4、年年的晚餐 心情很 ...
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周乐愉悦地把黑毛刺兽肉清洗干净，用刀将它一分为两，把另外一半放进冰箱存好，当做年年明天的晚餐。
留下的黑毛刺兽肉用刀沿着皮肉的分层，将兽皮和兽肉切分开，切开后的兽皮有近三厘米厚，兽皮的颜色在没有经过烹饪时是黑色的，但经过烹饪后会根据做法改变颜色，口感也不一样，所以它的兽皮在市场上也是非常受欢迎的。
将切好的兽肉和兽皮放在印着蓝色线条的长方形盘子里。
再把厨具放在清洗机里，清洗机会自动把厨具清洗干净。
在清洗机工作的间隙，周乐转头看了年年的摘菜情况，见年年还在专注的摘菜，便夸奖了他好几声，年年听着在哥哥的夸奖眼睛都快要笑没了。
自动清洗机提示的声音响起，周乐按下了按钮，打开清洗机，将清洗干净的厨具拿出，放在热能灶上，打开吸烟机。
周乐这次打算用白切和油煎两种做法烹饪黑毛刺兽肉。
按照食材的做法，周乐先烹饪兽皮，往双耳锅里加水，把热能输送量调到最大，不到二十秒水就沸腾了，再把热能调到中档，等沸腾的水泡慢慢变小。
从盘子里拿出黑毛刺兽的兽皮，放入沸腾的水里，慢慢地沸水中的兽皮开始改变颜色。待到兽皮的表面变成乳白后，拿出调料盒，往锅里加入食用盐和姜粉。
在食用盐和姜粉的加入后，原本乳白色的表皮，变成了淡淡的黄色透明样。
看着兽皮完全变色后把之前留下的大白菜的菜根放进去，与兽肉一起煮，等得差不多过了关掉热能。
用漏勺把黑毛刺兽的兽皮捞出来，放在专门准备好的干净圆形花纹盘子中，再把里面的菜根也捞出，放在另一个长形盘子上。
昨天做了糖醋大白菜，今天他打算清炒大白菜，虽然都是大白菜，但到底做法不同，这也算换换口味吧！
把炒锅放在热能灶，等锅热后，往里加入食用油；等锅里的油烧热到快冒烟时，把准备好的大白菜倒入油锅中快速翻炒，等大白菜炒到刚刚好时，快速关火，在炒好的大白菜中放入适量的盐，盛入盘子中。
他现在做饭的手艺，还是前世时因为奶奶生病，为了照顾奶奶，特地去学习怎么做菜的。
刚开始时，奶奶心疼他，只要是他做的，奶奶都会吃完，还会笑着夸他做的好吃。
最后奶奶的病情加重，医生让回家保守治疗，为了让奶奶吃得好，又保证营养摄入，他特地去学习了怎么做菜，本以为末世后再也用不上了，没想到之前留下的经验，这世还能用上。
炒完大白菜，把之前放在一旁，有些凉的兽皮进行切片，再将切好的兽片放进盘子里，用筷子夹住一些菜根，洒在上面做装饰。
这道白切兽皮就做好了，上面加了菜根，不仅能起到美观的作用，还能把大白菜的菜根利用上去，减少了浪费，也是把大白菜的价值发挥完整了。
把做好的白切兽皮和大白菜放在外面的桌子，见年年还在掰节节菜。
周乐低头对还在摘菜的年年道：“哥哥已经把两个菜做好了，还有一个菜就可以开始吃饭了，再等等啊。”
本来在低头掰节节菜的年年，听到哥哥的话，抬起头看着哥哥，又看了看做好的菜，“好，我也马上就能掰完节节菜。”说完手上掰节节菜的速度加快了不少。
周乐看着跟他说完话后，奋力掰节节菜的小家伙，担心他太着急了，等下掰不完节节菜，就要伤心了，便说：“不用急啊，慢点也行，掰不完，等下哥哥和年年一起掰，年年帮哥哥干活，哥哥就很高兴了。”
年年听了哥哥的话，手上的动作慢了下来不在着急了。
周乐见他速度慢下，回到厨房开始接着烹饪剩下的黑毛刺兽肉。
平底锅放在热能灶上，等到微热时往里加入一点食用油，黑毛刺兽的肉本身就拥有非常丰富的脂肪，不需要加入太多的油，皮下的脂肪在加热下就会溢出油脂，开启中小火，慢慢地煎熬，很快兽肉中的水分溢出流入锅底，发出的‘滋滋’声音。
