26、燕皮馄饨 ...
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“六位大厨都已经完成了料理。”王庭坐在中间，看着刘大厨面前那空了一半的酱香饼有些无奈，这拍出来恐怕不太好看。
陈导很淡定，示意工作人员去后面料理台取了没盛完的酱香饼给补上。
保证拍出来的画面能让人垂涎欲滴。
点评到晚琪的时候已经过了大半个小时，她的碗里舀了足够多的汤，现在还是微烫的，入口的温度刚刚好。
泡在汤里许久的燕皮依旧形状如初，勺子一舀，它便在清汤里翻滚，好似游鱼上下浮动，晶莹而带着玉色。
晚琪用的是最简单的鱿鱼馄饨手法，包裹的馅料隐隐透出外皮，后面散开的馄饨皮仿若鱼尾摇曳，在虾米绿葱中真的恍如一条小鱼。
勺子带出一只馄饨，在瓷白勺身的映衬下，显得它更似润玉翡翠，送进嘴里则清鲜无比，一口咬下会咯吱咯吱的响。
肉泥被擀得太实在了，需要很多时间来咀嚼，但是越咀嚼越香，有一股浓浓的肉味，对比起来里面的馅料格外鲜嫩Q弹。
“口感细而不腻，这燕皮做的好。”刘老尝过一个后点头，他的牙已经嚼不了这么有韧劲的肉皮了，但他的味觉很好，早年就是依靠灵敏于常人的味觉才能做出名满全国的料理，对于他来说能给出这个评价已经相当高了。
只是晚琪不了解刘老的江湖地位，听他对其他厨师也都是夸夸策略并没有太放在心上。
这期的观众变多了，六道菜传不遍全场，就只每样分了一点给前排的观众。
等王庭说了这期节目的总结词，观众们也陆续退场后，众人照旧在寒暄着拓展人脉。
都是同行，多认识认识也不是坏事。
“小丫头家的店在哪里？有时间我去品鉴品鉴。”刘老爱做美食也爱吃美食，既然确定了要上这档节目他平日在家也每期关注着，看电视的时候就发现她心思灵敏，今天在现场吃到晚琪的手艺对她起了点好奇，小姑娘做料理是有股子灵性在的。
“谈不上品鉴，您要来直接过来就行。”晚琪给出了自己家餐馆的位置。
心中对刘老过来不抱什么希望，每期的嘉宾几乎都互相给了餐厅位置，目前为止，她家有来过一个么？
就连早早的说要来的陈导都还没来过一次。
率先来了的反而是那边跟陈导说这话的那两位，隔壁节目的导演和主持人，还连着订餐好几天。
说是省台见，今天还真见到了。
前几次，都是叶临一个人找陈导有事，今天怎么方导也跟过来了？
见他们聊了会儿天，被陈导热情拦下吃东西，晚琪有些明悟。
这是来蹭饭的么？
眨眼间，他们已经到了她的馄饨前。
她馄饨煮的不多，那么多嘉宾瓜分加上分给了观众一些，已经不剩几个了。
“你们要尝尝么？还有挺多没煮的，我去给你们煮。”牧晚风见碗里不剩几个了，立即自告奋勇。
“不用麻烦了。”方导阻止道，“我们吃其他的就好。”
“我来一点吧。”叶临吃了一个馄饨，见方导看过来补充了一句，“挺好吃的，口感很独特。”
“是吗？”方涛这几天吃多了晚琪的手艺，觉得自己至少得尝一个，吃了一个的瞬间感觉自己也能再来点，就追过去赶在牧晚风下馄饨之前道，“小牧啊，你煮都煮了给我也来一点。”
晚琪见牧晚风那么积极的样子有些无言，怎么对人家小郑眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的，对叶临就这么上赶着呢？
哦对了，人家是他偶像来着。
晚琪想起来了，牧晚风上次说的给牧爸要的签名，现在还在他自己房间墙上贴着呢。
站得相邻不说话也尴尬，叶临随意扯了个话题，“今晚是人间烟火第三期播出？”
“嗯，第三期。”跟上次录制刚好隔了一个星期，晚琪点头。
她今天对刘老的酱香饼爱得深沉，准备蹲点守这期节目，看看能不能学会。
晚上播的是第三期，今天录的第五期，还得等半个月才能看到。
或许，她可以直接去刘老的餐厅一趟？
“你们晚上忙应该抽不出空看电视吧。”叶临猜测，他们家手艺那么好，生意应该也很好吧。
“对，只能抽空看几眼，然后明天看重播。”尤其最近她跟牧晚风每个周五宣传一遍自家餐馆，生意大增。
牧家就不到二十张桌子，天天爆满。
“你们明天接受点餐么，大概五点钟的时候。”叶临问。
他主持的是晚间新闻，一场播下来几近午夜，食堂的午餐还不错，晚餐的供应就很简单，因为大部分工作人员都下班了，食堂窗口也随之缩减。
他是抽调过来的，刚来的时候吃着南方菜感觉挺新鲜，这么小半年下来，食堂的菜还是来来回回的那么几样，他就只剩下填饱肚子而已了。
现在既然找到了更好的选择，他便不想折腾自己的胃。
“明天？”晚琪有些为难，这时间正好赶巧了，“明天要跟我未来大嫂家见面，餐馆可能不开门了。”
两家见面为表重视，牧家订的是市里酒店的晚餐，牧爸已经决定明天关门一天了。
“那后天呢？”叶临并不在意迟几天，只要能吃得上饭就行。
“后天可以，我们除了过年不常关门的。”担心潜在顾客跑掉，她打了个补丁，“有什么想吃的打上次的电话就可以了。”
这时牧晚风的馄饨煮好了，正往这边端过来。
叶临微微侧身搭了把手，笑着向他道喜，“听说你要结婚了，恭喜。”
“啊，”牧晚风愣了下，看了晚琪一眼，有些不好意思地笑道：“到时候给你们带喜糖。”
“小牧要结婚了？什么时候结？”方导拿着碗过来听了一耳朵，“恭喜啊。”
“还没确定，刚要两家见面。”牧晚风连忙摆手，“结婚估计还早着。”
“见了面就很快了，”方导拍拍他的肩，“双方家长见面还能聊些什么？不就是定日子的事么。”
见牧晚风被打趣的耳朵都开始泛红了，晚琪连忙打岔道，“方导吃馄饨吧，刚出锅的时候是最好吃的。”
作者有话说
第26章 燕皮馄饨
，还差 