《甜品小姐成长纪事》老庄园

3、重回校园一日游

　　当天晚上，爸妈不回来吃饭，许翎便省了准备晚饭的时间。她从冰箱里取出中午浸泡的绿豆，吃透了一下午水分的小小绿豆在盆中体积膨胀了一大圈。

　　第一件要做的事情便是「去皮」，这是为了细腻的口感。虽说不去皮的绿豆也没有问题，但入口的感觉终归有些粗糙。

　　她将捞出的豆子放在案板上铺平，取出平时盛饭的木勺在上面来回摩擦，利用勺子和案板之间的摩擦力将附着的表皮从豆子上搓落下来。

　　这个步骤说起来简单，过程却十分累人。才完成了一半的进度，她的右手便累到酸痛。许翎放下饭勺，用力甩了甩手腕，企图缓解持续用力所带来的酸胀感，顺带着左右来回摇了摇脑袋，以此来舒缓僵硬的脖颈。

　　没办法，谁让超市里买不到去皮绿豆呢。

　　好不容易搞定了一盆绿豆的去皮，下一个步骤「分离」与之相比起来，操作则变得轻松了许多。

　　许翎向盆中倒入清水，用手来回搓揉，将一些还恋恋不舍地依附在豆子上的表皮同其分离开来。很快这一盆经过淘洗的绿豆便分成上下两部分，密度大的部分沉落盆底，密度小的表皮则漂浮在水面上，她用漏勺将浮起的表皮舀出放在一旁的碗中，终于得到了一盆完整的去皮绿豆。

　　“真不容易呀！”许翎长抒一口气。

　　清洗过后沥干水分的去皮绿豆端上蒸锅，等待绿豆蒸熟的时间可不算短，许翎本着不浪费粮食的原则，拿过刚才淘洗出的表皮，煮一锅绿豆汤吧。

　　绿豆汤的操作就要简单许多了：放入砂锅，加水，开火。

　　本来还应该加一点柠檬汁，但去超市时忘记购买了，许翎便从调料架上拿过一瓶白醋，稍稍滴了几滴进去。反正目的都是为了中和水中的碱性，防止煮出来的绿豆汤发红，至于用的是醋酸还是柠檬酸，无伤大雅，这个是许翎大学去甜品店打工时学到的小秘诀。

　　二十分钟，成品出锅，许翎浅尝了一口，点了点头对自己的手艺表示满意。口感虽然比不过绿豆沙的绵密，但是放在冰箱里冷藏过后，也不失作为这九月处暑间一道合格的清热饮品。至于甜度，就等爸妈喝的时候自己根据口味加糖吧。

　　紧接着她取下锅里已经蒸透的可以轻易捏成粉末状的绿豆放入破壁机，倒入上一整瓶牛奶，连同两勺勺糖桂花，一齐打成了绿豆泥。

　　灶上开火，架上平底锅，往锅中放入黄油中待其融化后加入打好的绿豆泥，小火慢炒直到呈现出沙沙的成团状态。

　　其实加入一些抹茶粉会更加贴合绿豆的颜色，但是没办法，谁让超市没有呢。奶黄色的绿豆泥团配上金色的桂花，也颇有些相得益彰。

　　晾凉后的泥团用厨房秤分成大小相等的剂子，放入月饼模具，用力按压便可以了。伴随着许翎的动作，一个个正方形绿豆糕逐渐在案板上端坐成排。

　　上面写着八个大字：前程似锦，未来可期。

　　这是雕花模片上的文字。

　　现在被转印到绿豆糕上，不仅仅是作为一种花纹图样，同时也是许翎对自己未来的期许。

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　　次日早晨十点，许翎还穿着睡衣在床上计划着各项相关事宜，林妙妙的电话便打了进来：“赶紧做好准备，我二十分钟后到你家楼下。”

　　许翎匆忙套上一条牛仔裤，上身选了件米色衬衫搭配，头发则随意扎了个高马尾。

　　“我今天和妙妙出去，中午和晚上都不用等我吃饭。”

　　“冰箱里有煮好的绿豆汤，你们别忘了喝。”许翎从冰箱里拿出昨夜备好的绿豆糕，匆忙和爸妈打了个招呼，朝楼下狂奔而去。

　　站在楼下等她的正是发小林妙妙，只见她身着一套无袖连体裤，虽是是纯黑色，款式却并不显得沉闷，只因腰部两侧所带的小镂空透露出些许调皮。

　　蓬松的棕色卷发随意地在脑后挽起一个高高的丸子头，两侧的八字刘海看似漫不经心实则颇有设计地垂落在脸颊旁，相比许翎学生气十足的装扮，她这一身则显得御姐气场拉满。

　　“我们的大妙妙越发具有职场女强人的气质了呀。”许翎走上前去给了林妙妙一个大大的拥抱，将手中的饭盒递给了她。

　　“你说你来就来嘛，还这么客气。”林妙妙口头上调侃着，手中的动作却没有迟缓，“给我做了什么好吃的？”

　　“绿豆糕，我喜欢。”她接过饭盒打开看了一眼，当即就拿出一块放入口中：“嗯～闻起来奶香味儿十足，尝起来细腻绵密，入口即化。尤其是这桂花香气更是神来之笔，中和了绿豆糕固有的甜腻。手艺一如既往呀，再一次证明看样子我的入股你的工作室的决定无比正确！”

　　许翎有些不好意思地转移着话题：“说好的下午怎么现在就过来了。”

　　“当然是为了带你吃好吃的，上车。”林妙妙又拿起一块放入口中，随即盖上了饭盒，“我可得少吃点，还要留着肚子吃午餐呢。”

