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12、碰巧捡漏 ...
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叶朝瑞直截了当地告诉两家的家长，他和聂弦望想在镇上开家食肆。
他先给他们算了算上个月收益，“四月我们实际出摊二十天，刨去成本一共赚了二十两银子，这还是我们只做半天的收入。“
“所以我们就想着在镇上盘一个铺子，卖一整天能赚的更多。而且有了铺子，我还可以卖其他的吃食，现在一个小推车施展不开。”
听叶朝瑞说完，家长们没多想就同意了，这可是一天赚一两银子的好事。
在买卖方面，聂母比较有话语权，她娘家就是边关的行商，从小耳濡目染，懂得很多经商之道。
她问两人很多问题，比如准备在食肆里卖什么，定价又是多少，食材来源，以及有没有和镇上的粮油铺谈合作等等。
幸好叶朝瑞早已有规划，基本上都能答出来。
聂母听完很看好这个食肆，问他们，“你们是准备租铺子还是直接买一间？去牙行了解了吗？打算什么时候开？”
叶朝瑞和聂弦望对视一眼，摇头，“还没有。”
“嗯，你们有时间多去问问。”聂母又想了想，向聂父提议道，“咱们家买头牛吧，以后朝瑞和弦望去镇上也方便。”
“当然可以！”聂父同意，老是借别人家的牛车也不好。
可是，他们聂家人根本不懂牛，马倒是能知一二。
叶父一听，马上把买牛的事儿揽了，“我会看牛，你们什么时候买，我就什么时候去镇上挑，选最健壮的！”
“那就多谢叶小侄了。”聂老爷子哈哈一笑，“那就明天买吧，越快越好，我今天去田里看了，翻地还得用牛。”
“行。”
次日一早，聂弦望拿着买牛的银子来找叶父，他们得去镇上专门卖牲畜的集市。
叶朝瑞想想也跟上，他想提前看看店铺，大概打听一下市场。
他们一行先去买牛，叶父认真仔细地看了好几家，反复对比，最终选了开头第一家那只一岁的小公牛。
成交之后，叶父牵着牛一脸慈爱，大掌一下一下地抚摸牛的毛脑袋。
回头跟叶朝瑞他们解说，“别看他现在看着小，我摸了他的骨架，还有的长，而且它鼻子湿毛皮亮，能吃能拉，一看就很健壮，好养！”
走出集市，叶朝瑞让叶父带着牛先回村，他和聂弦望想去牙行看看店铺。
“行，那我先回去，你们要多注意些，别被牙行的人骗咯，他们嘴巴最会说。”叶父叮嘱他们一句，悠哉地牵着牛走了。
看着人走远，叶朝瑞和聂弦望改道去另一条街，去找镇上唯一的一家牙行。
刚走到门口，牙人就热情地将他们迎进去，“叶秀才，您这是要买人啊还是买铺子？”
“您认识我？”叶朝瑞挑起眉梢，他可不觉得自己有这么大名气，估计这牙商之前了解过他，要么与崔修生有关，要么是去过码头见过他。
不过人肯定不会说实话，只是一个劲儿地戴高帽，“叶秀才的名号在这镇上谁人不知？”
叶朝瑞微微一笑，“先不谈这些，我们今日是来看店铺的，准备开一个食肆，你这里可有合适的？”
“有有有！”牙人就等他这句话，马上拿了钥匙串出来，“现在我手头恰好有三个适合做食铺的，正空着，这就带您二位去看。”
连续看了两间，地理位置很不错，来往人流也大，就是价格有点高，而且店铺面积小了些，叶朝瑞要求看第三家。
第三家就偏了很多，位于街角，但是面积很大，有之前看的两倍大，后面还有一个带水井的院子和两间房，叶朝瑞很满意，问了价格。
牙人似乎很为难，脸上的表情甚是纠结，他向叶朝瑞确定，“叶秀才当真要这间铺子？”
“怎么？”难道这铺子还要不得？
