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41、羊蝎子铜锅、羊肉萝卜丁包子 ...
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“杀鸡？”
徐夫人手里的酒盏当啷一声跌落在木案上，酒水溅湿了袖口。
影卫站在不远处，将食肆后院房顶看见的一切又细细地叙述了一遍。
她养了十几年的小猴崽子竟然会杀鸡！
徐夫人对卫菱忽然来了兴趣。
“备车！”
徐夫人突然站起身，她今日非要亲眼去瞧瞧不可。
“主母三思！”
田媼一个箭步冲上前，拦住了徐夫人。
她凑到徐夫人耳边，低声道：“您忘了，这丫头刚从大牢里出来，食肆没开门呢……”
是了。
徐夫人看向田媼，冷静了不少。
那就等食肆开张了，她再去！
两日后清晨，卫家食肆门前再次炸响了喜庆的爆竹。红纸碎片纷纷扬扬落下，卫菱伸手接住一片，恍惚间仿佛回到了开张那日。
街上的流言像长了腿似的四处乱窜，可卫菱并不在意。
她轻轻掸去肩头的红纸屑，转身推开食肆大门。熟悉的香气扑面而来，很快，第一批熟客就挤了进来。
正值饭点，前厅的木桌早已座无虚席。
李嫂子带着孩子们拿着抹布在桌椅间灵活穿梭，收拾桌面和客人吃完的碗筷。
就连总躲在后院的徐子烈都端着木托盘穿梭在前厅和后院间，帮忙传菜。
那个半大的少年就跟在他身后，照着他的动作有样学样。
“小心烫。”
卫菱将刚出锅的馄饨轻轻放在少年托盘上，看着他像捧着珍宝般慢慢挪步，不禁莞尔。
目光扫过这群忙碌的小身影，她心头涌起阵阵暖意。
卫菱本以为，他们是亲兄弟姊妹。
结果问了才知道，都是那个半大少年捡回来的孤儿。那少年还是被老乞丐从破庙里捡的。
几个孩子，连个正式名字都没有。
卫菱在征得几个孩子同意后，拉着徐子烈研究了整整一天，才给他们换了新名字。
少年叫卫朗，老二叫卫谦，老三叫卫轩，四丫叫卫晴。
都跟卫菱姓卫！
徐夫人的马车停在了食肆附近。
田媼站在食肆门口，垫着脚尖朝门里张望。
这怎么全是人啊！
她正愁没雅间、没座位呢，忽地瞟见了上菜的徐子烈。
“小郎……”
徐子烈一转身就看见了田媼，他急得一个劲儿给田媼挤眉弄眼地使眼色、打手势，奈何后者就是不能领会他的意图。
“田媼？”
马车里传来徐夫人不耐的呼唤。田媼刚要应答，就见徐子烈猫着腰溜到车边。
他扒着车窗边缘，压低声音道：“阿母，您怎么来了？”
徐夫人本就等得不耐烦，闻言柳眉一竖，纤纤玉指直接戳上儿子额头：“怎的？老娘来不得？”
徐子烈故意不躲，反而夸张地“哎哟”叫唤，脑袋随着徐夫人的手指左摇右晃，活像个拨浪鼓。
果然，徐夫人指尖力道立刻轻了三分，最后只在他眉心轻轻一点。
徐子烈笑着朝车内张望，案几上的翡翠玉盘里，桂花糕少了小半。
“阿母，您还没吃饭吧？”
他嘴角扬起的更翘了些，“阿母，我进去给你点些吃食，端过来，让您在车上吃，如何？”
“好！听你的！”
徐夫人作势，要从绣着梅花的钱袋子里往外掏钱。
徐子烈见状，连忙朝食肆的方向跑，“阿母，孩儿有钱。”
小碗的骨汤馄饨、精瘦的卤肉夹馍各两份，被徐子烈稳稳地端到了徐家的马车上。
知母莫若子，他还给徐夫人端来了一小盅热腾腾的梅子酒。
“阿母，您和田媼先吃着，我去忙了，一会儿这碗我来收。”
说完，徐子烈急急忙忙地又赶了回去。
“这孩子！”
徐夫人嗔怪了一句，鼻腔忽地窜进来阵阵香气。
