《美食冤家》晚小辉

3、火锅 第二天

　　第二天早上，安酒早早的起来，开始收拾自己还画了伪素颜妆，就出发去了学校。

　　到学校之后，就直接进班级里去了，快步走到最后去，这就是安酒想早点来学校的原因了，来晚的话就要坐在前排感受老师伟大的爱意 ，想想都令人“感动”呢 ！

　　上课之后，老师开始讲今天的内容 :

　　刀工。高明的厨师，在刀工上的造诣能够惊艳所有人，即便这个人对厨艺没半点认知。比如在气球上边切菜、比如蒙着眼睛切菜……就凭这些神乎其神的刀法，就已是一场视觉盛宴，菜肴尚未入口，食客就已满足大半。若菜肴再有八分品质，食客就会给出十二分的回馈。

　　讲到这里，老师说 : 而我们学校刀工用的最好的就是卓言，大家要向他学习！

　　好多学生心里暗暗佩服的说道 : 这位学长颜值不仅高，连技术都这么好 ！

　　老师拍了拍桌子，让大家安静，便继续讲课了 。

　　下课后，安酒心想今天已经没有课了！找夏苒苒吧，就起身出了教室，她一出去好多人的目光都投在了她身上，安酒的颜值都可以说是他们系的系花了，不仅颜值担当，学习也是名列前茅的！

　　安酒无视那些嫉妒的目光 ，径直向校门口走去 。夏苒苒的教室离安酒就1km的地方不到10分钟就到了。刚好看到夏苒苒出来了，就叫了她一声，夏苒苒回头看见安酒，嘴角止不住地扬了上去，开心的向她跑来！

　　夏苒苒说 : 你今天没课了吗？我记得你们厨师专业的课程不是很多的吗？

　　安酒说 : 只有星期一课程比较少，其他天的课程都挺多的 ！

　　夏苒苒说: 原来是这样，所以你来找我了啊，但是我还有一节课呢！你要陪我吗？
　　安酒 : 好啊，上完课我们去吃火锅吧！

　　夏苒苒 :刚好我也好久没吃火锅了！

　　两人一拍即合，就去教室上课了 。课上夏苒苒在认真听课，安酒就在旁边刷论坛 ，突然看到一条最新的论坛 : 这位学长在流水街，有谁是在那一块住的吗？快急急急急急急！！在线等！

　　我跟学习不共戴天 : 这条路我知道全都是美食，好吃的都得要命，而且他对面的天山街美食也是非常多的 ！

　　我要考全年级第一名 : 原来这位学霸在美食街啊，厨艺怪不得那么好 ！！！

　　帅哥的世界你不懂 : 我还有个小道消息 ，据说天山，流水这两个街每年都在举行美食大赛 ！因此两条街都是水火不容的 ！！！！

　　想当条咸鱼 : 楼上消息是真的吗 ？我有机会一定要去看一下 ！！

　　最开朗的网友 : ＋1

　　我是学生会他爸爸 :＋1

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　　安酒今年上大二，那位学长今年上大三，那个火了整个学院的学长 ，竟然在她的对街，而且还是她的敌人 ！！！！！这是什么奇妙的缘分 ！

　　下课后。

　　安酒还没有从刚才的震惊中缓过神来 。

　　夏苒苒看着失了魂的安久说 : 你咋了！吃火锅不应该是个开心的事情吗 ？

　　安酒 : 认识卓阳吧？他家就在我家对面街，而且下个月的美食大赛好像还有他 ！

　　夏苒苒听完 : 什么？？？？他在你家对街！！！不过，看来也不是巧遇，你们两个都是学美食专业的 ，而且都在美食街 ，这么看来也不怪了 。

　　安酒想了想 : 对哦⊙?⊙！瞬间想开 ！但是下个月的美食大赛他好像也会参加 ！那时候我和他就是敌人了！不过，我不会看在他是帅哥的份上给他放水的！！

　　夏苒苒 : 应该他给你放水吧！他的厨艺在美食专业里也是数一数二的 ！

　　安酒 : 不可能，我一定打的他甘拜下风 ！

　　夏苒苒说 : 记住你今天的话 ！

　　安酒 : 放心吧，我一定会让他跪下来叫我爹的 ！哎呀，算了，不想了，我们去吃火锅吧 ！

　　夏苒苒说 : 那家店的火锅好像不错，我们去看一下吧！

　　安酒 : 好，都听你的，到时候我给你调料 ，再给你做几种火锅的神仙吃法 ！

　　五斗柴火锅店

　　安酒 : 走吧，这个火锅店的口碑最好 ，我们去尝一下吧 ！

　　夏苒苒随口答应道: 好 ！

　　服务员走上前来 : 里面请，这里有各式各样的火锅底料 ，还有调料，你们随意挑选哦 ！

　　安酒要了一个鸳鸯锅和一个麻辣锅，然后起身去调料了 。安久看着这些琳琅满目的调料 ，蠢蠢欲动，他先拿起两个小碗 ，然后开始调万能蘸料 香菜+葱花+蒜蓉+小米辣+生抽+香油+醋 ，苒苒应该会喜欢吃的吧 ，要不我再多调几种料吧，再调个经典蒜泥油碟蒜泥+香菜+葱花+香菜 超浓郁的蒜香味，这是开胃的。

　　拿起这两个料就朝餐桌去了，刚坐服务员就拿着菜单走过来了 。

　　安酒对夏苒苒说 : 吃火锅的时候你必须点这几种菜 : 肉类的 ，肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝；

　　菜类的 。点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、你不点这些菜那都不叫火锅 。

　　而且你吃火锅的时候煮这些菜也是要讲究的比如 : 1、毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、老肉片。吃这7种肉菜的话需要“七上八下”，意思是是将食材往火锅内放入一下又马上拿出又放入烫一下这样重复下入火锅烫8次上来7次即可，如果嫌麻烦也可以直接放入锅内烫15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，烫久了会发硬不好吃肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮。吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道最为多汁鲜美，烫久了会碎会柴；鸭血、豆腐、豆芽、金针菇。吃这4种素菜一般下锅需要焯烫10秒左右，口感最为鲜嫩，久了味道欠佳；牛肉丸、卤肥肠、冬瓜、苕粉、海带、土豆、白菜、藕片。吃这10种菜需要火锅焯烫至少1分钟左右再吃，这样才能保证熟透且口感正佳。

　　安酒说: 我说了这么多，你听见了没 ？

　　夏苒苒随口应声道 : 听见了听见了 ！心里却想着 : 王八念经 ，不听不听 。

　　不一会儿菜品全都上来了 ，看着这一大桌美食，两人都情不自禁的咽了咽口水。两人相视一笑 ，然后就狼吞虎咽的吃了起来 。

　　吃完之后 ，两人便各自打道回府了 。