《路边的夫君不要捡（美食）》颜麦

19、土豆宴（蒸土豆，酸辣土豆丝，锅巴土豆）

　　黑市之中，难分昼夜。

　　从通道里出来，卫菱才发现外头天都黑了。

　　黑市不止一个入口，自然也不止一个出口。

　　卫菱听见潺潺的流水声。

　　借着如水的月光，她发现自己站得地方正是举办祭祀山神大典的河边！

　　她之前怎么不知道这还有暗门！

　　卫菱扭头去摸山体，除了土，什么痕迹都没有。

　　三更半夜的，卫菱和徐子烈一路都在尽量避开村里的狗。

　　正值多事之秋。

　　她俩只要惹到一只狗爷，一个村子都得被吵醒。

　　出现在山神祭祀大典的立马就能换成她俩。

　　回到家，卫菱烧水洗漱的时候，用炉边的余温把带去黑市但没吃的馅饼热了一下。

　　“徐子烈，货去哪里取啊？”

　　卫菱现在心心念念的，都是黑市里花钱买下的麻袋们。

　　“你明天别出摊了。”

　　徐子烈把嘴里的食物咽下，喝了口水，“天黑的时候咱们去村口往南的第一棵槐树那，用你的小车往家运。”

　　家里没肉了，熬汤的猪骨也得重新买。

　　卫菱想去卖馄饨也是不成的。

　　翻山越岭地跑了一天，疲惫感在卫菱吃完酸菜猪肉馅饼之后，后知后觉地袭来。

　　她打着哈欠，强撑着洗漱完，倒在床上，头刚挨到枕头就进入了梦乡。

　　卫菱这一觉直接睡到了巳时二刻。

　　日上三竿，她难得清闲。

　　生意都快耽误三天了，卫菱收拾完，去了趟刘屠户那。

　　明天得去出摊赚钱了。

　　与上次不同，这次刘屠户这货全得很。

　　猪蹄难处理，烹饪起来又废柴火，买得人不多，但价格却不便宜。

　　肘子，卫菱是十分确认买不起的。

　　但是这个猪蹄嘛……讲讲价，咬着后槽牙还是拿得下的。

　　卫菱瞧着板油不错，有些心痒。

　　用猪肉入馅，是她卖馄饨吸引人的活招牌。

　　但成本摆在那，价钱也不能抬得高，利润压得很薄。

　　若是把猪肉换成猪油渣，一样有肉味，有油香，价格还能低些，这利润嘛……

　　越想越觉得可行。

　　卫菱小手一挥，买了。

　　跟刘屠户讲价，真是令卫菱一个头两个大。

　　好说歹说，那厮也不松口。

　　没办法，卫菱也不愿意退让，使用迂回政策让刘屠户送她些猪尾巴之类的，不值钱、卖不出去的部位给她。

　　猪大肠卫菱是死活不肯要了。

　　上次光处理这道步骤，就把徐子烈给累够呛。

　　就这么一头能干的骡子，卫菱可不想把他累坏。

　　除了要买肉，卫菱还得买筒子骨。

　　眼下，刘屠户这个死心眼说不通，她把算盘打到了其他地方。

　　“要想按你的价钱定，也成。”卫菱伸手一指，“那些棒骨得送我。”

　　刘屠户顺着卫菱指的方向瞧过去。

　　她要的棒骨，都是带着不少筋头和肉的！

　　刘屠户刚要说不成，但眼睛一瞅见卫菱绷得紧紧的小脸，话立马转了个弯。

　　“成交！”

　　能吃得起肉的，他们村不超过三户人家。

　　城里的贵人们买肉都有固定的屠户，他能卖进去的人家太少。

　　卫菱在他这采买一次，能抵上他在城里摆一天摊子卖出去的钱币了。

　　罢了罢了，多送些就多送些吧。

　　刘屠户将卫菱要的东西打包好，笑吟吟地把这小姑奶奶亲自送到门口。

　　“小卫女有什么需要，随时来。”

　　“成！”卫菱也笑得见牙不见眼，“说不准往后要跟您谈笔大生意呢！”

　　回家的路上，卫菱遇见了刚从地里干完活回来的李寡妇。

　　她把东西都腾到左手，“阿嫂！”

　　卫菱快跑几步，走到李寡妇身边。

　　“阿嫂下午可有空？”

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　　下午和晚上的时间被卫菱安排的满满当当。

　　回到家，卫菱简单对付一口，就急匆匆地出门了。

　　时间紧，任务重。

　　卫菱和李寡妇蹭了去城里送货的牛车。

　　卫菱想在城里盘个小铺子。

　　这样每天早上能稍微多睡会儿。

　　每天在集市这样人来人往的地方，消息听得也多。

　　卫菱带着李嫂子去了集市最角落的一个小门脸。

　　她听说，这家的原主出了事，现在正低价外售呢。

　　屋子不大，但是后边连着一个小院，能住人。

　　门前也足够空旷，摆些桌椅也不会占了公道。

　　厨房是卫菱重点关注区域。

　　真要把这店面买下来，得砸墙，要改的地方不少。

　　但是也都不是什么大活，找村里人一两天也就能改好。

　　卫菱全转一圈，心里虽满意，但面上丝毫不显。

　　她佯装还在打量房脊结构，偷偷戳了一下李寡妇。

　　两个人偷偷交换个眼神，看得出都对这方子挺满意的。

　　“多少钱？”卫菱问道。

　　要是差不多，她想定下来。

　　“不多，”那人笑着竖起三根手指，“三百齐大刀。”

