45、油焖野生菌 ...
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一场秋雨一场寒，戎卢接连几日都被笼罩在大雨之下。
只到今日清晨，灰蒙蒙的天气才刚刚有放晴的迹象。
云澈自从被顾知栀从萤烛小筑赶出来后，就没睡一个好觉。
夜袭香（闺）、死缠烂打、卖惨求宠……能尝试的他都尝试了个遍，可最后，还是没有留宿的资格。
云澈烦躁地从床上起身，踢踏着鞋去桌边，拎起桌上茶壶，对着壶嘴狠狠灌下一大口。
窗外，朝阳还没升起，泛着鱼肚白的天空已然预示着今日的好天气。
不知怎地，云澈联想到之前顾知栀玩笑时提及的一句话。
他朝铜漏望去，看清此刻是什么时辰后，一个疯狂的念头忽然诞生在他的脑海。
“杜仲，去把石斛叫上，再喊二十个人随我出发。”
山路泥泞湿滑，几乎是一脚一个坑。
雨水为孢子繁殖提供了有利条件，粗壮的树根下开出一柄柄小伞。
云澈对照手中图册，仔细比对完面前的菌菇后，伸出手，辣手摧菇，将菌子扔进了背后的竹篓里。
阳光透过茂密的枝叶透射在这群人脸上时，他们才停止对这片鲜美土地的开发。
“杜仲，清点人数，回王府。”
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炸至金黄的油饼很好的融合了小麦与白糖的香气，外表酥脆，内里软绵。
老豆腐切片上锅蒸，在大火的作用下会膨胀出疏松的孔状结构。
起锅烧油，用料油和胡麻油各一半，加入少许花椒，适量的姜片编出香味后，再倒入葱段。
待料渣都变成焦黄色后，用细网的漏勺捞出来。
用刚刚准备好的热油将火锅底料炒化，若是嫌不够味，还可再加些辣椒面、辣椒粉增料。
凉醋淋入油锅瞬间激起一阵热烈的反应，让红彤彤的锅底显得更加诱人。
加入料酒、老抽稍作调味后，倒入一瓢水，等汤汁被锅铲拨均后，再辅以盐、鸡精等再次调味，适量的白糖能起到提鲜的作用。
此时，将刚才捞出的料渣再全部倒回锅内，一起熬煮。
熬出香味后，将已经没有剩余价值的料渣捞出，倒入切成条的豆腐。
豆腐的孔状结构能有效的吸入汁水，令其入味。
土豆淀粉做得米粉也要同豆腐一起倒入。
稍等片刻，一碗热乎乎的豆腐粉便能出锅了。
翠绿的葱花一撒，红绿的配色在这时升华到了顶点。
顾知栀坐在餐桌边，深吸一口气，食物的香味被一股脑的吸入，顾知栀的脑海中浮现一句话：这还不得香塌脑子啊！
她兴奋的拿起筷子，将油饼整片夹起，小心翼翼的泡进豆腐粉中。
经过发酵的油饼比豆腐还暄软，瞬间就吸走不少汤。
顾知栀挑起一筷子粉，吸入口中。软滑的米粉虽然带着炙热的温度，但够辣、够酸，轻易就开启了一天的精气神，令头脑还昏沉沉的人从味蕾就得到唤醒。
豆腐轻轻一咬便能感受到它在口腔中爆汁的既视感。
原本酥脆的油饼在经过豆腐粉的浸润后，微甜的口感被热辣的香气掩盖住了八九分。
顾知栀嗦粉吃得正投入时，听见院门外有些许声响。
她刚咽下嘴中的珍馐，就看见灰头土脸的云澈带着一群脏兮兮的黑乌鸦们走进来。
她揉揉眼，望了下头顶的天空，都有些怀疑自己是在做梦。
乖乖，这场面也太炸裂了吧！
为了安慰自己受伤的小心灵，她赶紧往嘴里扒了口粉。
她得压压惊。
“知知，我给你采了蘑菇，中午我给你做菌子吃吧，你之前不是和我说过，你想吃红焖菌子嘛。”
啥？
被点到名字的顾知栀恋恋不舍的放下手中的筷子，看着一脸傻笑的云澈，有些发懵。
“你不会，一大早就带着他们上山去采蘑菇了吧？”
看着云澈一脸骄傲的模样，顾知栀心底莫名开始打鼓。
“你……会辨别蘑菇是否有毒？”
云澈就算是个混迹军营的糙汉，但他也是个王爷。
在她顾知栀出现之前，他可是将一院子的瓜果蔬菜当花饲养。
若说他十指不沾阳春水，顾知栀还信。
若说他能分清食用菌和非食用菌，顾知栀是打死都不信的。
因为……
她！不！会！区！分！
“当然，你就等着中午，夫君给你做好吃的吧。”
云澈生怕顾知栀反悔，紧紧抓着身上的背带，一转身就往厨房奔去。
连带跟着他的黑乌鸦一起往顾知栀的小厨房挤。
看着那壮观的场面，顾知栀选择回去继续享用她的早餐。
恋爱上头的男人，是听不得劝告的。
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菌菇的根部还带着湿漉漉的泥土，经过几番清水漂洗才将其全部洗干净。
云澈作为顾知栀美食小课堂的优秀毕业生，面对着满满两大盆的菌菇，突然犯起了难。
他不会做蘑菇啊！
他用力将手中的菜刀砍到菜板上，插着腰，一边踱步，一边思考。
余光中，瞥到了邀仙楼的打包盒，瞬间便有了主意。
五花肉切片，放在一旁备用。
菌菇高矮胖瘦各不统一，遂钟礼将它们按“体型”进行简易的分选。厚伞状的就切片，瘦长型的就不动刀。
“咦~”
钟礼学厨多年，还是第一次遇见如此奇特的菌菇。
一刀下去，切面从雪白会变成墨绿色。
“王爷，这蘑菇不会有毒吧？”
