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1、买不起肉的妖生 南生正对着 ...
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烈日当头,热得路边梧桐树枝上的叶子都打了焉。
王初正提着两斤五花肉急急忙忙的赶着路,脸上冒出热汗也只是拿手袖随意擦擦了事。
他可得走快点,不然这毒太阳等下猪肉不新鲜可就不好了。
猪是王初家一大早起来杀的,农村人嘛,就爱热热闹闹吃个杀猪饭过节,图个喜庆。
可惜南生素来不爱来这热闹地儿,王伯索性就让王初割两斤肉来送给他,顺便换些蜜饯儿给刚生产的儿媳妇补补。
一想到家里抱着胖乎乎儿子的媳妇,王初黝黑的脸上不禁透出几分初为人父的喜悦。
南生家离村子也不是很远,十多分钟的路程就到了。
远远的就望见山脚下被篱笆高高围起的小院,月季密密麻麻的爬满了四周,绿茵茵的一片又衬数朵淡黄色的花朵,叫人看着就凉快。
王初提起五花肉看了看没什么大碍,不由得吐出一口气,整理整理衣摆,这才抬起手敲门。
咚咚咚。
没人应。
咦?王初疑惑的看了看没锁上的院门,不应该啊,这么热的天按道理南生是不会出去的。
不放心的又再敲了一次。
“来了来了。”这次倒是应了,只不过听声音明显是个小孩。
灯台推开门,看见是王初,礼貌的道了声好。
王初点头笑笑,抬了抬手上提着的五花肉。
灯台立马来了精神,惊喜的回头喊道:“南生南生,是王初哥哥来了。”然后就对着那块五花肉明显的咽了咽口水。
他已经一个星期都没闻见过肉味了,这会儿可是目不转睛的盯着那块生五花肉傻乎乎的笑。
“来了。”来人听声音似山间清泉般清朗明澈,莫名的带来几分清凉。
南生走过来就看见了俩人站在门口,视线慢悠悠的从那块五花肉上扫了一眼,再看灯台一脸馋样,心下了然。笑了笑,开口:“难得这大热天还跑一趟。”
王初摸摸头,嘿嘿一笑,说:“这不我家今天早上吃杀猪饭吗,我想着就给你送两斤肉,顺便给我媳妇讨点蜜饯儿吃补补。”将肉递给了南生。
南生这会儿也才想起来王家前不久添了一个大胖小子,便招呼灯台去厨房里拿几包最近做好的蜜饯儿。
蜜饯儿是南生用当地的野蜂蜜和他自己种的水果做出来的,值就值在那野蜂蜜,连他们这种土生土长的糙汉子都很少弄得到。原因无他,蜜蜂太野蜇人的很,可南生就是有本事采到,一年中偶尔还会分给村子里的人尝尝鲜。
“咳咳咳……”王初突然捂住嘴咳嗽了几声。
南生赶忙叫住灯台,“灯台,顺便去院里摘些灯台叶来。”
王初几乎是一瞬间红了脸,连忙摆手说:“不用不用,太麻烦了。”
拿肉来换人家上好的蜜饯儿本就不好意思了,他怎么还能再收其他东西呢。
南生一脸不以为然,“没事,灯台叶院里头多得是。该是我谢谢王哥你才是,还惦记着给我送肉来。”扭头就看见灯台一脸幽怨的看着他。无奈伸出手比了五根手指,灯台这才满意的进了院。
王初见此也只得点头答应,可心里却想着下次要给南生再带点别的东西才行。
不过一会儿,灯台就抱着东西小跑了过来。
“王初哥哥,你的蜜饯和灯台……灯台叶。”
王初弯腰接过,忍着笑意想摸摸灯台的头,“怎么着,灯台是想去哥哥家吗?”却被灯台眼疾手快的躲开,附赠一个鬼脸。
王初哑然失笑,“我拿的是灯台叶,又不是灯台你的头发,躲着我干什么?”
