11、千层肉饼 ...
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蒋玥玥一刀下去，饼皮呵咔作响，酥而不碎。牛肉大葱的香味也随之飘出，像是有一支钩子，紧紧勾住了每个人胃里的馋虫。
看到因为刀切而散落在铁板周围的芝麻粒，大家恨不得伸手上去，一一拾起塞进嘴里。
太可惜了！
蒋玥玥将大饼对角切开，均匀分成四份，一份还是八元钱。跟肉夹馍在分量上相差无几，实惠又顶饱。
排在前面的学生，一刻都不愿多等，拿到饼也不嫌烫嘴，直接开啃。
“唔唔—好烫、好烫……”
“好香、好香！”
一个个被烫的呲牙咧嘴，却眉目飞扬，蜜汁兴奋。
“靳超，你们几个快走快走，别在这碍眼，挡到我看老板做饼。”
后面排队的学生大家都互相认识，被前面做作的几人馋到不行，忍不住想将人都轰走。
“就是就是，赶紧走，没看人这么多，这么挤的吗？”
拿上饼的几个学生，被同学挤兑也不动气，心里清楚这帮人只是酸他们早一步吃上而已。临走还炫耀似的冲队伍笑着摆摆手，一脸志得意满。
“切—”
换来队伍鄙视的眼神。
终于，半个小时后，樊统提上自己的饼。再看身后，比他来的时候还要多出不少焦急排队的人。
不知怎么的，他心底也莫名升起一股优越感。
站在校门不远处的大银杏树下，樊统找好位置，即能看到蒋老板的背影，又远离人群。
他快速将饼从油纸袋中推出来，这样煎炸的食物，闷久了会失了酥脆，影响口感。
纸袋中的酥饼，一层深一层浅，深的是牛肉，浅的是面皮，层层叠叠交织在一起。轻轻一挤，丝丝油脂混合着点点肉汁缓缓渗出，却不会流下，就挂在每个层次间，散发出诱惑的光芒。
还等什么呢！
樊统一口咬上去，颗颗饱满的芝麻便像顽皮的小精灵一般，在口腔中四下欢跳。让你无处捕捉，但到处都是它们身上的香气。
最外层的酥皮最为焦脆，也是最精华的部位。面皮煎得焦香，表面盖着芝麻香，内里透出牛肉馅的鲜香，多种香味都汇聚在这一层饼皮上。
单吃这个皮他都可以吃一车！
樊统幸福的眯起眼，清晨的阳光似乎给整个世界都加了一层柔光滤镜，朦胧迷人。
里面的牛肉千层比之外皮的滋味，从变化上来说要少了几种口感，但也是无与伦比的咸香可口，软嫩爽口。
牛肉和香葱切的细腻却非泥，在口中咀嚼的同时，舌尖能感受到不同颗粒时不时撞击着味蕾。这种咀嚼的爽感，是旁人根本无法体会到的。
咦？馅料里还加了别的食物？
樊统惊讶了一下，闭上眼将注意力都集中到口腔，慢慢咬合。
豆腐？
是老豆腐！
馅里面加了老豆腐，因为切得极细小吃起来跟肉几乎没什么差别。难怪这么扎实的一份饼，卖的这么便宜也不会亏本。
樊统好似参悟到了什么绝妙功法，独自傻笑起来。
他吃过的店铺、小摊没有一百也有几十，没有一个师傅做得出如此的美味。
来找蒋师傅是他做出的最正确的选择，这次厨艺大赛若是有蒋师傅帮忙一定能轻松夺冠！
“小伙子，滋味如何啊？”
“外酥里嫩，鲜香适口。别看着油多，吃上去一点都不会觉得腻。比什么大饭店，卖七八十一张的好吃多了……”
樊统滔滔不绝说了半天，才忽然回神。猛地转头，身旁不知什么时候多了位大叔。
那大叔盯着他手里的饼，满眼垂涎，正是打印店的魏老板。
“看看这层次，如此均匀整齐，层层分明，这手下得练多少年才有这样的功夫！饼皮金黄焦脆，没有一处煎糊的，火候精准！”
魏老板连着加餐了好几天，回家都没什么胃口，吃什么都不香，被自家老婆絮絮叨叨一直抱怨。
