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2、烤红薯与关东煮 夏依首忙了 ...
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夏依首忙了一整个下午,堪堪踏着暮色往家中赶。
边城天寒,三月已到下旬,土壤仍冻得发硬。可再过几日便到了播种时节,也不知今年种子能存活几成,收成又能有几分。
他心中焦思万千,近了家门,却仍整理好一副放松温和的神情。
前脚刚踏进前院,他便露出惊异之色。
一股酸麻霸道的肉香竟从家中传来,刺激着饥肠辘辘的肚子。
夏依首已经近一年没吃到肉了,平时偶尔得些吃食也是带给家中弟弟妹妹。
他咽了咽口水,迫不及待地推开门。
只见弟弟夏还椟早已搬了个板凳,在矮桌前托腮,满面乖巧。
而夏无双正从大锅中盛菜,见夏依首回来,转头招呼道。
“大哥,正好,来洗洗手吃饭。”
夏依首呆呆地应了一声,上屋外舀了瓢水泼在手上。
心道家中何时养成了这等习惯。
见他回来,夏还椟终于忍不住了,伸筷子便冲着酸菜鱼片夹去。
闻着虽诱人,可他仍有些担心鱼中有腥味,难以祛除,只试探性地咬了一口。
谁料鱼片乍一入口,便爆开滑嫩鲜香,酸麻的滋味无人能及。
再一抿,鱼肉便碎在口中,带着微微的热气滑入腹。
夏还椟眼神一亮,将一大片鱼肉全部塞入口中。
多亏夏无双担心他们不会吐刺,将刺全都剔除了,不然他这般狼吞虎咽,定要卡到喉咙。
见他吃得极香,夏依首也拽过凳子,衔起一块填到嘴里。
平日里寡淡的酸菜汤汁,搭配着肉却变得酸香开胃,还有一点热热而又刺痛的味道在舌尖绽开。
似是茱萸的辣味却又更为鲜香。
夏依首又喝了几口汤,感觉全身都暖了起来。
可他突然面色微沉,试探着问道:“阿双,这肉是哪儿来的?”
阿妹为人率真单纯,若旁人有利所图,以此要挟,可怎么办才好?
夏无双正从锅中捞蒸好的糠团子,目前家里还没其他的主食。
闻言,她正欲开口,夏还椟却匆匆咽下口中的菜,抢着答道:“阿姐做的鱼肉香吧?门前大河多的是鱼,明天我们两个再捞几条吃!”
夏依首听闻是鱼肉,吃惊极了:“臭鱼竟能做成这般味道!”
接着便对夏无双的厨艺赞不绝口。
夏无双看着二人狼吞虎咽,脸上也不自觉地露出抹笑容。
哪个厨子会不喜欢捧场的食客呢?
饱餐一顿后,几人心满意足地瘫在草铺上,身上暖洋洋的,一动也不想动。
夏无双见时机成熟,状似不经意地问道:“若是以后家境好转,你们有想过像那些世家子弟一样念书吗?”
若兄弟二人愿丛书上学,日后声望想必也有了着落。
夏依首想了想,坦率道:“先前村里是有私塾的,可惜我是个粗人,读书一窍不通。”
他揉了揉夏还椟的头顶,笑道:“阿椟倒是出息得很,小小年纪便考了个童生。”
夏无双有些惊喜,莫非自家弟弟竟有几分天赋?
夏还椟却想起什么似的,脸色一黑,别扭道:“读书有什么意思?有银子还不如买几斤粮食。”
说罢他便将被子重重一蒙,不再吭声了。
谈话就此无疾而终,夏无双将薄被的四角埋紧,缩进被窝中,闭上眼睛,心下暗自琢磨。
考取了童生就要去城里读书了,夏还椟是因此才停了学业的吧。
自己要是多挣些钱,应该就能送他去念书了。
……
天蒙蒙亮,夏无双便从被褥里爬起。
昨夜思来想去,竟连什么时候睡着都不知道。
见身旁二人睡得正香,她轻手轻脚爬起来,推门去前院伸了个懒腰。
清晨寒气弥漫,夏无双打了个哆嗦,困意全消,她不由得裹紧了衣裳。
根据说明,速生药水此时应该已经彻底生效了 。
她疾走几步,往种红薯的地方打眼一望,眼神一亮。
先前种下的几垄红薯已经抽出了翠绿的茎叶,与料峭的春寒格格不入。
再凑近看,地表的红薯叶已经被冻得微微发硬。
夏无双拿过锄头,轻轻一刨一拉,一排硕大的红薯便被翻了出来。
红薯表面凹凸不平,形态各异。有的细长匀称。有的圆滚滚的,但每个都有巴掌大。
夏无双揣上几个,回屋生了火,便将红薯放在灶坑里,用灰埋着慢慢烘熟。
她又忙着去将其余的红薯刨了出来,扯了些叶片留着拌咸菜吃。
等她忙完,炉灶里的红薯也开始散发出甜香。
夏小弟此时也揉着眼睛出来。
“阿姐你做的什么啊?好香好甜。”
夏大哥跟在他身后,面色羞郝。
他挠了挠头,尴尬道:“昨个吃了阿双的菜,浑身暖融融的,不自觉就睡过头了。”
夏无双拿烧火棍将炉灶里的红薯扒拉出来,排掉灰尘,在两手间来回掂了掂,
等觉得不烫手了,这才掰成两半,递给兄弟二人。
“扒皮吃,甜的。”
那红薯内里鲜艳,橙红色到了极致,显出微黄诱人的色泽,宛若一团火焰。
兄弟二人闻着近在咫尺的甜香,咽了咽口水,伸手接过。
迫不及待地啃上一口后,两人的眼神不约而同地一亮,
这种食物口感绵软,竟比幼时生病尝到的麦芽糖还甜,含入口中,甜蜜得似乎要流出来一般。
二人几口便吃下了手中的半块,抬头眼神亮晶晶地看向夏无双。
他们的神态动作极为相似,此时倒像是一只大金毛带着只萨摩耶崽子在期待地甩尾巴。
夏无双很喜欢这般融洽欣喜的氛围,比起她前世孤零零对着空荡的房间,这里要温暖得多。
她弯了弯唇角,将剩下的红薯端上桌子,自己也扒了一个吃。
红薯甜丝丝的,口感竟比现代科技培育出来的品种还要软糯。
不愧是系统拍胸脯保证的优质种。
“阿姐。”夏还椟炫了个半饱,开始问东问西:“这种好东西从哪里来的?我怎么都没见过?”