翠绿的葱花和圆滚滚的馄饨浮在奶白色的骨汤里，是她没见过的吃法。
她拿起调羹，舀了点汤。
赚钱了，卫菱的骨汤也不再只用猪筒骨，还特意加了只鸡进去。
母鸡的醇香和猪骨的鲜香，使得汤底更加的浓郁。
嗯~味道不错。
随后，她要舀了颗馄饨。
皮很薄，轻轻一咬就破了，汤汁倏地就冒了出来。
脆嫩的韭菜味道霸道，被猪肉的油香中和后，鲜得恰到好处。
天热，热腾腾的馄饨吃得徐夫人额角冒汗，但舒畅极了。
她端起梅子酒，抿了一口。
酒香迫不及待地在口腔里漫开，先是梅子的青涩酸甜，继而化作一缕缠绵的蜜香，最后余下一抹若有似无辛气。
这酒也不错！
徐夫人忽然对卫菱的食肆有了改观。
她以为就是个市井小吃，没想到那女娘手上有真功夫。
尝过这两样吃食，徐夫人对那个“饼”充满了期待。
她用手捏起来的时候，用力过大，褐色的卤汁顺着裂口流到了她手上。
“哎呦，夫人。”
田媼拿起帕子，赶紧帮徐夫人擦干净，无意中倒是解了徐夫人舍不得放下的困局。
徐夫人手上力道微微松了些。
顺着裂口，她瞧见里边是切得碎碎的、跟卤汁一样颜色的肉糜。
徐夫人轻轻咬下一小口。
麦饼比她之前吃过的都要软，酱香的肉糜中带着汁水，隐隐约约能品出一点点香料的滋味。
徐夫人的眼睛倏地亮了起来。
她一口“肉饼”，一口梅子酒，喝得尽兴极了。
这比她府里厨子做得下酒菜好太多了！
徐子烈过来收盘子的时候，见碗盘空空，被吓了一跳。
“阿母！您没吃撑吧？”
他本意就是让阿母尝尝阿菱的招牌，谁曾向阿母竟都吃光了！
“没~嗝~，没有~嗝~啊！”
徐子烈看见徐夫人打着饱嗝的模样，恨不得仰头望天。
他可算是知道，自己贪吃的毛病随谁了！
他收回爬在车窗上的手，钻进车里去收托盘。
转身的时候，手臂忽然被徐夫人拽住。
“子烈，卫菱能喝点嘛？”
徐子烈深深叹了口气，摇摇头，挣脱开徐夫人的桎梏。
“子烈！”
徐夫人哪里舍得放他走，顾不得平素端着的贵女仪态，半起身，又扯住了他。
“那能不能请她给阿母做顿饭？”
徐子烈皱眉，他怕暴露身份，不想卫菱与徐家接触过多的。
等他想好怎么跟卫菱坦白，他自会带着她去徐家的，如果她愿意的话。
徐夫人瞧出徐子烈脸上的犹豫，眼睛半眯。
“我看，是时候请小卫女去咱家，聊聊你的事了。”
“阿母！”
徐子烈被徐夫人威胁的话刺激得直想跺脚。但碍于在车上，他怕惊到马匹，只好压下怒火。
“阿母，我进去帮你问问阿菱。”
得了儿子松口，徐夫人笑着坐了回去，又变成了那个雍容华贵的贵妇人模样。
“不保证她愿意啊！”
徐子烈补了一句，在徐夫人开骂前，利索地跑开了。
“这孩子！”
徐夫人吃得高兴，嗔怪了一句，并不气恼。
这卫菱，还真是个妙人啊！
“做饭？”
此时，前厅的人散了很多。卫菱正在厨房摘菜，并不忙。
听徐子烈冷不丁说这么一句，她还以为是自己听错了。
她望向徐子烈，见后者也直勾勾地望着她，她这才反应过来，他没开玩笑。
卫菱毕竟不是专业厨子，她这些都是家常小菜，也登不上大雅之堂。
她正犹豫要不要回绝，徐子烈突然伸手，薅着她起身往外走。
“能赚不少钱呢！”
接！
卫菱一听这话，再不挣扎，顺着他的力道朝外走。
有钱不赚王八蛋！
卫菱来这这么多年，还是第一次见这么精美华贵的马车。
她被拉倒车前，腿肚子都发软。
余光中，她瞧见徐子烈恭恭敬敬地行了个礼，这才反应过来。
她学着徐子烈的模样，也作了个揖。七手八脚的样子，忽地戳中了徐夫人的笑点。