牙人脸色变来变去，最终似乎狠狠下了决心，“不敢欺瞒叶秀才，其实这间铺子的原主人家出了些事，也不知是沾上晦气还是怎么的，好几个在这里做生意的都亏了，空着一两年了。您要的话，您给八十两如何？”
说完牙人还挺忐忑，小心翼翼窥探着叶朝瑞和聂弦望的表情，生怕他们觉得自己开价太高，进而补充道：“当初牙行买进时也是八十两，没多赚您一文钱。”
叶朝瑞和聂弦望相对而视，从对方眼里都看到了要拿下的意思。
他们两人是不信晦气一说的，若能用八十两买到这么大的店铺，实属捡漏。
虽然心里这么想，但他们表面都没有半点流露，叶朝瑞甚至装作颇为介意的样子。
他皱着眉头很为难，“我们确实看上这铺子面积大，可你这么一说……”
“这，”好不容易有人看上这铺子，牙人不想放弃，奋力推销，“叶秀才，您看咱都是老实人，在买之前就跟您说清楚了，不欺负人。在我看来，您是人中龙凤，气运肯定比咱凡夫俗子旺得多，您肯定能压住那股晦气，生意蒸蒸日上！”
噼里啪啦一顿吹捧，让叶朝瑞不得不佩服牙人这张嘴，黑的都能说成白的。
他们本来就想买，没再拿人，只是提出一个条件，“我们先租用三个月，如若这三个月里没有发生怪事，不管生意如何，我都补齐剩下的钱将它买下来，如何？”
“现在不买？”其实牙人心里还是想做一锤子买卖，早点把这铺子甩出去，所以有点犹豫。
叶朝瑞在旁规劝，“你若同意，我们这边马上支付租金。你想想，这三个月你空着也是空着，为何不赚我这笔钱？”
的确，这店铺一个月租金有六两，三个月就是十八两，就算这铺子最后没卖出去，好歹也有银子进。
而且，他还能在叶秀才面前卖个好，牙人妥协了，“行，按您说的来，我们回去签个租赁协议，签了就能拿钥匙。”
他们痛快给了十八两银子，签了两个人的名字，钥匙到手。
牙人满脸堆笑地将两人送到门口，并提醒道，“三个月一过，二位要是想买下店铺，就来找我拿房契。”
“好，麻烦了。“叶朝瑞收好凭证，和聂弦望去买新锁。
他们给店铺大门挂上新锁，走进去站在中央，环看这空荡荡的房间。
叶朝瑞突然看向聂弦望，问，“你怎么不问我为什么要先租三个月？”
聂弦望转头与他对视，眼里满满都是信任，他轻笑，回答道，“你这么做必有你的道理，我无须多问。”
叶朝瑞也笑了，对他这样无条件的支持感到暖心。
不过该解释的还是要解释，“我之所以这么做，是有点担心店铺存在其他问题，再者我们上个月总共才赚二十两，根本不够买铺子，更何况还要修葺买食材。
我想着，先租三个月，再怎么也能赚到剩下的铺子钱，如果赚不到，这铺子也没必要开下去了。”
聂弦望点头赞许，“嗯，还是你想的周到。”
他们仔细查看了店铺，里里外外上上下下都检查一遍，没有发现特别大的损坏。
叶朝瑞根据铺面现状，在脑海里简单构思了一下修葺方案。
“我们走吧，回去后我先画个图纸，明日再来找我姨父修葺。”叶朝瑞锁上门锁，和聂弦望离开，往药铺走去。
叶朝瑞顶着药铺学徒惊讶不解的目光，买了陈皮，甘草，草果等药材，每样都有一斤，一包一包的，看着像是回去开医馆的。
东西比较多，聂弦望却能一手提着，完全不用叶朝瑞搭手。
走出药铺，他们又转身走进香料坊，买了几种香料。
买完这些，聂弦望两只手已经挂满了东西，他们最后去到肉铺，叶朝瑞挑了两对猪前蹄和一整副猪下水。
猪下水味道比较重，聂弦望没让叶朝瑞沾手，他把手里轻飘飘的药材包分几个出来给叶朝瑞提着，用另一只手提肉。
两人这样走在路上很是引人注目。
说他们富吧，他们吃猪蹄猪下水，说他们穷吧，他们又买这么多东西。
在这些探究的目光中，两人搭上了回村的牛车，车把式就是村里的，心里也低估，不是说叶家挣钱了嘛，怎么还在吃下水。