他下定决心这几天不能再去小摊了。可是，早上那和平时不一样的香味一飘过来，他屁股底下就坐不住了。
站在打印店门口，看到不远处一个红毛小子一口一口吃得那叫一个香啊，忍不住便凑了过去。
“小伙子，你这儿好几份，是给同学带的？回去都该捂蔫了。”魏老板盯着樊统手上的袋子，无限惋惜地说。
没错，樊统一个人买了一整张饼，价格也不过三十过一点。如此美味，简直物超所值！
“不，这些都是我自己吃，我胃口比较大。”樊统咧嘴一笑，埋头毫不犹豫，咔哧咔哧啃起第二张饼。
魏老板那满是羡艳和淡淡怨念的视线，樊统全当看不见。
干饭最重要。
当学校响起第二声上课铃时，蒋玥玥的食材也卖光了。
买到最后一份的男同学，提上饼撒腿就跑。
好家伙，没看后面一群眼冒绿光的，他要是慢一步，这饼就不是他的了！
美味当前，兄弟什么的就先往后排一排吧。
蒋玥玥麻利收拾好摊子准备回去，待会还要去市场买明天要用的食材。
“蒋老板，蒋老板，请等一下。”
一个红毛突然挡在电三轮前。
蒋玥玥对这个人还有印象，刚刚还买了一整张饼，而且那头渐变色耀眼的红发想不记住都难。
就是不知道找自己是因为什么。
“这位同学，你找我是有什么事吗？”
樊统憨憨笑了一下：“蒋老板，蒋师傅，你不记得我了？”
“前两天去店里拍您做炒面的那个主播呀。”
蒋玥玥仔细打量着眼前的少年。
难怪她觉得这人眼熟，还以为是老在她小摊买早点的学生呢。
原来是那个主播呀。
他不说蒋玥玥还真没认出来，这变化的有点大呀。才几天不见就染了头发，而且整个人的感觉都不一样了。
“是那个叫饭桶的主播呀。你变了个造型，一时没认出来。”
樊统：“……”
是樊统不是饭桶呀！
这么一说，蒋玥玥大概知道樊统找她为了什么事了。
“你也看到了，我现在真的挺忙的，估计没有时间参加你说的那个网络厨艺比赛。不好意思啊，谢谢你的邀请。”
眼看蒋玥玥开着车要走，樊统也顾不得去纠结什么名字，连忙说道：“蒋老板，你先听我说，参加网红厨艺大赛可以增大曝光……”
在樊统的软磨硬泡下，蒋玥玥最终答应找个安静的地方两个人坐下先聊聊。
不过在那之前，她先要去市场一趟。
“京市的市场我熟啊，蒋老板想买什么只管问我就好。”樊统格外殷勤的要领路。
于是蒋玥玥带着条红尾巴去市场买了食材运回公寓。
别说，樊统确实对市场的了解颇深。他告诉蒋玥玥，买海鲜，虽然东风海鲜市场在京市的规模属最大，但最新鲜最好的生鲜还得去福源海鲜市场。那边大都是渔业养殖户自己拉来卖，少有二道贩，新鲜又便宜。
不过这两个离的都太远，他们还是就近，去了大学城旁边的市场。也还不错，都活蹦乱跳的。
樊统看着蒋玥玥买的那么多海鲜，脑海里已经列出了无数有关海鲜的美食。想到那盘让人魂牵梦萦的海鲜炒面，他控制不住口水都快下来了。
“蒋老板，你用海鲜打算做什么呀？”
“海鲜蔬菜煎饼。”
樊统心中一喜，又可以吃到蒋老板做的海鲜了！
明天一定要早起去S大，为了吃上一口煎饼他爬也要爬过去！
“好了，我们去那家店吧。”
蒋玥玥犹豫地皱皱鼻子，看向樊统的眼神充满了困惑。
不知道是不是错觉，总能闻到一种若有似无的淡淡怪味，像某种野生动物。
之前见到樊统是在云祥楼后厨和校门口，那时周围都弥漫着各种食物的香气，根本没有留意。
直到现在，四下没了其它味道干扰，蒋玥玥才隐约察觉到。不过怪味时有时无，她也不太确定。
作者有话说
第11章 千层肉饼