卫菱还以为是自己做错了什么，呆呆地看向徐夫人，气都不敢喘。
徐子烈瞄了眼阿母，见她还在笑，清了清嗓子。
“咳咳嗯，”徐夫人收住笑，正色道，“小卫女可愿来我家里，做顿饭？”
说完，她看了眼田媼，后者立马将沉甸甸的钱币递给了卫菱。
五枚齐大刀！
卫菱的眼睛都睁大了几分。
她犹如小鸡嘬米般，点头看向徐夫人。
愿意愿意！这简直是财神奶奶哦！
徐夫人的马车走远后，卫菱没出息地用牙咬了下齐大刀。
硬邦邦的！
真钱！
她傻笑着，看向徐子烈。
这可是实打实的真钱啊！
徐子烈被她小财迷的样子逗笑了，连拉带扯地把她往回拽。
“你的，你的，都是你的钱！”
话这么说，徐子烈的嘴角却翘得压都压不住。
都说大灾之后走大运。
卫菱觉得这话在她身上应验极了！
食肆的生意到下午也就差不多了，约定的是明日去徐府做晚膳，刚好不耽误生意。
卫菱想到那五枚沉甸甸的齐大刀，忽然就想吃点什么。
她跟李嫂子和徐子烈说了声后，挎上篮筐就出了门。
她馋羊肉许久了！
卫菱选了条肉最多的羊蝎子，还特意麻烦摊主帮忙剁成了小块。
冷水浸泡，直至没有血水后，下锅用野葱、蒜和姜去腥。
想到羊肉膻气重，卫菱还特意加了足量的醴酒。
锅烧热后，放入适量的猪油，用葱段。蒜片和姜片爆香后，她加了些自己用黄豆做的大酱。
酱香味瞬间飘散在空气中。
她将羊蝎子下进锅里，趁着火大翻炒至表面微焦后，顺着锅边淋了一圈梅子酒。
热腾腾的开水没过食材，用酱清和盐辅助调味后，小火慢炖。
土豆片、腐竹、豆皮……
这些卫菱一点点攒着的稀有食材都被卫菱拿了出来。
等锅里的肉熟透后，她将案板上的菜蔬都加到了锅里。
可惜，条件有限，没办法刷火锅。
卫菱用锅铲搅动了一下，锅里的食材丰富地差点翻不动。
这么硬的菜，主食自然也得跟上！
买羊蝎子的时候，她特意要了巴掌大的羊腿肉。
细细地剁成肉糜后，跟泡发好的、剁碎的萝卜干拌在了一起。
她之前发面用的面引子还在。
卫菱用它发了满满一盆的面。
明天去徐府，说不定用得上这个。
她一边揉面，一遍在思考明天还要带些什么东西过去。
比她手掌还大的面皮上，卫菱舀了足足三大勺的馅。
双指掐捏，最后收口。
一个拳头大的包子便做好了。
李嫂子在厨房里帮忙，但这包子褶，她怎么也捏不好。
“阿菱，你的手好巧啊。”
卫菱将手上的活忙完，对李嫂子笑了笑。
厨房的香气飘散出去，几个孩子站在院里馋的直咽口水。
卫菱用手肘戳了戳李嫂子，示意她看过去。
李嫂子才抬眼，就被逗得笑出了声。
“小馋猫！”
羊肉性温，夏天吃羊肉既可温补脾胃，又能预防秋冬寒症。
松软的包子皮下，浓烈鲜香的羊肉混着萝卜干，咀嚼时在牙齿间咯吱作响。羊肉虽少，但是融化的羊油浸润了萝卜干，总能感受到它在味蕾中的存在。
藏在羊蝎子骨髓里的油脂在高温下，全部融进了汤汁里，油花又大又圆。
茱萸和花椒只压制住了羊肉三份的膻气，那股羊肉特有的味道浓烈却让人不难接受。
骨头上附着的肉一抿就脱落下来，混着酱香的汤汁，又嫩又香。用筷子尖一捅，颤巍巍的脂膏“咕嘟”一下滑进了口腔。
那些菜蔬在锅里炖煮时，吸足了汁水和羊肉的香气。
特别是腐竹，口□□汁。
“来！”
卫菱用油乎乎的手端起碗，“祝我们天天都有肉吃！”
大人碗里都装得梅子酒，小孩碗里是她用酸朹和麦芽糖冲的小甜水。
她这话朴实，但是每个人内心的渴望。
陶碗相碰，发出清脆的响声，比羊蝎子锅里的咕嘟声更加地诱人。
，还差 