夏无双心道,你没见过的东西多着了,总不能说你姐的壳子换了个芯吧。
她不知该如何解释,只得咧嘴笑了笑,随口编了个借口:“我在臭水沟那儿捡的。”
夏还椟顿感腹中翻涌,转头干呕了几下,回头却见夏无双眉眼弯弯。
意识到自己被戏耍了,他不满地嘟哝道:“不想说就不说嘛,恶心人做什么。”
夏无双却收敛了笑意,真心实意地征求意见道:“你们说,若是拿这个去卖,会有人买吗?”
闻言,兄弟二人想都没想,异口同声道:“肯定会有!”
夏还椟期待搓手:“这么好吃的东西,五文钱一个都会有人买吧。
夏依首想得明显比他细致些:“若想做得长远,论斤来卖更为合适。”
他又讲了些卖东西的窍门,夏无双默默记下。
最终,一家人默契地敲定,明日去城门早集试一试。
因为第二天要去卖吃食,夏无双干脆让二人多抓几条鱼回来。
拿到鱼,她便利落地去皮剔刺,只留下完整的肉块,剁成碎末。
夏还椟好奇地看着她用力地捶打着鱼肉碎,想伸手碰碰,却被夏无双瞪了一眼,只得讪讪地摸了摸鼻子。
“姐,你又要这些鱼做什么,我们又吃不完。”
此时水也微微烧开了,夏无双将搅成浆糊的鱼肉放手中一挤,再用沾水的勺子眼疾手快地一挖。
一个丸子便出现了,丢入滚水中没一会儿就变得白生生。
夏无双放心下来,这才回答:“我做些丸子烫关东煮,明个儿和番薯一起卖。”
第二日天还没亮,夏无双便被夏大哥拍醒,匆匆拾掇好东西,三人便踏着露水,向城中赶去。
好在路途并不算遥远,约摸着走了半个时辰,夏无双便远远看见了高耸的城门。
边城看守森严,进城的人排成长龙,等待官兵一一记录姓名与货物。
他们身着轻铠,行事麻利,不一会儿,夏无双他们便被放入城中。
早集就在离城门不远的街上,两侧房屋尽是些店铺,卖什么的都有,正所谓“边城虽小,五脏俱全”。
有不少摊贩已经开始摊开毡布,摆些货物了。
见终于有的歇,夏还椟大喜过望,也不顾及冰凉的地面,一屁股坐在了石阶上。
夏依首皱了皱眉,拎小鸡崽般将他提了起来。
“地上凉,再者说这是在食肆门前,我们卖吃食会搅了人家生计。”
一路走走看看,最终他们选好了摊位,紧挨着铁匠铺,垒起了炉灶。
夏无双支起大锅,开始炖煮准备好的料包。
为了防止用料别人偷学了去,她特意将汤料放到了纱布包里。
现在时候尚早,街上没几个客人,她便也不急着煮串串,反而四处张望起来。
周围卖蔬果的也只有些萝卜白菜,偶尔会有些自家挖来的野菜,想来大家捱了一整个冬天,都无甚新吃食,口淡得紧。
夏无双有了些信心,专心伺候起吃食来。
不多时,红薯便散发出甜香,街上的路人也渐渐多了起来,行人连带着身旁的摊贩一并投来好奇的目光。
夏依首笑呵呵地打着招呼,夏无双也不漏怯,眉眼弯弯地招徕着客人。
原主虽性格孤僻,样貌却讨喜得紧。明明身形清瘦,腮帮却缀着些婴儿肥,一笑便露出两个酒窝。
三人蹲在那里,养眼得很,却又温柔热情,旁人看了也心生暖意,
没一会儿,便有位慈眉善目的中年妇人俯下身来,问道。
“姑娘,甚么吃食这么香甜,怎么个卖法?”