南生:“……”不好意思,那还真的就是灯台的头发。
灯台闻言突然抬头看向南生,撇撇嘴作势要哭,南生不禁扶额,一脸肉疼的再伸出一根手指。
再加一块肉,不能再多了。
灯台仿佛川剧变脸,又是一副嘻嘻哈哈的样子,朝王初鞠鞠躬,“谢谢王初哥哥的肉。”说完便提着肉蹦蹦跳跳的进了院。
王初笑了笑拿出手机看时间也不早了,就和南生道别也赶回了家。
只不过这一路上倒是没之前热了,汗也没流几滴。他虽疑惑但也心厚的没放在心上。
南生一进院子里就看见灯台已经洗好了五花肉放在盘里,正等着他去做饭。
环顾了一下四周,没看见当归的身影,走过去敲敲灯台的脑门,“都说了在人面前喊我南生哥哥,怎么又直呼其名?噢对了,当归呢?一早上没看见她。”
灯台先是捂住额头跳开,听到后面那句话又若无其事的摸了摸鼻子,说“我……我怎么知道,她说不定在哪儿偷吃肉去了……”声音却越来越小。
南生和他生活了近十年,一看他摸鼻子就知道他在撒谎。
于是眯着眼睛,揪着他的耳朵威胁道:“还不说实话,那行,刚刚的肉也不算数了。”
灯台一听自己心心念念的肉要没了,心里一跳,哪儿还敢隐瞒,结结巴巴的开口解释。
“我……我就是和她打了一个赌,谁输了谁就去找肉,然后她就……输了。”
“南生……南生你别骂我,我们已经好久没吃肉了,实在是太馋了。”
南生一听这话,刚刚气上的心又冷了下来,摸着灯台的头叹气。
唉,这世道,妖精不好混啊。
山里面的只能看不能抓,山外面的又偏偏吃不起。自己的法术又只对植物有作用,但是也不能顿顿都吃素,不见半点儿荤腥吧。
虽然偶尔也还能和村里的人换点肉尝尝,但是毕竟都是村子里,家家户户都有地,谁会缺那点蔬菜。平常也是看着邻里情面互相照应,但也盛在南生种的蔬菜品相极佳,口感不错。
南生看着盘子里摆着的五花肉,不禁又摇了摇头。
瞧瞧,身为山灵的他居然买不起区区一块五花肉,饿着自己也就算了,偏偏还带着灯台和当归两个刚成精的小妖怪。
现在就连最小的当归也出去找肉养家糊口了。
唉,灯台也老气横秋地叹叹气,拍了拍南生的手。
“南生啊,要不我再摘些头发给王初哥?”
南生嘴角一抽:“……”什么仇什么怨啊,天天咒人家咳嗽呢。
……
俩人,哦不,俩妖精就这样低头望地,思考着下一顿肉在哪里。丝毫没看见回来的当归。
当归提着一个小塑料袋,里面装着一根腊肠,往上提了提,笑着露出漏风的门牙,对此表示很满意。
“兰僧兰僧,当龟拿着肉回来惹!”
什么?肉!!!
南生和灯台默契的同时抬头,然后就看见了提着一个小破塑料袋,浑身脏兮兮,缺了一颗门牙,头上还顶着几颗杂草笑的乐呵呵的当归。
南生、灯台“……”
“噗哈哈哈当归你没门牙了,没门牙了。”灯台笑的满地打滚。
南生也实在憋不住笑出来声,眼看当归急的眼眶泛红。咳嗽了几声,适时制止灯台“行了行了,我们来看看小当归辛辛苦苦拿回来的肉。”
当归这才笑了笑,又后知后觉叫了一声“啊”的捂住嘴巴,眼巴巴的看着南生。
南生勾唇浅笑,伸手往当归嘴巴上一略过,就治好了当归的门牙。
当归动了动嘴巴,确定门牙好了之后,这才拿着小破塑料袋炫耀的看向灯台。
看吧,我就找到肉了。
灯台也毫不示弱的瞪了回去。
这两个熊孩子,天天就知道斗。
南生哑然失笑,打开塑料袋发现是一个腊肠,疑惑的问:“小当归,这是谁给你的腊肠?”
