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23、开业 宋易廉又来 ...
“这位是我重金从江南挖来的厨子,赵权,赵师傅。”姜骊转头朝赵权介绍,“赵师傅,这便是我先前同你提起的苏掌柜。”
赵权弯下肥胖的身子朝苏文柠见礼。
“赵师傅,不必多礼。”
姜骊告诉苏文柠,这个赵权不仅厨艺了得,为人处世更是一把好手。她将赵权挖走时,赵权原来的老板并未生气,反而还同他称兄道弟。
苏文柠好奇。
姜骊笑着告诉她:“因为赵权临走时将自己的手艺倾囊相授,替老板培养出了一个新的大厨。再加上这么多年,做事勤勤恳恳,所以他提出离开时,老板还给他拿了一笔路费”
苏文柠听闻后眸光一沉。
姜骊将她带进了后厨,后厨很大,比醉仙楼的后厨还大上一倍,可见姜骊的野心。
“阿柠,你看,这些都是按照你说的存储方式摆放。葵花子仁已经炒好了。”
苏文柠看着满屋的食材,心里满满的安全感。
姜骊此番请她前来,不仅是给她看新酒楼,主要是与苏文柠一同商议一个良辰吉日。
姜骊瞥见众人在门口探头探脑,于是将他们唤进来,随后央求苏文柠露一手。
她之前将牛吹了出去,直夸苏文柠是全天下做菜最好吃的人,今天可不能在众人跟前丢脸。
苏文柠听后笑着摇摇头,拿出两个番茄,一块牛腩。
番茄洗净,用刀在表皮划十字,沸水将西红柿烫一下去皮,然后切碎成丁。
牛腩洗净,切成块,冷水下锅,放入葱头姜片去腥。水沸后用勺子撇去表面浮沫,再次将牛腩捞出洗净。
接下来锅中倒油,油热后,放入姜蒜爆香,接着倒入蕃茄丁,炒出汁水,再倒入牛腩,翻炒均匀。再加入酱油,适量白酒,八角,香叶,桂皮,冰糖,最后加水没过牛肉,大火煮至沸腾,再转小火慢慢煨。
一旁的姜骊看的直咽口水。
“阿柠,你这次做的是什么呀,闻着就好香。”
“番茄炖牛腩。”苏文柠边收拾案板,边回答她。
“掌柜的,这番茄只能炖牛腩吗?”赵权问。
苏文柠假装忽视了赵权眼中那抹精光,漫不经心的回答道:“自然不是,可以生吃,可以拌糖,可以炒,可以做面条等等。以后我再慢慢教你。”
赵权面上抑制不住兴奋的点点头。
半个时辰后,苏文柠揭开锅盖,番茄混合着牛肉的香味扑鼻而来。
赵权也算品过世间千万美食,但从来没闻过这种味道。
苏文柠盛了一小碗递给姜骊,随后让赵权将剩下的与众人分了。
姜骊接过小碗,牛肉炖的软烂入口即化,不腥不柴,口味酸酸甜甜的,十分爽口解腻。
“嗯,好吃,要是有碗米饭就好了,这个汤汁盖在米饭上一定十分下饭。阿柠,你要没嫁人就好了,我便可以将你接进家中,顶替大厨的位置。”姜骊悄悄朝苏文柠附耳道,“我父亲可有钱了,定不会亏待你。”
“没关系呀,阿骊不是也有钱吗,我相信你也不会亏待我。”
姜骊一听立马拍胸脯保证。
因为姜骊着急,所以开业定在七日后。苏文柠走时,带走了几个番茄和黄瓜。
姜骊打趣道:“又打算拿回去给你亲亲夫君做好吃的吗?”
苏文柠笑而不语。
“哎,你真是不该如此早成亲,我家中还有一个胞兄,一表人才,英姿飒爽,与你颇为相配。可惜咯,可惜咯。”
“我觉得夫君便是世间最好看的男子。”苏文柠一脸认真道。
姜骊不服气,最后她决定开业当天苏文柠将宋易安带过来。姜骊将她兄长带来,到时一较高下。
苏文柠欣然应战。
她回到杜府后,直接钻进了小厨房。许久不见众人对她甚是想念。
“二少夫人,你终于回来了。”
“芳婶,想我了吗?”苏文柠撒娇道。
“想,想,怎么不想呢。”芳婶看见苏文柠手里拿着长相奇特的东西,想来今天又可以长见识了。
苏文柠见他们好奇,科普道:“这个叫黄瓜,这个是番茄,你们之前已经见过了。以后我会让人将他们种在大燕各地,到时你们也可以随意买来吃。”
苏文柠总是刷新他们的认知,所以他们认定苏文柠不是常人,因此对她的话深信不疑。
今天她打算简单做两道菜,宋易安不能吃辣,便做一道黄瓜炒肉片,
第一步先熬番茄酱,西红柿洗净,剥皮,然后切成丁舂成汁水,将番茄汁水倒入锅中,大火烧开,烧开后转小火慢熬。熬煮的过程中需要不断地搅拌,一刻钟后,加些许食盐和白糖,搅拌均匀后便可出锅。
第二部取猪里脊切成条状,盛入碗中,加一个鸡蛋,少于食盐和适量面粉搅拌,然后放入油锅炸至金黄捞出。
最后一步便是调汁水,一碗水,加适量番茄酱,白糖和醋。搅拌均匀后倒入锅中,料汁开后将炸好的里脊肉条倒入锅中,里脊肉条裹满酱汁即可出锅。
色香味俱全,然后她随便炒了个青菜便准备开饭。
这时门口传来熟悉的声音:“弟妹,要开饭了吗?我饿了。”
苏文柠无语,这人怎么又来了?整个宋府没人给他做饭吗?
