18、做桩生意 ...
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但她并没有打算把所有的绝活都拿出来，毕竟这只是拿来做生意的。
等事情成了，自己再考虑要不要多透露几道美食。
食肆的后厨比家中的大的许多，而且各种配料也十分齐全。
食肆还有其他客人要吃饭，不能没有人做菜，掌柜就把人安排到了另一边。
给姜慕独留了一小块地方供她发挥。
自己方才就拿了几个土豆，若是要给食肆里的每个人都尝到土豆的味道，这些恐怕不够，自己正要出去让人再拿些过来，就瞧着陆云停已经拿好站在厨房门口等着自己了。
是喔，自己怎么把他忘了，别人不能看，可陆云停可以啊。
朝他招了招手，“你进来吧，方才把你忘了。”
陆云停把一筐土豆放在地上，见她已经带好了围裙。
“需要我做些什么?”
姜慕左看右看，想给他找点事情。
“这样吧，我先准备配料，你去把这些土豆都洗了吧。”
自己这次打算做四个菜，除了之前在家中做过的酸辣土豆丝和土豆汤，这次她把土豆炖排骨改成了土豆炖牛腩和土豆丸子。
毕竟是清河城里有名的食肆，菜不能太家常。
尤其要做的色香味俱全，摆盘精致。
准备好配料，回过头，看见陆云停已经将洗好的土豆放在了自己面前。
还得削皮，这活儿挺繁琐。
想着，她便把那边闲着没事的伙计叫了过来。
“大哥，你现下没什么事的话，帮我把这皮削了。”害怕大哥给自己削的一丁点儿肉都没有，她还专门给人做了示范。
“就这样，薄薄的去一层皮就行了。”
大哥很爽快的答应了，正好他听见前厅都在议论今日食肆来了一位要踢馆老林的小姑娘，他看老林不顺眼很久了，这个忙自己帮了。
“行，瞧好吧，我这就给你削。”
原料，配料终于准备妥当，姜慕准备做第一个菜。
土豆炖牛腩花费的时间要久些，先把这个炖上，趁着这个间隙把土豆切成厚薄不均的块儿上蒸笼蒸。
这是为了土豆丸子和土豆汤做的准备。
再顺便将土豆丝切好，前前后后，她不敢有一丝分心。
今日也算是自己的一个挑战，自己在末世很少做饭吃，没想到穿到这里，做得一手好菜，也是生存技能之一。
这时她才看见站在一旁没说话的陆云停，想到什么，“对了，你去看看门口有没有人偷看，我这可是独门秘籍，不能被人偷看了去。”
说完根本来不及等陆云停的应答，自己就又忙开了。
牛腩时间差不多了，用勺子盛了些汤汁尝了尝味道，没翻车。
继续小火慢炖着。
这是才起锅烧油，把蒸笼里的土豆取出来，土豆捣成泥，加入必备的调味料，再捏成小圆球，最后放入油锅中炸至金黄。
做好装饰，这道菜算是完成了。
又做了几盘到时给食肆里的客人尝。
另一半土豆同样捣成泥，做那日在家中做的土豆汤。
很快也起锅。
在一旁帮忙的大哥闻着味儿咽了咽口水，实在没忍住问了她，“小姑娘，我觉得你今日真能把老林的第一厨师拿走。”
姜慕对这些头衔并不在乎，她并不是奔着这来的，她只是想把自己的土豆卖出去。
只是顺便展示了一下自己的厨艺。
“大哥，过奖了，待会儿可以尝尝我做的菜”
最后一道土豆丝，这道菜要做好其实不难，只要在处理土豆时做好，后面基本就不会出差错。
土豆丝既然叫丝，那肯定就要切得细。
好在姜慕刀功了得，这点难度根本不在话下。
清水淘过几次，去除里面的淀粉，这样土豆丝吃起来才会更加爽口。
而最关键的酸辣味，辣椒要用泡制一年以上的青红椒，再加上新鲜的辣椒，起锅前撒上葱花，味道又是一个层次。
前三道菜都已齐活。
她给陆云停做了个手势，很快便进来几个人拿着工具准备上菜。
“先把这些端上去吧，最后一道菜也快好了。”
砂锅中的牛腩撒上最后的葱花，也出锅了。
姜慕跟着端菜的人一同从后厨去前厅。
先前端出去的菜都还没有人动筷子，许是觉得不认识的东西做的菜不敢吃，可几道菜冒着热气又香气四溢，围在桌前的人极力压抑自己的口水。
姜慕故意问道，“各位，怎么不动筷子？”
众人见她出来，停留在她身上的目光都是怀疑的。
“这些......真的是你做的？真的是用那丑陋的东西做出来的？”小二磕磕巴巴一脸不敢相信的样子，他可是见过那东西颜色跟泥巴一般，怎么会做出这样色彩各异的吃食？
“怎么？不相信？”
确实不相信，所以没人吃。
姜慕知道他们在担心什么，索性自己上前，拿起筷子就夹了一个丸子。