“是钱婆婆,我今天找了好久都没看到肉。在田边碰见了钱婆婆,就帮她拔草了。然后嘿嘿嘿,她就给了我腊肠说是回家炒着吃。”
南生看着像从垃圾堆里滚回来的当归,有点不太相信。
“但是呜呜呜,我在回来的路上遇到了一头小野猪,它好凶,就一直追着我跑,我……我没力气了,摔了一跤。然后……然后它就被我吓跑了。”讲到最后,当归自己也忍不住噗嗤一笑。
南生:“……”这年头野猪都懂得不能被碰瓷了。
“没事没事,小当归已经很棒了,为这个家赚到了肉。”
南生弯腰抱起当归,拍拍背柔声安慰,然后抱着她进了卫生间给她准备衣服让她自己洗,就去了厨房做午饭。
南生家虽说是吃不上肉,之前好歹也有过一点挖草药换来的小钱,只不过后面小院一翻新,家里头再添置一些家具,啪一下,这钱就没了。
厨房里,南生正对着那块五花肉犯难,是要分成三顿还是两顿呢?
思来想去,又想起一个星期没吃过肉的两个小家伙,咬咬牙,把肉切成了两份,一份今晚做红烧肉,另一份则放进了冰箱。
至于那根腊肠就做一份煲仔饭好了。
把肉切成同等大小的块状放入锅中,然后加入没过五花肉的清水,加入姜片,葱段,料酒,煮开焯水,焯水后捞出控干水分,再起锅,将焯水过后的五花肉放入锅中,煎至4面焦黄后捞出。
至于煎出来的油不用扔,留下一点底油就行。放入几粒冰糖炒化,接着把肉重新放回翻炒裹上糖色。加入2汤匙生抽,加入1茶匙老抽,翻炒均匀,让五花肉裹上酱油的颜色,再加入没过五花肉的清水,加入八角、桂皮、香叶等材料,然后盖上锅盖,大火煮开后,转成小火煮40分钟。
炖着炖着,香味就飘了出来。南生也是好久没吃到过肉了,此时也实在是忍不住咽了咽口水。
趁着间隙,南生开始做起了煲仔饭。
先把砂锅烧热一点,接着用刚刚煎剩下的猪油往锅底涂抹均匀,把提前浸泡好的香米放进去,加水没过一些就成来保证软弹口感。
待饭八分熟,把腊肠均匀的放进去,再加上南生自己家种的茭白和四季豆,最后往锅边上淋上一些油和老抽小火煮。
灯台和当归顺着香味就过来了,趴在窗边眼巴巴的看着直咽口水。
那可是肉啊,一个星期没吃过的肉啊。
两个小家伙就这样一直盯着菜直到上桌。
南生笑了笑,说:“做好了,怎么不吃呢?”
灯台和当归纷纷摇头,异口同声回答:“南生先吃。”眼睛却直勾勾的盯着桌上的菜。
南生:感动的眼泪它突然就收了回去。
微不可见地摇摇头,伸筷夹了一块红烧肉。
嗯,肥而不腻、软糯弹牙,不愧是农村自家养的猪,就是香。
南生灯台一脸享受。
两个小家伙立马伸筷也夹起了红烧肉,一入口,真香。
煲仔饭也是煮的刚刚好,锅巴不是很硬,嚼着挺香。
南生默默用汤勺舀起汤汁拌饭,把肉留给了灯台和当归。
总归他们还是小妖精,需要吃肉补补身体。
灯台吃的满嘴流油,“南生,这肉好好吃啊,你厨艺真好。”
当归也腮帮子鼓鼓的,连连称赞。
“这是我这辈子吃到过最好吃的红烧肉了呜呜呜。”
“胡说,你上次也是这么说的。”
“哎呀今天是今天,昨天是昨天嘛。”
……
南生看着忙着吃肉还不忘斗嘴的两个小家伙,心中莫名生出一股欣慰。
可下一秒又为没钱买肉犯起了愁。
唉,妖生真难。