9、九 欢迎 ...
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竺晨风去跟周管事聊过之后，确定了自己月钱是四钱银子，跟姜老三一样，除此之外，她还能在社学后院享受单间“宿舍”。
倒不是特意给她开单间，而是宿舍都是两人一间，夫子学生都有自己的家，那么小的孩子也都不强制住宿，住在社学宿舍的都是杂役，恰好杂役中只有两个女孩子，一个是金玉露，另一个名叫娇凤，是在前院做侍女，负责给夫子们端茶倒水，接待宾客。
多出来一个竺晨风，恰好能单住一间。
只不过这古代的“宿舍”，环境着实差了些，她走进去一看，心顿时凉了半截。
床不是古装剧里见的架子床，而是石头垒的大炕，看着就冰冰凉硬邦邦，哪怕有厚褥子垫着也没用，估计睡一觉起来浑身会像被人揍过一顿似的。
室内其他环境乏善可陈，不过就是简陋的桌椅板凳，平平无奇。
竺晨风坐在床上发了会儿呆，无比思念自己的席梦思和乳胶床垫。
门上传来“笃笃”两声，她循声望去，见站在门口的是李寞。女夫子负手而立，向她淡淡一笑：“方便进来吗？”
“方便！快请进！”竺晨风立刻站起来，笑着迎过去，“先前你帮我，又替我说话，我还没来得及谢你呢。”
李寞走进房中：“我在家也要烧火做饭的，熟悉这些，帮忙不过是举手之劳罢了。”她环视这简单的房间，“我第一次来社学的庐舍，条件差了些，你可能住得习惯？”
竺晨风谦虚道：“我一个厨娘，能有什么不习惯的。”
“你言谈举止虽然有些奇怪，但能看得出是念过书的，懂得人情世故，也有勇气为自己争取利益，不似市井女子那般泼辣，却也昂首挺胸不畏缩，不像是没见过世面的小女子。”李寞一边说，一边仔细端详着她，“莫非是家道中落，才沦落至此？”
到底是夫子，目光如炬，最会看人，竺晨风感激她对自己的善意，便直言相告：“实不相瞒，我先前受了些伤，醒来时便失去了记忆，只记得自己的名字，其他什么都想不起来。”
李寞不疑有他，叹了口气：“竟然是这样……能在社学落脚也是好的，也罢，将来我与父亲都会替你留意寻人启事，希望你能早日与家人团聚。”
“谢谢姐姐！”竺晨风向她甜甜一笑。
李寞看着她身处逆境，却还笑得这般甜美，好似也受了感染，自己的表情也松弛了许多：“要是那姜老三欺负你，尽管告诉我，我会帮你出头。”
竺晨风脆生生地答应：“好！我不会任他欺负的，以后也不会让他欺负别人。我跟周管事说了，姜师傅不住社学里，赶来做早饭太仓促，以后我先负责早饭，再同他一起做午饭，我想他若是承我的情，也不会太为难我。”
“看来不用我照拂，你也能照顾好自己，那我就放心了。”李寞眼底含着笑意，淡淡道。
她没多说两句便告辞了，之后金玉露又帮忙抱来了被褥等生活用品。所有的学生、夫子和杂役都有制服，杂役们的是深灰色，唯独管事和厨子没有，于是她也就只能穿自己的衣服了。
稍后，金玉露便带着她去社学院中转一圈，方便熟悉环境。
这文庙前边很大一部分空间都是祭祀场所和碑林，后边学宫才是孩子们念书的地方，竺晨风在现世也曾经在文庙观光旅游过，没想到自己竟然还有机会生活在这里，人的境遇真是难以预料。
学宫的正殿叫明伦堂，面积比较大，感觉应该相当于学校小礼堂的用途，孩子们上课的教室是堂后的几间青砖房，在院子里徜徉，能听到劝学班的小萌娃们齐声朗诵的读书声。