“二嫂,我也来了。”
很好,一张嘴不够,还得再带一张。苏文柠吩咐芳婶再做两道菜端上来,她还特别强调,这二人特别能吃,得准备大份的菜。
苏文柠先将这两道菜端上桌,宋易廉一看有新菜,立马双眼放光,若不是主人还没动手,他恐怕早已伸出了魔爪。
宋易安一直盯着他,上次便是他吃的太多,所以自己都没吃饱,这次居然还来蹭饭。
宋易廉许是感受到了宋易安不满的眼神,于是尴尬的冲他笑了笑。
很快芳婶端着一大盘炙羊肉,一大份烧鹅走了进来。
苏文柠招呼众人用膳。
宋易廉等的就是这句话,拿起筷子,大快朵颐。
“弟妹,你做饭真好吃,要是天天都能吃到就好了。”
宋易廉话音刚落,宋易安语气不善道:“那兄长可以娶个厨子回来,到时天天都有美食。哦,我记起来了,方家姑娘还等着你吧,想来她极愿意为你洗手做羹汤。”
方家姑娘是刑部尚书家的幺女,对宋易廉一见钟情。原本两家都要定亲了,宋易廉却突然反悔。
原因竟是嫌人家粗俗,方家姑娘身形挺拔,大概有六尺,一尺约为32cm,方家姑娘居然差不多一米八。宋易廉目测也不过才一米七。
若仅仅是身形问题,宋易廉还可以接受。不过方家姑娘与他想象中的女子相差甚远,他要的妻子至少得温软如玉吧。而方家姑娘,是个可以和你把酒言欢,称兄道弟的角色。
宋易廉和她一起用过一顿饭后,便吓得赶忙付账跑掉了。
苏文柠一听,觉得这个方家姑娘还挺有意思的。
宋易廉却不觉得,他快速吃光碗里的饭,便离开了。他走后,宋易柔觉得气氛尴尬,匆匆用完膳后,也告辞了。
饭桌上仅剩夫妻二人。
这几日苏文柠家里店里两头跑,几乎忙的脚不沾地。
今天开业,苏文柠天没亮便去后厨帮忙,姜骊则在大堂帮忙。二人商量过,既然开业便要拿出两道拿手好菜。
苏文柠思索一番,决定一道做糖醋里脊,一道做水煮肉片。后厨众人试菜后,纷纷道好。
她考虑到大家还未吃过如此辛辣的食物,怕肠胃受不了,所以做了微辣。
大堂后厨忙得不亦乐乎,这时大堂的小绿前来唤她,苏文柠还以为有人找事,摘下围裙便随她去了前厅。
“阿柠,这便是我阿兄。”姜骊见她进来,于是介绍道。
“阿兄,这便是我朝你提过的阿柠。她是这位宋公子的夫人。”
苏文柠这才看见,宋易安居然也在这里。
“方才宋公子与阿兄在门口偶遇,便一道进来了。酒楼只剩这间包间,我便安排他们坐在一起。没想到阿兄与宋公子居然一见如故。”
宋易安见苏文柠额头满是汗,想伸手替她擦擦,这时厨房派人前来唤她。
苏文柠与姜骊便匆匆离开了。
二人没走多远,姜骊朝后望了望,得意道:“怎么样,我兄长好看吧。”
苏文柠点点头,然后极快地说了声:“还是我夫君最好看。”
说完便跑了,气的姜骊在她身后跺脚。
二人离开后的屋内。
“易安见过殿下。”
三殿下扶起他。
“说了多少次,你我不必见外,更何况此处并无外人在。”
苏文柠不知道,她新交的这位好友便是大燕五公主,姜骊。屋内这位男子,便是近日势头正盛的大燕三殿下,姜彦。
宋易安与姜彦相识于十年前,彼时的姜彦还不似如今尊贵。那时燕帝有四子,最器重的莫过于长子,可能是长子福薄,承受不起,因此早夭。
在那一年姜彦的四弟也莫名离世,后来姜彦奉命出宫替众人祈福。谁料,他在途中居然遭到了刺杀。
恰好宋家的车队路过,宋易安看着眼前这个脏兮兮的小男孩,原本不喜多管闲事的他,动了侧影之心。
终于可以做饭了!!!
怎么有人看,没有评论呢(问号脸)
作者有话说
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第23章 开业
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