手下了支票,蒋悠满意的笑了,志得意满地目送他们离开。就想她一直说的,只要是她想要的东西,一定会得到。这次是,开店是,下次也是。

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