院中种着一圈高大的槐树，因着冬日将近，落了不少叶子，等到春来茂盛时，这里一定绿树成荫、生意盎然。正中有一个大的荷花池，同样因为天气冷，显得颇为萧瑟。
竺晨风安静地打量这一切，闭上眼睛，迎着暖融融的阳光，体会蕴藏于这院中的诗意与美感，就听有钟声传来，深沉悠长，延绵不绝。
金玉露“啊”了一声：“放学了。”
“我们需要回避吗？”竺晨风问道。
金玉露笑着摆摆手：“不用不用，社学没那么大规矩。”
她话音刚落，旁边一间教室打开了门，十几个小萌娃嗷嗷叫着冲了出来。
“是晨风姐姐！”眼尖的谢福丹看见竺晨风，立刻向她跑了过去，小胖子孙莽、大眼仔尹玉宝也跟着一起跑来，小云苏斜挎着布书包紧紧跟在后边。
竺晨风不见魏子涵的踪影，然后才想起来，这位名字很时髦的小兄弟九岁了，应该在另一个班。
四个小萌娃拉住她的衣服，仰头看她，七嘴八舌地问：
“姐姐，明天是你来做早饭吗？”
“你要做什么好吃的呀？”
“我还想喝疙瘩汤行吗？”
“中午饭也是你做吗？”
面对这一连串的问题，竺晨风乐得眼睛笑成两弯月牙，摸着他们的小脑瓜说：“早饭午饭我都做，想喝疙瘩没问题，姐姐还要谢谢你们给我介绍了这么好的工作呢。”
萌娃们立刻笑着跳起来：“太好了太好了！”
“你们家住得远吗？结伴回去是吗？”竺晨风叮嘱道，“回家路上注意安全。”
云苏点点头：“我们等子涵哥哥出来，他陪我们回家去。”
话音刚落，另一间教室也开了门，年长一些的孩子不像小朋友们那么闹腾，出来得无声无息。魏子涵显然是个酷哥胚子，斜挎着书包面无表情地走在中间，看见云苏他们，只是轻轻扬了扬下巴，走过来先跟竺晨风和金玉露打招呼：“两位姐姐好。”
然后非常自然地拽下云苏的书包拿在手里，伸手牵住她：“走吧。”
孩子们跟她俩道了别，蹦蹦跳跳地出了学宫。
竺晨风也没在这里停留，和金玉露往后厨走去，打算准备晚饭。
理论上晚饭只包员工餐，也就是几名杂役的饭食，做起来不复杂，但周管事临时通知，说要欢迎竺晨风的加入，他和夫子们今晚会留在社学用餐。
也就是说，竺晨风要自己做顿给自己的“欢迎宴”。
这听起来有点搞笑，显而易见，是周管事想吃点好的，以前是碍于姜老三手艺不佳，晚上这顿都是回家吃，现在难得来了个会做饭的厨娘，自然要好好感受下她的手艺。
“周管事是个老饕，是蓬云县各大馆子的常客，发了月钱第一件事就是带老婆下馆子。”金玉露一边说一边乐，“你的手艺这么好，他肯定想方设法让你做饭给他吃，恐怕将来要辛苦你了。”
竺晨风摆摆手：“这有什么，难得领导赏识，这样的机会求而不得，我乐得表现。”
“厉害的人果然想法不一样。”金玉露感叹，“我只想早点收工回去睡觉。”、
竺晨风毕了业就成了自由职业者，对于打工人的苦只听说过没有实际感受过，而自由职业者对工作有本能的不安全感，她必须一刻不停地努力，才能保证稳定的生活。
写文必须日更，美食视频一周至少四更，不然就会陷入赚不到钱、生活无以为继的恐慌里。
而她又跟别人不一样，她没有父母提供荫庇，一切只能靠自己。
来了这平行时空的古代，亦是如此。
回到后厨，竺晨风盘点了下后厨的食材，粗粗拟了个菜单，就着手开始准备晚上的菜。
秋冬季社学的食材是两日一采买，今日比拼，把猪肉都用得差不多，剩下拳头大小的一块瘦肉，好在另外有新鲜鸡肉、腊肠和咸鱼，不至于让领导们吃全素宴。
