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4、赢得比赛 赢了 ...
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林静霖:来来来!各位给我做个见证。我要是输给李辞愿我就把我的位子让给他!
李辞愿:我输了永不进宫做厨。
林静霖有些吃惊:其实也没这个必要,你走了就行永不进宫那你…
李辞愿轻笑一声:怎么你担心我吗?再说了我一定会赢。
林静霖的脸粉红起来:才不是!我也是御厨我知道不能进宫的难处…
李辞愿:那你还不是担心我。
林静霖羞红了脸:行啊!本来还想手下留情看来我要拿出我全部的功夫让你滚蛋了!
李辞愿:开始吧。
第一场清蒸鱼
李辞愿给草鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼前割一刀随后用,盐,黄酒,涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,又再在表面涂上一层了酱油。
李辞愿在灶台上用锅烧开水,放上鱼盘子,加木盖大火蒸了10分钟。
十分钟后
鱼蒸好了,李辞愿在表面淋上1小匙烧热的油。最后他又在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰一道完美的清蒸鱼便做好了。
而林静霖的做法就要简单的多了
林静霖先给草鱼刮鱼鳞然后再去内脏随后拿盐腌制一下在肚子里塞入葱和姜丝然后再大火闷盖一蒸便出锅了。
院外
巡逻其中的一位侍卫问道:头你有没有闻见有什么味道?
林千闻了闻:是还挺香的。
王意:头我看前边是御膳房咱要不去看看?
林千仔细想了想随后又说道:行吧,反正今天宫里应该也没什么大事咱们今天偷一下懒,应该也没有什么问题。
众侍卫:头威武!
林千带着众侍卫走到御膳房门前,扑面而来的香气让众人忍不住的想流口水。
林千往里一瞧发现里边有两个人正在那里做菜:江总管你们御膳房今天又在比厨艺吗?
江总管笑盈盈的回答道:哟,这不是林侍卫吗?那您赶的可真凑巧的,今日他们两个小家伙在这里比试厨艺还望劳烦林侍卫点评一二。
林千:求之不得。
江总管:你们几个还不赶紧去给林侍卫他们搬几个凳子。
小厨们:是。
林静霖抢先一步把他引以为傲的清蒸鱼端到林侍卫面前:林侍卫,请您尝尝我做的鱼。
林侍卫拿起筷子尝了一口林静霜做的清蒸鱼:味道不错鱼做的也挺嫩不过总觉得还是差点火候。
林静霜也并没有太高看自己的厨艺笑了笑对林侍卫说:我以后会更加努力的。
林侍卫笑了笑并没有过多言语。
李辞愿做的鱼正好凉的差不多了便端给坐在一旁的林侍卫双手举着筷子:林待卫请品尝。
林侍卫接过筷子他先是看了一眼桌上精致的清蒸鱼,随后拿着筷子夹了一块鱼肚子上的鱼肉放到嘴里。顿时嘴里爆发出鱼的鲜味:嗯!嗯!嗯!你这鱼做的味道简直比我以前吃的都要好上几倍!鲜而不腥,咸而不腻!居然比刚刚的鱼还要在锦上添花。今天可算是赶在凑巧!
李辞愿嘲笑一声显然已经知道结果的他还是想要嘲讽一下林静霜于是对林侍卫说:多谢林侍卫夸奖那您觉得我跟…(李辞愿并不知道他的名字于是稍一下便继续回答道)他两者的鱼谁更胜一筹呢?
林静霜顿时知道自己被李辞愿这个混蛋给嘲笑了还连他的名字都不愿意说出来顿时他现在很想拿刀砍李辞愿几下。
林侍卫笑了笑:没想到御膳房竟出了你这样的高手这一场当然是你赢了能告诉我你的名字吗?
林侍卫想到这不得问出来你的名字,到时候好到御膳房找你做菜!
李辞愿愣了一下随后说道:我叫李辞愿。
第二场
林静霖开始拿出自己全部的本领来做这道辣子鸡,他先是把鸡切块,又打来一桶水清洗干净,随后又把青椒,红辣椒,葱,姜切片,切完之后又把鸡块放到水里焯一遍,又放了点盐和醋去腥,然后在锅里倒油,将刚切好的姜、花椒、八角、红辣椒,青椒,葱放入,然后放三匙白糖,炒到起泡,又放了点白芝麻让知道辣子鸡增添香味。
到了李辞愿这边他将鸡切成鸡块放入碗中,倒入盐,酱油,黄酒,料搅拌均匀后腌制30分钟,随后又在锅内倒油烧热后将腌制好的鸡块放入油锅中炸,直到鸡块表面颜色金黄时捞出放凉片,放凉后再次倒入油锅,炸至一分钟后再次捞出,随后李辞愿把干辣椒切成三段,再用底油放入葱姜蒜煸炒出香味,再把干辣椒放进去,炒出辣味,再放入鸡块,糖,醋,再加点水翻炒,等收好水分,加入葱花便出锅了。
林侍卫这次先吃了李辞愿做的辣子鸡:嗯!又香又辣等到这个辣味过去,又感觉还想再来上几口!妙不可言!
林静霜的辣子鸡端了过来李侍卫吃完以后对林静霜说:嗯,你这一道,很香但不是很辣,很适合像我这种不能吃辣的人,及会上的白芝麻非常的合适,增添了这道菜的香味!
林侍卫称赞道:不错不错,这一场的话,给你们俩算一个平分。
第三场
李辞愿用一个东西做了隔板让这一个锅一分为二,他开始做起了火锅,准备好肉片,鸡片,鸭片,鱼片,生菜豆腐之类的菜品。又做了几碗小料,随后又做了自制的锅底,把这些东西全部放到锅里煮。
林静霖这边做的是一道甜咸羹一半甜一半咸他把两种羹倒入一个碗中形成了像太极图一样的形状随后又用薄荷做成装饰品。
林侍卫:你是不是做的羮啊?正好口有点渴你端过来吧!
林静霜把做的羮给林侍卫端了过去
林侍卫喝了一口林静霜的羹随后搅拌:你这道羹一头是甜的,另一头是咸的还真是别有一番风味但要是把这两个味道搅拌又变成了一种新味道简直绝顶。
李辞愿端起火锅锅放到林侍卫面前林侍卫有些惊讶:我还从来未见过有这种锅!这是什么锅?
李辞愿回答道:火锅。
林侍卫:名字听着也好生奇特,那就让我尝尝这火锅的味道到底如何!这一锅是番茄做的另一锅是菌子汤?里边的肉又嫩又鲜!嘴里满是肉的鲜味!
林侍卫宣布:这一场李辞愿的外型奇特味道也奇特所以李辞愿赢下这一场