《萌系甜品店》壹圆桂

2、第二章 草莓慕斯奶油蛋糕

　　潘达给了黎落一个可爱的熊猫围裙，说：“目前我们还有没研发产品，你可以尝试做一些甜点，器材厨具都已经准备好了，你可以随便用。”

　　上班第一天的黎落开始了新的尝试，走到后厨，一个银白发色的年轻人，眨着蓝色的漂亮眼睛长长的睫毛扫过下眼睑，身上同样系着熊猫围裙，显得男孩清冷又可爱。

　　银发男孩说：“你好，你就是潘达招来的烘焙师？我叫米檬，负责做基础材料。”男孩清冷的嗓音像含着薄荷一般清冽。

　　所谓基础材料就是例如做蛋糕的蛋糕体，饼干的饼干底这种基底，而黎落则是负责造型，种类的装饰。

　　在没有正式开业之前，黎落需要做几款主打甜品来为以后的甜品做基础，吸引顾客。

　　黎落打算做几款切块蛋糕当作店里的主打，黎落笑着对潘达说：“先做几款法式蛋糕好了，做成切块放在店门口让大家品尝，说不定还能提前招揽顾客。”

　　黎落让米檬做蛋糕体的部分，自己则是调配和打发待会需要装饰的奶油，黎落说：“米檬，先做三个蛋糕体，咱们这次做三个口味的。”

　　开始做蛋糕，两人都干劲十足。这边米檬将九个鸡蛋与二百七十克低筋小麦粉混合，搅打至顺滑无颗粒的粘稠液体然后加入几条切好的褐色香草豆荚和七百五十毫升牛奶，混合均匀后加上一百八十克细砂糖再加上室温软化好的无盐黄油搅拌顺滑，把混合好的蛋糕液倒入三个圆形模具中烤箱一百八十度烤二十五分钟。

　　与此同时，黎落开始准备待会装饰蛋糕需要的慕斯馅及奶油，将蛋黄加糖打发至膨胀发白，筛入低筋小麦粉搅合，将少量加有明胶的温热牛奶液体与蛋液混合，将它们分成三份，分别加上草莓碎，柠檬碎以及可可粉。

　　接着把鲜奶油打发至七分发倒入慕斯液中，这样三个口味的慕斯奶油就做好了。

　　等黎落的准备工作做好时，一阵阵香甜的蛋糕香传来，整个后厨乃至前厅都萦绕着蛋糕的香甜气息。

　　米檬戴着可爱的熊猫隔热手套，取出烤箱中的模具，将它们倒扣放至温热时脱模。

　　一个月前，在宁静的小镇出现叮叮当当的声响，林翊坐在自家书店前台看着对面一大一小两个男人费劲地装修那家已经闲置很久的店面，由于那两个人是生面孔，林翊从来没有在小镇见过他们，并且一向独来独往的林翊没有主动与别人来往的习惯，所以在装修期间没有帮过那两个人的忙。

　　日子一天天过去，小镇街道两侧的桃花也从含苞待放到花涛香海，随着胭脂般红颜的桃花朵朵盛开，在馥郁的芳香中对面的萌系甜品店终于装修完成。

　　天生嗜甜的林翊期待着萌系甜品店的甜品。

　　黎落将洗干净的粉红色草莓，柠檬碎以及巧克力块与绵软香甜的蛋糕体和三个口味的慕斯奶油组装在一起。

　　看到成品的潘达，米檬，黎落三人都非常开心，这是萌系甜品店的第一次成功意义非凡。

　　在三人一同见证下，米檬将三个蛋糕分别切成八个三角形切块。

　　黎落看着放在熊猫肚皮磁盘上的草莓慕斯奶油蛋糕，翻着银光的金属叉子插住三角蛋糕的尖尖，顺着一整颗粉红的草莓切下，一层草莓，一层草莓慕斯奶油，一层绵软的蛋糕体，黎落将切下的蛋糕缓缓放入口中，草莓的清香以及奶油的香甜迸发在口腔，有着草莓的中和，使整块蛋糕尝起来恰到好处，没有传统蛋糕的甜腻。

　　吃着蛋糕的三人散发着幸福的笑容，甚至好吃到潘达的眼睛都眯了起来。