十六个人吃饭，坐两桌，一桌六个菜，每个菜一锅两份即可，为了省时间，她准备了两道蒸菜，一道是菌菇蒸鸡肉，一道是蒸素菜。
原本在现世应该是“菌菇蒸鸡翅”，但这里只有一整只鸡，只能用仅有的两块鸡翅和易熟的鸡肉来凑数。
将鸡肉鸡翅用盐、酱油、花雕酒、白糖、白胡椒、姜片、葱段和豆豉揉匀入味，再加上一点淀粉，稍后放入口蘑、泡好的香菇片还有胡萝卜丝，滴入几滴香油，翻拌均匀之后入锅蒸。
蒸素菜更方便，将小油菜、胡萝卜丝和芹菜叶混合后放在一边静置控水，等最后上锅蒸五分钟就行。
至于其他的菜，秋冬季最好吃点热乎乎的砂锅，于是她准备了三款砂锅菜——香菇海米豆腐煲、烂糊白菜和咸鱼茄子煲，另外还有一款用砂锅装的砂锅扁豆丝。
干香菇和海米分别泡水，老豆腐切成薄片，下油锅煎至两面金黄，再将胡萝卜切滚刀块，腊肠斜切片，切好大量的葱姜蒜备用。
为了省时省力，油锅里多添些油烧热，把烂糊白菜所需要的蛋花下入——这一步至关重要，要将碗举高，从高处将蛋液倒入油锅内，同时用炒勺在锅内迅速搅拌，将鸡蛋打散，炸出喷香的蛋酥，过滤掉油，放在一边。
下一步就非常简单了，锅内放入油，下葱末炒香，再放入腊肠煸出油脂，肉香和葱香交织在一起，闻着已经让人口水丰盈。
接着下入香菇和胡萝卜，把泡软的海米也加进锅里，沿着锅边淋上少许黄酒，祛除各种异味，翻炒片刻后加入煎好的豆腐，再倒入泡香菇的温水，接着便可以放酱油、盐和白胡椒调味，在锅里炖煮一会儿。
竺晨风不免遗憾，古代还是缺少一些调味料，如果有蚝油就好了，能让这汤尝起来更鲜美一些。
香菇海米豆腐煲炖得差不多，她便和金玉露将锅里的菜分装到两个砂锅里，放在灶台上边就着灶火保温，开始做下一道。
竺晨风换了一口干净的锅，让金玉露将火候控制到最小，下了两勺面粉进去翻炒，炒到面粉泛起淡淡黄色、发出麦香时加入冷水搅匀，下入之前炸好的蛋酥和准备好的白菜叶，开锅后盖上锅盖煮上一小会儿，再开始调味。
在现世做这道菜的时候，偶尔还会加入火腿肠调味，这里只好保持全素，但加入面粉的汤麦香浓郁，与蛋酥的酥香和蛋香结合在一起，别有一种可口的鲜味，也还不错。
锅里放盐、少许糖，加入白胡椒粉，再放几颗泡好的枸杞，分别盛到两个砂锅里，等到上桌的时候再放葱花。
金玉露除了烧火还给竺晨风打下手，这会儿已经麻利地将茄子切条泡盐水，挤出水分放在一边，咸鱼撕成了条，瘦肉也剁成泥，这道咸鱼茄子煲的主料配料也都差不多备齐。
等锅里油烧热之后，竺晨风把茄条下锅炸软捞出，再把多余的油盛出来，只留一点底油，放进咸鱼丝煎出香味，再下肉泥翻炒均匀，接着放进蒜末和葱末炒香。
金玉露在旁边闻着，连连感叹：“好香啊……我都不知道咸鱼还能这么做，晨风你这是跟谁学的？做的都是我们平时没吃过的菜。”
“我啊……都是在书上学的。”竺晨风一边翻炒一边道。
“书上？我不信！”金玉露立刻道，“肯定是师出名门！”
竺晨风淡淡笑道：“是真的，你看我的刀功那么差，哪个师父能留我？像姜三哥那样的刀功才是正经学过的，我可切不来。”
这时厨房门口传来姜老三冷冰冰的声音：“就知道你这臭丫头会背后说我，被我抓着了吧！”
作者有话说第9章 九 欢迎
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