《我靠早茶发家致富》碎月桃

20、烤鱼

　　屋里头的香料多得挑花了眼，沈箐安只觉着都是好的。多的是她没见过的，小心的拿起些放在鼻尖嗅了嗅，特有的味道奇香清新。

　　“姑娘看着面生，是第一次来这边吧。”

　　面对女人的询问，沈箐安半隐瞒的道：“是的，我极少外出，今个是花灯节，偶然来到此处发现有家香料铺子，便想着来看看。”

　　“你可别看我这店面小，但我这香料绝对是京中最齐全的。我看姑娘也是一个懂香料的人，实不相瞒，我见着姑娘的第一眼便觉着十分投缘。姑娘且今日先用着，倘若觉得这香料好，改日再来，我给姑娘便宜些。如若你发现我不在店内，只管报我屏娘的名字，一样的优惠。”不难看出屏娘对沈箐安实在是喜欢，就连给她挑的香料都是仔细着挑最好的。

　　想不到此次出行竟然有别样的收获，香料是烹饪菜肴中必不可少的东西，也亦可说是灵魂所在。那寻得一家好的且齐全的香料店不是一件易事，因为年朝香料尚且不能自给自足，大多靠西域进贡或者是商人前往采购，那价格可就不是普通老百姓可以随意消费的起的。难得遇到投缘的店家，且愿意给予优惠，这是沈箐安求之不得的。

　　沈箐安也很快回应她道：“实在感激，实不相瞒我对于烹调十分感兴趣，所以日后要用到香料的地方有很多，今日屏娘您的一番话，可是帮了我大忙呢。”

　　细细打包好的香料一一摆在了沈箐安跟前，包装的十分精细也不难看出屏娘的用心。只见她手背轻碰嘴唇，爽朗的笑声传入耳中，“像你这般年轻的姑娘前来采购的其实并不多，且看你穿着举止也不似普通人家的闺女，便更加少见了。见着你我也确是喜欢，不瞒你说，我女儿也同你一般大，所以看着格外亲切。”

　　谈到自家女儿，屏娘脸上的笑意明显更浓。但这番话着实是让沈箐安吃惊的，她怎都不信眼前这女子居然已有同自己一般大的女儿。

　　大概是沈箐安惊讶的神情太过醒目，屏娘笑着发问：“姑娘是不信？”

　　沈箐安毫不掩饰的点点头道：“您的样貌看起来只有二十几岁的模样，若说有我这般大的女儿我是不信的。”

　　不管沈箐安此话是真是假，但确确实实的让屏娘开心了好一阵。她拿着扇子轻轻摇着，侧坐在木椅上，扇子传来的微风吹动着两鬓的碎发，接着道：“你这女娃的嘴可是真甜，不过也确与你所说不差多少。我豆蔻之年便嫁与夫君，不过二年便生下一女。现如今一晃十数年，女儿也到及笄之时，现回想起来，可真是岁月不饶人啊。”

　　“可依我所说，屏娘您如今女儿已长大，且铺子也有了，也不必为生计而发愁。您脸上常挂笑容，眉眼间也尽是幸福之色，不难看出夫妻和睦，这可是多少人都羡慕不来的生活呢。”

　　刚刚还微蹙的眉头此时也彻底舒展开了，站起身来打趣道：“我女儿的嘴要是有你一半甜就好啦。这些香料你且拿去吧，不收你钱，只盼你往日多来便是。”

　　屏娘将打包好的香料硬是塞到了沈箐安的手里，任凭她怎样推脱也无济于事：“这怎可以？”

　　“怎不行，你且拿去，改日来买多些便是。”

　　屏娘装作一副你若不拿我便生气的模样，沈箐安也只好作罢，只可说道：“那我便收下了，多谢。”

　　“花灯节已然过半，快些回去吧，迟了可就欣赏不了这盛大的美景了。”

　　“多谢。”

　　从铺子中出来，沈箐安赶忙按原路返回，自己一不留神便唠了许久，怕是云承衍已等急了。

　　幸得这路并没有过多弯绕，沈箐安迅速的找到了路。只见远处燃起一个小火堆，火星伴随着木枝在四周噼啪作响，火光照映着云承衍的脸庞，眼底尽是专注。

　　“我回来了。”

　　沈箐安小跑过去停在了他的对面，蹲下歪着头看着他专注的处理鱼的双手，不禁问道：“你还会处理鱼呢？”

　　听到此询问，云承衍丝毫不吝啬对于自己的夸奖：“自然，我从小喜打猎，处理鱼类兽类十分拿手。”

　　“那你一定很会骑马吧。”

　　云承衍抬头那一瞬间恰好对上了沈箐安的双眸，此时的沈箐安正侧着头乖乖的看着自己，等待着他的回答。只那一下，云承衍快速别过头，刚刚还熟练的双手此时也变得笨拙了起来。

　　相比于刚刚的自信，现在这句倒显得些许心虚：“这是自然。”

