《美食主播露脸后爆红娱乐圈》敏敏徐行

9、蒸儿糕 你想吃的都

　　鸭子处理好，白厘便去了厨房，两人怕时间来不及，空着肚子就开始了，现在肚子咕咕叫。

　　冰箱里有小葱，白厘打算做个葱油拌面。

　　把小葱洗净，分成两份，一份切成葱花，一份切成小指长的葱段儿。

　　一边熬葱油，一边烧热水。

　　锅里水烧开后，放入干面条，注意点火候，不能煮的太老，容易黏住，不好拌开。

　　葱段经过热油一炸，葱香味很快便激了出来，小邓已经贴着墙根站着闻味儿了。

　　“小厘姐，好香啊。”

　　“葱油确实是很香的。”白厘看葱段变焦变黄，用筷子捞出来放在面条上，上面再洒些葱花，绿油油的看上去很是好看。

　　简易的葱油拌面不需要自己再煮料汁，加些生抽调些味道就可以。

　　最后用烧开的葱油往葱花上一浇，滋啦一声，又一股葱香的味道飘散出来。葱花浇了热油，仿佛一下子变得生动了起来。只看看便觉得口水直流。

　　葱油拌面材料很简单，只需要一把小香葱，一份干面条就可以了。

　　做法也简单，几分钟就能完成，配着热豆浆或者热粥都是一顿很让人满足的早餐。

　　白厘准备了三份，放到餐桌上之前，还叮嘱道：“要快点拌开吃。”

　　穆知白虽然端端正正的坐在餐桌前，但是眼睛已经跟着白厘手里的面转了好几圈儿了。

　　将面放好后，白厘估计着小锅里煮着的牛奶鸡蛋也差不多好了，牛奶煮开后加些糖，再打入几个鸡蛋就可以了。

　　白厘把牛奶鸡蛋端到桌上的时候，小邓的面已经拌好了，看白厘端着的东西好奇问：“这是什么？”

　　“牛奶鸡蛋，你闻闻看，很香的。”

　　白厘把小锅往小邓那边歪了歪，小邓刚要凑上去闻，穆知白抢在小邓前面嗅了嗅：“嗯，是很香。”

　　白厘：“...”

　　及至把面拌开，煮好的白面条变成深色，面条裹上葱油，灵性点缀着几颗葱花，看起来让人食欲大增。

　　小邓好奇道：“小厘姐，我也吃过葱油拌面，为什么都没有你做的香啊。”

　　白厘笑道：“那可能是你饿了。”

　　白厘拌好面后，犹豫了一瞬，还是摘下了口罩。

　　小邓的夸赞声顿时顿住：“小厘姐，你...”

　　白厘点头嗯了一声，低头吃面。

　　穆知白敲了敲桌面示意小邓回神：“吃你的东西。”

　　小邓赶忙点点头不再说话。

　　穆知白看着对面低头吃面的白厘，有些心疼。

　　不知道这些年她因为自己脸上的伤疤而被多少人用这样的眼神看过。

　　穆知白眼神陡然变得锐利，还有那个郑昊！

　　白厘说不准自己摘下口罩的原因是什么，或许是穆知白已经看到过她脸上的疤痕，也或许是她不想再这么遮掩着，总之她摘下来了。

　　吃面的间隙，白厘抬头看了看穆知白，他刚刚对自己的维护白厘都有看到，心里蓦然升腾起了一丝暖意。

　　小美：“喜爱值加501.”

　　白厘已经不用询问了，估计喜爱值和自己做的菜的难度也有关。

　　南京的早晨其实很热闹，街口时而能看到小吃车，摊子上都冒着蒸腾的热气，给这城市里上班的人带去暖腹的早餐。

　　蒸饭包油条，刚出锅的糯米饭，包裹号油条，再根据食客的喜好加上不同的馅料，或是肉松，或是各类腌制的菜丁，一口咬下去，满嘴的香气。

　　白厘还看到了牛肉锅贴，汤包之类，大多还算常见。

　　直到看到了蒸儿糕。

　　摊位上一个高高的炉子，客人点完，阿姨拿铲子把备好的米粉加上芝麻糖，往炉子里一放，用不了多久再拿出来就变成了软糯香甜的蒸儿糕。

　　白厘只在书上看到过，并没有尝过蒸儿糕，不过糕点加芝麻，想也应该很香。

　　蒸儿糕现在不算多见了，但确实是南京很多年的老小吃。

　　估计是白厘看的眼神过于直接，穆知白都转过来问她：“想吃那个吗？”

　　白厘点点头：“蒸儿糕的摊子不好找，看运气。我还没吃过，据说是很香甜。”

　　穆知白点点头：“会有机会的。”