平底锅内的兽肉开始变色，焦香气在厨房扩撒，周年在上层撒入姜粉后翻过另外一面，再撒入姜粉和食用盐。
待兽肉两面都泛着微微的焦黄，大概八分熟后，关掉热能。把煎好的肉放进之前装大白菜菜根的盘子里，在乳白色菜根的装扮下显得清爽可口。
这样一道色香味俱全的香煎黑毛刺兽肉就完成了。
最后一道黑毛刺兽肉做好了，今天的晚餐就完成了，三道菜总共不到二十分钟。
周乐用小刀将兽肉切成小块方便入口，端起盘子出去放在桌子上，对还在掰节节菜的年年道：“年年，哥哥已经把菜做完了，我们可以洗手吃饭了。”
年年微皱着小眉头：“啊，可是哥哥，我还没有掰完节节菜，再等等行吗！”
“好吧，不过哥哥帮年年一起掰剩下的节节菜吧。”周乐抽出一张吸水纸吸干手上的水放在回收桶里，走到年年身边蹲下跟着他一起把剩下的节节菜掰完。
一截一截的节节菜被两人掰断，伴着‘嚓咔嚓咔嚓嚓’的声音，很快两人就把所有的节节菜掰完了。
周乐拿着菜篮子进厨房放好后，带着等待在旁的年年走到洗手间。
等年年把他的手打湿后，按洗手液放在手上，握住年年的手开始仔细的揉洗，出泡沫之后再用水冲洗泡沫，再从一旁的架子上拿帕子把年年的手擦干。
年年洗好手后叮嘱他：“你到椅子上坐着好，哥哥去拿碗筷和营养液。”
年年点头应是：“知道了，哥哥快点。”
周乐进了厨房拿了自己和年年的碗筷后，又拿了一管营养液，把营养液打开倒入碗中，出了厨房。
周乐把装着营养液的碗放在他的位置上，再把碗筷分好后，对年年说：“现在可以开动了。”
听见哥哥开吃的口令，年年拿起筷子先夹起大白菜，放进哥哥的碗里，“哥哥也一起吃，跟年年一起，我们吃饱饱的。”
周乐看着碗里的白菜说：“好好好，我们一起吃，年年你吃你的，不用管我哥哥会自己夹着吃的。”说完拿起碗边的筷子把年年放进碗里的大白菜，夹进了嘴里吃了一口后，“嗯，好好吃哦！”
又端起碗喝了一口放在碗里的营养液，对年年道：“你看，哥哥吃了，年年你也快吃吧。”
周年见哥哥吃了他放进碗里的大白菜后，对哥哥露出了一个大大的笑脸，也夹起大白菜，开心地吃了起来。
年年咽下一口大白菜后对着周乐道：“哥哥，这个菜好好吃哦，甜甜的，还会嘎嘎响。”
“哈哈哈那叫脆，好吃的话年年要多吃点，不可以剩下知道吗？”周乐用筷子夹起菜放到他碗里对他道。
周年嘴里含着菜，只能点头含糊道：“知道了。”
看着年年吃饭，周乐把他刚刚夹到他碗里还剩下的大白菜，夹起放进嘴里，一口下去，大白菜的鲜甜，立马就在口齿间爆了出来。
整个口腔都充满了大白菜鲜甜的味道，被炒地刚刚好的大白菜不老不生鲜甜鲜甜的好吃极了。
周乐吃完碗里的大白菜，就专心吃起碗里的营养液，偶尔会夹一块大白菜吃。当然这是做给年年看，就算他再怎么爱美食，也不会专门抢年年的饭菜吃。
自从年年上了幼儿园，从老师的科普中知道了净化蔬菜的珍贵后，又从幼儿园的小朋友哪里听说，他们不是每天都能吃到菜菜和肉肉，没有菜菜和肉肉的时候只能吃儿童营养液。
同时还知道原来大人也和他们一样喜欢吃菜菜和肉肉，但不能像他们一样可以经常吃，就只能吃营养液。
他们每次吃饭的时候爸爸妈妈都会偷偷地咽口水，要是让爸爸妈妈一起吃的话，他们是不会吃，所以一定要夹给他们，他们才会吃的！
所以现在年年在家吃饭，一定要周乐跟他一起吃，每次都会先夹菜给他，看着他吃才会吃，不然就不吃。
周乐无法只能每次吃饭时做做样子，拿筷子象征性的夹夹菜，吃给他看。
不过到底是年纪小，好应付，再加上他跟年年说，哥哥喜欢吃营养液，就像年年喜欢吃肉肉不喜欢吃菜菜一样。
说多了年年就信了，也不在一直盯着他吃饭了。
只是年年学会自己吃饭之后，就不用人再喂饭了，不过每次吃饭时，周年都会坐在桌子前陪着他一起吃。
作者有话说
第4章 年年的晚餐
，还差 