　　嘶~

　　卫菱倒吸口凉气。

　　这叫不多？

　　她眼珠子骨碌碌地转，看得出纠结极了。

　　“能否……便宜些？”

　　“哎！”

　　卫菱用手捂紧胸口的衣服，生怕怀里的那张纸被风吹走。

　　足足287齐大刀呢！

　　卖豆腐方子赚得钱，这两天花了快一半出去。

　　想到月底要缴得各项税款，卫菱就一个头两个大。

　　世道艰难啊！

　　按理说，李寡妇帮了卫菱这么大的忙，她是该留李寡妇在家吃顿饭的。

　　奈何晚上还有行动，卫菱只好借口称今日家里没备菜，约她明晚再来。

　　第一次去做这种灯下黑的接头接货。

　　卫菱忐忑不安，坐都坐不住。

　　“别走了，我都要晕了。”

　　徐子烈不满地吃着小碗里的猪油渣。

　　连着好几顿饭，卫菱都是跟他说对付一口，对付一口。

　　要不是等会儿需要他卖力气搬口袋，徐子烈觉得卫菱都可能不给他饭吃！

　　天完全黑透，卫菱和徐子烈又换上了黑市的那套外袍和面具。

　　两颗头从卫菱家的门缝里探出去，左瞧瞧，右望望。

　　没人。

　　二人把门打开，脚还没踏出去，就听见有自远而近的交谈声传来。

　　Duang！

　　卫菱和徐子烈唰地就把门板合起来。

　　两个人将耳朵贴到门上，听着外头的人走远了，才敢换姿势。

　　呼~

　　两个人深呼一口气，继续鬼鬼祟祟地推上板车去运货。

　　为了防止被官府抓到，黑市的人十分谨慎。

　　卫菱和徐子烈到达接头地点的时候，麻袋已经整整齐齐地摞在树下了。

　　“干活吧。”

　　卫菱揭开脸上的面具挂到腰上，只戴着兜帽在暗夜中遮挡身形。

　　徐子烈推车往家里运的时候，卫菱就一个人在树底下等他。

　　风一吹，树林发出呜呜呜的哀嚎。

　　夜半三更的，卫菱搓搓胳膊，心里突突突的。

　　起初，卫菱还数运了几趟车。

　　到后来直接摆烂，不查了。

　　最后一车运完，卫菱已经有种人麻了的感觉。

　　花钱一时爽，运货一直爽啊！

　　徐子烈真是干活的一把好手。

　　袋子都是竖着码在之前磨豆腐的屋里。只需要解开麻布袋的口，就能从里边拿取。

　　“辛苦了！”

　　卫菱喘着粗气，抬起手拍了拍徐子烈的肩膀。

　　“明天一定给你做好吃的！”

　　她拍着徐子烈的肩膀，视线在屋里巡视了一圈。

　　确认活都干完之后，卫菱直奔房间。

　　她得赶紧洗洗睡了，明天要起床出摊的。

　　院里的鸡打鸣时，卫菱已经穿好衣服了。

　　虽然歇了两日，但昨晚那顿忙活让她刚加乏了。

　　麻袋太多，为了找到她想要那个，花了不少时间。

　　好不容易找到了，一打开，最上层都是不能吃的。

　　卫菱将发芽的土豆往外捡，暂时将它们扔到了地上。

　　可惜她没有土地，不然种下去，秋天就能手无数的土豆了。

　　积蓄花太多，卫菱就算动了置地的念头，也不打算购买土地的使用权。

　　她挑了近二十个黄澄澄的土豆。

　　连饭带菜，来顿土豆宴刚好。

　　跟后世常见的品种不太一样。

　　卫菱买到的土豆个头偏小，也就她一只手大。

　　而且皮很厚，用刀削完，体积又缩了一圈。

　　洗干净后，卫菱把它们都泡在清水里，脸盆端到了灶台上。

　　黑市新买的铁锅还没开锅，只能用来隔水放蒸屉蒸土豆。

　　估摸着时间。

　　卫菱半路掀开蒸屉，用筷子戳了一下土豆。

　　筷子能扎透但并不会烂的时候，她戳了几颗出来。

　　刚出锅的土豆冒着热水，烫手极了。

　　卫菱试了几次，都不能用扶着它。

　　无奈，卫菱用筷子戳着土豆，右手拿刀将它切成小块。

　　从上次炸豆腐渣丸子的小油坛子里挖出几勺油膏倒进锅里。

　　待其融化后，卫菱将切好的土豆块放进去煎。

　　用锅铲翻动，等它每个切面都从软绵变成脆皮后，卫菱把它们盛进碗中。

　　撒上黑市买的绝命毒药——辣椒粉和盐后，她手腕用力将碗里的土豆块颠起来，使它均匀地沾上调料粉。

　　土豆丝易熟，卫菱选择最后做它。

　　剩在水里的土豆全部捞出来，先切片再切丝。

　　土豆先切片再切丝。

　　卫菱喜欢那种黏糊糊的口感，便没有用清水洗去表面的淀粉。

　　热锅冷油，放入蒜末和黑市买的致命毒药——辣椒粉爆香。

　　倒入土豆丝快速翻炒。

　　调味的时候，卫菱加了不少醋。

　　酸酸辣辣的味道直钻鼻腔，闻着就十分开胃，特别有食欲。

　　都不用卫菱唤，徐子烈一早就在石桌那等着了。

　　虽然他不理解卫菱为什么要买那么多毒药回来，但是他明白锅对卫菱的重要性。

　　既然她舍得把毒药用锅去烹饪，那便足以说明，吃不死人的。