　　白厘和穆知白到南山客的时候，门口的长队已经排了很长。

　　其中有些人还在低声的说些什么。

　　及至两人都到了后厨，节目组才公开了南山客的出菜规则。

　　南山客有个档口是专门给新厨试炼的，说是新厨试炼，其实有好些老厨子开发了新的菜品也会放到南山客来。

　　或者外地的厨子刚来这里，想打响名号，也可以来南山客，如果在南山客吃得开便是厨艺得到了认可。

　　若是被南山客食客嫌弃，那至少会有一段时间在这里抬不起头。

　　南山客的规则残酷又刺激。

　　白厘虽隐隐有些担心，却也带了些斗志。

　　两人配合搭档，穆知白负责去前面点餐，白厘在后厨。

　　他们有个专属的小菜单，要把一百份卖出去，只凭着来试吃的客人肯定不行，还要在点菜的时候给常客推荐。

　　穆知白换上服务员的衣服，拿着小菜单往外面一站，确实很...不像是服务员。

　　白厘叫了几声，见穆知白往这儿看，指了指自己的嘴角。

　　穆知白了然，扯着嘴角笑了笑。

　　白厘看着他那硬扯出来的笑容，要不你还是别笑了，高冷点的服务员应该也有市场。

　　十点整，南山客准时开门。

　　客人刚一入座，便伸手示意要点单。

　　穆知白拿笔记录，同时附上小菜单：“这是我们今日的小菜单，盐水鸭，可以试一下。”

　　那客人是个中年人，看了眼小菜单：“行啊，来一份。”点完还冲着其他几位一笑，“这年头真什么阿猫阿狗都能来南山客试菜了。”

　　其他几人也符合着笑：“这不厨子都想着一战成名吗？也不怕胃口太大撑着。”

　　其中一人还装作偷偷的低下声音：“早上说有人看见了，还是个小姑娘，戴着个口罩。别说年纪不大，架子还挺大，戴个口罩就跟谁乐意看她一样。”

　　“呦，等会儿上来不好吃，看我怎么让她下不来台。”

　　又是一阵哄笑。

　　穆知白拿着菜单的手臂青筋都起来了，又活活忍了下去，他不能让白厘腌了那么久的鸭子白费了。

　　后厨，白厘马上拿出备好的鸭子，翻看了一下，早上腌制的早，再加上天气还好，没有那么冷，腌制的还可以。

　　将鸭子煮好，切完装盘，最后加点灵魂料汁，一盘盐水鸭便制作完成了。

　　穆知白把鸭子端给客人的时候，白厘在后厨隔着帘子看客人的表情。

　　上菜后，那中年人先是看了眼鸭子，觉得卖相还可以，伸出筷子夹了一块儿，感受到口中的那股滑嫩，眼睛都舒适的眯了起来。

　　其他人看他这样子只以为是不好吃，赶忙劝他：“不好吃就吐出来，你这表情是几个意思啊。”

　　中年人也不说话，只问了一句：“刚刚你们说的今儿这厨子确实是个小姑娘？”

　　“是啊，看起来年纪不大，估计也没什么经验。”

　　中年人又夹了一块儿，细细的咀嚼品尝。

　　其他人见他只顾着吃，也不点评，也纷纷拿起筷子。

　　吃完整桌都陷入了沉默。

　　穆知白看他们这样子，冷哼一声，白厘做菜就是最好吃的！

　　中年人终于再次开口：“这技艺手法都很纯熟，完全不像是小姑娘都做出来的，倒像是多年的大厨子。”

　　“是啊，确实是好吃，鸭肉嫩滑不拆，腌制的也刚好，咸香入到肉里了，很不错。”

　　几个人一边夸奖一边动筷子，没几下，一盘的鸭子就只剩了最后一块儿。

　　几人开始了互相谦让，最终那中年人因为其打脸最狠，收获了最后一块儿鸭子。

　　白厘看他们的表情便知道自己的鸭子算是做成功了。

　　只是其他正常来吃饭的，并没有人点盐水鸭，估计是担心新厨子做的不好。

　　南山客并不大，总共坐不了几桌，如果一直没人点，等着愿意试菜的人，那100只鸭子不知道要卖到什么时候了。

　　白厘正思索对策的时候，穆知白又接连拿了几个单子进来，说是有人加点盐水鸭了。

　　白厘看着单子：“啊？为什么？”

　　穆知白指了指外面中年人的那一桌，只见他们吃完之后，给其他桌说这鸭子不错，可以试试。

　　其他桌一看，还真就点了。

　　白厘还是有些疑惑：“为什么他们一说别人就愿意点啊？”

　　穆知白：“我也是刚刚知道的，那几个人好像是这里比较有名的会吃的人。”

　　白厘松了一口气，又赶忙去做鸭子。

　　虽然她以前也是在白玉楼后厨做菜，但基本都是切菜，备菜，很难有这种可以自己做大菜的机会，白厘很珍惜。

　　而随着外间不断传来的好吃的称赞声，盐水鸭的单子也越来越多。

　　白厘也没有间隙去看外面的人吃完是什么表情，不过从也在蹭蹭往上涨的喜爱值来看，大家应该都还是满意的。

　　本以为一百只鸭子要卖很久，没想到不到三个小时，下午一点的时候就已经卖完了。

　　白厘做的很高兴，只是穆知白有点不高兴。

　　“怎么了？”白厘一边擦汗一边问他。

　　穆知白看着空荡荡的厨房，嘴都撅起来了：“你一只都没给我留吗？”

　　白厘愣了愣：“啊，我忘了。你想吃，我再单独给你做。”想起他高的离谱的喜爱值，白厘又加了句：“你想吃什么都可以！”

　　穆知白点点头，算是勉强被哄好了。

　　节目组也递来了他们的奖励。