一路顺畅，他们在午食前回到家，家里只有叶母和叶朝宁在，其他人都去地里了。
叶朝瑞把大包香料放进灶房，又出来准备处理猪下水。
并让叶母将之前晒的干豆皮腐竹拿出来泡着，又叫叶朝宁去自家地里摘些毛豆。
猪下水有聂弦望帮忙，很快被清理干净，叶朝瑞才起身开始配制卤料。
他要做的是卤味，昨天做茶叶蛋和酱牛肉的时候就在想了，再加上新租了店铺，位置不太好，他想用浓郁的卤味打个招牌。
聂弦望在他后面进屋，见自己搭不上手，就和叶朝瑞打声招呼，去山上看看，或许能为晚上添个菜。
再等他提着一树叶包野蜂蜜回来时，叶家整个院子香气四溢。
这是一种很独特的味道，浓烈醇厚，带着药材幽幽的苦涩，总之是闻所未闻的香。
聂弦望脚下不知不觉加快速度，推门进去就见院子里坐满了人，都正捧着碗埋头大快朵颐。
听到他的动静，抬起头，聂家人只扫了一眼，继续吃自己的。
叶母倒是有点不好意思，悄悄擦干净嘴角，“弦望回来了，快过来吃。朝瑞新做的，要我们试试味，很好吃的。”
“多谢伯母，我先去灶房看看。”聂弦望见叶朝瑞不在外面，径直走向灶房。
灶房里面，叶朝瑞正在用一双长竹筷搅动锅内的食物，散发出浓郁的香味。
“回来了。”都不用回头，光听脚步声，叶朝瑞就知道是聂弦望回来了。
他伸手指向一旁的碗柜，上面有一个大碗，“给你留的。我做的素卤味，里面有我们上次做的豆干豆皮，不知道你喜不喜欢。”
聂弦望愣了一下，没想到叶朝瑞会单独给他留。
他抿嘴压住上扬的嘴角，去碗柜那边找出一个干净的空碗装好野蜂蜜，净了手才拿筷子夹豆皮吃。
豆皮已经煮的变了颜色，更深一些，里面吸满了汤汁，咬一口，嘴里爆浆，鲜美咸香。
再加上豆皮韧性十足，嚼起来软而不烂，口感绵延。
聂弦望连吃了三张豆皮，看着叶朝瑞额头上颗颗晶莹的小汗珠，端着碗走过去，“你吃了吗？”
“出锅时吃了几块，试了一下味。”叶朝瑞头也不抬地说，下一刻，一双夹了块笋干的筷子伸到他嘴边。
叶朝瑞终于停下手上的活儿，抬头看向聂弦望。
聂弦望表情不变，手往前伸了伸，筷子碰到叶朝瑞的嘴唇，“你吃。”
无奈，叶朝瑞张嘴吃了。
他刚咽下嘴里的东西，聂弦望又夹块豆皮喂给他。
连续吃了三筷子，叶朝瑞拦住他的动作，“你也吃，这本来是留给你的。”
“嗯。”聂弦望自己吃了两口，又给叶朝瑞喂。
就这样，两人你一口我一口，一碗菜很快被分食殆尽。
聂弦望拿着空碗去外面井边洗，叶朝瑞看着他的背影，半晌后低头轻笑，笑声在蒸气弥漫的灶房显得朦胧。
第二锅卤味很快出锅，这次是纯荤食，买的猪下水和猪蹄全在里面。
叶朝瑞把东西捞出，猪下水切块，猪前蹄对半切成八瓣，再配以特制的酱料，搅拌均匀分装几盘端上桌，受到了大家的热烈欢迎。
卤猪蹄每人分到半只，叶母还不能吃太多荤食，叶父只给她撕了一点猪蹄筋尝尝味。
“朝瑞这次做的这个，这个……”聂老爷子拿着半边卤猪蹄在啃，到嘴边的话又被他顺着肉咽了下去。
旁边叶朝宁听的着急，赶紧吞下嘴里那口，提醒道，“哥哥说这个叫卤味！”
“对，这个卤味。”聂老爷子接上话，“味道一绝！香气也霸道！这个也是你们开铺子要卖的？我看生意一定火热！”
“是啊！”叶父嚼着卤大肠猛点头，“怕是隔着一条街都能闻到这股子香，谁能忍得住？！”
“没错，”聂母表示赞同，“反正要是我，肯定忍不住要买！”
她明明还不饿，现在却吃的停不下来，越吃越想吃，像着魔一样。
作者有话要说： 卤猪蹄，我一顿能吃两个。
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