　　许翎望向林妙妙身后，是一身黄色涂彩的mini电动车。右侧门上方印着一个大大的皮卡丘，把娇小的车身衬托得越发可爱，更是与气场十足的林妙妙形成了强烈的反差。

　　“换车了呀。”

　　“周末怕人太多不好找停车位，小车方便，还顺便带你练练车，今天你来开吧。”林妙妙将车钥匙递给了许翎。

　　许翎的驾照拿了两年多了，确实是许久不曾碰车，她接过钥匙，拉开车门：“承蒙林大小姐不嫌弃，今日份我就是你的专属司机。不知目的地何处，仅听吩咐。”

　　林妙妙坐上副驾驶，前一秒刚说完不吃，却又打开饭盒拿取了一块绿豆糕塞进嘴里：“目的地——大学城老街那家的凉粉店，出发。”

　　听到这话，许翎心头一暖。

　　自己随口的一句话，却被她这样记挂在心里。

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　　这是一家营业了十几年的凉皮店了，门面虽小而旧，环境却干净整洁，开店的是一对年过半百的老夫妇，口味极佳。只是大概是二者的精力有限，每天的凉皮限量供应，经常到下午时分便卖光了，所以林妙妙才这般着急地将许翎喊出来。

　　“老板，老样子，两碗凉皮，一碗少辣多醋，一碗多放香菜。”许翎踏入店内，熟络地和在备餐区忙活的男老板说道，一看就是常客。

　　老板抬眼看见她俩，忙声招呼道：“好久没来了，已经毕业了吧？快随便找个位置坐。”

　　大概是周末的原因，虽然只是临近饭点，店内的人却不少。

　　她俩站着等待了几分钟，才有吃完走掉的客人腾出空位得以坐下。

　　没过多会儿，凉皮端上了桌，碗中红色的辣椒油配上层层叠叠累放的黄瓜丝和香菜，显得相得益彰。

　　用筷子挑匀以后，米色的凉皮则彻底挂满了艳丽的辣椒油，青绿色的配菜这下来到了碗底做映衬，色泽让人见了不由得食欲大开。

　　“开动。”

　　正当她们准备大快朵颐之际，门口传来一阵喧哗。没过多会儿，一个清亮的嗓音在她们桌前响起；“打扰一下，请问门口那辆皮卡丘电动车是你们的吗？如果方便的话可不可以挪下车。”

　　许翎抬眼看去，是一位身着浅粉色T恤，下身穿着一条版型挺阔的过膝短裤的背包青年，他的鼻梁上还架着一副茶色圆框的眼镜。

　　虽然只是简单的休闲装，尤其一般人很难驾驭的粉色，在他身上却并不维和，反而将他的气质衬托得越发温暖。最让人印象深刻的，则是他隐藏在镜片后一双桃花眼，分外醒目。

　　清隽俊逸，这是许翎第一次看见乔瑾年时，脑海所里浮现出的形容词。

　　“挡着你了吗？真是不好意思。”许翎放下了手中的筷子，向外走去。

　　“非常抱歉打扰你们吃饭了，我们系要拉一些材料，这条街有点窄，不太好通过，只能麻烦你们挪一下了。”乔瑾年紧跟在她身后解释道。

　　由于许翎有些日子不曾碰车，技术难免有些生疏，她倒车的途中差点撞上站在一侧的乔瑾年，此处便略过不提。

　　“快来快来，我都要吃完了，挪个车这么久。”林妙妙向许翎招着手，而她的碗中此时除了剩余的调味品和作为几片漏网之鱼的香菜叶，其他早已经空空见底。

　　“别说了，差点撞到别人。”许翎有些懊恼，“果然好久不碰车，技术不太行了。”

　　“刚才那个男孩子吗？还挺帅的。”

　　“嗯，一双桃花眼挺别致，应该是大学城的学生。”许翎夹了一筷子凉皮放入口中细细品尝。

　　皮滑鲜嫩，咸辣爽口，再来上一口劲道的面筋，在这还略有些闷热的天气里，不失为一道颇有水准的开胃菜品。

　　插科打诨中，林妙妙和许翎商量道：“一会儿吃完陪我去做个头发吧。就是我们大学时常去的那家，那地儿托尼老师的手艺还是挺不错的。”

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　　“欢迎光临。”

　　一进门，店内的员工们便热情地迎了上来。

　　“我有预约。”林妙妙顺手推了许翎一把：“坐着干等我多无聊，你也去打理一下你的头发吧。”

　　洗完头后，许翎半推半就的来到椅子上坐下。

　　“你是附近大学城的学生吧？这位小美女不知道想做个什么造型？”托尼老师在一旁贴心地问道。

　　“我已经毕业了。”

　　许翎看了看不远处正在和设计总监热情交流的林妙妙，又看向镜中的自己。她今天这身学生气十足的打扮，搭配上这一头长度来到了胳膊肘位置的顺滑长发，出去装大一新生可能都有人信，也不怪托尼老师会做出这般判断。

　　或许她也应该高兴，仿佛她的学生时代从未离去过。

　　她的发型从小到大一直是这般的清汤挂面。

　　念书时则是因为家教森严，和杜楷宁在一起后，她曾有过剪短发的想法，奈何因对方喜欢黑长直而作罢。

　　今天既然凑巧来到这里，那就改变一下吧。

　　她沉默片刻，长吸一口气终于出声：“剪短吧。”

　　替许翎打理造型的是位经验颇为丰富的托尼老师。他似是看出了许翎心中的不舍，用手顺了顺许翎的一头长发，有些可惜的问道：“确定了吗？会不会舍不得？”

　　“嗯，剪短就好，剩下的你看着来”许翎点了点头。

　　“你是鹅蛋脸，剪短发也挺好看的。”在托尼老师的一声声“咔嚓”中，许翎闭上了眼睛。

　　就这样和过去告别吧，迎接全新的自己。