云澈原就站在一旁观摩，钟礼的疑惑，同样也笼罩住他的思绪。
但是有毒？
应该不至于吧。
他找人请教过戴伯，戴伯说，都是能吃的种类啊。
“别胡说，本王亲手采摘的，怎么会有毒！”
话毕，云澈喉结滑动，不知怎地，心里有些发虚。
但一对上钟礼怀疑的目光，他一下子就不慌了。
“看什么，本王脸上有菌子吗？还不快切！”
“是是是！”
主子都发话了，岂敢不从。
钟礼加快速度，没一会儿就把准备工作给完成了。
热油现将处理过的菌子煸炒一番，油脂为菌菇度上一层油衣。火焰的高温将菌菇浓郁的香味（逼）出，弥漫在空气中。
炒到表皮微黄后，捞出备用。
片状的五花肉几乎是一沾到热乎乎的锅面就发出滋啦滋啦的演奏声，细小的油滴争先恐后地从肉片上往外炸开。
八角与肉的组合，简直就是香上加香。
能看见五花肉微微发焦后，一股脑加入葱姜蒜，爆香后再放入耗油、料酒。生抽等，将肉片煸炒上色。
此时，再将刚才备用的菌菇下进锅里。
一勺从白矾鸡汤罐子中“借”来的清澈汤汁浇下，稍微加些盐、糖调味后，慢慢熬制。
让每一片菌菇都能吸收汤汁中的精华。
待锅内只余油汁而无汤汁后，便大功告成了。
云澈迫不及待的拿起筷子，挟了片菌菇入口。
融合了肉香的菌菇简直香的不像话，又嫩又滑，鲜香可口。
成了！
云澈又往嘴里挟了一筷子，目光坚定。
他今晚能不能重新获得恩宠，全靠它了！
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“你确定，是能吃的，是吧？”
顾知栀闻着香味，迟迟不敢下筷。
野生菌前无玩笑。
她可不想拿小命去（赌）。
“当然了！”
“这可是我亲手为你采摘，亲手为你烹制的油焖山鲜！”
云澈为证清白，在顾知栀的目光中，挟了满满一筷子。
油汪汪的菌子铺在雪白晶莹的米饭上，引得人口水直流。
菌子的香气、五花肉的脂肪香混着水稻独特的香味在口腔中咀嚼出一份独特的口感，让味蕾得到了极大的满足。
“看，我吃了，不是没事吗？”
是哦！
有了云澈的以身试毒，顾知栀对于食材安全有了信心。
鲜！香！
上好的食材果然能烹制出最独特的味道。
这份山货，让顾知栀这种在未来世界见过大风大浪的人都觉得好吃的快要吞掉舌头了。
难怪吃菌著名城市宁可相信是自己没煮熟，也不肯相信是菌菇有毒！
大自然的馈赠真是让人难以自拔！
“爷……”
“出……事……了……！”
杜仲口吐白沫，艰难的支撑着身体往屋里爬。
门槛实在是太高，杜仲用尽全身的力气也没能跨越。
云澈赶紧起身，将杜仲扶起，靠在他怀里。
他刚要询问发生了什么，就见满院子里，没一个正常人。
不是躺倒在地满嘴白沫，就是在胡言乱语抓小人的。
顾知栀环顾四周，突然扭头看向餐桌上的油焖野生菌。
不会……
中毒了吧？
“翠花！”
“快来！”
“出大事了！”
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“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”
“躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。”
顾知栀眉飞色舞地看着刚收拾完残局的云澈，没忍住，还是唱出了这首烧脑BGM。
虽然被嘲笑的滋味不好，但是云澈已经累得直不起腰，实在难以应对自家娘子的调侃。
“诶，我说堂堂靖王不是对这些菌菇了如指掌吗，怎么还不认识见手青啊？”
“嗯？”
“哈哈哈哈哈哈！”
笑，笑，笑！就知道笑！
既羞又愤的情绪噌地一下，从云澈的头顶能窜到天灵盖。
是可忍，他都忍不了！
云澈三步并两步，瞬间起身走到顾知栀面前，将她倒栽葱的抱起，抗在肩头。
“娘子莫笑，为夫这就让你见识一下为夫的厉害！”
说完，他还往顾知栀的臀上轻拍了一下。
“诶！”
“云澈！”
“你把我放下来！”
“放我下去！”
顾知栀面色羞红，扑腾的像只张牙舞爪的小猫咪。
对着云澈踢踢踹踹，挠挠咬咬，毫不手软。
“老实点！”
又是啪的一掌。
但是跟之前不同的是，这次云澈用了七八成的力气，纵使不疼，但足以震慑住顾知栀。
“爷！宫中密保，皇上要见您！”
离顾知栀的闺房就差一阶台阶时，下午因为值班而幸运躲过毒蘑菇的石斛突然来报。
哎！
云澈望了眼半开的闺房门，深深的叹出一口胸腔的闷气。
终究还是差一步啊!
就这么一步！
“知道了，备马，马上启程。”
云澈冷声吩咐完，将顾知栀轻轻放下。
“别等我，早点休息。”
“嗯！”
刚刚还在打闹的小两口，此刻却异常和谐。
顾知栀乖得不行，但云澈生怕自己多看一眼便无法专心于政务，温柔的在顾知栀额头烙下一吻后，便转身离去。
顾知栀知道云澈最近很忙，但既然他只字不提，她也能猜到这其中并不便言语，是以她也没问。
但看着他离去的背影，顾知栀总有种说不出的感觉。
这天怕是要变了……
作者有话说
第45章 油焖野生菌
，还差 