　　沈箐安的腿蹲麻了，起身活动活动了筋骨。她没有接着刚刚的话题，而是在地上打开了刚刚得来的香料，看着已然处理好的鱼，沈箐安说道：“接下来就交给我吧，我给你做超好吃的烤鱼。”

　　云承衍尝过她的手艺，自然是知道的。他用削成尖头的木枝把鱼串了起来，他一共抓了俩条，且每条鱼的个头看起来都十分的肥美。作为俩人的宵夜，的确是一个非常不错的选择。

　　不得不说云承衍很适合去南方市场卖鱼，这熟练的刀工将鱼的内脏全都处理的干干净净，且鳞片也已经全部刮掉，看起来滑溜溜的。鱼的俩面也被改上花刀，切的十分漂亮。在过来的路上，沈箐安还摘了几片大叶子，用来放鱼刚刚好。将得来的姜片塞在鱼腹和鱼肉间隙间，长葱掰断混着盐巴在鱼身上来回摩擦。接而手指捻了点胡椒、花椒。小茴香以及孜然碎洒在鱼面上，来回按摩以此短时间的腌制入味。毕竟这条件实在有限，如果在膳房做得以长时间腌制的话，应该口感会更好些。但看着这烤鱼初见雏形，倒也还不赖就是了。

　　火堆的火烧的很旺，河水吹来的凉风在这火堆旁倒也不觉着十分炎热，反倒是暖呼呼的。俩根木枝交错绑在一起制成了三角形，木枝底端深深的插/进土里，做成了一个简易版的烤鱼支架。腌制好的烤鱼架在上面，火苗呼呼的往上飘。鱼肉碰到烈火，一下子变得缩紧，慢慢的开始泛白。香料有了火的加持，其香味也慢慢的渗透进了鱼肉里，混着鱼肉的香气变化成一缕缕的烟飘进俩人的鼻腔。

　　沈箐安闭上眼睛，细细的吸了一口气，鱼的香气瞬间扑进鼻子，嘴里禁不住的分泌着唾沫，她忍不住说道：“好香啊。”

　　云承衍也随之附和道：“嗯，确实很香。”

　　这确实是实话，这除了在府上或是在店里，云承衍还是第一次见到能在如此简易的环境中做出这么香的烤鱼。

　　俩刻钟过后，俩条香喷喷的烤鱼便做好了。云承衍拿起其中一条，已经迫不及待的想咬上一口，嘴巴逐渐向烤鱼靠近，在距离0.0001米的时候，一双小手将其嘴巴捂住。

　　云承衍瞳孔微张，诧异的感受着嘴唇的温度，沈箐安的举动让他不敢有下一步的动作。

　　“别急别急，还差最后一步还没有完成呢。”

　　只见她从打开的香料处捻其一把芝麻，随即均匀的撒在了鱼身上，最后还丢了几颗翠绿的小葱段。不得不说，这完成了最后一步的时候，确实为这简易版烤鱼增色不少。

　　但现在云承衍的心思却不在烤鱼上了，双眸下垂只见其纤纤玉指，半张脸都是掌心传来的温度。再抬眸望向手掌的主人，她正认真的撒着芝麻揪着葱花，看到此情景，云承衍竟不自觉的扬起了嘴角。

　　“好啦，现在可以吃啦。”沈箐安收回手掌，招呼着云承衍。

　　轻咬下一块鱼肉，鱼肉分离处冒出了缕缕热气，白嫩的鱼肉在口腔里咀嚼着。鱼皮被烤的焦香，与牙齿触碰嘎吱作响，少许的油脂也在这一刻迸发出来，香气弥漫勾引着味蕾。再咬下一口，滑嫩肥美的鱼腩有着香醇丰富的油脂，孜然的香气牢牢渗透进了鱼腩里。肥而不腻，焦香可口。微辣，却带着鱼的鲜甜。丰富的口感交错着，却都没有喧宾夺主，依旧是鱼的鲜美为主。

　　“好吃吗？”作为一个大厨，沈箐安比起自己，她更在意别人的评价。

　　云承衍此时早已被这条烤鱼牢牢征服了，他止不住的点头，赞美道：“实在是太好吃了，这是我吃过最好吃的烤鱼。”

　　自己做的食物可以得到他人的认可，这比自己吃着好吃还要有成就感。很快便被成就感冲昏了头脑，夸下海口道：“你若喜欢，我下次还做与你吃。”

　　“三日后我府将举行马球比赛，家中将设宴宴请亲朋。我若邀请沈小姐一同前来，不知可愿意？”云承衍这话说的很慢，其实像是询问，更多的却是请求。

　　沈箐安望着他，许久没有说话。久到云承衍觉着心里没底，低声道：“无事，你若不愿......”

　　“我愿意。”