味道真不错，可惜不是在家中，否则自己一定吃个够。
众人见她都吃了，也没什么奇怪的地方那个，而且瞧她的神情，味道似乎真的很好。
众人咽口水的声音她都听见了。
“好了，试我也替大家试了，我现在既没口吐白沫倒地不起，也没有疯魔变成妖怪。可以证明这是能吃的了吗？”
果然大家都纷纷拿起筷子，想要尝尝这个叫土豆的东西。
“且慢，我先来。我倒要看看味道如何，敢和我清河第一大厨叫板。”说话的人不用想也知道是谁。
老林按捺住其他人的筷子，自己先行挑起一筷子。
众人倒是好奇他的反应，吃自己对手做的东西，若是说好吃，那不是承认自己不如这个小姑娘，若是说不好吃，被人也会说他是要面子。
牛腩里的土豆炖的软烂，加上汤汁的浸润，入口有牛腩的味道，也有各色配料的影子。
老林右眼一跳，暗叫不好。
难不成自己真要栽在这个小丫头片子手上？
他不死心，又去尝其他菜，味道却依旧叫人拍案叫绝。
自己真是很多年没尝过这番风味了，想不到这土豆竟能做出这般美味。
众人见他一吃就没停下筷子，这才察觉不对。
“嚯，这老林是想把这些都吃光啊？”
没人信他只是尝尝，纷纷拿起筷子抢起菜来。
一个人挤了半天终于夹到了一个丸子，放进嘴里，险些连说都说不出来。
“这丸子，外酥里嫩，十分软糯，真是美味。”
“这里面是牛肉？还是第一次见牛肉如此做的。”
“小二，去给我盛碗米饭。”这声音应该是掌柜的，他要米饭做什么？
姜慕偏头去看，这人已经把一整盘酸辣土豆丝揽到了自己怀中，谁也不许碰。
“我也要，给我也来一碗。”
此起彼伏的声音响起，小二只得端十几碗米饭过来。
这酸辣土豆丝果真是下饭的好东西，这东西要是在这里卖，掌柜的每天米饭的钱也得赚许多。
姜慕本以为土豆汤没多少人会喜欢，结果一转头也被一扫而空，整桌菜就只剩下土豆炖牛腩里的一点汤汁。
下一秒，那点汤汁也被人全部抢了去。
陆云停在一旁看着这场面也属实没想到。
“现下该如何？”
姜慕拉了拉她的手，给了一个安心的眼神。
很多从头到尾都没尝到这土豆味道的人急迫的问姜慕还有没有。
姜慕笑了笑，“好了，大家尝也尝过了，我相信大家都很喜欢。”
掌柜的整理好衣裳也坐在一旁听她说。
“其实大家以后想吃也还是有机会的，还没尝过的我也很惋惜。”
掌柜的脸色一变。
“这土豆我家中还有很多，以后应当也会一直有，大家若是愿意捧场，我也十分乐意卖给大家。”
自己这次不论怎样都会有退路。
她说这话其实也是说给掌柜听得，她不相信这么精明的一个人，这个时候还没发现商机。
和自己合作是多好的事。
“真的吗？多少银钱，给我来些。”
已经有人想姜慕预购土豆，姜慕点点头，“不要急，我的小摊就在不远处，即刻就带大伙儿过去。”
这话一出，掌柜的就彻底坐不住了。
这土豆这么珍贵少见，若是自己买来一道菜就能让自己的生意火爆起来。
姜慕见这人还不行动，自己就准备引人去自己的小摊。
“走吧，各位乡亲。”
“且慢。”
姜慕嘴角掀起笑，假装问道，“怎么了？掌柜。”
“我们借一步说话。”掌柜的还看不出来她在装？这么精明的姑娘，算盘都打到这里了。
两人一同去了楼上。
“说吧，你什么条件。”
这掌柜的倒是直接开门见山。
“我给你菜谱，土豆我每月供给你，当然这土豆你得自己买。除了这个你还得给我这个食肆三成的分红。”她把袖口里的菜谱拿出来，比出一个一个手势。
掌柜轻蔑的笑了笑，“小姑娘，年纪轻轻太贪了可不好。”
“这就贪了？那好吧。”她耸耸肩，漫不经心的准备把菜谱收起来。
“你......”
可这确实是个大好的机会，自己若是错过了，这食肆不温不火的看下去，恐怕很快就发不起工钱了。
犹豫许久。
姜慕看他的模样，也有些不耐烦了。
“怎么样，考虑的怎么样了？”
掌柜的一狠心，不就是三成，“行，我答应你。不过，你这土豆不能再卖给百姓，只能每月给我。”
姜慕看穿他的心思，笑道，“怎么，你还怕他们抢你生意。你放心吧，我给你的菜谱是独一无二的，就算我卖给他们，他们做不出这个味道，自然还是会来你这里吃。”
“而且，我也不会答应。”
这么一说，掌柜的也觉得可行，便收回了那话。
“那行，事情就这么办。”老林就伸手要问她拿菜谱。
姜慕摇摇头，“为了这个桩生意顺利，我们还是立个契约为好。”
作者有话说
第18章 做桩生意
，还差 